Un museo bien conservado

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FARO DE VIGO
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Martes, 7 de abril de 2009
Un museo bien conservado
Visitas escolares guiadas al centro museístico de la Industria Conservera y a Cecopesca
Redacción
VIGO
L
partamento Técnico y de investigación en 1949.
Entre los colectivos que ya
han realizado las visitas a este
museos se encuentran alumnos de colegios como Losada,
Niño Jesús de Praga Escuela
Infantil O Castro, Colegio Maristas, Colegio Possumus, Colegio Miralba–Jesuitinas, Colegio Lar, Colegio Amor de Dios,
o la Asociación de Ex-Empleados de Caixanova de Vigo y
Ourense.
La Fundación Cluster de
Conservación de Productos
del Mar, de ámbito estatal, fue
creada en Vigo el 30 de julio
de 2007, por iniciativa de Anfaco, y con el objetivo promover
medidas que refuercen las garantías de calidad y seguridad
alimentaria de los consumidores de productos de la pesca y
de la acuicultura. También fomenta actividades de investigación y protección del medio
ambiente marino.
En las distintas imágenes, un
grupo de alumnos del Colegio
Amor de Dios de Vigo, durante su
recorrido por las instalaciones del
museo de la conserva y la
monitora que los guía e informa
de los distinos módulos
museísticos.
Ti participas
a Fundación Cluster de
Productos del Mar en colaboración con Anfaco-Cecopesca, organiza visitas guiadas, dirigidas especialmente a
escolares, al Museo de la Industria Conservera y a las instalaciones de Cecopesca, en el
campus universitario vigués
de Marcosende.
Desde el pasado mes de febrero están pasando por estas
instalaciones museísticas colegios y asociaciones que han
disfrutado del recorrido histórico a través de los fondos del
Museo y también conocen el
funcionamiento de la planta
piloto en las instalaciones de
Anfaco-Cecopesca.
En el recorrido histórico a
través del Museo Anfaco de la
Industria Conservera, los visitantes descubren el nacimiento de esta industria que fue y
es de gran trascendencia en la
modernización de Galicia a
través de los tres módulos de
la exposición.
Un primer módulo del museo se centra en el nacimiento
de Anfaco, la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas, y de sus antecedentes
en el sector. La segunda parte
del módulo museístico está
protagonizado por la era de la
sardina; se recogen también
las caracterísrica de las salazones de pescado; hay un apartado para Vigo como capital
conservera, y finalmente, también se expone un apartado
centrado en la crisis de la sardina. Una tercera parte de la
visita está centrada en el módulo dedicado a la tecnología
de la conserva. Allí se puede
ver la evolución desde las experiencias de Nicolás Appert
hasta los nuevos procesos de
mecanización. También está
reflejada la creación del De-
REPORTAJE GRÁFICO: CARLOS PEREIRA
Los alumnos pueden contemplar y conocer aparatos y maquinaria relacionada con el mundo de la conserva y reciben charlas informativas sobre este sector.