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VALOR NUTRITIVO DE ESPECIES FORRAJERAS ENDEMICAS
Y/O ADAPTADAS A LAS ISLAS CANARIAS
Programa de Doctorado en Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria
Autora
Marta Barberá Mejías
Directora
Dra. Myriam Rodríguez Ventura
Tutora Académica
Dra. Marisa Ana Andrada Borzollino
SITUACION DE LA PRODUCCION DE FORRAJES PARA ALIMENTACION DEL GANADO EN CANARIAS.
DEBILIDADES
AMENAZAS
FORTALEZAS
OPORTUNIDADES
Escaso Cultivo de Forrajes
Mayor autoabastecimiento
Abundante Biodiversidad
Calidad de forrajes importados
Orografía Abrupta
Recuperación medianías
Ventajas climáticas
Altos costes de producción
Recursos hídricos limitados
Fomento de especies locales
Tierras abandonadas
Dependencia de la importación
Conservación del Medio Rural
Varias D.O de quesos
Desaparición de tierras agrarias
Dificultad para la adquisición
de semillas
Gráfica 2. Explotaciones con Superficie Agrícola Utilizada (SAU) en Canarias.
Gráfica 1. Evolución en el numero de cabezas de pequeños rumiantes en Canarias.
CAPRINOS
(miles)
(años)
Fuente.ISTAC.
Explotaciones con SAU
Explotaciones sin SAU
OVINOS
Explotaciones con SAU
Explotaciones sin SAU
Fuente.ISTAC.
SINERGIAS GLOBALES EN LA PRODUCCION DE ESPECIES FORRAJERAS.
Especies
adaptadas
Resistencia
al estrés
hídrico
Leguminosas
forrajeras
locales
Crecimiento
rápido
Capacidad
de rebrote
tras sequías
ETAPAS
ETAPAS
RESULTADOS
PREVISTOS
RESULTADOS
PRELIMINARES
APLICACION
+
Conocimiento
Producción
de ALIMENTOS y
Salud de los ECOSISTEMAS
TRADICIONAL
sobre la
BIODIVERSIDAD
Lucha
contra
la la
desertificación
1
11
Tagasaste/Escobón
(Chamaecytisus proliferus)
Tedera
(Bituminaria bituminosa)
OBJETIVOS
2
Determinar el valor nutritivo
de las especies forrajeras
locales.
Análisis vía Weende.
33
Evaluar la digestibilidad y
palatabilidad en pequeños
rumiantes (ovejas y/o cabras).
Implementar tecnología de
vanguardia para el análisis de
forrajes locales de forma rápida y
no contaminante.
Ensayos in-vivo de
digestibilidad y palatabilidad
Validación de la Espectroscopia
del Infrarojo Cercano (NIRS).
Existen especies locales que
por su valor nutritivo son
idóneas para la utilización en
alimentación del ganado.
Las especies con mejor valor
nutritivo son aceptadas por el
ganado permitiendo su utilización
en las raciones.
Se valida la tecnología NIRS
para obtener el valor nutritivo
de nuevas muestras de
forraje de forma instantánea.
Gráfica 3. Datos preliminares
Contenido proteico medio del heno de
alfalfa importado (FEDNA) y los forrajes
locales estudiados.
Gráfica 4. Datos preliminares
Contenido en fibra neutro detergente (FND) medio
del heno de alfalfa importado (FEDNA) y los
forrajes locales estudiados.
(Fibra, proteina, energia,
factores anti-nutritivos)
Contenido en proteina (g/kg DM)
Contenido en fibra (g/kg DM)
Incremento del autoabastecimiento
ganadero
Mejora de la calidad de las raciones
animales (aporte de fibra larga)
Agradecimientos
Gráfica 5. Datos preliminares
Espectros iniciales del colectivo de calibración
para la fibra neutro detergente .
Optimización y perdurabilidad de los
resultados obtenidos