Texto: Introducción al Turismo

FACULTAD DE TURISMO Y HOTELERIA
MATERIA:
PROFESOR:
CRÉDITOS:
PRE REQUISITOS:
HORAS PRESENCIALES:
PROGRAMA ANALITICO
TUR162 Teoría y Técnica del Turismo 2
HORARIO:
Licdo. Antonio Perrone Gonzalez
SEMESTRE: Enero-Febrero
3
DÍAS:
TUR 161
AULA:
48 H.
HORAS NO PRESENCIALES: 96H.
1. DESCRIPCIÓN
Estudio de las
internacional.
principales tendencias mundiales
que afectan actualmente el
mercado turístico ecuatoriano e
2. METODOLOGÍA
 Se trabajará en base a procesos de aprendizaje activos y participativos
 Trabajos individuales y en grupo.
 Debates, análisis de casos
 Ejercicios en clase.
NOTA:
 Los estudiantes deben adelantar la lectura comprensiva de los contenidos programados para cada sesión.
conocimiento en la clase resultará rápida, consistente, significativa y gratificante.
 Los deberes y trabajos se entregarán en la fecha señalada.
Así la elaboración del
2- JUSTIFICACIÓN
E Turismo es una actividad multidisplinaria e integral y se ve afectada por los cambios en diversos sectores de a realidad, por tanto es necesario
antcipar las principales tendencias que determinarán las condiciones del merado turístico en os primeros años del siglo XXI
3. OBJETIVOS
3.1. OBJETIVO GENERAL:
Conocer sobre el papel de las políticas públicas en el desarrollo de la competitividad del sector turístico mundial y del Ecuador.
3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Fortalecer la capacidad de análisis sobre el entorno turístico del país.
Analizar las implicaciones ambientales y socioeconómicas de las diferentes modalidades turísticas y su influencia en el desarrollo turístico
sostenible en Ecuador.
4. COMPETENCIAS
Identificar tendencias que afectan el entorno de la gestión turística internacional
Establecer criterios de calidad en la gestión de bienes y servicios
Formular criterios de evaluación de competitividad de la oferta turìstica del paìs
Valorar el papel y la fragilidad de los recursos turísticos en los procesos de desarrollo turìstico
Identificar tendencias en las políticas públicas del turismo ecuatoriano
Identificar principios para la planificación del desarrollo turístico
5. PROGRAMACIÓN DE LOS CONTENIDOS DEL CURSO
CAPÍTULO 1 (Chapter)
Introducción:
1.1 Tendencias 1995 - 2020
1.2 Mega tendencias turísticas
1.3 Globalización
CAPÍTULO 2 (Chapter)
Sector Público en Turismo:
2.1 Políticas Publicas
2.2 Políticas nacionales del turismo
2.3 Gobiernos locales y descentralización
CAPÍTULO 3 (Chapter)
Calidad
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
Dimensiones de la calidad
Elementos básicos e indicadores
Calidad total
Organizaciones internacionales
Sistemas y marcas
CAPÍTULO 4 (Chapter)
Competitividad
4.1.
4.2.
4.3.
4.4.
Ventajas Comparativas y Competitivas
Modelos de Competitividad
La competitividad nacional
Plan Nacional de Competitividad Turística
CAPÍTULO 5 (Chapter)
Sostenibilidad
5.1 Marco Teórico
5.2 Agenda 21
5.3 Sotenibilidad en Turismo
CAPÍTULO 6 (Chapter)
Planificación Turística
6.1 Objetivos
6.2 Conceptos y herramientas
6.3 El Proceso
6.




METODOLOGÍA
Se trabajará en base a procesos de aprendizaje activos y participativos
Trabajos individuales y en grupo.
Debates, análisis de casos
Ejercicios en clase.
7. EVALUACIÓN

Trabajos investigación
50 pts.

Evaluación lectura
50 pts.

Evaluación Parcial
100 pts.
NOTA:




100 pts.
La evaluación de proceso será del 50% de la calificación total, complementada por la nota del examen final que es el 50%.
Los trabajos escritos se receptarán el día asignado
Los trabajos de exposición se presentarán la fecha asignada, quien faltare sin excusa debidamente justificada, se quedará sin puntaje.
Las estudiantes que faltaren a la clase, sin la debida justificación, en la que se realice algún trabajo de proceso, perderán su nota.
8. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
Texto:
Autor:
Editorial:
Edición:
Introducción al Turismo
Organización Mundial del Turismo
Egraf, Madrid
1.998
BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA
Texto:
Autor:
Editorial:
Edición:
UNA INTRODUCCIÓN AL TURISMO
Leonard J. Lickorish y Dr. Carson L. Jenkins
Síntesis, Madrid
1997
Texto:
Autor:
Editorial:
Edición:
GESTION DE EMPRESAS DE TURISMO Y OCIO
Joseph Francesc Valls
Gestión, Barcelona
2000
PÁGINAS WEB: www.vivecuador.com
9. DATOS DEL PROFESOR
NOMBRE:
TITULO DE PREGRADO:
EMAIL:
Antonio Perrone Gonzalez
Licenciado en Ciencias Sociales y Políticas
aperrone@uees.edu.ec
TEORÍA Y TÉCNICA DEL TURISMO 2
TEXTOS DE LECTURA
GUÍA DEL CURSO:
Texto:
Introducción al Turismo
Autor:
Organización Mundial del Turismo
Editorial:
EGRAF
Edición:
Madrid, 1.998
UNIDAD 8. Necesidad de intervención pública en el mercado turístico (p. 161-175)
UNIDAD 9. Planificación y desarrollo de los destinos turísticos (p. 179-195)
UNIDAD 10. Competitividad en el turismo (p.199-210)
UNIDAD 14. Turismo sustentable (p. 257-272)
UNIDAD 18. Gestión de la calidad total en la industria turística (p. 341-359)
TOTAL 74 Páginas
Texto:
Texto: BREVE Historia Económica del Ecuador por Alberto Acosta, págs. 383