calvet pouilly fuissé

La historia de la casa Calvet se remonta a 1818 cuando su fundador Jean-Marie Calvet se instala, primero, en Tain
L'Hermitage en la Drôme, donde su familia posee un viñedo y, un poco más tarde, en Burdeos. Como un auténtico
experto la casa Calvet comercializa el vino al igual que otros "negociantes" pero también participa de manera activa en
la elaboración de vinos de Burdeos, Côtes du Rhône y Borgoña desde el origen del proceso.. Ya como experto,
Calvet se implica a partir del origen del vino, es decir, desde la viña. Los viticultores junto con los enólogos de Calvet
hacen todo lo necesario para preservar la tipicidad del terruño y de la variedad y determinan los métodos de
vinificación capaces de respetar la autenticidad del vino. De esta relación humana nacen unos vinos, recompensados
con numerosos premios y medallas alrededor del Mundo.
CALVET POUILLY FUISSÉ
Pouilly Fuissé – Bourgogne – Francia – Blanco
Nota de Cata:
Este Pouilly Fuissé 100% Chardonnay proveniente de la zona del Mâconnais al
Sur de la Borgoña ha sido criado parcialmente en barricas de roble después de
las fermentaciones alcohólicas (a 18ºC) y malolácticas. De color amarillo oro,
tiene unos aromas afrutados y delicados. En boca es suave y bien equilibrado.
Servirse a 12 / 15ºC.
Maridaje Ideal:
Espárragos, cangrejo, gambas, pavo con trufas, queso de cabra.
> Información complementaria:
Actualmente, la casa Calvet consolida cada día su implantación en las
principales regiones vitícolas francesas. En Burdeos está presente en los más
de 30 châteaux vinificados por Calvet. Esta presente también en Borgoña, de
Pommard a Chablis, donde propone once denominaciones. También elabora
en Beaujolais y en Mâconnais, con vinos procedentes de las siete principales
denominaciones.
MONDOVINOS – Importadora de las Marcas nº1
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