HOTEL CATALONIA ATOCHA **** Atocha, 81 | 28012 Madrid

HOTEL CATALONIA ATOCHA ****
Atocha, 81 | 28012 Madrid | 91.420.37.70
atocha@hoteles-catalonia.es | www.hoteles-catalonia.com
CATALONIA MORATIN
CAPACIDAD SEGÚN DISTRIBUCIÓN
M2
TEATRO
BANQUETE
COCKTAIL
REUNIÓN
ESCUELA
SALÓN ATOCHA
75
80
60
60
35
60
SALÓN DELICIAS
75
80
60
60
35
60
SALÓN ATOCHA+
DELICIAS
150
150
120
120
70
120
PRECIOS DE LOS SALONES
Medio Día
SALÓN ATOCHA
695 €
450 €
SALÓN DELICIAS
695 €
450 €
SALÓN ATOCHA+DELICIAS
895 €
595€
21% IVA incluido
- El precio de la sala incluye: Montaje, blocks de notas, bolígrafos, pizarra de papel,
rotuladores, copas, aguas minerales y caramelos.
AUDIOVISUALES
Pantalla
Cañón resolución XGA, 1200 lúmenes
Ordenador portátil
Equipo megafonía
Micrófono inalámbrico de mano o solapa UHF
Gratuita
169 €
169 €
Desde 132 €
47 €
21% IVA incluido
Podemos suministrar cualquier tipo de medio audiovisual, así como otros servicios
complementarios que ustedes soliciten previamente.
El transporte de este servicio será sin cargo en peticiones de mínimo 48 horas.
* En caso de cambio del tipo impositivo de IVA, éste se verá modificado en todos los precios
del dossier.
HOTEL CATALONIA ATOCHA ****
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SALONES
Día Completo
Nespresso en variedades, leche, infusiones, zumo de naranja natural y aguas
minerales.
Precio por persona: 6,50€
10% IVA incluido
CATALONIA MORATIN
COFFEE BREAK Nº1
COFFEE BREAK Nº2
Nespresso en variedades, leche, infusiones, zumo de naranja natural, aguas
minerales y mini bollería variada (croissant, napolitana, donuts y muffins).
Precio por persona: 7,50€
10% IVA incluido
COFFEE BREAK Nº3
Precio por persona: 8,50€
10% IVA incluido
COFFEE BREAK Nº4
Nespresso en variedades, leche, infusiones, zumo de naranja natural, aguas
minerales, mini bollería variada (croissant, napolitana, donuts y muffins) y
sándwiches variados (mini bocadillo rústico de paleta ibérica con tomate y aceite
de oliva, manchego con pan de nueces y pasas y tortilla)
Precio por persona: 9,50€
10% IVA incluido
COFFEE BREAK Nº5
Nespresso en variedades, leche, infusiones, zumo de naranja natural, aguas
minerales, mini bollería variada (croissant, napolitana, donuts y muffins
sándwiches variados (mini bocadillo rústico de paleta ibérica con tomate y aceite
de oliva, manchego con pan de nueces y pasas y tortilla) y surtido de fruta de
temporada.
Precio por persona: 15€
10% IVA incluido
OPCIONES ADICIONALES
Brocheta de frutas variadas: 1,5€ suplemento por persona.
Batidos variados: 1,5€ suplemento por persona.
Sándwich mixto caliente: 1€ suplemento por persona.
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COFFEE BREAK
Nespresso en variedades, leche, infusiones, zumo de naranja natural, agua
mineral y surtido de fruta de temporada.
CATALONIA MORATIN
CÓCTEL I: ATOCHA
Los fríos
Gazpacho de manzana verde al vinagre de Jerez
Cucharita de tartar de pulpo con sus verduritas
Brocheta de tomate cherry y mozarella con aceite de albahaca
Tartaleta de salmón marinado con mahonesa de eneldo
Mini patatas rellenas de queso cremoso con huevas de trucha
Mini canapes de foie con gelatina dulce
Los calientes
COCTELES
Mini hamburguesas de pollo y guacamole con pan de semillas
Mini croquetas de jamón Ibérico
Torpedos de gamba con patata crujiente
Mini quiches de bacón y cebolla con huevo de corral
Crema castellana con crujiente de cecina
Tempura de verduras con salsa Teriyaki
Los dulces
Trufas de chocolate
Brochetitas de frutas de temporada
Tocinillos de cielo
La bodega
Agua mineral, refrescos, cerveza
Vino tinto Arnegui Crianza 2011 (D.O. Rioja)
Vino blanco Segura Viudas Viña Heredia (D.O. Penedès)
Cava Aria Segura Viudas (D.O. Cava)
Precio por persona: 30€
10% IVA incluido
**Duración aproximada: 45 minutos
Número mínimo de servicios a contratar: 25
Opción bodega Premium – Suplemento: 6€
Vino tinto Orube Crianza (D.O. Rioja)
Vino blanco Agnus Dei (D.O. Albariño)
Cava Freixetet Brut Barroco (D.O. Cava)
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CATALONIA MORATIN
CÓCTEL II: DELICIAS
Los fríos
Sashimi de atún aromatizado al jengibre con brotes verdes
Mini blinis de tomate con queso Brie y confitura de higos
Brocheta de salmón marinado con salsa Tzatziki
Jamón Ibérico sobre pan de cristal y emulsión de tomate
Brocheta de cecina de León con gominola de melón
Los calientes
Crujiente de langostinos con salsa Romesco
Chupa-chups de codorníz con salsa de soja y miel
Mini croquetas de jamón y boletus
Tosta crujiente de pimentón con brandada de bacalao y cebolla caramelizada
Pulpo a la gallega con espuma de patata
Tempura de verduras con salsa Teriyaki
Ravioli de zanahoria relleno de rabo de toro
COCTELES
Los dulces
Trufas de chocolate
Brochetitas de frutas de temporada
Tocinillos de cielo
La bodega
Agua mineral, refrescos, cerveza
Vino tinto Arnegui Crianza 2011 (D.O. Rioja)
Vino blanco Segura Viudas Viña Heredia (D.O. Penedès)
Cava Aria Segura Viudas (D.O. Cava)
Precio por persona: 42€
10% IVA incluido
Opción bodega Premium – Suplemento: 6€
Vino tinto Orube Crianza (D.O. Rioja)
Vino blanco Agnus Dei (D.O. Albariño)
Cava Freixetet Brut Barroco (D.O. Cava)
**Duración aproximada: 45 minutos
Número mínimo de servicios a contratar: 25
HOTEL CATALONIA ATOCHA ****
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Los primeros
Los segundos
Salmón crujiente al horno con parmentier de coliflor y yemas de trigueros
Lubina a la sal con atadillo de verduras al vapor y aceite de tomillo
Meloso de ternera con puré de boniato rustido y manzana al vino tinto
Suprema de pollo de corral sobre cama de noodles, cebolla crujiente y frutos secos
Tataky de pluma ibérica con agridulce de frutos rojos y emulsión de patata
Musaka de verduras asadas a baja temperatura
Los postres
Coulant de chocolate con helado de vainilla
Milhojas de frutas de temporada con hojaldre caramelizado
Tartita de queso con galleta de mantequilla y fruta de la pasión emulsionada
La bodega
Agua mineral
Vino tinto Arnegui Crianza 2011 (D.O. Rioja) o
Vino blanco Segura Viudas Viña Heredia (D.O. Penedès)
Café e infusiones
Precio por persona: 30€
10% IVA incluido
Opción bodega Premium – Suplemento: 2,5€
Vino tinto Orube Crianza (D.O. Rioja) o
Vino blanco Agnus Dei (D.O. Albariño)
** A escoger con antelación un primero, un segundo y un postre, creando un menú único e
igual para todos los comensales.
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ALMUERZO Y CENAS DE TRABAJO
Ensalada de brotes verdes con gambones a la plancha y aceite cítrico de pistachos
Crema de calabaza y cardamomo con sus pipas salteadas
Mozzarella de búfala con corazones de tomate, atún ahumado y aliño de soja dulce
Espuma de patata Ratté, con sal de ajos tiernos y aceite de olivas negras
CATALONIA MORATIN
ALMUERZO I
CATALONIA MORATIN
ALMUERZO II
Aperitivos
Los primeros
Salmón marinado al eneldo, tomates infusionados y vegetales al vapor tratados como una
ensalada
Carpaccio de ternera con albahaca emulsionada, polvo de parmesano y piñones tostados
Crema templada de ceps con ravioli de Ibérico y cabra
Arroz Carnoli meloso con almeja gallega y verduritas
Los segundos
Presa Ibérica cocinada a baja temperatura con puré trufado de calabaza
Taco de bacalao en dos cocciones con All-i-oli ligero de romero
Solomillo de ternera con reducción de sus jugos sobre mousse de patata
Corvina salvaje en infusión de cítricos, con frutas perfumadas y crema de melocotón
Magret de pato laqueado con pure de mango y jengibre
Los postres
Coulant de chocolate tradicional con helado de vainilla
Milhojas de frutas de temporada, con hojaldre caramelizado
Tarta de queso con galleta de mantequilla y fruta de la pasión emulsionada
Espuma de chocolate blanco con tejita de almendras
La bodega
Agua mineral
Vino tinto Arnegui Crianza 2011 (D.O. Rioja) o
Vino blanco Segura Viudas Viña Heredia (D.O. Penedès)
Café e infusiones
Precio por persona: 42€
10% IVA incluido
Opción bodega Premium – Suplemento: 2,5€
Vino tinto Orube Crianza (D.O. Rioja) o
Vino blanco Agnus Dei (D.O. Albariño)
** A escoger con antelación un primero, un segundo y un postre, creando un menú único e
igual para todos los comensales.
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ALMUERZO Y CENAS DE TRABAJO
Tartar de salmón con mahonesa de eneldo
Brochetita de tomate y mozzarella
CATALONIA MORATIN
FINGER BUFFET
Fríos
Tramezzini de jamón curado con tomate emulsionado y albahaca
Mini ensalada Capresse con mozzarella fresca y reducción de Módena
Pan de centeno con tortilla de patatas y cebolla caramelizada
Mini rolls de salmón con mezclun de lechugas y queso cremoso al eneldo
Brioche de pan francés con mousse de nueces y pasas
Pequeña coca de oliva con guacamole y anchoas de Santoña
Calientes
Dulces
Mini brownies caseros con frutos rojos emulsionados
Brochetitas de frutas de temporada
Degustación de tocinillos de cielo y trufas de chocolate
La bodega
Agua mineral
Vino tinto Arnegui Crianza 2011 (D.O. Rioja) o
Vino blanco Segura Viudas Viña Heredia (D.O. Penedès)
Café e infusiones
Precio por persona: 30€
10% IVA incluido
Opción bodega Premium – Suplemento: 2,5€
Vino tinto Orube Crianza (D.O. Rioja) o
Vino blanco Agnus Dei (D.O. Albariño)
**Duración aproximada: 45 minutos
Número mínimo de servicios a contratar: 25
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Atocha, 81 | 28012 MADRID | 91.420.37.70
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FINGER BUFFET
Croquetitas variadas de jamón y boletus
Brocheta crujiente de langostinos con un toque de coco
Hojaldritos rellenos de carne de buey y verduras de temporada
Tostita de queso brie al horno con crispís de bacón
Brochetitas de pollo al estilo Yakitori con ciboulette
CATALONIA MORATIN
BUFFET I
Los primeros
Selección de crudités de temporada con diferentes vinagretas
Tallarines de pasta fresca con sus salsas (Boloñesa y Pesto)
Arroz Pilaf tradicional
Gazpacho de tomates de la huerta (verano)
Crema de calabaza y zanahoria (invierno)
Los segundos
Carrillera de ternera tradicional con sus hortalizas
Contra muslos de pintada a la Pepitoria
Suprema de salmón al horno con aceite de romero
Las guarniciones
Patatas panaderas al estilo tradicional
Champiñones salteados con jamón curado
Verduritas al vapor
BUFFET
Los postres
Tarta Sacher
Fruta de temporada al natural
Vasito de yogur con frutos rojos
La bodega
Agua mineral
Vino tinto Arnegui Crianza 2011 (D.O. Rioja) o
Vino blanco Segura Viudas Viña Heredia (D.O. Penedès)
Café e infusiones
Precio por persona: 30€
10% IVA incluido
Opción bodega Premium – Suplemento: 2,5€
Vino tinto Orube Crianza (D.O. Rioja) o
Vino blanco Agnus Dei (D.O. Albariño)
**Duración aproximada: 60 minutos
Número mínimo de servicios a contratar: 25
HOTEL CATALONIA ATOCHA ****
Atocha, 81 | 28012 MADRID | 91.420.37.70
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Los primeros
Variedad de lechugas con diferentes crudités y aliños
Ensalada Capresse tradicional de mozzarella y tomates Raff con aceite de albahaca
Selección de quesos del país con diferentes confituras
Tabla de ahumados (atún, salmón y bacalao)
Gazpacho de frutos rojos (verano)
Crema ligera de puerro y coliflor (invierno)
CATALONIA MORATIN
BUFFET II
Los segundos
Merluza fresca del cantábrico en salsa verde con gulas salteadas
Cerdo Ibérico al horno con salsa dulce de tinto
Pollo de corral relleno de puerro y parmesano con salsa de sus jugos
Medallones de solomillo de ternera a la plancha con cristal de sal
Las guarniciones
BUFFET
Chop suey de verduras y hortalizas salteadas con soja
Patatitas asadas rellenas de queso y crispís de bacón
Arroz salvaje salteado con hierbas provenzales
Los postres
Vasitos de Cheese Cake con galleta crujiente
Tarta Sacher
Fruta exótica preparada
La bodega
Agua mineral
Vino tinto Arnegui Crianza 2011 (D.O. Rioja) o
Vino blanco Segura Viudas Viña Heredia (D.O. Penedès)
Café e infusiones
Precio por persona: 40€
10% IVA incluido
Opción bodega Premium – Suplemento: 2,5€
Vino tinto Orube Crianza (D.O. Rioja) o
Vino blanco Agnus Dei (D.O. Albariño)
**Duración aproximada: 60 minutos
Número mínimo de servicios a contratar: 25
HOTEL CATALONIA ATOCHA ****
Atocha, 81 | 28012 MADRID | 91.420.37.70
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