carta completa

(Abierto todos los días de 12.30 a 23.00 horas)
APERITIVOS
Pan de cristal con tomate de ramallet y aceite de oliva virgen extra
“Turista” (Alcachofa con anchoa) / “Gilda” (Anchoa, aceituna y piparra) *
Patatas San Nicasio con salsa de berberechos “Salsa Espinaler” *
Aceitunas rellenas de anchoa “Las mejores del mundo” *
Surtido de aceitunas *
Selección de almendras mallorquinas *
Chips vegetales *
Patatas bravas al estilo Calatrava
Ensaladilla rusa con ventresca de atún
Tortilla española del día *
Mejillones en escabeche (8/10 unidades) *
Navajas (5/7 unidades) *
Almeja fina natural *
Berberechos *
3,50€
2,10€
2,80€
2,80€
3,30€
3,60€
6,80€
6,50€
7,50€
8,00€
7,80€
8,80€
9,80€
9,80€
SÁNDWICHES
Mini flauta caliente de queso Brie, sobrasada y miel
Mini flauta de salmón con queso Philadelphia y salsa de eneldo
Mini flauta con jamón ibérico y tomate
Sándwich caliente de jamón york y queso
Sándwich vegetal de pollo o atún
Sándwich de pan rústico con jamón ibérico, queso y aceite de trufa
Paninni de queso, rúcula, tomate y orégano
3,80€
3,80€
4,50€
4,80€
6,00€
7,80€
7,00€
ENTRANTES, CREMAS Y LEGUMBRES
Gazpacho de tomate con aceite de albahaca *
Crema de calabacín con lascas de queso mahonés y croutons
Crema de ceps con virutas de foie y croutons
Sopa de marisco *
Coca de tomates y cebolla con pesto de albahaca
Lentejas estofadas con carne de cerdo ibérico
Guiso de alubias con chorizo
Ensalada de garbanzos estilo Calatrava *
Ensalada de tomate de temporada con ventresca de bonito y cebolla tierna *
Ensalada de burrata con tomates semidulces, aceite de albahaca y aceitunas negras *
Ensalada César de pollo con queso parmesano y croutons
Escalibada de verduras asadas con queso de cabra gratinado *
Espinacas salteadas con pasas y piñones *
Alcachofas naturales en aceite de oliva con virutas de foie *
Espárragos extra de Navarra D.O con vinagreta (5 unidades) *
9,50€
10,00€
11,00€
10,50€
6,00€
13,00€
10,00€
9,80€
10,00€
12,00€
13,00€
13,00€
8,00€
12,50€
18,00€
TAPAS, PARA PICAR O COMPARTIR
Jamón ibérico de bellota (80 gr) *
Surtido de quesos *
Terrina de foie micuit con frutas caramelizadas *
Salteado de setas de temporada *
Parmentier de patata, trufa y queso de cabra
Frito Mallorquín de marisco *
Anchoas “00” del Cantábrico *
Salmón noruego marinado en aceite de oliva con salsa de eneldo *
Roast beef con salsa tártara, lascas de queso mahonés y rúcula *
Anchoas fritas con cebolla en aceite de oliva virgen extra
Pulpo a la gallega al estilo Calatrava
Suquet de rape con espárragos verdes
Canelones rellenos de carne con salsa bechamel y queso gratinado
Albóndigas con sepia
Berenjenas rellenas de carne
Costillas de cerdo ibérico con salsa de miel, mostaza y cerveza
Carrilleras de ternera con frutos secos y parmentier de patata y trufa
18,00€
14,50€
10,50€
9,50€
9,50€
11,00€
13,50€
12,00€
14,00€
12,50€
14,50€
16,00€
11,00€
11,00€
11,00€
12,50€
14,00€
TENTACIONES DULCES
Surtido de helados artesanos *
Sorbete de naranja o limón *
Tarta tatin de manzana con coulís de caramelo
Trufas de chocolate con Armañac (3 unidades) *
Tarta de queso con coulis de frambuesa
Tarta de limón con coulis de caramelo
Couland de chocolate con helado de vainilla
* Plato cocinado SIN gluten
10% IVA incluido
5,00€
5,00€
4,80€
5,50€
5,50€
5,50€
5,50€