Condiciones para una adecuada utilización del Beneficio de

Condiciones para una adecuada utilización del Beneficio de Alimentación
Con el beneficio de alimentación se ofrece una cantidad determinada de 16 servicios
(almuerzos) por mes para cada servidor público vinculado, programada para el
período comprendido entre marzo 28 de 2016 al 28 de enero de 2017. Dicha
cantidad fluctúa en atención al número de servicios que los servidores públicos
dejan de consumir por novedades de licencias, vacaciones, incapacidades y
comisiones de servicios, las cuales deben ser reportadas oportunamente al
proveedor, con el propósito de que puedan ser redistribuidas y evitar el riesgo de
pago de servicios de alimentación no consumidos.
A continuación se presentan algunas condiciones de manejo que solicitamos sean
cumplidas permanentemente, las cuales redundarán en una adecuada prestación
del servicio para la mejora de la calidad de vida de los servidores públicos.
1. Todo servidor público que no esté interesado en hacer uso del beneficio
de alimentación brindado por la Corporación, deberá informar al correo
alimentacion@corantioquia.gov.co Los servicios que no se consuman
durante el mes no serán acumulables, ya que mensualmente se realizará
una revisión para redistribuir el excedente entre toda la población
beneficiada, lo que quiere decir que la redistribución podrá generar una
cantidad de servicios (almuerzos) adicionales por mes, que serán
comunicados oportunamente para consumo de los servidores públicos.
2. En la siguientes situaciones administrativas no se podrá hacer uso del
beneficio de alimentación:





En vacaciones.
En licencias
En incapacidades.
En comisiones para desempeñar empleos de libre nombramiento y
remoción en otra entidad
En suspensiones temporales del empleo.
3. El menú básico o de referencia del servicio de alimentación (contenido del
almuerzo) es:
Menú patrón
Cantidad
Gramaje
Medida
Aporte
Calórico
Promedio
150
170
160
120
40
70
90
80 a 150
Sopa
300 C.C.
Plato
Proteico
100 Gramos
Porción
Arroz
150 Gramos
Porción
Acompañante o Energético
80 a 100 Gramos
Porción
Verdura o Ensalada
60 a 80 Gramos
Porción
Arepa
20 Gramos
Unidad
Jugo de Fruta
300 C.C.
Vaso
Postre
20 a 30 Gramos
Variable
Aporte Calórico promedio
880 a 950
* Postre; Será un postre o torta pequeño, realizado con productos de cosecha de la región,
o un dulce que podrá variar dentro de las siguientes opciones: chocolatina, galleta, goma,
gelatina, bocadillo, el cual se proporcionará siempre.
Todos los proveedores que para el efecto contrate el Fondo de Empleados
de Corantioquia –FECORA-, se ajustarán a la entrega del menú básico o de
referencia, de acuerdo a los productos de cada territorio; sin embargo,
aquellos proveedores que por sus políticas administrativas del negocio
entreguen un menú mejorado en porciones y variedad a las contratadas, lo
harán como un valor agregado a la prestación del servicio y no se constituye
por extensión en beneficios adicionales para el servicio de alimentación en
otras sedes.
4. Los proveedores en cada sede informarán la minuta semanal para
conocimiento de los beneficiarios (respetando los gramajes y las
porciones descritas en el menú básico o de referencia), es de anotar, que
la mayoría de los elementos del menú básico o de referencia son cocidos,
excepto el ingrediente proteico que es medido en crudo.
5. Los servidores públicos que tienen dietas especiales por problemas de
salud o prefieren una alimentación vegetariana, deberán expresar su
necesidad directamente al proveedor, quien definirá las condiciones para
la prestación de este servicio y será decisión del solicitante acogerse o no
a ellas.
6. El servicio se entregará servido en la sede Medellín en la cafetería de la
Corporación, y para las demás sedes, en el establecimiento de comercio
de cada proveedor, en el siguiente horario: 12:30 p.m. a 1:30 p.m.
El servicio contratado no incluye el servicio a domicilio.
7. Ningún proveedor tiene la obligación o exigencia de entregar el servicio
de almuerzo empacado. En el evento de que el funcionario solicite su
almuerzo empacado para ser consumido en
sitio diferente al
establecimiento definido por el proveedor, será responsabilidad del
funcionario porque existe riesgo de que varíen las condiciones óptimas
para su consumo posterior.
8. El control de entrega de la cantidad de servicios por mes será de cada
proveedor. La entrega del servicio de alimentación, se realizará mediante
firma de planilla en los establecimientos de servicio para las Oficinas
territoriales y mediante el control biométrico para la sede Medellín.
La aplicación de estos mecanismos busca garantizar la entrega del beneficio
con oportunidad y efectividad.
9. Cuando no vaya a hacer uso del beneficio, el servidor público deberá
informar como mínimo un día antes al proveedor de su sede de trabajo o
en su defecto antes de las 9:00 a.m. del mismo día, lo anterior para
optimizar el presupuesto evitando que el proveedor realice cobros por
servicios no consumidos.
Para las comisiones en el territorio o en la sede Medellín, el servidor público
de cada sede de trabajo deberá: 1°) Informar oportunamente a su proveedor
que no va a consumir el almuerzo en dicha sede y
2°) Si la comisión se realiza en alguna de las sedes en las cuales se cuenta
con este beneficio, deberá informar oportunamente al proveedor con el fin de
poder garantizar la prestación de este beneficio.
Para tal efecto deberá presentarse ante el proveedor con el carnet de la
Corporación y firmar la planilla de entrega. Pero si viene a Medellín, aquí se
realizará a través de control biométrico.
ver cuadro de proveedores.
DEPENDENCIA
Zenufaná
Vegachi
ESTABLECIMIENTO
ADMINISTRADOR
DIRECCION Y TELEFONOS Y MAIL
Restaurante Milagros
Tahamíes
Santa Rosa de
Osos
Calle 49 No. 47-13 Vegachí
Gloria Alvarez Ortega 3116442050 Gloria Alvarez
3105351863 Paulina Ortega
8305493 - buscandolaluna21@hotmail.com
Restaurante Bar Casa Vieja Fernando Bedoya Z
Calle 50 No. 5 - 45 Centro 3137433767
Municipio Puerto Berrio.
8333513
/
3108375768.
segusoci@hotmail.com
Juan Gourmet
Luz Eugenia Viana Carrera 28 No. 28 20 Santa Rosa de Osos
Preciado
8605504
/8605505
/
3105081100.
luzvianap@hotmail.com
Citará
Andes
Restaurante y Cafetería el Nubia
Chaparral
Diego
Cartama
Jericó
Limón y Menta Pizzería Bar Gloria Naranjo
Hevexicos
Santa Fe de
Antioquia
El Portón del Parque Jaime Aguilar Ospina Calle 10 No. 11 - 03, sector la Chinca
Restaurante Bar. Carrera
Cel 3205050304 /8533207 / 8534050.
11 9 - 69 dirección del Rut
restauranteportondelparque@gmail.com
Panzenú
Caucasia
Restaurante la Carreta
Medellín
Restaurante
Industrial Sandra Milena Muñoz Carrera 48 No. 98A Sur 367 La Estrella
Posada Gourmet
3006150783
/
3032128.
posadagourmet@gmail.com
Zenufaná
Puerto Berrío
Arroyave
Margarita Villa
o Carrera 50 No. 49A 26 Andes
8418538 / Cel. 3122593395 / 3146247980
elchaparralrestaurante@hotmail.com
Carrera 4 No. 6 - 44. segundo piso
Cel 3146003273
3004984867 Santiago
psantiago01@hotmail.com
8393870 / Cel. 3218172684 Lined y 3113197929
Margarita
margaravilla1024@hotmail.com
Para propiciar la agilidad en la entrega del servicio, cada proveedor
propondrá los mecanismos para la entrega del servicio, como mesas
exclusivas para los funcionarios de Corantioquia.
10. El servicio contratado corresponde al menú ejecutivo del establecimiento
atendiendo las cantidades del menú básico o de referencia, en
consecuencia los cambios o solicitudes especiales pueden conllevar a un
mayor costo para el funcionario y tiempo adicional en su preparación.
11. Para la sede Medellín, cada servidor público una vez haga uso del servicio
alimentación, deberá devolver la vajilla al sitio dispuesto para este fin. El
cumplimiento de esta labor nos permitirá evitar pérdidas en los elementos
utilizados para la prestación de este beneficio. La bandeja usada debe
ubicarse en un lugar o espacio diferente a dónde se encuentran las
bandejas limpias. No permitir mezclar bandejas usadas con limpias.
12. Es indispensable solicitar que nos sirvan solamente lo que se va a
consumir, con el propósito de contribuir a la adecuada administración de
los residuos y evitar la pérdida de los alimentos. Para la sede de Medellín
es necesario realizar una adecuada clasificación de los residuos en los
recipientes dispuestos para ello, de esta forma damos cumplimiento a
nuestro sistema de gestión de calidad ambiental.
13. Los funcionarios deberá pagar como contraprestación al beneficio del
servicio de alimentación entregado, un valor de cien (100) pesos, el cual
será descontado cada seis meses de la nómina.
14. El servicio de alimentación se presta diariamente según número de
servicios disponibles en el mes y cada servidor público tiene derecho a un
(1) único servicio cada día con el respectivo control biométrico en la sede
central y control de planilla en las oficinas territoriales.
15. El servicio de alimentación es individual, personal e intransferible.
La entrega del beneficio busca mejorar la calidad de vida de todos los
servidores públicos de la Corporación, invitamos a disfrutarlo con respeto por
los compañeros y proveedores, en este sentido Corantioquia se dispone a
atender las observaciones para ajustar y mejorar la prestación del servicio a
través del correo alimentacion@corantioquia.gov.co.