La Fertilidad de la Tierra n∫51_La Fertilidad n∫37

La Fertilidad de la Tierra nº51_La Fertilidad nº37 20/11/12 14:41 Página 41
INTERECO informa
(Recordatorios y comentarios de normativa de producción ecológica y otros asuntos relacionados)
¿CONOCES LA NORMATIVA DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA?
Iniciábamos los INTERECO informa de 2012 con el etiquetado de los productos ecológicos. Si un alimento indica en su etiquetado que es ecológico, es obligatorio que esté certificado. Os presentamos un pequeño esquema
de lo que pide la normativa:
¿Qué alimento?
Se garantiza
NO se permite
PRODUCTOS FRESCOS
• Biodiversidad
• Fertilidad con rotaciones de cultivo
y materia orgánica
• Semillas ecológicas
• Período de conversión de tierras: 2-3 años
• Fertilizantes/fitosanitarios de síntesis
• Radiaciones ionizantes
• OGM
• Lodos depuradora
• Cultivo hidropónico
GANADERÍA
• Acceso permanente a pastos y zonas al aire libre
• Alojamientos adaptados según necesidades
• Alimentado con piensos y forrajes ecológicos,
preferiblemente de la propia explotación
• Razas bien adaptadas (preferible autóctonas)
• Bienestar animal (densidad)
• Lactancia materna
• Tratamientos fitoterapéuticos/homeopáticos
• Periodo de conversión para tierras y animales
• Factores de crecimiento,
aminoácidos de síntesis u hormonas
para la reproducción
• Tratamientos injustificados que
no cumplan las restricciones en cuanto
a tipo y número de tratamientos y
periodos de espera (el doble)
• Producción sin terrenos
• Atado y aislamiento de animales,
jaulas para aves de corral
APICULTURA
• En radio de 3 km del colmenar las fuentes de
néctar y polen de cultivos ecológicos o silvestres
sin tratamientos químicos
• Repelentes químicos sintéticos
• Antibióticos
• Sustancias químicas de síntesis
• Recolección en paneles con crías
• Mutilaciones
ACUICULTURA
• En lugares no contaminados
• Plan de gestión sostenible
• Densidad de animales limitada
• Lechos filtrado natural, algas, animales bivalvos
• Especies locales que no causen daño a
poblaciones silvestres
• Piensos ecológicos
• Tratamientos fitoterapéuticos/homeopáticos
• Periodo de cría más largo que convencional
• Instalaciones cerradas por
recirculación (solo para piensos)
• Hormonas
• Luz artificial restringida
• Medicamentos (máximo 2 al año y
el doble plazo de seguridad si es
imprescindible)
ALGAS
• En lugares no contaminados
• Plan de gestión sostenible
• Preferentemente energías renovables
• Nutrientes del entorno o de acuicultura
• Fertilizantes/fitosanitarios de síntesis
PRODUCTOS
TRANSFORMADOS
• Productos de ingredientes agrarios ecológicos
• Separación en tiempo y/o espacio de elaboración
de producción no ecológica
• Únicamente ingredientes no agrarios, auxiliares
tecnológicos y aditivos de origen natural
autorizados en AE
• Radiaciones ionizantes
• Uso de OGM
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