Ganaderia: 9 Aspectos Negativos para el Hombre, la Naturaleza y

Ganaderia: 9 Aspectos Negativos para el Hombre, la Naturaleza y
los Animales
Los sitios vegetarianos y veganos, acostumbran a colocar bastante información sobre los perjuicios que
provoca la ganadería en el ecosistema y en la salud de las personas, pero no siempre colocan el enlace de
donde salió esa información, la presente nota la confeccioné como una forma de comprobar directo
desde la fuente los aspectos negativos de esta industria.
De partida el maltrato hacia los animales por parte de la industria es una razón que debería ser mas que
suficiente para despreciarla y odiarla, pero esta y las otras tantas razones no han sido suficiente para
que la humanidad completa le dé la espalda. Algo incomprensible siendo tan populares los programas de
TV sobre “Animales”, la explicación de este extraño fenómeno de la conducta humana es obvio, si te lo
comes no es animal, es solo fabrica de salchichas.
Se quiere dar la impresión de que el vegetarianismo solo fuera una opción de alimentación, y para peor
en la practica la sociedad solo permite que haya una sola opción, pues el vegetarianismo o veganismo
jamás ha podido acceder a los medios de comunicación masivos para mostrar sus razones. El maltrato
de los animales y los otros aspectos negativos de la ganadería están vetados a la opinión publica, así es
bien difícil decir que una persona ha decido sabiendo las dos caras de la moneda.
A continuación una lista de razones de porque la ganadería y otras formas de explotación animal son
negativas para la humanidad y el planeta, estas serán comprobadas en el presente texto con documentos
provenientes de organizaciones y medios de comunicación altamente confiables (ONU, BBC, New York
Times, La Nación, El País, El Mostrador, etc…), ademas tambien fueron incluidos sitios dedicados a la
producción de carne y otros gubernamentales.
1_ MALTRATO ANIMAL.
2_ CONTAMINACIÓN.
3_ DESTRUCCIÓN DE RESERVAS NATURALES.
4_ CALENTAMIENTO GLOBAL.
5_ RIESGO DE ENFERMEDADES A ESCALA GLOBAL.
6_ RIESGOS PARA LA POBLACIÓN POR HORMONAS E INSECTICIDAS.
7_ CONTRIBUYE AL HAMBRE EN EL MUNDO (Al contrario de lo que se cree).
8_ NO ES SUSTENTABLE.
9_ DISTORSIÓN Y CONTROL DE LA INFORMACIÓN
INTRODUCCION
Para que este escrito se entienda mejor, ante es necesario saber la gran cantidad de animales que cria el
hombre para comer, la población animal para consumo de carne es aproximadamente 3 veces la
población humana dejando fuera los peces.
Población humana: 6.707.671.611 humanos.
Población de las 5 especies principales explotadas por el hombre segun la ONU (No contempla pavos,
gansos, Jabalís, etc…).
Vacas: 1.300 millones.
Ovejas: 1.000 millones
Cerdos: 1.000 millones
Cabras: 800 millones
Pollos: 17.000 millones
Estas cifras se encuentran en el siguiente articulo de la organización de la ONU, FAO (Food and
Agriculture Organizatión)
La diversidad de los animales de granja se encuentra amenazada.
http://www.fao.org/newsroom/es/news/2007/1000598/index.html
Si te preguntas ¿donde estan escondidos este gran numero de animales? La gran mayoría vive encerrado
en granjas industriales, el reducido espacio del que disponen aumenta el riesgo de producción de virus y
enfermedades, produce una gran contaminación y destrucción del medio ambiente, y un alto consumo de
agua y energia. Todos estos factores de riesgo iran aumentando ya que la población humana va
creciendo y asi su consumo.
“Ojos que no ven corazón que no siente”
El alto consumo de animales por parte de la población a llevado a los ganaderos a encerrar a los animales en
espacios cada vez más pequeños para poder responder a la gran demanda, por otro lado esto les sirve para
ocultarlos de la vista de curiosos que pudieran reprobar el cruel trato a los animales.
Comparación de los grandes productores de carne con Chile de toneladas de carne al año.
Chile: 1 millón 340 mil toneladas. Ver el link=>
Brasil: 14 millones de toneladas. (Vaca, Cerdos y Pollo) Ver el link=>
China: 72 millones de toneladas. (Cerdo:48,1; Vacuno:7,1; Ave: 13,5; oveja: 4,1) Ver el link=>
En la lista de los grandes productores de carne también están Estados Unidos y Australia.
Fuentes:
Fijan ejes para la producción de carne (sitio del ministerio de agricultura de Chile)
http://www.fia.gob.cl/TemasdeInteres/tabid/84/ItemID/1290/View/Details/Default.aspx
Agrocarnes (sitio brasileño)
http://www.agrocarnes.com.br/espanhol/carnes_spain.htm
Sección de economia en un sitio Chino (versión en español)
http://spanish.china.org.cn/spanish/sp-sz2005/jj/jj-ny.htm
2_ CONTAMINACIÓN.
Tomando como punto de partida el gran numero de animales de la industria carnívora, es lógico preguntarse a
donde van a parar los deshechos que producen. Chile ya tiene historias de sobra sobre contaminación ganadera,
pero como siempre extrañamente se le baja el perfil.
Con el TLC con Asia, Europa y Norteamérica que pronostica una sobreproducción de ganado en el sur de
Chile, ¿estará preparado el ecosistema nacional para soportarlo?, si no es así y tomando en cuenta la actitud de
no hacerse responsable por los problemas medioambientales que provocan como el caso de el Lago Rapel.
¿Podría Chile estar en peligro de una contaminación en gran escala por la ganadería?.
“La Larga Sombra del Ganado”. Este es un documento gigantesco confeccionado por la FAO sobre los
problemas ambientales generados por la ganaderia, para quien quiera darse la paciencia de leerlo encontrará
mucha información importante, numeros, estadisticas, etc…
http://www.fao.org/docrep/011/a0701s/a0701s00.htm
Las Repercusiones del Ganado en el Medio Ambiente”. Este informe de año 2006 de la FAO señala que la
producción pecuaria es una de las causas principales de los problemas ambientales más apremiantes del
mundo, como el calentamiento del planeta, la degradación de las tierras, la contaminación atmosférica y del
agua, y la pérdida de biodiversidad.
http://www.fao.org/ag/esp/revista/0612sp1.htm
El Prontuario Ambiental de Agrosuper Segun el diario el mostrador, esta empresa lider en la producción de
carne nacional guarda una larga lista de multas, recursos y denuncias en su contra en los lugares donde opera.
http://www.elmostrador.cl/index.php?/noticias/articulo/el-prontuario-ambiental-de-agrosuper
Contaminación de Rapel y las sospechas sobre Agrosuper (la nación)
http://www.lanacion.cl/prontus_noticias_v2/site/artic/20090103/pags/20090103175427.html
Ganadería y Contaminación Difusa, Implicancias para el Sur de Chile
http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0365-28072005000300012&script=sci_arttext
Video del canal del diario “La nación” refiriendose a la supuesta responsabilidad de Agrosuper en la
contaminación del lago Rapel
http://www.youtube.com/watch?v=OIzc1lM15v0
Foto de “El Mecurio” (Chile)
3_ DESTRUCCIÓN DE RESERVAS NATURALES.
Se talan árboles para dejar terrenos para plantación de alimentos, además de agua para los animales que
(vuelvo a decir) nos triplican en numero, por el periodo menor a un año para cerdos, meses a 6 años para
vacunos, menos de un año para aves. Cuando si esas mismas plantaciones se usaran para humanos, se tendría
alimento de sobra pues somos bastante menos en número y nuestros estómagos mucho más pequeños.
CAUSA DE LA DEFORESTACIÓN DEL AMAZONAS (BBC)
http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/specials/2008/amazonas/newsid_7404000/7404407.stm
Carne de res empuja el 80% de la destrucción de la selva Amazónica
http://es.mongabay.com/news/2009/0219-090129-brazil.html
Brasil endurece las medidas contra el cultivo de soya y la producción de ganado ilegales en la Amazonía
http://es.mongabay.com/news/2008/0205-071224-brazil.html
“Estamos destruyendo el Amazonas para alimentar vacas”
http://www.elpais.com/articulo/sociedad/Estamos/destruyendo/Amazonas/alimentar/vacas/elpepusoc/2008062
7elpepisoc_9/Tes
Grafico en la web de la BBC que demuestra como el 60% de las causas de la deforestación del amazonas es la
ganaderia y una vista de Google Earth de una zona deforestada en brasil (buscar como “Eating up the
amazon”)
4_ CALENTAMIENTO GLOBAL.
Los primeros documentales sobre el calentamiento global se referian convenientemente a los puntos mas
popularmente criticados por la población, eso afortunadamente ha ido cambiando. Aquí hay varios sitios
importantes que demuestran que la ganadería es una de los principales culpables, incluso un sitio dedicado a la
ganadería, engormix.
La ganadería amenaza el medio ambiente (FAO)
http://www.fao.org/newsroom/es/news/2006/1000448/index.html
En EEUU abogan por cambiar la dieta para paliar su efecto sobre el cambio climático. Luego de que
hipócritamente el video de “Una verdad inconveniente” de Al Gore no hiciera ninguna mención a la ganadería
como uno de los responsables del cambio climático, el ahora súper estrella del calentamiento global ha
colocado en el sitio climatecrisis.net al consumo de carne como una de sus causas, aun así hay muchos seudo
ecologistas que le siguen dando la espalda a este problema.
http://www.elmundo.es/suplementos/natura/2008/24/1207588931.html
La pagina de la campaña de Al Gore contra el cambio climático, ¡¡AHORA!! apunta como a una de las
grandes causas del calentamiento global a la ganadería, hay que ser consecuente, aunque se provenga de
familia de ganaderos.
http://www.climatecrisis.net/takeaction/whatyoucando/index4.html
Ganadería = culpable número uno del cambio climático mundial. Este es un sitio dedicado a la ganaderia,
curioso es ver los comentarios de los productores de carne posteriores a la nota, defendiendose de que los
atacan a ellos siempre, cuando todas las politicas medioambientales de los gobiernos siempre han dejado fuera
a la ganaderia.
http://www.engormix.com/s_news_view.asp?news=9966&AREA=AV
5_ RIESGO DE ENFERMEDADES A ESCALA GLOBAL.
Gripe aviar y el mal de las vacas locas provocado por la alimentación caníbal con sangre a lo que son
sometidos los terneros para quitarles la leche, Listeriosis en cerdos, Influenza humana, etc…
La transformación de la industria cárnica crea un mayor riesgo de enfermedades (FAO)
http://www.fao.org/newsroom/es/news/2007/1000660/index.html
GANADERÍA INDUSTRIAL Y ANTIBIÓTICOS, RIESGOS INFECCIOSOS PARA EL HOMBRE
(publicado originalmente en “THE ECOLOGIST”, se refiere a que el uso indiscriminado de antibióticos en la
ganadería repercutirá en agentes patógenos cada ves mas resistentes, ya se han dado casos en Holanda y
Canadá.)
http://www.geocities.com/liberaccion_fanzine/ganaderia-antib.html
VACAS LOCAS Y CANIBALISMO, cuando el hombre juega y abusa con la naturaleza, tarde o temprano
tendrá su merecido.
http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/science/newsid_1241000/1241558.stm
PAGINA DE SEGUIMIENTO DE LA GRIPE AVIAR EN EL MUNDO, en la sección 22 de lo que hay
que saber sobre gripe aviar habla sobre una posible pandemia si es que el virus llega a mutar. Aunque el origen
de la enfermedad aun no es muy clara el gran número de aves hacinadas en los criaderos beneficia a esta
enfermedad.
http://www.gripeaviar.es/esp/index.html
Filial de Agrosuper es foco de nuevo brote de listeriosis El diario “La Nación” y “El Mostrador” de Chile
son los que mas se atreven a dar noticias referentes a la ganaderia.
http://www.lanacion.cl/prontus_noticias_v2/site/artic/20090413/pags/20090413233916.html
El negocio farmacéutico tras la pandemia de gripe H1N1 Intencional o no, se ve que el acinamiento cada
ves mas extremo de los animales en la ganaderia posibilita la propagación de enfermedades entre ellos y su
posterior traspaso a los humanos.
http://www.larepublica.com.uy/economia/372328-el-negocio-farmaceutico-tras-la-pandemia-de-gripe-h1n1
6_
RIESGOS PARA LA POBLACIÓN POR HORMONAS E
INSECTICIDAS.Aparte de la toxicidad de los insecticidas con que se tratan los vegetales que estos
animales también comen, están también los químicos que se les da para que engorden mas rápido, además de
los antiparasitarios tóxicos que le aplican como el Toxafeno, dioxina que es parte de la lista de los doce
malditos por la comunidad científica. En suma una gran cantidad de elementos tóxicos que llegan a nuestra
mesa, que tarde o temprano van a tener graves consecuencias.
Hormonas en carne
http://www.chilepotenciaalimentaria.cl/content/view/4378/Hormonas_en_carne.html
Los farmacéuticos denuncian el uso de hormonas para engorde del ganado
http://www.elpais.com/articulo/sociedad/farmaceuticos/denuncian/uso/hormonas/engorde/ganado/elpepisoc/19
801023elpepisoc_6/Tes/
Sanidad intenta frenar a la «mafia de las hormonas»
http://www.elmundo.es/papel/hemeroteca/1995/03/06/sociedad/31157.html
GANADERIA, EUROPA NO COMPRA CARNE CON HORMONAS
http://www.produccion.com.ar/1997/97ago_09.htm
Solicitan crear comisión para investigar dioxinas en alimentos chilenos
http://elmapocho.cl/index.php?option=com_content&task=view&id=454&Itemid=55
contaminación de alimentos con dioxinas
http://www.ciencia-ahora.cl/Revista22/05ContaminacionAlimentosDioxinas.pdf
7_ CONTRIBUYE AL HAMBRE EN EL MUNDO
(al contrario de lo que
se cree):
Gran parte de los países en subdesarrollo no tienen acceso a la alimentación pues sus tierras son usadas
para plantar alimento (soja y otros cereales) para animales que se consumirán en países en desarrollo y
agrocombustibles en vez de usarse los terrenos y plantaciones para alimentar a la gente.
Del granero del mundo al hambre generalizado.(Argentina)
http://www.ecoportal.net/Contenido/Temas_Especiales/Transgenicos/Del_granero_del_mundo_al_hamb
re_generalizado
El ganado de los ricos se come el alimento de los pobres Paradójicamente en la mayoría de los países con
una mayor producción agrícola la gente muere de hambre, y es porque los cultivos se utilizan para
agrocombustibles y alimentación de ganado.
http://www.diariosigloxxi.com/texto-diario/mostrar/35345
A veces es muy dificil explicar esto, por eso he recurrido a un grafico que ilustra muy bien la poco logica
estructura de proceso de crianza de ganado.
Desde que se talan una gran cantidad de bosque para cultivar alimentos para el ganado a la poca cantidad de
personas que se puede alimentar con una vaca versus todo el proceso anterior que duró 6 años hasta que la
carne llegó al plato del consumidor.
8_ NO ES SUSTENTABLE
Los animales de la industria de la carne nos triplican en número. Pero debido a la sobrepoblación
humana es imposible que esto siga funcionando por muchos años mas, hace solo 40 años la población era
la mitad de lo que es ahora y en 40 años mas la población mundial será de 9.000 millones, ¿será posible
satisfacer la demanda de carne de tal cantidad de personas sin el descalabro ambiental?
Sustentabilidad de la ganadería vacuna
http://www.ecoportal.net/Contenido/Temas_Especiales/Desarrollo_Sustentable/Sustentabilidad_de_la_g
anaderia_vacuna
Comer Carne ¿Es Sostenible?
http://www.ecoportal.net/Contenido/Temas_Especiales/Educacion_Ambiental/Comer_Carne_Es_Sosten
ible
La población mundial crecerá un 50% en la primera mitad de siglo.
http://www.elpais.com/articulo/sociedad/poblacion/mundial/crecera/primera/mitad/siglo/elpepisoc/20090
313elpepisoc_3/Tes?print=1
La increible curva de la historia de la población humana durante miles de años apenas se sobrepasó el numero
de los 2.000 millones y alrededor de 1950 la aceleración de la curva es alarmantemente notoria. La curva roja
es el numero de personas y los cuadro el crecimiento porcentual. La curva se desacelera hacia el final pero aun
asi la población seguirá creciendo supuestamente hasta el siglo 22.
http://www.isftic.mepsyd.es/w3/recursos/bachillerato/economia/2/evolucion.htm
9_ DISTORSIÓN Y CONTROL DE LA INFORMACIÓN.
La industria de la carne distorsiona la información desde 2 frentes, 1, haciendo creer al consumidor que
es la alimentación total, y 2 haciendo creer que los animales viven en un paraíso y en algunos casos como
en la industria láctea hace aparecer como que los vacas están felices de dar leche. En España por
ejemplo la empresa carnea Campofrio creó un spot publicitario en que ridiculiza la alimentación
vegetariana a lo que la organización animalista IGUALDAD ANIMAL respondió con un video del cruel
tratamiento a los animales de la empresa Campofrio, en Australia la organización ANIMALS
AUSTRALIA logró lo increíble, colocar un spot publicitario en la TV en donde una cerdita parlante
pide ayuda desde en un criadero de explotación de animales, lo que hizo moverse a toda la industria
ganadera para quitarla del aire.
Video de Campofrio, ridiculizando la alimentación vegetariana.
http://www.youtube.com/watch?v=JQRLvc3soZ8
Respuesta al video por la organización IGUALDAD ANIMAL mostrando las terribles condiciones en las
que Campofrio mantiene a sus animales.
http://www.youtube.com/watch?v=OzINhxSPHi0
Video traducido de la cerdita parlante de ANIMALS AUSTRALIA.
http://www.facebook.com/video/video.php?v=1229441333239
En general tiende a ponerse a una dieta rica en productos carneos como el alimento total, en cambio a la
vegetariana se le coloca como una dieta debil y pobre, y que no cumple con los requerimientos del
organismo humano.
Ve lo que dice del vegetarianismo Nelba Villagrán, vicepresidenta del Colegio de Nutricionistas de Chile.
http://www.puntovital.cl/alimentacion/sana/nutricion/vegetariano.htm
1_ MALTRATO ANIMAL
Aunque el maltrato animal en la industria de carne tiene diferentes niveles de crueldad según el lugar
geográfico, empresa o nivel de desprecio por el animal explotado, he querido reunir en las siguientes
imágenes
situaciones
de
maltrato
cotidianas
en
la
industria
animal.
Estas situaciones van estrechamente ligadas a asuntos económicos de producción o estratégicos de la
industria, de seguro me faltaran algunos, no soy un experto solo he investigado, pero hay que tomar en
cuenta que por muy buenas razones que hayan, los animales no tienen porque sufrir esto.
Aquí solo están los animales mas consumidos, pero de esta industria casi no se salva nadie, faltan los
peces, caballos, cabras, ovejas, etc… además de perros y gatos en otras latitudes. ¡HAY DEL DIA EN
QUE LOS ANIMALES POR ALGUNA RAZON DIVINA YA NO PUEDAN SER COMIDOS! NOS
COMEREMOS ENTRE NOSOTROS.
En la explotación carnica los animales son sacrificados generalmente entre los 4 meses de vida, ternero lechal,
(se les da una alimentación baja en hierro para obtener una carne blanda), y los 11 meses, ternero añojo, (en
este se busca mayor producción de masa muscular) unos niños, el resto, vacas reproductoras y vacas lecheras
serán sacrificadas cuando ya el nivel de explotación haya acabado con sus vidas.
En la industria lechera a menos que el animal sea seleccionado para dar leche los terneros son inmediatamente
separados de sus madres cuando nacen para que no consuman la leche y criados para el matadero.
Fuentes Vacunos:
http://www.granjasdeesclavos.com/vacas/como-son
http://www.goveg.com/photos_cows.asp
http://www.all-creatures.org/anex/cattle.html
http://www.verdaderacompasion.org/explotacion/vacas_carne.html
http://www.verdaderacompasion.org/explotacion/vacas_leche.html
Manuales de ganaderia y similares que demuestran estas practicas.
Aqui se recomienda eliminar al ternero macho lo antes posible apenas nace en la industria lechera.
http://handresen.perulactea.com/?p=82
Fuentes:
http://www.granjasdeesclavos.com/cerdos/como-son
http://www.goveg.com/photos_pigs.asp
http://www.all-creatures.org/anex/pig.html
http://www.verdaderacompasion.org/explotacion/cerdos.html
Manuales de ganaderia y similares que demuestran estas practicas.
Corte de colmillos y cola de cerdos bebés en la sección: CALENDARIO DE LABORES CON EL LECHON
http://www.ceba.com.co/porcino.htm
Fuentes:
http://www.granjasdeesclavos.com/gallinas/como-son
http://www.granjasdeesclavos.com/pollos/como-son
http://www.goveg.com/photos_chickens.asp
http://www.all-creatures.org/anex/chicken.html
http://www.verdaderacompasion.org/explotacion/aves_huevos.html
http://www.verdaderacompasion.org/explotacion/aves_carne.html
Palabras finales.
Cualquiera podría decir que por ser un vegetariano sería capaz de cualquier cosa por hacer que los animales
que son parte de la ganadería dejaran de sufrir, Y ES VERDAD, pero aquí las pruebas son indesmentibles,
Es muy probable que alguien me culpe de atacar a la ganadería como responsable de los males de la
humanidad cuando hay muchos otros, pero el problema es que, mundialmente solo se habla de esos otros y
nunca de ella, ese es el problema, no debiera dejarse afuera.
En este mundo lleno de mentiras las autoridades prefieren hacerse los lesos y no cargar con el peso de lo
impopular que seria decirle al mundo que su afición de comer carne esta destruyendo el planeta y por otro lado
¿Que autoridad desearía tener de enemigos a empresas que venden mas de miles de millones de dólares al
año?.
El desconocimiento y falta de interés de los medios, autoridades e increíblemente de las campañas
ambientalistas referente a la información que aquí he colocado, demuestran que la humanidad completa esta
unida en hacer que este problema aparezca como un problema menor. ¡EN DESMEDRO DE LAS ESPECIES
ANIMALES QUE NOS SIRVEN DE COMIDA!… que es lo que me preocupa.
REINO APACIBLE (subtitulado)
http://video.google.es/videoplay?docid=8401988483167764145
EARTHLINGS (en español)
http://video.google.com/videoplay?docid=7576567901991519153&hl=es