El panorama legislativo alimentario se encuentra

El panorama legislativo alimentario se encuentra actualmente en un momento de cambio, la
UE está apostando por una política de autorregulación.
ainia pone en marcha nuevos programas formativos para
ayudar a las empresas a adaptarse a la actual legislación
alimentaria
El nuevo reglamento de información al consumidor, las alegaciones aspectos nutricionales, el
desarrollo normativo en alegaciones nutricionales; la aplicación de la normativa sobre
aditivos alimentarios y la futura Ley de Seguridad Alimentaria, principales disposiciones
legales para 2010.
Valencia, 3 de febrero de 2010. El panorama legislativo alimentario se encuentra actualmente
en un momento de cambio, la UE está apostando por una política de autorregulación para
garantizar una mayor responsabilidad y una adecuada aplicación y cumplimiento de los
agentes socioeconómicos implicados.
Además, la legislación es una pieza clave en el sector agroalimentario, ya que antes de lanzar
un producto al mercado se establecen estudios de legislación que afectan desde su
composición nutricional a su etiquetado, desde su envase hasta su campaña de publicidad.
Según apunta José María Ferrer, responsable del departamento de legislación de ainia, “las
normativas previstas para este año 2010 van dirigidas a una mayor información destinada al
consumidor, con temas ligados al etiquetado, ya que está previsto que se apruebe este año el
nuevo reglamento de información al consumidor. También se tratará el desarrollo de la
legislación en materia de alegaciones nutricionales derivadas del Reglamento 1924/2006, así
como la normativa de aplicación a los aditivos alimentarios que se aprobó en los reglamentos
publicados el pasado diciembre de 2008. Por último, se encuentra la futura Ley de Seguridad
Alimentaria, que aglutinará diferentes aspectos desde las grasas “trans” hasta la regulación
sobre la publicidad de los productos alimenticios, pasando por la futura Red de Laboratorios
de Control”.
Consciente de todo ello, ainia centro tecnológico ha fortalecido su actividad formativa con el
objetivo de posibilitar a las empresas, organismos e instituciones del sector alimentario y
afines, una herramienta dirigida a aumentar sus conocimientos dentro del marco normativo y
conocer las disposiciones reguladoras y su incidencia en la actividad agroalimentaria exigidos
por la legislación vigente. Según apunta José María Ferrer, todo “este conocimiento permite a
las empresas garantizar una máxima calidad y seguridad alimentaria, la reducción de costes sin
perder competitividad y un mayor desarrollo de nuevos productos.
Dentro de estas líneas, ainia ha programado la 8ª Edición del curso de “Formación Superior de
Legislación Alimentaria” que se desarrollará del 18 de febrero al 22 de julio. Destinado a
conocer, interpretar y aplicar las normas y disposiciones legales; tomar decisiones partiendo
del conocimiento y aplicación del derecho agroalimentario e identificar los requisitos legales
básicos de los productos alimenticios en el ordenamiento jurídico nacional.
Más información.
Prensa ainia centro tecnológico. Antonio Rodríguez. 963626163-620601094
arodriguez@hmsanchis.com
En este campo de la ámbito de la legislación alimentaria, ainia también desarrollará en los
próximos meses, programas formativos sobre la especialización en etiquetado de productos
alimenticios (del 24 de marzo al 13 de mayo) y el referido a la especialización en producción
ecológica (del 23 de marzo al 12 de mayo).
Durante ocho años ainia ha impartido más de 4.600 horas en actividades formativas en
materia de Legislación Alimentaria, con la participación de 1.500 profesionales del sector, y
personal de la Administración Pública, en las distintas modalidades formativas (presencial, on
line, blended learning…).
ainia Centro Tecnológico tiene un firme compromiso de aportar valor a la empresa a través de
la innovación y el desarrollo tecnológico, anticipándose a las exigencias de la sociedad. Con
más de 1.100 empresas asociadas y 1.400 clientes, se ha convertido en el centro tecnológico
nacional con mayor base asociativa empresarial.
Más información.
Prensa ainia centro tecnológico. Antonio Rodríguez. 963626163-620601094
arodriguez@hmsanchis.com