G L Ú C I D O S

MAPA DEL TEMA DE GLÚCIDOS
Para aprender mejor es importante saber qué hay que saber. Este
gráfico te ayudará si lo tienes siempre en la cabeza antes de las
explicaciones.
www.blogprofesorjano.blogspot.com
GLÚCIDOS
Se parte de los monosacáridos u osas
que son las unidades más simples
CLASIFICACIÓN
MONOSACÁRIDOS
PROPIEDADES
(Isomería)
se unen mediante
para dar
Enlace O-glucosídico
para dar
DISACÁRIDOS
POLISACÁRIDOS
Ejemplos
Poder reductor
RESERVA: glucógeno, almidón
ESTRUCTURALES: celulosa, quitina
HETEROPOLISACÁRIDOS
HETERÓSIDOS
www.profesorjano.blogspot.com
profesorjano@gmail.com
CLASIFICACIÓN DE LOS GLÚCIDOS
son las unidades sencillas
o monómeros
se originan por la unión de OSAS
MONOSACÁRIDOS u OSAS
constituyen
ÓSIDOS
CETOSAS
HOLÓSIDOS
HETERÓSIDOS
ALDOSAS
Glucolípidos
POLISACÁRIDOS
OLIGOSACÁRIDOS
Glucoproteínas
Homopolisacáridos
Disacáridos
Heteropolisacáridos