Cambios prácticos en tu alimentación que te ayudan a

Cambios prácticos en tu alimentación que te ayudan a
cuidar tu corazón
Nut. Carmen Haro.
En este día del amor y la amistad es muy importante cuidar la salud de nuestro corazón
para poder continuar consintiendo a nuestros seres queridos.
Existen varios factores que pueden aumentar el riesgo de padecer una enfermedad
cardiaca, tales como hipertensión, tabaquismo, predisposición genética, colesterol y
triglicéridos elevados, estrés, sobrepeso, obesidad y una circunferencia de cintura
mayor a 80 cm. en el caso de las mujeres y 94 cm. en el caso de los hombres.
Este es el momento de empezar a realizar cambios en nuestra alimentación, que nos
ayuden a cuidar nuestro corazón, y en ese sentido, algunas medidas prácticas que
pueden ayudar a hacer cambios en tu alimentación son:

Alcanza o mantén un peso saludable mediante una ingestión adecuada de
calorías.

Distribuye las comidas del día en 5, las tres principales (desayuno, comida y
cena) y dos refrigerios (a media mañana y a media tarde), ya que una
alimentación fraccionada influye positivamente sobre el nivel de lípidos en
sangre.

Modera el consumo de alimentos altos en grasas saturadas y colesterol tales
como las vísceras (hígado, riñones, sesos), mariscos (calamares y camarones),
embutidos grasos (queso de puerco) y derivados cárnicos (patés, salchichas,
hamburguesas comerciales).

Escoge carne magra y quita la grasa visible antes de cocinar. Desgrasa los
caldos de carne o aves en frío y quita la piel de aves antes de cocinarlas.

Procura consumir leche descremada en lugar de leche entera, y queso panela o
cottage en lugar de quesos maduros.

Aumenta el consumo semanal de pescado, procurando con más frecuencia
pescados de agua fría (atún, sardina, salmón) ya que aportan ácidos grasos
omega tres necesarios para la salud de tu corazón.

Modera el consumo de sal:
- Procura cocinar con la menor cantidad de sal posible.
- Evita que tu alimentación contenga gran cantidad de alimentos enlatados y
embutidos ya que en su mayoría contienen grandes cantidades de sodio por
porción.


Procura consumir agua natural en vez de refrescos, pues estos también
aportan cantidades considerables de sodio.
Sazona o guisa los platos con aceites vegetales (oliva, girasol) en lugar de
mantequilla o margarina.
Aumenta el consumo de fibra:
Consume al menos 5 porciones de fruta y verdura al día, preferiblemente
con cáscara y crudas.
- Escoge preferentemente productos integrales: pan, arroz, pasta, cereales
como la línea All Bran® de Kellogg´s® son una excelente opción.
- Aumenta el consumo de leguminosas (frijoles, lentejas, habas o garbanzos) a
3 veces por semana.
-

Evita las preparaciones culinarias excesivamente grasas como frituras,
capeados o empanizados; en su lugar prefiere preparaciones a la parrilla, a la
plancha, asados, hervidos o al vapor.

Nunca reutilices los aceites que se usan para freír ya que el recalentarlos
ocasiona la producción de sustancias que se asocian con enfermedades como el
cáncer.

Evita el exceso de bebidas alcohólicas, ya que favorecen el aumento de
triglicéridos y de peso; y el sobrepeso es factor de riesgo de desarrollo de
hipercolesterolemia. Mantén un peso saludable.

Es necesario suprimir el tabaco por ser un factor de riesgo añadido ante
enfermedades cardiovasculares.

El ejercicio físico moderado y regular ayuda a mejorar los niveles plasmáticos de
colesterol y a controlar nuestro peso. Es recomendable realizar diariamente de
30 a 45 minutos de ejercicios aeróbicos como caminar, correr, nadar o andar en
bicicleta.

El estrés puede conducir a estados de ansiedad que se relacionan con
aumentos del colesterol, por tanto es necesario aprender a relajarse y a llevar un
ritmo de vida más saludable.
Siguiendo estos sencillos consejos y realizando los cambios necesarios en tu estilo de
vida estarás cuidando a tu corazón.
Dudas y comentarios
Carmen Haro
Nutrióloga
Instituto de Nutrición y Salud Kellogg’s
Tel: 5624-2105 área metropolitana
01-800 00 Kellogg (5355644) del interior de la República
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Acerca del Instituto de Nutrición y Salud Kellogg’s®
Anunciado oficialmente el 30 de mayo del 2006 con la visita del Presidente de la República, Vicente Fox Quesada, el
Instituto de Nutrición y Salud Kellogg’s cumple con la misión de contribuir a la salud y nutrición de la población mexicana
mediante el fomento de estilos de vida saludable, además de impulsar la investigación científica. Para mayor información
visite la página de Internet www.inskelloggs.com
Acerca de Kellogg Company México
Kellogg Company México lleva más de 50 años de estar nutriendo cada día a los mexicanos con los alimentos
necesarios para una vida sana. Elabora y comercializa más de 20 marcas en nuestro país, incluyendo Corn Flakes,
Zucaritas®, Choco Krispis®, Nitridía®, All-Bran®, Extra, Nutri-Grain® y Special K®. Tiene tres plantas de manufactura en
México: Querétaro, Linares y Toluca. En Kellogg’s, Vivimos para nutrirte. Para mayor información visite la página de
Internet www.kellogg.com.mx
Acerca de Kellogg Company
Con ventas anuales cercanas a 13 mil millones de dólares en 2008, Kellogg es líder mundial en la fabricación de cereales
listos para consumir y líder en la fabricación de productos de conveniencia como barras de cereal, waffles congelados,
galletas dulces y saladas, productos vegetarianos y orgánicos. Entre sus marcas se encuentran: Kellogg’s, Keebler, PopTarts, Eggo, Cheez-It, Murray, Austin, Morningstar Farms, Famous Amos, Carr’s, Plantation, Ready Crust y Kashi.
Fundada en 1906 y comprometida en ofrecer alimentos nutritivos y de buen sabor, hoy Kellogg tiene plantas de
manufactura en 19 países y comercializa sus productos en más de 180 alrededor del mundo. Para mayor información
visite la página de Internet www.kelloggcompany.com
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