PREGUNTAS TEMA 2 : GLÚCIDOS

BIOLOGÍA 2º Bto NIVEL MOLECULAR
Glucidos
I.E.S. LEÓN FELIPE
PREGUNTAS TEMA 3 : GLÚCIDOS
1.
2.
Diferenciar entre epímero y enantiomorfo en azúcares. Citar ejemplos. (Sep 93)
Dada la siguiente fórmula C6H12O6: Identificar la molécula que representa, describir su importancia
biológica y representar un compuesto del que forme parte.
3. Composición química de los glúcidos. Clasifícalos atendiendo
a: Nº de átomos de carbono y grupo funcional,
b: función biológica
4. Transforma en cíclica la formula lineal de una aldohexosa cualquiera. Deben indicarse los pasos
intermedios de la transformación. Escriba los isómeros alfa y beta (92)
5. Explicar el significado de los siguientes símbolos, relativos a monosacáridos:
a)
D y L.
b)
(+) y (-).
c)
alfa y beta
d)
Citar ejemplos de cada apartado (Jun 96)
6. Definir e indicar la importancia biológica de la Glucosa, Ribosa, Ribulosa, Sacarosa ( Jun 97)
7. Actividad óptica de los monosacáridos
a) Definir carbono asimétrico. Poner un ejemplo
b) Definir dextrógiro y levógiro. Poner un ejemplo de cada uno (Sep 01)
8. Contestar a las siguientes cuestiones:
a) ¿Cuándo de dice que es un carbono asimétrico?
b) ¿A qué da lugar la existencia de un carbono asimétrico?
c) ¿Cuáles son los carbonos asimétricos en la D-glucosa?
d) ¿Cuál es el carbono que determina las configuraciones D y L , cuando hay más de un carbono
asimétrico? ( Jun 97)
9.
10.
11.
12.
a)
b)
c)
d)
13.
a)
b)
c)
14.
15.
16.
17.
18.
Explicar y poner un ejemplo, en cada caso, de:
a)
Disacárido y enlace glucosídico.
b)
Enantiomorfo y epímero. (Jun 98)
Explica porqué algunos Disacáridos no tienen poder reductor (92)
Monosacáridos:
a) Concepto. Diferencia entre aldosas y cetosas
b) Actividad óptica (Sep 00, Jun 02)
Sabiendo que la maltosa está formada por dos moléculas de alfa D- glucopiranosa mediante enlace alfa
(1-4):
Construir la molécula de maltosa.
¿Que nombre recibe el enlace alfa (1-4)?
¿Queda en la maltosa algún -OH hemiacetálico libre? ¿Cuál?
¿Posee la maltosa capacidad reductora? Justificar la respuesta. (Junio 94)
Disacáridos:
Concepto
Citar dos Disacáridos, uno que tenga poder reductor y otro que no lo tenga. Explicar la razón de ello en
cada caso.
Indicar la función biológica de los disacárido citados en el apartado anterior.(Sep 96)
Glúcidos:
a) ¿Cómo esta formada estructuralmente la maltosa? ¿Es un compuesto reductor?
b) ¿Cómo esta formada estructuralmente la sacarosa? ¿Es un compuesto reductor?
Razonar las respuestas(Sep 00)
Polisacáridos: Clasificación, características e interés biológico.(Jun 90)
Polisacáridos: a) Definición. b) Clasificación. C) Establecer un paralelismo entre los polisacáridos del
reino vegetal y animal, en cuanto a composición y función. (Sep 97)
Polisacáridos:
a) Concepto. Clasificación atendiendo a su función
b) ¿Tienen capacidad reductora? Razonar la respuesta (Jun 01)
Analogías y diferencias entre almidón, celulosa y glucógeno. ¿Cual es su localización y función en los
seres vivos
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Glucidos
I.E.S. LEÓN FELIPE
19.
a)
b)
20.
a)
21.
Indicar la composición química, estructura y papel biológico de dos Polisacáridos:
Estructurales
Energéticos (Jun 85 ) (Junio 94)(Sep 99)
Diferenciar los siguientes tipos de enlace y formular un ejemplo de cada uno de ellos:
Ester, b) Peptídico; c) O-glucosídico; d)N-glucosídico
Ventajas de la polimerización de los glúcidos de reserva. Ventaja de las ramificaciones en la
polimerización de los glúcidos de reserva energética
22. En relación con los glúcidos:
a) Cite una pentosa e indique su función biológica (0,5 puntos)
b) Explique como se establece la unión entre los monosacáridos para formar un disacárido (0,5 puntos)
c) Cite un disacárido de interés biológico característico de la célula vegetal y otro de la célula animal e
indique los componentes de cada uno de ellos (1 punto) (03)
23. Glúcidos:
a) ¿Cómo esta formada estructuralmente la maltosa? ¿Es un compuesto reductor?
b) ¿Cómo esta formada estructuralmente la sacarosa? ¿Es un compuesto reductor? Razonar las respuestas
(Jun 00)
24. Con relación a los glúcidos
a) Explique la constitución de los disacáridos (0,5 puntos)
b) Indique si los compuestos que se citan a continuación son monosacáridos, disacáridos, o
polisacáridos: galactosa, celobiosa, glucógeno y sacarosa (1 punto)
a) Indique la composición química de la sacarosa y explique si se trata o no de un azúcar reductor (0,5
puntos) (02)
25. Dada la siguiente formula C5 H10 O5
a) Identificar la molécula que puede representar, su enantiomorfo y un epímero
b) Representar un compuesto del que forme parte y describir su importancia biológica 02
26. Monosacáridos:
a) Concepto. Diferencia entre aldosas y cetosas
b) Actividad óptica (02)
27. Referente a las biomoleculas orgnicas:
a) Indique a que grupo de moléculas biológicas pertenece el ejemplo que se representa y cite la
denominación del enlace señalado con la letra A (0.5 puntos)
b) A la vista del ejemplo anterior, indique si el enlace establecido y señalado con la letra A, es
monocarbonílico o ddicarbonílico. Razone la respuesta (0.75 puntos)
c) Cite tres moléculas que pertenezcan al mismo grupo general que el ejemplo del primer apartado
(0.75 puntos)