informe FINALde membrillo al 2015

El membrillo pertenece a la familia de las
Rosaceae, Género Cydonia spp siendo, su
nombre científico Cydonia oblonga Mill,
también conocido como Cydonia vulgaris
Pers. Su origen está relacionado con Creta,
pero es conocido desde la antigüedad en
Babilonia. Ha sido una fruta utilizada por los
árabes, griegos y romanos.
Análisis y Perspectivas Octubre 2015
Gerencia Regional de Agricultura La Libertad
Oficina de Información Agraria
Producto: MEMBRILLO
La Libertad ocupa el segundo lugar a nivel
nacional en la producción de membrillo
Año VI- N° 07
Nota Informativa
Análisis de Área Instalada
El área instalada es alrededor de 100 ha y manejada en
nuestro departamento es de 80 ha, las cuales están
ubicadas en 8 de las 12 provincias y mayormente en
los distritos de Sinsicap, Santiago de Chuco y Poroto, lo
que nos ha permitido ocupar el segundo lugar luego de
Lima, como productores de membrillo.
Los productores de membrillo en La Libertad son
alrededor de 104.
En nuestro país se tiene 620 ha, y
se cultiva
membrillos en Lima, La Libertad, Moquegua, Ancash,
Arequipa, Ica, Apurímac, Ayacucho, Tacna y
Huancavelica.
La Libertad: Producción, superficie cosechada, rendimiento y
precio en chacra de Membrillo - 2014
PROVINCIA
Superficie
Rendimiento
Producciòn
cosechada
promedio
(t)
(ha)
(kg/ha)
80.00
657.06
8,213
3º
3.00
18.55
6,183
LA LIBERTAD
TRUJILLO
ASCOPE
GRAN CHIMÚ
JULCÀN
OTUZCO
1º
SÁNCHEZ CARRIÓN
SANTIAGO DE CHUCO 2º
VIRÚ
1.00
0.25
70.00
1.00
3.75
1.00
9.50
1.79
577.55
9.85
28.84
10.98
Precio
(S/.)
1.69
1.54
9,500
7,160
8,251
9,850
7,690
10,980
1.59
1.50
1.71
1.45
1.52
1.50
Fuente: Agencias Agrarias
Elabora: GRLL-GRSA-OIA La Libertad
A nivel mundial, la producción de membrillo se estima de alrededor de las 381,862 t. Los principales
productores son Turquía, China, Marruecos, Argentina, Irán, Serbia, Uruguay, México, Perú, Chile y
otros productores menores son Túnez, Brasil, Bulgaria, España, Bolivia, Francia Hungría, Argelia y
Argentina (FAOSTAT(FAO).
Producción Proyectada
La producción nacional de membrillo en el 2014 la lidera
Lima con más de 5 mil 100 toneladas, seguido de La
Libertad con 657 toneladas y los demás con menos de
153 toneladas cada uno.
En nuestro departamento se estima para el 2015 una
producción aproximada de 659 toneladas de las cuales
577 toneladas se producen en Sinsicap.
Productividad
El líder de productividad en membrillo del Perú es Lima
con 11 805 kg/ha, le sigue Ica con 10 157 kg/ha., La
Libertad con 8 213 kg/ha. Habiendo sido el promedio
nacional en 10 274 kg/ha.
Perù: Producción, superficie cosechada,
rendimiento y precio en chacra de Membrillo Región
Nacional
Lima
La Libertad
Arequipa
Ancash
Moquegua
Ica
Apurímac
Ayacucho
Tacna
Huancavelica
superficie
Cosechada
(ha)
615
432
80
20
19
18
15
14
11
11
9
Rendimiento Producciòn
( kg/ha)
(t)
10274
11805
8213
5054
5895
6073
10157
4310
6000
4909
4853
6,321
5,100
657
101
112
109
152
61
66
54
44
Precio (S/.)
1.41
2.21
1.69
1.33
1.49
1.23
0.81
0.73
1.23
1.08
0.81
Agroindustria
Cabe indicar que en La Libertad, en el distrito de Sinsicap se tiene una infraestructura para su
transformación ofertándose mermeladas y néctares.
Precios
El precio en el mercado la Hermelinda durante el 2015 se ha mantenido a S/. 3.50 el kilogramo,
habiendo llegado a en promedio a S/. 4.00 el kilogramo.
Consumo
Se emplea en medicina debido a sus propiedades astringentes, tónicas y estomáticas. Las pepitas del
fruto, muy numerosas, contienen abundante mucílago, que rodea a las semillas, y que también está
en los cartílagos de los carpelos, que es aplicado en farmacia y perfumería, pues con ellas se prepara
la bandolina
El consumo per-cápita se ha casi duplicado en los últimos años, en el año 2000 que fue de 300 gr
anuales y en el año 2009 estaría alrededor de 700 gr anual.
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