LAS FRUTAS EN EL MERCADO DE JAPON

LAS FRUTAS EN EL MERCADO
DE JAPON
Ing. Mary Carmen Yamamoto
TEMAS
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Frutos más consumidas.
Principales frutas importadas.
Procedencia de frutas importadas.
Zonas productoras en Japón.
Presentación de la fruta.
Lugares de venta.
Promoción de la fruta.
Características del consumidor japonés.
Metodología del estudio.
Referencias bibliográficas.
FRUTAS MAS CONSUMIDAS
Bana
no
a
Fres
Fuente: Jetro
Elaboración: Jetro
Año: 2008
PRINCIPALES FRUTAS IMPORTADAS
FRUTAS
1. BANANOS
2. CITRICOS
3. NUECES
4. FRESAS Y ARANDANOS
5. PIÑAS - MANGOS - PALTAS
6. FRUTAS CONGELADAS
7. UVAS
8. DURAZNOS
9. FRUTAS DESHIDRATADAS
10. SANDIAS - MELONES - PAPAYAS
Fuente: Trademap
Elaboración: MCY Cursos
Año: 2011
IMPORTACIONES
1 900 000 TM
1 300 millones US$
PROCEDENCIA DE FRUTAS IMPORTADAS
PAISES
Palta
Mango
Cítricos
Uva
Arándano
Kiwi
Fresa
congelada
Fuente: Trademap
Elaboración: MCY Cursos
Año: 2011
1. FILIPINAS
9. INDIA
2. EEUU
10. ECUADOR
3. NUEVA ZELANDIA
12. KOREA
4. MEXICO
13. CANADA
5. CHINA
14. CHINA
6. AUSTRALIA
15. TAILANDIA
7. CHILE
16. TURKIA
8. SUDAFRICA
17. PERU
Banano
Banano
ZONAS PRODUCTORAS EN JAPON
Hokkaido
Melón
Aomori
Manzana
Yamagata
Cereza
Tottori
Pera
Yamanashi
Durazno
Uva
Okinawa
Papaya
Piña
Fuente: www.globalsherpa.org/japan
Elaboración: MCY Cursos
Año: 2011
Shizuoka
Mandarina
Fresa
Kiwi
Ehime
Naranja
PRESENTACION DE LA FRUTA
Fuente: www.ungatonipon.com
PRESENTACION DE LA FRUTA
Fuente: Moresay
PRESENTACION DE LA FRUTA
SON UN REGALO - PRECIOS ALTOS – VENTA POR UNIDAD
FRUTAS JAPONESAS - FRUTAS IMPORTADA
PRESENTACION DE LA FRUTA
MAQUINAS DISPENSADORAS DE FRUTAS
Fuente: Marketing Japan
OTRAS FORMAS DE COMERCIALIZACION
Banano cubierto de chocolate
Fresa con mochi (masa de arroz)
LUGARES DE VENTA
Supermercado Shitzutetsu
Supermercado Coop
Supermercado OdakyuOx
LUGARES DE VENTA
TIENDA PEQUENA O
CONVENIENCE STORE
ISETAN
TIENDA POR DEPARTAMENTO
(Sótano)
PROMOCION DE FRUTAS
Supermercado COOP – Japón
(encarte o folleto)
Agricultores de Piura – Perú
Banano Orgánico
258 yenes= 2.58 dólares
Banano Orgánico Filipinas
198 yenes= 1.98 dólares
Frutas orgánicas
con marca y
país de origen
PROMOCION DE FRUTAS
DIETA DEL BANANO
Año 2006: Sr. Watanabe
presenta la dieta del banano
a través de la pag web red
social Mixi.
Año 2008: Vende 230 mil
copias del libro.
Comer un banano al día.
Aumentan las ventas de
banano
PROMOCION DE FRUTAS
PROGRAMA DE TELEVISION
Fuente: www.nhk.or.jp/asaichi/
CARACTERISTICAS DEL
CONSUMIDOR JAPONES
•  Cerca de las estaciones de trenes y buses se
encuentran supermercados o pequeñas tiendas.
•  Compra poco en el supermercado ya que tiene
que caminar hasta su apartamento.
•  Viviendas son pequeñas.
•  El momento de compra es a la hora de almuerzo
o al regresar del trabajo.
•  Muchos realizan compras todos los días.
•  Frutas con bonitas presentaciones con altos
estándares de calidad e higiene.
CARACTERISTICAS DEL
CONSUMIDOR JAPONES
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Frutas prácticas, fáciles de pelar y cortar.
Alimentos con atributos para la salud.
Algunas frutas son para regalos especiales.
Valoran las frutas producidas en Japòn.
Fechas especiales: agosto y año nuevo.
En las ceremonias budistas o shintoistas se
ofrecen frutas.
METODOLOGIA DEL ESTUDIO
•  Entrevistas con agricultores, exportadores,
proveedores y consumidores finales.
•  Entrevistas con profesores de Costa Rica,
Ecuador, Filipinas y Peru.
•  Búsqueda de información en internet.
•  Viaje a Japón en el año 2008.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
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JETRO. 2008. El boom del banano en Japón y las características del mercado
japonés (diapositiva). Lima, Perú.
Información para la acción. 2009. Estadísticas agrícolas (en línea). Lima, Perú.
Disponible en: www.informaccion.com
International Trade Center. 2011. Geneve. Suiza. Disponible en:
www.trademap.org
Kawasaki Kisen Kaisha. 1996 – 2011. “K” Line Yokohama Container Terminal
(en línea). Disponible en: http://www.kline.co.jp/biz/terminal/yokohama_e.html
Maketing Japan. Vending machine in Shibuya (en línea). Disponible en http://
modernmarketingjapan.blogspot.com
Moresay. 2009. Sanrio Hello Kitty Bananas Japan (en línea). Disponible en:
http://www.moresay.com/2009/04/sanrio-hello-kitty-bananas-japan/
The Japan Banana Importers Association. Statistics (en línea). Disponible en:
http://www.banana.co.jp/
Yamamoto, M. 2010. El Banano orgánico peruano encuentra un nicho de
mercado. Links Japan Perú. No 7: 22- 24.
Muchas gracias
Ing. Mary Carmen Yamamoto
mcycursos@gmail.com