UN PLAN DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE PARA CADA DÍA DE LA SEMANA LUNES DESAYUNO MEDIA MAÑANA COMIDA MERIENDA CENA MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Un vaso de leche con cereales integrales Una rodaja de piña Un yogur con fresas troceadas Un croissant Un vaso de leche Dos tostadas de pan con aceite de oliva Una naranja Un vaso de leche Tres galletas integrales Un plátano Un yogur con cereales Dos mandarinas Un vaso de leche Una tostada con crema de cacao Un vaso de zumo de naranja natural Un vaso de leche Tres galletas integrales Una manzana Una tostada con crema de cacao Un vaso de zumo de naranja natural Un sándwich de Pechuga de pavo enriquecida en calcio con lechuga y vinagreta de miel y canela3 Un bol de fresas Dos rebanadas de pan tostado con tomate natural Un yogur Macedonia de frutas exóticas Ensalada de rúcula y tomate cherry perfumado al azafrán Espagueti con salmón ahumado Una rebanada de pan Una naranja Ensalada de lentejas con zanahoria, cebolla y pimiento Gallo a la plancha Una rebanada de pan Una rodaja de piña Pimientos asados Arroz caldoso con bogavante Una rebanada de pan Un yogur Acelgas con patatas rehogadas Huevos cocidos rellenos de atún Una rebanada de pan Una manzana Macarrones con salsa de tomate natural, atún y albahaca Una rebanada de pan Mandarinas Sopa de cebolla al champán Tartaleta de Carne picada Sabrosanos con gelatina de azafrán6 Arroz con leche y pepitas de chocolate Vino tinto y licor de violetas Parfait Amour Parrillada de verduras Tortilla de queso con rodajas de tomate natural Una rebanada de pan Un yogur Un zumo de arándanos Un puñado de frutos secos Un plátano Un sándwich de Mortadela baja en grasa con escarola, aguacate y mostaza4 Un mango Un puñado de frutos secos Un vaso de chocolate con leche Lombarda rehogada Dos longanizas Sabrosanos con setas, higos y trufas1 Una rebanada de pan Una pera Brocheta de langostinos y aguacate con salsa de mostaza y miel Pechuga de pavo finas hierbas con salteado de espárragos trigueros al jengibre2 Fondue de chocolate con fresas y plátano Champán o vino espumoso Sopa de verduras Lenguado al horno con patatas asadas Una rebanada de pan Uvas Gambas con mantequilla de pistacho Pechuga de pollo con canela y rosas Bizcocho de chocolate con salsa de higos Cerveza y ronmiel Crema de puerros Hamburguesa Sabrosanos con caviar y granada5 Una rebanada de pan Un vaso de leche con miel Arroz con verduras salteadas Salteado de gulas con setas Una rebanada de pan Una naranja Ensalada de canónigos con granos de granada y salsa tibia de nata y miel7 Atún con pimientos Una rebanada de pan Una rodaja de piña UN PLAN DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE PARA CADA DÍA DE LA SEMANA Menú de 2.000-2.200 kcal/día, para adulto sano con una actividad física moderada. Las necesidades calóricas pueden verse modificadas en función de las necesidades específicas de cada individuo y actividad. INFORMACIONES NUTRICIONALES 1 Se trata de un plato exótico potenciado por el efecto estimulante y afordisiaco de los higos y la trufa 2 Este plato destaca por el inconfundible y refrescante aroma del jengibre al que se le atribuyen efectos afrodisiacos y potenciadores de la libido 3 Plato sencillo pero con un toque sofisticado que añade un toque estimulante y afrodisiaco derivado de la presencia de miel y canela 4 Combinación y presentación sencilla de un plato que puede resultar un despertador del apetito sexual gracias al aguacate 5 Sorprendente combinación de sabores que además de estimular nuestro paladar estimulará las zonas erógenas por el efecto afrodisiaco del caviar y la granada 6 Combinación original que nos aporta los nutrientes propios de la carne (proteínas pero con escaso aporte graso) y el efecto afrodisiaco del azafrán 7 Refrescante ensalada rica en antioxidantes y vitaminas y rica en efectos erotizantes por la presencia de la granada y la miel APASIONADO LONGANIZAS APASIONADAS SABROSANOS CON SETAS, HIGOS Y TRUFAS L Ingredientes (4 personas): - 8 longanizas Sabrosanos - 200 g de setas de temporada - 100 g de higos - Media trufa pequeña - Dos cucharadas de aceite de oliva Recetario Semanal Lunes: Longanizas apasionadas Sabrosanos con setas, higos y trufas Martes: Pechuga de pavo finas hierbas con espárragos trigueros al jengibre Miércoles: Sándwich de pavo con calcio y lechuga con vinagreta de miel y canela Jueves: Sándwich del amor mortadela, aguacate y mostaza Viernes: Hamburguesa Sabrosanos con caviar y granada Sábado: Tartaleta de carne Sabrosanos con carne picada y gelatina de azafrán Domingo: Ensalada de canónigos con granada y salsa tibia de nata y miel ELABORACIÓN: Cortar la trufa en lonchas finas y sofreirla en una cazuela con aceite de oliva. Añadir las setas limpias y los higos cortados por la mitad. Salpimentar. En una plancha con un poco de aceite pasar las longanizas Sabrosanos. Servir el plato disponiendo 2 longanizas junto a la guarnición de setas e higos perfumados con la trufa. PECHUGA DE PAVO FINAS HIERBAS CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS AL JENGIBRE M Ingredientes (4 personas): - 8 filetes de pechuga de pavo a las finas hierbas de Serrano - 200 g de espárragos trigueros - 25 g de jengibre fresco - Una cucharada de aceite de oliva - Sal y pimienta ELABORACIÓN: Pasar los filetes de pechuga de pavo por la plancha con un poco de aceite. Por otro lado, trocear los espárragos y saltearlos en una sartén con un poco de aceite. Antes de retirarlos del fuego rallarles por encima el jengibre. Salpimentar y servir. SÁNDWICH DE PAVO CON CALCIO Y LECHUGA CON VINAGRETA DE MIEL Y CANELA X HAMBURGUESA SABROSANOS CON CAVIAR Y GRANADA Ingredientes (4 personas): - 8 lonchas de pavo enriquecido con calcio de Serrano - 8 rebanadas de pan integral con semillas - 200 g de lechuga - Una cucharada de aceite de oliva - Una cucharada de miel - Una cucharadita de canela en polvo - Unas gotas de vinagre - Sal y pimienta Ingredientes (4 personas): - 4 hamburguesas Sabrosanos - 2 rebanadas de pan de hamburguesa con semillas - 50 g de caviar - Una granada - Una cucharada de aceite de oliva virgen ELABORACIÓN: Pasar las lonchas de pavo por la plancha con un poco de aceite. Por otro lado, lavar y trocear la lechuga. A continuación, hacer la salsa mezclando el aceite, el vinagre, la miel, la canela, sal y pimienta. Servir el sándwich disponiendo 2 lonchas de pavo entre dos rebanadas de pan, junto a la lechuga y aliñado con la salsa. SÁNDWICH DEL AMOR MORTADELA, AGUACATE Y MOSTAZA J Ingredientes (4 personas): - 8 lonchas de mortadela baja en grasa de Serrano - 8 rebanadas de pan de molde integral - Un aguacate - 4 cucharadas de mostaza ELABORACIÓN: Realizar los sándwiches colocando las dos lonchas de mortadela entre dos rebanadas de pan que habremos untado con el aguacate (deberá estar suficientemente maduro para tener una textura untuosa). Finalmente, añadir al sándwich una cucharada de mostaza y servir. ELABORACIÓN: Hacer las hamburguesas a la plancha con un poco de aceite de oliva. Disponer las hamburguesas dentro del pan con una cucharada de caviar encima y las semillas de la granada, que previamente habremos desmigado. V TARTALETA DE CARNE SABROSANOS CON CARNE PICADA Y GELATINA DE AZAFRÁN S ENSALADA DE CANÓNIGOS CON GRANADA Y SALSA TIBIA DE NATA Y MIEL D Ingredientes (4 personas): - 4 tartaletas de hojaldre - Una cebolla pequeña - 200 g de carne picada Sabrosanos - 2 láminas de gelatina para cocinar - Dos cucharadas de aceite de oliva virgen - Unas hebras de azafrán - Sal y pimienta Ingredientes (4 personas): - 200 g de canónigos - Una granada grande - Una cucharadas de aceite de oliva virgen - 100 ml de nata líquida - Dos cucharadas de miel de romero - Sal y pimienta ELABORACIÓN: ELABORACIÓN: Para realizar la farsa, cortar la cebolla y sofreírla en un poco de aceite. Añadir la carne picada Sabrosanos y salpimentar. Rellenar las tartaletas de hojaldre (ya cocidas) con la carne y la cebolla. Para la gelatina, disponer las hebras de azafrán en 100 ml de agua caliente y dejar reposar. Cuando el agua se haya teñido del azafrán añadir 100 ml más de agua caliente y añadir las láminas de gelatina. Remover el líquido con una cuchara para disolver la gelatina y verterlo en un recipiente extenso de base cuadrada y dejar enfriar. Cuando la gelatina haya solidificado, cortarla en círculos de la superficie de las tartaletas y situarlas encima de estas. Servir. Disponer los canónigos en una fuente. Disgregar la granada y mezclarla con los canónigos. Para la salsa, verter la nata en una cazuela a fuego lento y añadirle la miel. Dejar que reduzca sin dejar de remover. Cuando esté lista dejar enfriar hasta alcanzar una temperatura tibia. Salpimentar y aliñar la ensalada con la salsa.