Una cafetería con ventas mensuales de

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Una cafetería con ventas mensuales de $10000, tiene una gama de 15
productos, 10 tipos de café y 5 postres, cuenta con tres mesas cada una
con 4 asientos, ubicada sobre carretera federal en una gasolinera, el
servicio es un poco lento puesto que solo tiene 4 empleados en nómina 2
en el turno matutino y 2 en el vespertino, ellos mismo se encargan de
preparar y cobrar, solo tienen una máquina de café, y una para el frappe,
sus costos mensuales directos ascienden a $4500(de los cuales el 20% es
de mano de obra), y los indirectos a $4000. Son dos dueños con la misma
participación.
Deberán analizar el problema e identificar 3 alternativas para
maximizar el valor evaluando la mejor a partir de un presupuesto.
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