EL efecto antiinflamatorio de una buena

DE CIENCIAS Y TECN
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IN
El efecto antiinflamatorio
de una buena alimentación
Una alimentación inadecuada sumada a malos hábitos como fumar,
tomar alcohol y llevar una vida sedentaria, aumentan los procesos
inflamatorios en nuestro organismo, los que son responsables entre
otras razones del envejecimiento prematuro de nuestro cuerpo. Hoy en
CASINO EXPRESS te explicaremos la razón por la que estas conductas
alteraran su normal funcionamiento y cómo puedes a través de la
alimentación retrasar los efectos de la edad.
El cuerpo como mecanismo de defensa secreta varias sustancias, minimizando el
riesgo de sufrir enfermedades propias de la vejez como la hipertensión, colesterol
alto, resistencia a la insulina y riesgo cardiovascular. Esta secreción puede exceder
ciertos límites a causa de una mala alimentación lo que puede generar inflamación
crónica en el sistema circulatorio y algunos órganos específicos, como el páncreas y
el hígado, acelerando el proceso de envejecimiento en el cuerpo. Entre estas
sustancias está la llamada proteína C reactiva, una de las que más inflaman al
organismo y ponen en riesgo nuestra salud.
Nuestra dieta occidental se
basa exclusivamente en
productos envasados y
mayoritariamente a base de
carbohidratos si a esto le
sumamos sobrepeso y además
cansancio, podríamos decir
que estamos hablando de un
cuadro de inflamación crónica.
Según estudios realizados en la Universidad de Glasgow, Reino Unido se confirmó
que algunos marcadores de inflamación, incluyendo esta proteína, aumentan el
riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares donde el sobrepeso y la
obesidad son los factores más influenciables a inflamación, porque las células grasas
producen químicos inflamatorios más rápido que otras células.
El envejecimiento como proceso natural no se puede detener, pero sí retrasar, si se
sigue una dieta saludable y si se suman ciertos alimentos conocidos por sus
propiedades antiinflamatorias.
Algunos de estos alimentos como las frutas frescas, las verduras ricas en fibra (como
la lechuga, betarraga, zanahoria y el repollo), los frutos secos, los granos enteros
(como el choclo), las legumbres y las grasas de buena calidad, sumado con la
práctica de actividad física son la clave para mantenerse joven y saludable, además
de ayudar a reducir la inflamación que conduce a un accidente cerebro vascular
junto con controlar el peso. Esto último contribuye a una mayor incidencia de
hipertensión arterial, aumento de colesterol y de azúcar en la sangre.
¿SABÍAS QUE?
El alto consumo de alimentos ricos en ácidos grasos
Omega 3 como las nueces,
las semillas de linaza, el
salmón, entre otros
previenen los problemas
de inflamación.
¿La falta de sueño influye en los procesos inflamatorios?
La falta de sueño también desencadena procesos inflamatorios. Un estudio de 2010
de la U. de Emory Atlanta, demostró que las personas que duermen mal tienen
niveles más altos de inflamación, ya que producen más hormonas inflamatorias,
modificando la función de los vasos sanguíneos, trayendo como consecuencia la
inflamación de tejidos y órganos.
¿Qué alimentos aumentan el proceso inflamatorio?
El excesivo consumo de alcohol, los alimentos con un índice glicémico elevado, los
alimentos refinados, los alimentos ricos en grasas saturadas y sodio, los embutidos
y las frituras incentivan el proceso de inflamación.
Cambiar los hábitos incorporando productos naturales como frutas y verduras,
alimentos integrales, legumbres y frutos secos, acompañado de actividad física,
ayudará a prevenir posibles patologías como diabetes, hipertensión,
ateroesclerosis, enfermedades cardíacas, entre otras.
“Preocupados por su salud y bienestar”
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