PRO ECUADOR Oficina Comercial del Ecuador en Beijing EL BANANO ES CONSIDERADO EL TERCER ALIMENTO MÁS NUTRITIVO EN CHINA Elaborado por: Oficina Comercial del Ecuador en Beijing Cargo: Oficina Comercial del Ecuador en Beijing Fecha: 20 de septiembre de 2016 China, en su camino a convertirse en la principal economía mundial, ha incorporado en su cultura buenos y malos hábitos occidentales. China no solo se ha al uso de autos1 y celulares2, sino que el consumo de comida rápida y alimentos procesados es cada vez más frecuente. El banano, si bien no es la solución a los problemas de nutrición de China, tiene la ventaja de ser considerado por muchos chinos como uno de los alimentos más nutritivos. Imagen No. 1: Información nutricional del banano Fuente: dreamstime.com En China cambia rápidamente el consumo de su población; productos como la carne, bebidas azucaradas, y chocolates son cada vez más asequibles. Los problemas de salud relacionadas a una mala alimentación y a una vida sedentaria aumentan, ya en el 2004 se estimaba que 200 millones de personas sufrían de sobrepeso (22.8% de la 1 China se estableció como el mercado de automóviles más grande del mundo en 2010 (17,2 millones de automóviles). https://goo.gl/vn69jH 2 China representa el 30% de las ventas totales del mercado de teléfonos inteligentes (segundo trimestre de 2015). La empresa consultora Gartner proporciona información relacionada con la tecnología de la información. https://goo.gl/cYE9Xx población) y que 60 millones (7.1%) eran obesos.3 En agosto de 2016, el Centro de Comunicación de Salud de la Universidad Qinghua, una de las Universidades más famosas de China, y el portal web TOUTIAO.COM, publicaron el “Libro Blanco de Estadísticas sobre la Preocupación Nutritiva de los Consumidores Chinos”. En el se estudia el comportamiento y la tendencia de lectura de los ciudadanos del país en temas relacionados a nutrición. Para el análisis del tema se revisaron más de 2,000 millones de búsquedas anuales por internet, llegando a la conclusión de que el consumidor chino considera como los alimentos más nutritivos (en ese orden): frutas, huevos, banano, miel de abeja, camote, gouqi (un tipo de semilla en china), dátiles, algas de mar, jugo de soya, y azúcar de caña. En el estudio, considerado como el primer informe temático general del comportamiento del consumidor y su precepción del tema nutricional, el banano tuvo un promedio de 7 millones de búsquedas anuales, colocándose en tercer lugar en número de búsquedas, precedido por la categoría general de frutas que tuvo 110 millones de búsquedas y huevos que alcanzó 100 millones por año. Según la revista Eurofresh Distribution magazine, en su artículo “China hungry por banana imports” del mes de octubre de 2015, el consumo de bananas en China cada vez es mayor llegando a 9.5 kg per cápita el 2015, comparado con los 13 kg para Estados Unidos y 11kg de la Unión Europea. Si bien la percepción del consumidor de un producto puede ser acertada o sesgada debido a desconocimientos científicos/superstición, conocer que una gran parte de la población china considera al banano uno de los productos alimenticios más nutricionales es importante, dado que permite a esta fruta competir sobre el resto de frutas en el mercado gracias a sus propiedades nutritivas. La percepción nutritiva del producto, y las características únicas del banano ecuatoriano (mayor tamaño, sabor y textura) hacen que la fruta sea considerada de mejor calidad que el resto de banano de Asia. De igual manera, una mayor promoción, que recalque el valor nutricional de la fruta, podría reforzar la percepción del producto y aumentar su consumo por sobre el resto de frutas. La percepción nutritiva del banano en China debería tener más importancia por los exportadores ecuatorianos a fin de posicionar al producto como parte de un buen hábito alimenticio. 3 BBC NEWS: Chinese concern at obesity surge. https://goo.gl/cjBi0X