UNIVERSIDAD AUT DE NOMA BAJA CALIFORNIA `rea Interdisciplinaria de Ciencias del Mar Departamento de Ingenier a Laboratorio de Ciencia y SUR Tecnolog a en Pesquer as de Alimentos lLauctobsaci Identificaci n de con Potencial Probiotico Aislados de Tracto Digestivo de Cabrilla Arenera Para abrax Maculatofasciatus TESIS Para obtener el t tulo INGENIERO EN profesional de PESQUER AS Presenta EDGAR IBARRA N EZ La Paz B C S Septiembre de 2004