PRODUCCIÓN ANIMAL E HIGIENE VETERINARIA

PRODUCCIÓN ANIMAL E HIGIENE VETERINARIA
ALOJAMIENTOS PARA GANADO OVINO
Dr. Fernando Forcada
1. Relación entre el sistema de explotación y la complejidad de las instalaciones
2. Aplicación de los criterios generales de una explotación ganadera a la especie
ovina
3. Alojamiento de las distintas fases productivas
4. Necesidades de espacio, de acceso al comedero y de agua
5. Diseños generales:
- Alojamientos rebaños extensivos
- Alojamientos sistemas semis
- Estabulación libre
- Boxes comunales
6. Material complementario en explotaciones ovinas
- Ahijaderos
- Coladeros
- Baño antiparasitario
- Manga manejo
- Comederos
7. Alimentación. Nuevas posibilidades
8. Cebaderos de corderos
PRODUCCIÓN ANIMAL E HIGIENE VETERINARIA
ALOJAMIENTOS PARA GANADO OVINO
1. Relación entre el sistema de explotación y la complejidad de las instalaciones
SISTEMAS EXTENSIVOS
SISTEMAS INTENSIVOS
SISTEMAS SEMIS
2. Aplicación de los criterios generales de una explotación ganadera a la especie
ovina
ECONOMÍA
Instalaciones no excesivamente gravosas:
- Exigencias ambientales moderadas
- Techo productivo limitado (estación, duración gestación,
lactación, prolificidad,…)
FUNCIONALIDAD
Temperatura óptima: 12-14º
Ovejas con
lana
Corderos
lechales
Corderos de
cebo
Temp. Óptima *
8-20ºC
16-18ºC
10-15ºC
Humedad relativa
70-80%
70-80%
70-80%
* Si la temp supera los 25º o es inferior a las mínimas, hay que reducir la humedad
relativa al 60%. Se consigue mediante una adecuada ventilación.
Los recién nacidos necesitan temperaturas de 27-30ºC
2. Aplicación de los criterios generales de una explotación ganadera a la especie
ovina
FUNCIONALIDAD-Ambiente
Aspectos generales en ovino:
-Multitud de razas adaptadas a diferentes ambientes.
-El ganado ovino soporta bien el frío sin aire
Mecanismo defensa
-El ganado ovino tiene problemas con el calor
Pastoreo nocturno para
-Problemas con la humedad (cama y ambiente)
estimular consumo
-Corderos:
* Ojo corrientes aire en invierno!
* Ojo con las temp frías en la primera semana (reducción vigor para
extraer leche)
* A partir de entonces, el calor retrasa el crecimiento (menor prod
leche y menor consumo pienso cebo)
Roya Bilbilitana. Crecimiento 0-30 d
según época de nacimiento, g/d
Julio
Dic
Marzo
MS
185a
227b
216b
HS
161a
207b
212b
(Forcada, 1985)
2. Aplicación de los criterios generales de una explotación ganadera a la especie
ovina
FUNCIONALIDAD-Orientación edificios
-Levante: eje longitudinal E-O para evitar exposición excesiva al sol y facilitar
la ventilac: aire de fachada N a S.
-Zonas más templadas: Eje long N-S, para coseguir temp más altas en invierno
-Si hace viento, orientar el eje longitudinal en su dirección para evitar corrientes, a pesar de sacrificar la mejor orientación al sol.
-Ventilación natural: - Cómo funciona
- Objetivo en verano e invierno
- Mejor Ventilación vertical
- Factores de que depende el movimiento de aire
2. Aplicación de los criterios generales de una explotación ganadera a la especie
ovina
VENTILACIÓN ESTÁTICA VERTICAL
2. Aplicación de los criterios generales de una explotación ganadera a la especie
ovina FUNCIONALIDAD-Mano de obra
-Divisiones interiores móviles. Varias fases productivas alojadas juntas
-Importancia MO en la distribución alimentos: de media, el 80% de la
actividad laboral
Dedicación de la mano de obra en explotaciones lecheras:
25% alimentación; 61% ordeño; 10% paridera; 4% manejo general.
2. Aplicación de los criterios generales de una explotación ganadera a la especie
ovina
FUNCIONALIDAD-Mano de obra
-Evacuación deyecciones. Menos problemática y menos frecuente que en
otras especies, pero necesaria cada vez que sale una tanda de animales
antes de que entre otra.
Deben habilitarse grandes puertas para entrada tractor
POLIVALENCIA
3. Alojamiento de las distintas fases productivas
Corderas
reposición
Moruecos
Tipos de animales que coexisten
en la explotación ovina
Ovejas en
ordeño
Ovejas ultimo
tercio gestación
Ovejas vacías y
en los 2/3 iniciales
de gestación
Ovejas con
cordero
< 15 d
Ovejas en
cubrición
> 15 d
4. Necesidades de espacio, de acceso al comedero y de agua
4. Necesidades de espacio, de acceso al comedero y de agua
- Importante cubrir las necesidades de agua
de bebida de los animales:
* 6-7 l/d ovejas lactantes
* 5-6 l/d ovejas gestantes
* 2-3 l/d corderos de menos de 30 kg
- Importante acceso agua en pastoreo
- Canalizaciones en aprisco metálicas y protegidas
- Necesidad de un depósito general en la nave
Insertar aquí foto
Depósito agua ovino
Nivel constante
5. Diseños generales. Extensivo
5. Diseños generales. Extensivo
5. Diseños generales. Sistemas semis
ESTABULACIÓN LIBRE:
-Zonas:
Reposo (cubierta)
Ejercicio o parque
Alimentación
-Ideal para fases no productivas
-Ubicación zona alimentación
-Dimensiones del parque.
Añadir aquí fotografía
De nuestro aprisco
5. Diseños generales. Sistemas semis
ESTABULACIÓN LIBRE: Adaptación a fases productivas
5. Diseños generales. Sistemas semis
BOXES COLECTIVOS:
- Ovejas con corderos
- Ovejas en ordeño: igual tamaño que la sala
NECESIDADES DE ESPACIO EN ZONAS CUBIERTAS
Longitud comedero por cabeza
Ovejas
Moruecos
0,3
0,30
0,35
0,40
0,40
0,50
6. Material complementario en explotaciones ovinas
AHIJADEROS:
- Objetivo
- Características. Dimensiones y
equipamiento
- Número a prever
6. Material complementario en explotaciones ovinas
COLADEROS PARA CORDEROS
- Objetivo
- Características
6. Material complementario en explotaciones ovinas
MANGA MANEJO:
- Objetivos
- Características
6. Material complementario en explotaciones ovinas
MANGA MANEJO:
- Objetivos
- Características
6. Material complementario en explotaciones ovinas
MANGA MANEJO:
- Objetivos
- Características
6. Material complementario en explotaciones ovinas
COMEDEROS:
-Características generales
-Factores que condicionan su elección
-Comederos fijos
-Objetivos de los comederos portátiles. Tipos.
FIJOS EN PASILLO
6. Material complementario en explotaciones ovinas
COMEDEROS: CINTA
Longitud: entre 10 y 110 m
6. Material complementario en explotaciones ovinas
COMEDEROS PORTÁTILES:
RASTRILLO
6. Material complementario en explotaciones ovinas
COMEDEROS PORTÁTILES:
CAJÓN
6. Material complementario en explotaciones ovinas
COMEDEROS PORTÁTILES:
CON CORNADIZA
7. Alimentación. Nuevas posibilidades
Hasta ahora:
- Alimentación separada manual una vez al día
- Separada manual varias veces al día
SISTEMAS DE ALIMENTACIÓN INTEGRAL EN APRISCO:
* MOLIDA. MEZCLA SECA
* UNIFEED
- INDIVIDUAL
- CENTRALIZADA (COME-RUM)
(2-8 mm)
- Consumo diario muy estable
UNIFEED: CARROS PICADORES, MEZCLADORES Y
DISTRIBUIDORES
UNIFEED: CARROS PICADORES, MEZCLADORES Y
DISTRIBUIDORES
COME-RUM
PICADO
MEZCLA Y PRESIÓN DE PACAS
VENTAJAS SISTEMAS ALIMENTACIÓN INTEGRAL
-Ahorro considerable de mano de obra en la distribución de alimento.
Por tanto, mayor número de ovejas por unidad de mano de obra.
- Mejor digestión alimentos gracias a la mezcla y al picado. Menores
fluctuaciones pH ruminal
- Se evitan variaciones de ingestión entre ovejas
- Menor coste de la ración gracias al uso de subproductos
- El picado impide que la oveja pueda seleccionar ingredientes
INCONVENIENTES SISTEMAS ALIMENTACIÓN INTEGRAL
- Hay que trabajar con lotes homogéneos en cuanto a necesidades alimen-
ticias se refiere.
-El trabajar con subproductos puede dar angunos problemas en cuanto a
su disponibilidad y las variaciones en su composición.
- El diseño de las instalaciones está en función del sistema adoptado
-El coste de la maquinaria es importante:
* Ración molida. Sólo rentable en grandes explotaciones
* Come-Rum. Sólo en cooperativas.
* Unifeed. Un carro de 12 m3 vale 18-20000 €:
- Para 1300 ovejas sólo estabuladas en preparto y lactación
- Para 650 ovejas en estabulación permanente
8. Cebaderos de corderos
- Criterios habituales en la explotación del ganado ovino:
- de carne
- de leche
- Edad y pesos mínimos al destete
- Edad y peso habitual al destete:
- 40-50 días
- 12-15 kg
Definición de cebadero y diseño general:
- Superficie útil por cordero:
0,2-0,3 m2 hasta 15 kg
0,4-0,5 m2 hasta 30 kg
- tamaño de lote
8. Cebaderos de corderos
SISTEMAS DE DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTACIÓN
1. Tolvas móviles
-
Espacio de tolva/cordero
Ajuste del tamaño de grupo
Previsión pienso
Consumo de paja
2. Distribución automatizada