El comercio detallista en Stuttgart MARIONA MASSANA PEDRELL CPN STUTTGART ABRIL 2007 El comercio detallista en Stuttgart ÍNDICE 1. Introducción .................................................................................................................................. 3 2. Información de la región de Stuttgart............................................................................................ 6 2.2. Stuttgart: capital de Baden-Württemberg............................................................................... 8 2.3. Información demográfica sobre Stuttgart............................................................................... 9 2.4. Información económica sobre Stuttgart ............................................................................... 11 2.5. División de la ciudad de Stuttgart por distritos y barrios .................................................... 12 3. El marco legal de la distribución comercial ................................................................................ 13 3.1. Legislación nacional............................................................................................................. 13 3.2. Legislación de cada Land alemán ........................................................................................ 14 4. Situación del comercio detallista en Alemania ........................................................................... 18 4.1. Peso del comercio detallista en la economía alemana.......................................................... 18 4.2. Evolución del comercio detallista alemán............................................................................ 20 4.3. Tendencias del comercio minorista en Alemania................................................................. 22 4.4. Tipos de distribución detallista en Alemania ....................................................................... 23 5. Situación del comercio detallista en Stuttgart ............................................................................. 26 5.1. Factores del éxito del comercio minorista en Stuttgart ........................................................ 26 5.2. Datos sobre el comercio detallista en Stuttgart .................................................................... 27 5.3. Tendencias actuales del comercio detallista en Stuttgart ..................................................... 29 6 Áreas de concentración comercial y ejes comerciales en Stuttgart.............................................. 31 6.1. Estructura de la ciudad ......................................................................................................... 31 6.2. Estructura comercial de la ciudad ........................................................................................ 35 6.2.1. Stuttgart Mitte ............................................................................................................... 36 6.2.2. Comercio en los otros barrios de Stuttgart .................................................................... 44 6.3. Precios alquileres para el comercio detallista en Stuttgart ................................................... 45 Evolución de los precios de los alquileres en las principales calles comerciales de Stuttgart Mitte ............................................................................................................................................ 49 7. Centros comerciales urbanos y extraurbanos .............................................................................. 51 8. Tipo de empresas en el comercio detallista................................................................................. 60 8.1. Forma jurídica de las empresas en el comercio detallista .................................................... 60 8.2. Tamaño de las empresas detallistas...................................................................................... 61 9. Asociaciones de comerciantes..................................................................................................... 62 10. Administración Pública y distribución ...................................................................................... 69 11. Conclusiones ............................................................................................................................. 70 12. Bibliografía................................................................................................................................ 72 2 El comercio detallista en Stuttgart 1. Introducción El comercio detallista en Cataluña y en España en general, es un sector muy protegido por la legislación, porque se trata de un sector tradicional y que que da vida a los barrios y centros de las ciudades. La ley de horarios comerciales o el plan de equipamientos en Cataluña protegen este sector para que pueda sobrevivir al boom de los grandes centros comerciales, supermercados e hipermercados. ¿Pero cómo es este sector en el resto de ciudades europeas? En este estudio se analiza el comercio detallista en una ciudad alemana, Stuttgart, la capital de Baden-Württemberg con el objetivo de poder comparar el modelo del comercio detallista en Alemania y en las ciudades catalanas y valorar qué modelo puede funcionar mejor en el marco de las ciudades actuales y futuras. Durante años el comercio detallista en Alemania ha sufrido las consecuencias de un crecimiento económico estancado y de una gran contención del consumo privado. A partir del año 2002 se observa una recuperación de la cifra de negocios del sector. En el 2006 se aprecia una recuperación de la economía alemana que se ve reflejada también en los resultados del comercio detallista, pero este crecimiento fue debido en gran parte al Mundial de Fútbol que se celebró en Alemania en julio del 2006 y al aumento del consumo privado a finales del 2006, que fue consecuencia del impulso de compra de muchos consumidores antes del aumento del IVA del 16% al 19%, que tuvo lugar en enero del 2007. Esta subida del IVA hace que las perspectivas del comercio detallista para el 2007 sean pesimistas, ya que se prevé una nueva contención del consumo. A medio plazo, las perspectivas tampoco son muy positivas ya que la Hauptverband des Deutschen Einzelhandels HDE (Asociación Nacional del Comercio Minorista, en adelante HDE) prevé como máximo un aumento del 1% de media por año de la cifra de negocios del comercio detallista en Alemania. En cuanto a las formas de distribución en Alemania, los grandes ganadores a medio plazo serán el comercio a distancia, especialmente el comercio electrónico (B2C), los discounters, que en la actualidad ya cuentan con un 40% de la cuota de mercado de la distribución de productos de alimentación, y las grandes cadenas especializadas como IKEA o Baumarkt. Los más perjudicados según las previsiones serán las pequeñas tiendas minoristas tradicionales. 3 El comercio detallista en Stuttgart La gran preocupación actual de las grandes ciudades alemanas es revitalizar los centros de las ciudades para que no pierdan su papel de centro de comercio, de cultura, de ocio y social después de ver la tendencia de los últimos años de construir los grandes centros comerciales y las grandes cadenas especializadas a las afueras de las ciudades. Por esta razón, los ayuntamientos, asociaciones de comerciantes y las cámaras de comercio promueven el centro de las ciudades para que vuelvan a tener la fuerza de hace algunos años. La tendencia actual es construir la mayor parte de los nuevos centros comerciales (hay 60 proyectos en marcha en toda Alemania) en los centros de las ciudades o en los barrios de alrededor del centro. Fortalecer los centros de las ciudades no siempre significa promover el pequeño comercio detallista tradicional, ya que la gran mayoría de comercios dentro de estos grandes centros comerciales en el centro de la ciudad van a ser filiales de grandes cadenas minoristas, ya que muy pocos minoristas tradicionales podrán pagar los alquileres en estos centros. Los pequeños minoristas se ven obligados cada vez más a ubicarse en las calles secundarias que rodean la calle principal comercial de cada ciudad. Esta tendencia conlleva las siguientes consecuencias: ? una gran porcentaje de las tiendas en las principales calles comerciales alemanas son filiales de grandes cadenas minoristas o franquicias (alrededor del 70% de media). ? poca diversificación de sectores en las principales calles comerciales de las grandes ciudades alemanas. Las tiendas que se encuentran en esta calle son principalmente de moda, complementos, zapatos, perfumerías y joyerías. En cambio en las calles secundarias, donde hay un mayor porcentaje de pequeños minoristas hay una diversificación de sectores mucho mayor. Stuttgart como capital del Bundesland o estado federado (en adelante Land) de BadenWürttemberg, tercer centro automovilístico a nivel mundial, importante centro de innovación y financiero es también un importante centro de comercio y una ciudad interesante para minoristas nacionales e internacionales. La calle comercial principal de la ciudad es la tercera más visitada de Alemania. El caso de la ciudad de Stuttgart no es una excepción a las tendencias a nivel nacional y si se analiza la principal calle comercial de la ciudad, la calle Königstrasse, se observa que un 66,7% de las tiendas son filiales minoristas y que un 40% pertenecen al sector de la moda y complementos. En la actualidad sólo hay un centro comercial y dos grandes almacenes en la calle principal, pero 4 El comercio detallista en Stuttgart para los próximos años existen tres nuevos proyectos de centros comerciales que se construirán en el centro de la ciudad, lo que confirma la voluntad de las instituciones de revitalizar el centro. En cuanto a la estructura de la ciudad, sólo un 4% de las viviendas se encuentran en el distrito central de Stuttgart, mientras que un 45% de la superficie de venta total de la ciudad se encuentra en este distrito central. Se tiende a la monofuncionalidad de los espacios en la ciudad: la zona comercial está muy concentrada en el distrito del centro donde también se encuentran las oficinas, bancos, museos, gastronomía y ocio; los demás distritos son residenciales y suelen tener una pequeña calle comercial (porque muchos habían sido pueblos independientes). El comercio minorista que se encuentra en los distritos residenciales de Stuttgart y sin contar las calles comerciales de cada uno, se limita a panaderías, supermercados y discounters y quioscos. 5 El comercio detallista en Stuttgart 2. Información de la región de Stuttgart La región de Stuttgart se encuentra en el Land de Baden-Württemberg, en el suroeste de Alemania y cuenta con 2,7 millones de habitantes. Stuttgart es la ciudad más importante de la región y la capital de Baden-Württemberg. La región de Stuttgart tiene un peso muy importante en el Land de Baden-Württemberg, ya que ocupa el 10% del total de su superficie, supone el 30% del total del PIB del Land y representa el 25% de la población total del Land. Geográficamente hablando, la región de Stuttgart se encuentra en un lugar privilegiado en el centro de Europa del Sur. Muchas veces se habla de Stuttgart refiriéndose a la región de Stuttgart y no a la ciudad en sí. En el mapa 2 vemos en blanco y bajo el nombre de Stuttgart a la región de Stuttgart. Mapa 1. Los 16 Länder alemanes Fuente: www.stuttgart.de Mapa 2. Baden -Württemberg Fuente:www.stuttgart.de 6 El comercio detallista en Stuttgart La región de Stuttgart es uno de los centros económicos y tecnológicos más interesantes de Europa y es el tercer centro automovilístico del mundo. Cuenta con 155.000 empresas y su PIB en el 2005 fue de 93 mil millones de euros. Las industrias más importantes son la fabricación de maquinaria, la electrónica, la fabricación de coches, IT y la industria editorial. Mapa 3. Región Stuttgart Fuente: www.stuttgart.de La región de Stuttgart es también un importante centro de investigación e innovación en Europa. Centros de innovación y universidades trabajan conjuntamente en la innovación especialmente en los sectores de fabricación de maquinaria, de automóviles y en el desarrollo de software. De hecho, un 45% de la investigación e innovación en Baden-Württemberg se concentra en la región de Stuttgart. Cada año las empresas de la región registran 3.600 nuevas patentes, lo que sitúa a la región en el segundo puesto en número de patentes registradas por año de Europa. Las empresas más importantes con sede en la región de Stuttgart son: DaymlerChrysler, Porsche, Bosch, IBM, Kodak, Hewlet Packard… Como se observa en el mapa 3, la región de Stuttgart está dividida en 6 Kreise o comunidades: Ludwigsburg, Rems-Murr-Kreis, Böblingen, Esslingen, Göppingen y la ciudad más importante de la región y capital de Baden-Württemberg, Stuttgart. En el total de la región hay 179 pueblos y ciudades: Tamaño de los pueblos y ciudades de la región de Stuttgart (2006) Menos de 5.000 habitantes: 63 comunidades con un total de 184.764 habitantes Entre 5.000-9.999 habitantes: 56 comunidades con un total de 398.458 habitantes Entre 10.000-19.999 habitantes: 34 comunidades con un total de 452.321 habitantes 7 El comercio detallista en Stuttgart Entre 20.000-49.999 habitantes: 20 comunidades con un total de 688.420 habitantes Entre 50.000-99.999 habitantes: 5 comunidades con un total de de 351.234 habitantes 100.000 habitantes o más: 1 comunidad con un total de 592.5569 habitantes. (Stuttgart) Tabla 1. Tamaño de los pueblos y ciudades en la región de Stuttgart Fuente: Verband Region Stuttgart 2.2. Stuttgart: capital de Baden-Württemberg Stuttgart es la capital del Land de Baden-Württemberg y el núcleo de la región de Stuttgart, por lo tanto, es el centro comercial, cultural y financiero del Land y de la región. Stuttgart es conocida por ser una ciudad automovilística, tecnológica, de innovación, de cultura y de vino. Stuttgart con casi 600.000 habitantes es la séptima ciudad alemana por número de habitantes después de Köln, Frankfurt y Düsseldorf. Stuttgart y la región de Stuttgart en general tienen la tasa de paro más baja del país y el poder adquisitivo de los habitantes de Stuttgart está por encima de la media alemana. Datos generales sobre Stuttgart, Bade-Württeemberg y Alemania 2005 BadenStuttgart Alemania Württemberg 207,36 35.752 357.046 Superficie km2 591.528 10.717.0419 82.438.000 Habitantes Densidad de población 2.863 300 231 (habit.Km2) 21,9% 11,9% 8,8% % inmigración 33.589 323.735 2.215.650 PIB mill. euros 56.783 30.241 26.856 PIB per cápita 6,8% 7,0% 11,17% Tasa de paro Tabla 2. Datos generales comparados Stuttgart, Baden-Württemberg, Alemania Fuente: Verband Region Stuttgart 8 El comercio detallista en Stuttgart Foto 1. Schlossplatz Stuttgart Como pasó en muchas ciudades alemanas, gran parte de la ciudad fue destruida por los bombardeos de los aliados durante la Segunda Guerra Mundial. Al tratarse de una ciudad industrial y por lo tanto, estratégica, Stuttgart fue duramente bombardeada. Un 70% de la ciudad fue destruida y murieron 5.000 personas. La ciudad fue reconstruida en los años 50 y 60 y hoy en día quedan en el centro de la ciudad pocas edificaciones originales del Stuttgart de antes de la Segunda Guerra Mundial, ya que muchas son reconstrucciones de los edificios originales. En 1952, Stuttgart se convirtió en capital del Land de Baden-Württemberg. 2.3. Información demográfica sobre Stuttgart Se puede hablar de dos tendencias claras de la sociedad alemana: el decrecimiento de la población y el envejecimiento de ésta. El crecimiento demográfico en Alemania ha sido desde el año 2003 negativo, es decir hay un decrecimiento de la población causado por la baja tasa de natalidad de los alemanes. En la actualidad, la población alemana es de 82,5 millones y se prevé que en el año 2050 sea de entre 69 y 74 millones. 9 El comercio detallista en Stuttgart La evolución demográfica en Stuttgart refleja la tendencia alemana y ha decrecido de 601.000 habitantes en el año 1980 a 592.000 en el año 2005. En febrero de 2007 hay en Stuttgart 590.787 habitantes, cifra que confirma esta tendencia. Habitantes Total Mujeres Hombres Inmigrantes % Habitantes por Km2 1980 601.849 311.950 289.899 16,8 2.903 1990 2000 598.698 307.779 290.899 19,3 2.888 586.978 299.916 287.062 22,8 2.831 2005 592.028 301.175 290.853 21,9 2.855 Tabla 3. Evolución habitantes en Stuttgart Fuente: www.stuttgart.de Como se observa en la Tabla 3, el porcentaje de inmigración en la ciudad decreció entre el año 2000 y el año 2005. La mayor parte de inmigrantes en Stuttgart y en general en Alemania son turcos. La estructura de edad de la población en Stuttgart refleja la realidad de Alemania, ya que los porcentajes por grupos de edad se mantienen a nivel nacional. La tendencia como en muchas ciudades europeas es una sociedad cada vez más envejecida. Estructura de edad de Stuttgart (2005) 18,0% 40,9% más de 65 años de 35 a 65 de 25 a 35 16,7% 11,8% de 15 a 25 menos de 15 años 12,6% Gráfico 1. Estructura de edad de Stuttgart. Fuente: www.stuttgart.de 10 El comercio detallista en Stuttgart 2.4. Información económica sobre Stuttgart La región de Stuttgart es una de las zonas más importantes económicamente hablando del Land de Baden-Württemberg y de Alemania. Stuttgart es la capital del Land y el núcleo de la región de Stuttgart y como tal es un centro comercial y financiero muy importante. El PIB de la ciudad de Stuttgart fue en el 2004 de 33.589 millones de euros, lo que supone un 10,4% del PIB total del Land de Baden-Württemberg. En el gráfico 2 se observa la estructura de la economía en la ciudad de Stuttgart. El sector terciario o de servicios es el más representativo en la ciudad. Estructura de la economía en Stuttgart ciudad (2005) 5% 32% Sector primario (agricultura y pesca) Sector secundario (producción) 63% Sector terciario (servicios) Gráfico 2. Estructura de la economía de la ciudad de Stuttgart (2005) Fuente: IHK Stuttgart (Cámara de Comercio e Industria de Stuttgart) 11 El comercio detallista en Stuttgart 2.5. División de la ciudad de Stuttgart por distritos y barrios La ciudad está dividida en 23 distritos municipales (Stadtbezirke). El centro histórico, comercial y cultural de la ciudad se encuentra en el distrito central llamado Stuttgart Mitte. Los demás distritos son principalmente residenciales, aunque cada uno cuenta con un centro donde se encuentran la mayor parte de comercios. A su vez, cada distrito se divide en barrios (Stadtteile). En total hay en Stuttgart 141 barrios. Mapa 4. División por barrios de Stuttgart Fuente: www.stuttgart.de Los 23 distritos de la ciudad se dividen en dos grupos: los distritos interiores o centrales (StuttgartMitte, Stuttagar-West, Stuggart-Ost, Stuttgart-Nord y Stuttgart-Süd) y los distritos exteriores (Bad Cannstatt, Birkach, Botnang Dagerloch, Feuerbach, Hedelfingen, Möhringen, Mühlhausen, Münster, Obertürkheim, Plieningen, Sillenbuch, Stammheim, Untertürkheim, Vaihingen, Wangen, Weilimdorf, Zuffenhausen). Distrito Habitantes (2005) Stuttgart Mitte Stuttgart Süd Stuttgart Ost Stuttgart West Stuttgart Nord Bad Cansttat Birkach Botnang Dagerloch 22.601 43.914 47.506 51.439 26.286 68.005 6.800 13.279 17.369 en % sobre el total de la población de Stuttgart 3,8 7,4 8,0 8,7 4,4 11,5 1,1 2,3 2,9 % de inmigrantes 29,4 25,7 26,6 21,3 23,5 28,6 12,5 13,7 13,5 Evolución población (1990-2005) en % -10,3 -5,5 -6,9 -7,1 -0,1 +4,7 +4,2 -2,1 -1,8 12 El comercio detallista en Stuttgart Feuerbach Hedelfingen Möhringen Mühlhausen Münster Obertürkheim Plieningen Sillenbuch Stammheim Untertürkheim Vaihingen Wangen Weilimdorf Zuffenhausen Total Stuttgart 28.046 9.428 30.074 26.111 6.402 8.265 12.911 24.374 12.371 16.452 44.385 8.873 30.798 35.889 592.028 4,7 1,6 5,1 4,4 1,1 1,4 2,2 4,1 2,1 2,8 7,5 1,5 5,2 6,1 100 23,8 22,5 15,4 17,1 20,0 22,9 14,9 11,6 15,6 25,8 17,3 33,9 17,4 26,7 21,9 -2,9 -4,0 -0,6 -4,1 -4,4 -1,7 +10,2 +9,5 +5,3 -1,2 +4,9 -4,6 +4,1 -1,1 -1,6 Tabla 4. Comparativa barrios Stuttgart Fuente: www.stuttgart.de 3. El marco legal de la distribución comercial La legislación del comercio detallista en Alemania se centra principalmente en los horarios comerciales y en la competencia desleal. No existe una ley de equipamientos comerciales como el Pla territorial sectorial d’equipaments comercials (PTSEC) en Cataluña que actúe como herramienta de protección y de ordenación territorial del comercio detallista tradicional en las ciudades. Las nuevas leyes de competencia desleal (2004) y de horarios comerciales (2006) muestran claramente la tendencia actual hacia la liberalización del sector del comercio detallista. 3.1. Legislación nacional Ley contra la competencia desleal (UWG) (2004) Según la legislación alemana, las acciones especiales de venta son las acciones del comercio minorista que: ? tienen lugar fuera de la actividad principal del negocio ? favorecen la aceleración de las ventas ? ocasionan ventajas especiales en la compra Hasta el 2004 estas acciones especiales estaban prohibidas por ley. Sólo estaban permitidas las ofertas especiales, las rebajas por fin de temporada, las rebajas por 25 aniversario y las de 13 El comercio detallista en Stuttgart remodelación de local siempre refiriéndose a un surtido de productos y a un periodo de tiempo determinados. La nueva ley UWG del año 2004 liberaliza la legislación vigente hasta entonces y permite las acciones especiales, siempre que no sean confusas o atraigan de forma exagerada a los clientes. Con esta ley desaparecen las fronteras confusas entre acción especial y oferta especial. 3.2. Legislación de cada Land alemán Ley de horarios comerciales (cada Land tiene competencia para decidir sobre esta ley) Hasta ahora los horarios comerciales en Alemania habían estado limitados por ley pero en julio del 2006 el gobierno alemán empezó a discutir sobre la necesidad de liberalizar los horarios comerciales para que los comercios minoristas se adaptasen a las necesidades de los clientes y no al revés como hasta ahora. Actualmente el horario comercial es generalmente de 10.00h a 20.00h de lunes a sábado aunque algunos comercios cierran los sábados a las 18.00h. El problema es que este horario comercial ya no se adecua a la sociedad alemana porque los horarios laborales se han alargado . Finalmente ha llegado en el 2007 la propuesta de una nueva ley de horarios comerciales. Cada Land tiene la competencia de decidir sobre los horarios comerciales, por lo tanto no existe una legislación nacional única sobre horarios comerciales, sino tantas como Länder hay. A continuación se presenta una tabla resumen donde se explica cómo ha adoptado cada Land la ley de horarios comerciales, es decir, qué Länder han decidido liberalizar los horarios comerciales, cuáles lo han hecho pero con restricciones y cuáles no han modificado su ley actual. Sólo 12 de los 16 Länder alemanes han aprobado una total libertad de horarios en días laborales y sábados. Land BadenWürttemberg Bayern Berlin Brandenburg Bremen Hamburg Hessen Ley de horarios comerciales de cada Land Libertad total de horarios de lunes a sábado Aún no se ha aprobado ninguna ley al respecto. Libertad total de horarios de lunes a sábado Libertad total de horarios de lunes a sábado Libertad total de horarios de lunes a sábado Libertad total de horarios de lunes a sábado Libertad total de horarios de lunes a sábado Número de domingos y festivos al año en los que se permite abrir los comercios 4 días con restricciones -10 6 --4 14 El comercio detallista en Stuttgart MecklenburgVorpommern Niedersachsen Libertad total de horarios de lunes a sábado NordrheinWestfalen Libertad total de horarios de lunes a sábado. Rheinland-Pfalz De lunes a viernes de 6:00 a 22:00h. 8 días al año podrán abrir sin limitaciones de horarios No se ha aprobado ninguna ley. La horarios comerciales se mantienen como hasta ahora de 6:00 a 20:00h. Libertad total de horarios de lunes a viernes. Los sábados hasta las 20:00h. De lunes a sábado de 6:00 a 22:00 h Libertad total de horarios de lunes a viernes. Los sábados hasta las 20:00h. Saarland Sachsen-Anhalt Sachsen SchleswigHolstein Thüringen No se ha decidido aún Libertad total de horarios de lunes a sábado Libertad total de horarios de lunes a viernes. Los sábados hasta las 20:00h. Aún no decidido. Protestas de la Iglesia 4 4 5 5 -- 4 Tabla 5. Ley de horarios comerciales según Länder Fuente: Price Waterhouse Coopers Se han dejado oír muchas voces críticas con las nuevas leyes de horarios comerciales, sobre todo por parte de la iglesia y del principal sindicato de los trabajadores en el comercio ver.di. La iglesia critica la liberalización de horarios porque dificulta la compatibilidad entre trabajo y familia y critica también la apertura en ciertos domingos del año porque se trata de un día de descanso que muchos ciudadanos utilizan para asistir al servicio religioso. Ver.di, por su lado, también critica la liberalización de horarios porque los trabajadores en el comercio tendrán menos tiempo para estar con sus familias y porque dicen que esta nueva ley beneficia a las grandes cadenas minoristas y perjudica a los pequeños y medianos comerciantes. Estas críticas han sido especialmente duras en Baviera, donde las presiones de la iglesia y de ver.di han hecho que de momento no se liberalice la ley de horarios comerciales. En Baden-Württemberg, los domingos en los que se permita abrir al comercio están limitados en horarios para no coincidir con los horarios de misa. Campaña contra la nueva ley de horarios comerciales del sindicato ver.di. El eslogan dice “Fuera las semanas sin fin”. Este sindicato ha planificado manifestaciones en contra de las nuevas leyes en diferentes Länder. 15 El comercio detallista en Stuttgart Baden-Wüttermbergisches Ladenoffnungsgesetz (Ley de horarios comerciales de BadenWürttemberg) A partir del 6 de marzo del 2007 entró en vigor la ley de horarios comerciales en BadenWürttemberg con la que se liberalizan los horarios comerciales del Land y cada minorista puede decidir libremente sobre su horario comercial de 00:00 a 24:00h Los comercios minoristas sólo deben permanecer cerrados en los casos siguientes: ? Domingos y días festivos ? 24 de diciembre (si cayera en día laboral a partir de las 14:00 h todas las tiendas deben permanecer cerradas) Con la nueva ley de horarios comerciales, los comercios podrán abrir en el 2007 como excepción cuatro domingos y festivos al año (a partir del 2008 serán sólo tres) pero con restricciones. En estos días sólo se podrán abrir las tiendas un total de 5 horas y hasta las 18.00h como máximo. Además, no se podrá abrir en las horas del servicio religioso. Si comparamos esta ley con la actual ley de horarios comerciales en Cataluña encontramos las siguientes diferencias: - la nueva ley de Baden-Württemberg da mucha más libertad de acción, ya que no limita las horas semanales de apertura de los comercios, en cambio en Cataluña los comercios sólo pueden abrir 72 horas por semana. - el horario comercial diario del los comercios en Cataluña está limitado de 7.00 a 22.00 h mientras que en Baden-Württemberg no existe ninguna limitación. - en Cataluña se permite abrir 8 domingos o festivos al año mientras que con la nueva ley de Baden-Württemberg los comercios sólo podrán abrir 4 domingos o festivos al año. - en Cataluña los domingos y festivos en los que los comercios pueden abrir sus puertas al público coinciden en toda la Comunidad Autónoma (aunque los ayuntamientos pueden cambiar dos de estos días para que coincidan con las fiestas locales) y en cambio en Badden-Württemberg son diferentes según cada ciudad e incluso cada distrito municipal y barrio, por lo tanto no hay uniformidad de calendarios de apertura de domingos y festivos. La evolución de la legislación en horarios comerciales en Alemania ha sido muy rápida. En el caso de Baden-Württemberg, hasta hace pocos años el horario comercial era hasta las 18:00 horas. Hasta el 2007 ha sido de 10:00 a 20:00 horas y ya en el 2007 se ha liberalizado por completo. En 16 El comercio detallista en Stuttgart la práctica, muy pocas tiendas harán uso de la liberalización, muchas filiales de cadenas minorista ubicadas en el centro de la ciudad ya han alargado los horarios comerciales hasta las 21:00h, especialmente los sábados y los supermercados del grupo REWE han sido de los primeros en abrir hasta las 22:00h de lunes a sábado. En general, de momento, las fililaes de cadenas minoristas y los grandes almacenes en el centro de la ciudad son los que se pueden permitir abrir más horas. 17 El comercio detallista en Stuttgart 4. Situación del comercio detallista en Alemania 4.1. Peso del comercio detallista en la economía alemana El comercio detallista en Alemania significa 50 millones de clientes, una cifra de negocios de 390 miles de millones de euros, 5,9 millones de lugares de trabajo y 1,7 miles de millones de euros de inversiones en publicidad. El comercio detallista, que está formado por 412.000 empresas, es un sector muy importante en Alemania por su gran aportación al PIB nacional. En el 2005 el comercio detallista en sentido amplio, es decir incluyendo vehículos de motor, gasolineras y farmacias registró una cifra de negocios de 556 miles de millones de euros, lo que representó un 25% del total del PIB y un 42% del consumo privado. Si se tiene en cuenta el comercio detallista en sentido restringido, es decir, excluyendo vehículos de motor, gasolineras y farmacias, la cifra de negocios en el 2005 fue de unos 390 miles de millones de euros, lo que representaría un 17% del total del PIB alemán y un 29% del consumo privado. PIB Alemania 2005 2.245,50 miles de millones de Euros Consumo privado 1.329,73 miles de millones de euros (59,2% del PIB) Cifra de negocios del comercio detallista incluyendo vehículos, gasolineras y farmacias 555,7 miles de millones de Euros (24,7% del PIB) Cifra de negocios del comercio detallista excluyendo vehículos, gasolineras y farmacias 390 miles de millones de Euros (17% del PIB) Gráfico 3. Importancia del comercio detallista para la economía alemana Fuente: Zahlenspiegel 2006 HDE, Deutsche Bank Research 18 El comercio detallista en Stuttgart Pero el comercio detallista no es sólo importante por su aportación al PIB nacional sino también por el gran número de trabajadores empleados en el sector. En el 2005 el comercio detallista empleó a 2,7 millones de trabajadores. La tendencia de los últimos años, como muestra el gráfico 4, es el aumento de los trabajos a tiempo parcial. Empleados en el comercio detallista 2000-2005 2,833 2,840 2,808 2,751 2,718 2,722 1,406 1,433 1,440 1,443 1,462 1,496 media jornada 1,427 1,407 1,368 2000 2001 2002 1,308 2003 1,256 1,226 2004 2005 jornada completa Gráfico 4. Empleados en el comercio detallista 2000-2005 Fuente: Zahlenspiegel 2006 HDE El porcentaje que representa el comercio detallista en el consumo privado alemán se ha reducido año tras año desde los 90. Existen dos razones que explicarían este hecho. La primera es la disminución del gasto privado en Alemania. La segunda es que el consumidor alemán gasta más en productos y servicios que no forman parte del comercio detallista clásico como fitness, salud y wellness, turismo, servicios online etc. 19 El comercio detallista en Stuttgart Porcentaje del comercio detallista en el consumo privado Comercio detallista excluyendo los automóviles, gasolineras y farmacias 38,2 37,1 35,5 35,2 34,3 33,2 32,9 31,9 31,5 30,8 30 92 93 94 95 96 97 98 99 00 0 01 1 02 2 29,4 29,4 29,3 03 3 04 4 05 5 Gráfico 5. Porcentaje del comercio detallista en el consumo privado Fuente: Deutsche Bank Research En el gráfico 5 se observa como el porcentaje del total del consumo privado que se dedica al comercio detallista ha ido disminuyendo desde los años 90. 4.2. Evolución del comercio detallista alemán Durante años el comercio detallista alemán se ha visto afectado por la contención del consumo privado. En el siguiente gráfico, se observa la evolución de diferentes indicadores del comercio detallista alemán. Indicadores de la evolución del comercio detallista alemán 8,3% Volumen de trabajo 1,5% 1,6% 1,7% 0,2% 2005/2004 -0,5% 2005/2000 -3,5% Cifra de negocios Superfície Empleados -13,2% Gráfico 6. Indicadores de la evolución del comercio detallista alemán Fuente:ver.di 20 El comercio detallista en Stuttgart Según el HDE, la cifra de negocios del comercio detallista en el 2005 fue de 389,8 miles de millones de euros, lo que supuso un aumento del 0,9% (valor nominal) con respecto al año anterior. Este crecimiento es el mismo que el del PIB alemán en el 2005. El 2006 fue el primer año de recuperación del consumo privado (+1%) en Alemania después de 4 años con crecimiento negativo o casi nulo. Según datos de la HDE, en el 2006 la cifra de negocios del comercio detallista alemán aumentó un 0,75% (valor nominal) con respecto al 2005.En este año hubo dos hechos que influyeron muy directamente en el comercio detallista alemán: el Mundial de Fútbol y el aumento del IVA en enero del 2007. ? En el primer semestre del 2006 se registraron muy pocos cambios en la facturación del comercio detallista alemán aunque se había previsto que el Mundial de Fútbol, que tuvo lugar en Alemania en el verano del 2006, generaría un aumento notable de la cifra de negocios del comercio detallista alemán. ? En enero del 2007 el IVA alemán pasó de ser del 16% al 19%, con lo cual en el segundo semestre del 2006 (en especial por Navidades) se produjo un efecto de impulso y se registró un gran aumento del consumo privado en Alemania y como consecuencia, un aumento en la cifra de negocios del comercio detallista. Este efecto de impulso es el que permitió un aumento moderado de la cifra de negocios del comercio detallista en el 2006 de un 0,8%. Con la subida del IVA alemán del 16% al 19% en enero del 2007 y después del gran aumento del consumo privado en el segundo semestre del 2006, se prevé en el 2007 un efecto de contención en el consumo privado de los alemanes. Por lo tanto, para el 2007 se espera un crecimiento moderado de la cifra de negocios del comercio detallista alemán de entre un 0,5% y un 1% (nominal). Los primeros datos del 2007 de la HDE ya confirman esta tendencia e incluso muestran peores resultados de los previstos por los expertos en el sector, ya que en enero del 2007 la cifra de negocios del comercio detallista disminuyó un 4,5% (valor nominal) con respecto a diciembre del 2006. Si se compara enero del 2007 con el mismo mes del 2006 se observa una caída de un 0,5%. En cambio, en abril del 2007 se observa un aumento considerable del gasto privado de los alemanes causado por el buen clima económico del país, por lo que el 2007 puede no presentar resultados tan negativos como los previstos. En valores reales, se espera para el 2007 un crecimiento negativo del comercio detallista, pero será necesario esperar para ver si el consumo privado sigue aumentando a lo largo del año o si se trata sólo de una punta en abril. 21 El comercio detallista en Stuttgart A más largo plazo, los expertos no pronostican muy buenos resultados para el comercio detallista, ya que no se espera ninguna mejora de la economía alemana en general y por lo tanto del mercado laboral y de las perspectivas de consumo. Se prevé que la cifra de negocio del comercio detallista alemán no crezca más de un 1% (nominal) por año de media hasta el 2015. Este pronóstico también se basa en la evolución del porcentaje del comercio detallista en el consumo privado alemán (véase gráfico 5). Desde los años 90 este porcentaje se ha ido reduciendo (de un 38% en 1992 hasta un 29% en 2005) lo que confirma que el comercio detallista está perdiendo peso en el total del consumo privado. Cifra de negocios del comercio detallista en Alemania 1999-2005 Valores nominales (no incluye los automóviles, las gasolineras y las farmacias) 375,2 382,3 1,9 387,6 380,7 378,0 386,3 389,8 2,2 1,4 0,9 0,4 Variación con respecto al año anterior -0,7 1999 2000 2001 -1,8 2002 2003 cifra de negocios en miles de millones de euros 2004 2005 Gráfico 7. Cifra de negocios del comercio detallista en Alemania (1999-2005) Fuente: Zahlenspiegel 2006 4.3. Tendencias del comercio minorista en Alemania El comercio minorista alemán está influenciado por las nuevas tendencias de la globalización, por los cambios en la sociedad donde éste está ubicado, por el desarrollo de la economía del país y por la legislación sobre el sector. Globalización - Concentración del comercio detallista en grandes cadenas minoristas. - Cambios continuos en la distribución minorista (nuevas formas de distribución...). 22 El comercio detallista en Stuttgart - Aumento de las filiales minoristas en calles principales y decrecimiento de las pequeñas y medianas tiendas detallistas tradicionales. Sociedad y demografía - Nueva estructura de edad de la población. La población envejece. - Tendencia hacia el decrecimiento de la población. - Individualización. - Cambio en la estructura familiar (más familias uniparentales, parejas sin hijos...). - Cambio en los horarios laborales (se empieza a trabajar más tarde y se acaba más tarde). Desarrollo de la economía - Época de contención del consumo. - Pequeña recuperación de la economía durante el 2006. - Aumento del IVA en Alemania del 16 al 19%. Legislación En el comercio detallista alemán se observa una gran tendencia a la liberalización, tanto de los horarios comerciales como de la legislación en competencia. - Liberalización de los horarios comerciales. - Legislación de las ofertas especiales y rebajas. - Planificación de los espacios en las ciudades. - Política fiscal. 4.4. Tipos de distribución detallista en Alemania Las formas de distribución detallista más importantes en Alemania son las siguientes: SB-Warenhaus (Gran hipermercado): establecimiento de autoservicio situado fuera de los centros de las ciudades, con una superficie superior a los 5.000 m2, con un amplio surtido de productos del sector alimenticio y no alimenticio. Warenhaus (Gran almacén): establecimiento de autoservicio situado en el centro de una ciudad, con amplio surtido en textil, productos para el hogar y alimentación, separados por departamentos. Supermarkt (Supermercado): establecimiento de autoservicio con surtido único en alimentación y una superficie de entre 400 y 800 m2. 23 El comercio detallista en Stuttgart Discountgescäft (Disocunt): tienda de alimentación con una superficie inferior a los 700 m2, que funciona a base de fórmulas de descuento. Surtido reducido, servicio mínimo y precios muy competitivos. Versandhandel (Comercio a distancia): des de la venta por catálogo hasta el comercio online B2C. Fachmarkt: (Centro especializado en un producto, que suele ubicarse a las afueras de las ciudades) Traditionell Fachgeschäft (Tienda tradicional): punto de venta minorista situado dentro de la ciudad. Filialisierte Nonfood EH: Tienda filial de una cadena minorista de no alimentación Shopping-centre (Centro comercial) Cuota de mercado según tipo de distribución en % 5,7 5,9 5,5 5,3 7,0 13,4 13,2 13,4 13,7 13,0 27,4 25,9 24,4 24 22,0 21,4 22,7 23 22,0 21 4,2 3,9 3,7 3,4 4,0 8,8 10,3 11,3 11,7 12,0 7,9 7,7 7,6 8,0 11,4 11,5 11,6 11,3 12,0 2000 2002 2004 2005 Pronóstico 2010 Comercio electrónico Filial detallista (no alimenticia) Tienda especialiazada tradicional centro especializado Gran almacén Discount Supermercado Hipermercado Gráfico 8. Cuota de mercado según tipo de distribución Fuente: Colliers Bräutigam & Krämer Markt und Fakten Zum Einzelhandel in Stuttgart 2006-07 La evolución de los diferentes tipos de distribución detallista desde 1999 muestra los formatos del comerico detallista que han tenido una evolución positiva y los que han tenido una evolución negativa. Mientras que la importancia de las tiendas especializadas tradicionales, los grandes almacenes y los supermercados ha disminuido, los discounts, los centros especializados y los 24 El comercio detallista en Stuttgart grandes hipermercados ha aumentado. Los formatos agresivos de precios muy ajustados son los ganadores. Evolución de los distintos formatos del comercio detallista desde el 1999 hasta el 2004 (Comercio detallista excluyendo automóviles, gasolineras y farmacias) Evolución positiva Discounts Mercados especializados Grandes hipermercados Evolución negativa Tiendas especializadas tradicionales Supermercados Grandes almacenes Filiales (no alimenticias) Comercio a distancia (catálogo, comercio electrónico) 1999 2004 Variación % 8,6 20,5 11,3 11,5 22,7 11,7 2,9 2,2 0,4 27,9 8,4 4,2 13,4 24,1 7,7 3,7 13,1 -3,8 -0,7 -0,5 -0,3 5,7 5,5 -0,2 Tabla 6. Evolución de los distintos formatos del comercio detallista desde el 1999 hasta el 2004 Fuente: HDE / Deutsche Bank Research Previsión evolución del comercio detallista hasta el 2015 (Comercio detallista excluyendo automóviles, gasolineras y farmacias) Evolución positiva Comercio a distancia (catálogo, comercio electrónico) Discounts Centros/ cadenas especializados Evolución negativa Tiendas especializadas tradicionales Filiales (no comida) Grandes hipermercados Grandes almacenes Supermercados 2004 2015 Variación % 5,5 13,0 7,5 11,5 22,7 13,5 23,0 2,0 0,3 24,1 13,1 11,7 3,7 7,7 17,5 11,5 11,0 3,0 7,5 -6,6 -1,6 -0,7 -0,7 -0,2 Tabla 7. Previsión evolución del comercio detallista hasta el 2015 Fuente: HDE / Deutsche Bank Research 25 El comercio detallista en Stuttgart 5. Situación del comercio detallista en Stuttgart 5.1. Factores del éxito del comercio minorista en Stuttgart Como tercer centro automovilístico a nivel mundial e importante centro financiero a nivel nacional, Stuttgart y la región de Stuttgart se presentan como uno de los puntos más importantes en Alemania económicamente hablando. Stuttgart aporta al PIB alemán más de 87 miles de millones de euros y tiene la tasa de paro más baja de Alemania (6,8%). La región de Stuttgart emplea al 30% de todos los trabajadores de Baden-Württemberg. Cabe recordar que la capacidad de compra de los habitantes de Stuttgart es la tercera más alta de Alemania con 20.294 euros por habitante (2006) después de Munich y Düsseldorf. Como capital de Baden-Württemeberg, Stuttgart concentra la mayor oferta de productos y tiendas del Land y es un centro de atracción para los habitantes de todo el Land. Además, Stuttgart tiene una gran oferta turística y cultural (cabe destacar el nuevo museo de Mercedes que recibe 800.000 visitas cada año). Stuttgart recibió en el 2006 a 40 millones de visitantes de los cuales 2,3 millones pasaron la noche en la ciudad. Los visitantes de Stuttgart pasaron en la ciudad una media de dos días. Como capital de Land y centro económico Stuttgart cuenta con una buena red de comunicaciones: las autopistas A 81 y A 8, el aeropuerto regional Stuttgart Echterdingen (a 15 minutos del centro de la ciudad) y la estación principal de la ciudad, por la que pasan diariamente 200.000 personas. Todos estos factores hacen que el comercio minorista en Stuttgart tenga mejores resultados que en muchas ciudades alemanas. Paralelamente al desarrollo del comercio minorista alemán, la situación del comercio minorista en Stuttgart ha mejorado en los últimos años, después de la crisis del comercio detallista a nivel nacional en el año 2002 causada por la contención del consumo privado. Por todas estas razones Stuttgart se ha convertido en un centro interesante para la implantación de minoristas nacionales e internacionales. 26 El comercio detallista en Stuttgart 5.2. Datos sobre el comercio detallista en Stuttgart La situación del comercio detallista en Stuttgart al igual que la situación general del comercio en el país vivió años de crisis hasta el 2002. Datos sobre el comercio detallista en Stuttgart Indicadores Stuttgart 2003 2004 2005 2006 19.898 19.783 20.262 20.294 3.959 3.989 4.045 -- Oferta de superficie de venta (1.000 m2) 648,0 668,0 698,0 770,0 Superficie de venta por habitante (1.000 m2) 1,12 1,13 1,18 -- Capacidad de compra por habitante (Euros) Cifra de negocios del comercio minorista (en millones de euros) Tabla 8. Datos sobre el comercio detallista en Stuttgart Fuente: IHK Stuttgart (Cámara de Comercio e Industria de Stuttgart) En Stuttgart ciudad hay 770.000 m2 de superficie de venta, lo que supone 1,13 m2 por habitante. Esta cifra está por debajo de la media alemana: 1,40 m2 de superficie de venta por habitante. En cuanto al número de comercios, en Stuttgart se cuentan 3.183 comercios minoristas según datos del Instituto Estadístico de Baden-Württemberg. Número de comercios minoristas en Stuttgart ciudad Total comercio minorista de los cuales: Tiendas: Minoristas de productos de diferentes tipos Minoristas alimentación Farmacias; Minorisas de productos médicos, ortopédicos y cométicos Otros minoristas Minoristas sin superficie de venta 3.183 2.860 408 393 332 1.676 323 Tabla 9. Número de empresas minoristas en Stuttgart ciudad. Fuente: Statistiches Bundesamt Baden-Württemberg (Instituto Estadístico de Baden- Württemberg) 27 El comercio detallista en Stuttgart Gráfico 10. Evolución del número de empresas de servicios registradas en el registro mercantil en % Fuente: IHK Stuttgart (Cámara de Comercio e Industria de Stuttgart En cuanto a los sueldos en el comercio minorista, en la Tabla 10 se presentan los datos sobre los sueldos brutos anuales medios en el sector del comercio minorista en Alemania. Sueldo brutos medios anuales en el comercio minorista en Alemania 2005/2006 2004/2005 Diferencia Sueldo medio bruto anual € Vendedor 24 120 24 537 – 417 Transportista 26 050 26 607 – 557 Jefe almacén 26 710 27 181 – 471 Administración 27 980 27 915 + 65 Encargado tienda 29 360 29 175 – 793 Logística 29 360 29 175 + 185 Jefe de una tienda 87 200 85 814 + 1386 Jefe de una filial 45 890 46 399 – 509 Tabla 10. Sueldo brutos medios anuales en el comercio minorista en Alemania Fuente: PersonalMarkt.de En la Tabla 11 se presentan los sueldos brutos mensuales medios de los trabajadores en el sector del comercio minorista en Baden-Württemberg. En las estadísitcas de Baden-Württemberg se divide a los trabajadores de este sector en 4 niveles según sus responsabilidades en el puesto de trabajo y sus estudios y experiencia. 28 El comercio detallista en Stuttgart Sueldo bruto mensual medio de los trabajadores en el comercio minorista en BadenWürttemberg en Euros (2006) Media Total 2.461 Hombres total 2.765 Nivel 1 (Trabajadores con experiencia laboral y que son responsables de un 4.252 grupo de trabajadores) Nivel 2 (Trabajadores con experiencia laboral y con alguna formación 2.828 comercial pero no son responsables de otros trabajadores) Nivel 3 (Trabajadores con estudios de formación profesional) 2.168 Nivel 4 (Trabajadores sin estudios de formación profesional) 1.711 Mujeres total 2.215 Nivel 1 3.702 Nivel 2 2.542 Nivel 3 1.968 Nivel 4 1.664 Tabla 11. Sueldo bruto mensual medio de los trabajadores en el comercio minorista en Baden-Württemberg en Euros (2006) Fuente: Statistiches Landesamt Baden-Württemberg (Instituto Estadístico de BadenWürttemberg) 5.3. Tendencias actuales del comercio detallista en Stuttgart Stuttgart como muchas ciudades europeas tiende a la monofuncionalidad de los espacios, es decir, el comercio detallista se concentra en el centro de la ciudad, los bancos y zonas de oficinas alrededor de la calle comercial principal y las zonas residenciales, en los demás barrios de la ciudad. La preocupación principal actualmente es la de proteger el centro de la ciudad para evitar que con la construcción de los grandes centros comerciales y centros comerciales especializados en las afueras de la ciudad, el centro de la ciudad pierda su papel comercial, social y cultural. Por esta razón, se han proyectado nuevos centros comerciales de gran superficie en el centro de la ciudad y en los barrios más importantes de Stuttgart para mantener la importancia comercial del centro. Igualmente se ha construido un museo en la calle comercial principal de la ciudad. Como en las principales calles comerciales alemanas, en la calle principal de Stuttgart cada vez hay más filiales de las principales cadenas detallistas y franquicias nacionales e internacionales (Zara, H&M, Mango, C&A, Mexx, Benetton…) y menos comerciantes pequeños, ya que a éstos les cuesta cada vez más poder pagar los alquileres en las zonas principales. 29 El comercio detallista en Stuttgart Las tendencias actuales del comercio detallista en Stuttgart son las siguientes: - Tendencia a la concentración de empresas del comercio detallista en el centro de Stuttgart. - Tendencia hacia empresas minoristas cada vez más grandes. - Aumento de las fililaes de cadenas minoristas en el centro de la ciudad. - Tendencia hacia superficies de venta cada vez más grandes. - Tendencia hacia gamas de productos más amplias. - Centros comerciales dentro de y en el centro de la ciudad. - Aumento de la cuota de mercado de los discounter. - Proyectos para mejorar la distribución comercial de la ciudad y para que el centro sea multifuncional. - Campañas de promoción del centro comercial. - Aumento de las cadenas fast-food y take-away. - Auge de las empresas detallistas BIO. - Precios alquileres primera zona siguen subiendo. - Liberalización de los horarios comerciales. - Conscienciación de la importancia del comercio detallista en el centro de la ciudad por parte del gobierno, ayuntamientos y ciudadanos. - Disminución de la población en el centro de la ciudad. - Aumento de las oficnas en el centro de la ciudad. 30 El comercio detallista en Stuttgart 6 Áreas de concentración comercial y ejes comerciales en Stuttgart 6.1. Estructura de la ciudad Stuttgart está dividida en 23 distritos, el distrito central se llama Stuttgart Mitte y es donde se concentra la actividad minorista de la ciudad, la zona de oficinas, de ocio y de cultura de la ciudad. Mapa 5. Ciudad Stuttgart Fuente: IHK Stuttgart El principal problema actual de la ciudad de Stuttgart es la tendencia a la monofuncionalidad de espacios. Es decir, el comercio se concentra en el centro, las zonas residenciales en los demás barrios, la zona de ocio en las calles alrededor de la calle principal, Königstrasse etc. Un 45,4% de la superficie de comercio de la ciudad se encuentra en el barrio central de Stuttgart Mitte, mientras que en este barrio hay sólo un 4% del total de las viviendas de la ciudad. Por esta razón, están surgiendo iniciativas y propuestas como las del Amt für Stadtplanung und Stadterneuerung (Departamento de planificación territorial y de renovación de ciudades del 31 El comercio detallista en Stuttgart Ayuntamiento de Stuttgart) para una mejor estructuración y reparto de los espacios. Los principales objetivos de este departamento son: ? Asegurar la calidad de la construcción en la ciudad. ? Solucionar el problema de la monofuncionalidad de espacios en la ciudad, es decir, lograr espacios multifuncionales donde se mezclen las viviendas, el comercio, la cultura y la gastronomía. ? Reforzar el comercio detallista situado en el centro de la ciudad. ? Aumentar las viviendas en el centro. Conseguir nuevas posibilidades de edificación de viviendas en el centro de la ciudad o aprovechar los espacios existentes, por ejemplo viviendas y estudios en áticos. ? Aumentar los espacios públicos en el centro. ? Aumentar la superficie de zonas verdes en el centro de la ciudad. ? Hacer el centro de la ciudad más atractivo. En el mapa 6 se observa una visión general de los barrios de alrededor de Stuttgart Mitte (centro ciudad) y el centro marcado en azul. En verde se observan los parques y zonas verdes de la ciudad. 32 El comercio detallista en Stuttgart Mapa 6. Mapa centro ciudad y barrios de alrededor. Fuente: Amt für Stadtplanung und Stadterneuerung (Departamento de planifiación territorial y de renovación de ciudades del Ayuntamiento de Stuttgart) En el mapa 7 se observa la distribución del espacio en cuanto a viviendas en Stuttgart Mitte, donde se encuentran sólo 12.000 viviendas (un 4% del total de las viviendas de la ciudad). En el barrio de Stuttgart Mitte la población ha decrecido un 10,3% desde 1990 hasta el 2005, lo que confirma la tendencia hacia la monofuncionalidad de los espacios en la ciudad. Los altos precios de las viviendas en el centro, la falta de zonas verdes cercanas, los problemas de aparcamiento y el ruido son algunas de las causas por las cuales la población en el barrio central ha decrecido. También es importante saber que un 37% de las viviendas en el centro fueron construidas antes del 1918, mientras que en el total de la ciudad, sólo un 18% se construyeron en este tiempo. 33 El comercio detallista en Stuttgart Mapa 7. Mapa centro ciudad.Distribución viviendas. Fuente: Amt für Stadtplanung und Stadterneuerung (Departamento de planifiación territorial y de renovación de ciudades del Ayuntamiento de Stuttgart) entre 75-100% de viviendas entre 50-75% de viviendas entre 25-50% de viviendas entre 10-25% de viviendas entre 0-9% de viviendas 34 El comercio detallista en Stuttgart En el gráfico 11 se representa la utilización de los espacio en Stuttgart Mitte. En rojo, se representan las zonas de viviendas; en amarillo, los comercios y servicios; en verde, los hospitales; en lila , los espacios dedicados a la cultura y la educación (bibiliotecas, universidades, museos...). Gráfico 11. Utilización de los espacios en Stuttgart Mitte Fuente: Amt für Stadtplanung und Stadterneuerung (Departamento de planifiación territorial y de renovación de ciudades del Ayuntamiento de Stuttgart). 6.2. Estructura comercial de la ciudad El comercio detallista en Stuttgart está muy concentrado en Stuttgart Mitte (centro ciudad). Se calcula que la superficie total de venta de la ciudad de Stuttgart es de 770.000 m2. De éstos, 350.000 m2, es decir un 45,4% de la superficie, se encuentran en Stuttgart Mitte. A su vez, el comercio detallista en Stuttgart Mitte está muy centralizado en la calle peatonal comercial de la 35 El comercio detallista en Stuttgart ciudad, la calle Königstrasse, que se ha convertido en la tercera calle comercial más visitada de Alemania. A diferencia de la gran actividad y oferta que se encuentra en el centro de la ciudad, en los demás barrios de Stuttgart, que son principalmente residenciales, hay poca actividad comercial. De todas maneras, cada barrio tiene su propio núcleo comercial y en los últimos años, se han abierto nuevos centros comerciales en los núcleos de los barrios más importantes de Stuttgart que complementan la oferta de la calle Königstrasse en Stuttgart Mitte. Entre ellos cabe destacar el Cannstatter Carré en Bad Cannstat y el Leo Center en Leonberg. Aparte de la actividad comercial que se pueda encontrar en los núcleos de cada barrio, la oferta en estos barrios es mayoritariamente de productos de necesidad diaria, así encontramos básicamente quioscos con periódicos, bollería y bebidas; colmados de inmigrantes y los cada vez más importantes discounters como Aldi, Plus o Netto. Esta gran centralización del comercio en el centro de la ciudad, permite dividir la estructura comercial de la ciudad entre Stuttgart Mitte (centro ciudad) y los demás barrios de la ciudad. 6.2.1. Stuttgart Mitte En el barrio central Stuttgart Mitte encontramos las principales calles comerciales de la ciudad. La calle Königstrasse es la prinicpal calle comercial, que conjuntamente con las calles de alrededor se consideran calles de zona A, es decir la zona donde los precios de alquileres son más altos y donde hay más frecuancia de peatones por hora. 36 El comercio detallista en Stuttgart Königstrasse Con más de 16.000 peatones por hora, la calle Königstrasse es la tercera calle comercial más frecuentada en Alemania. Esta calle de 1,2 Km de largo se divide en dos partes, la primera, empieza a la altura de la Huptbahnhof o estación central y llega hasta la plaza Schlossplatz. La segunda, empieza a partir de la plaza Schlossplatz y llega hasta la plaza Rotehbühlplatz, uno de los centros más importantes de la ciudad. Esta calle comercial se ha convertido en un foco de atracción para minoristas nacionales e internacionales. Mapa 8. Königstrasse Fuente: www.stuttgart.de En abril del 2006 se inauguró en esta calle el Königsbaupassage, un centro comercial de 27.000 m2 de superficie de venta y cinco pisos. En la calle Königstrasse se encuentran las principales marcas minoristas y hay gran concentración del sector de la moda (ropa, zapatos, complementos). En el siguiente esquema se describe la situación actual de la calle con las tiendas actuales y su sector: 37 El comercio detallista en Stuttgart Esquema comercio detallista en Königstrasse Esquema primera parte de Königstrasse Atlas Tabac Edico Mußler Wienerwald Schlemmermeyer Café Lang Bahnhof-Apotheke Kaufhof Kronenstraße Hallhuber Bonita Hochland E-Plus Vodafone United Colors of Benetton Zara Peek & Cloppenburg Thouretstraße H&M Kult New Yorker Apollo C&A O2 Tally Weijl Gorzt 17 Gloria-Passage Hut Hanne 14u Cofeebar Foto Hobby Villing Kratzmann Dunhill Königsbau/Bolzstraße Douglas Kratzmann Wosdorff Kästner Amiga Moden Café Königsbau Strauss innovation Blumen Fischer Lederwaren Acker Buchandlung Roller Königsbau estación central Oficina de turismo k Fam ö Susi n Wom i Hainlin g Kamps s Scneider t Salamander r Theaterpassage a Karstadt Sport Textil T s Adidas Textil T s K&L Ruppert Cafetería R e BW Bank Telecomunicaciones Douglas Telecomunicaciones Agencia de viajes O Estanco O Perfumería P Restaurante R Carnicería O Cafetería R Farmacia O GA O Textil T Textil T Textil T Textil T Textil T Textil T óptica Opt. franquicia Textil T Textil T Textil T Zapatos Z Terranova Zapatos Z Complementos T música O Pastelería R Pastelería R óptica Opt. Zapatos Z GA O Otros Textil T Banco regional O Perfumería P Textil T Marstalstraße Eberhardskirche Dresdner Bank Banco O Textil T Cafetería R Estudio fotográfico O Armas O óptica Opt. Estanco O Bolzstrasse Perfumería P Óptica opt. Estanco O Óptica opt. Textil T Cafetería R Textil T Floristería O Productos piel O Librería L Centro comercial O Schlossplatz 38 El comercio detallista en Stuttgart Esquema segunda parte Königstrasse Wittwer Esprit Douglas Claire´s Librería L Textil T Perfumería P Complementos T Debitel 7 Textil T Passage Bijoux One Yves Rocher Timberland H&M Artículos regalo O Perfumería P Textil T Textil T k ö n i g s t r a ß e Commerzbank Runner´s point Xanaka Pimkie Last Minute Motivi Vodafone Salamander Modehaus Fischer Stiftstraße Puma Friedo Frier Foot-Locker Sport Arena Banco O Zapatos Z Textil T Textil T Agencia de viajes O Textil T Tel. Zapatos Z Textil T Zapatos Z Joyería J Zapatería Z Textil T kienestraße Schulstraße Maute-Benger Moden Swatch-Store Tritschler Textil T Joyería J Decoración D Karstadt Roland WMF Eckerle Büchenstraße Oetinger Tizian S´Olivier Kutter Rosenthal Neue brücke Textil T Zapatos Z Textil T Joyería J Decoración D Orsay T-Punkt Schloss Shoe Town Deichmann Six Accesoires Wempe Zero Vodafone D2 Lerche Leiser H&M Gymnasiumstraße Christ Hussel Biba Zara Lange Straße Hugo Boss e-Plus Tack Mexx Street culture stores Castro Colloseum Alte Postraße Pro Optik Fielmann Sasch Internationale Apotheke GA O Zapatos Z Decoración D Textil T Joyería J Chocolatería O Textil T Textil T Textil T Tel. Perfumería P Zapatos Z Zapatos Z Textil T Joyería J Textil T Tel. Estudio fotografía Zapatos Z Textil T Textil T Tel. Textil T Textil T Textil T Textil T Textil T óptica Opt. óptica Opt. Textil T Farmacia O Rotebühlplatz 39 El comercio detallista en Stuttgart Sectores Königstrasse Textil/ moda, complementos Zapatos Joyería Librería Telecomunicaciones Restauración (restaurantes, bares, pastelerías, cafeterías) Perfumerías Decoración hogar Ópticas Otros (floristería, estanco, agencias viajes, música...) Total T Z J L Tel. núm. Tiendas 44 11 5 2 6 R P D Opt. 7 6 3 7 6,25 5,36 2,68 6,25 23 112 20,53 100,00 O % 39,29 9,82 4,46 1,79 5,36 Tabla 12. Sectores en Königstrasse Fuente: elaboración propia Un 40% de los comercios en la calle principal de Stuttgart pertenecen al sector textil. La mayoría son filiales o franquicias de grandes marcas del textil y muy pocos son pequeños comercios tradicionales. A medida que nos vamos alejando de la calle principal, el porcentaje de filiales y franquicias va disminuyendo y hay muchos más comercios tradicionales. En la calle Königstrasse hay 2 grandes almacenes (Karstadt y Kaufhof) que acogen por secciones las prinicipales marcas detallistas y cuentan con un supermercado (son muy similares al Corte Inglés en España). y un centro comercial (Königsbaupassage). Otras calles comerciales en Stuttgart Mitte: Schulstrasse Esta calle estrecha pero con mucha vida une la calle Königstrasse y la plaza Marktplatz y en ella se encuentra una gran oferta gastronómica con bares y restaurantes (Nordsee, McDonalds y pizzerías) y diferentes tiendas de telecomunicaciones. La frecuencia de peatones por esta calle es de entre 3.000 y 6.000 personas por hora. (Markt und Fakten Zum Einzelhandel in Stuttgrt 200607). Marktplatz En la plaza Marktplatz se encuentra el ayuntamiento de la ciudad y el antiguo mercado de fruta y verdura de la ciudad. 40 El comercio detallista en Stuttgart Kirchstrasse y Stifstrasse Esta calle es una ubicación interesante para los pequeños minoristas tradicionales como alternativa a la calle principal Königstrasse, que suele ser demasiado cara par éstos. Estas calles tienen una frecuencia de entre 1.300 y 1.800 peatones por hora. (Fuente: Markt und Fakten Zum Einzelhandel in Stuttgart 2006-07). En esta calle encontramos los siguientes coemrcios: Loius Vuitton, Lacoste, Montblanc, Escada, Cartier etc. Calwer Strasse Es una de las pocas calles que se mantuvo en pie después de la Segunda Guerra Mundial. En ella encontramos una gran oferta gastronómica y cadenas minoristas exclusivas de moda y joyerías. 41 El comercio detallista en Stuttgart Mapa de Stuttgart Mitte Mapa 9. Principales calles comerciales de Stuttgart Mitte Fuente: IHK Stuttgart 42 El comercio detallista en Stuttgart Sectores en Stuttgart Mitte Grado de presencia de sectores en zona 1A 50% 45% 40% 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0% Total Zona 1A Ot ro s Ga str on om ía Jo ye ría Dr Za og pa er to ía s /p er fu m er ía Te xti l Königstrasse Gráfico 12. Grado de presencia de sectores en zona 1A Fuente: www.stuttgart.de y elaboración propia En la calle Königstrasse el sector más representado es el del textil con casi un 40% del total de comercios, porcentaje muy superior al de las calles secundarias de alrededor. El porcentaje de zapaterías también es superior al de las calles comerciales del resto de Stuttgart Mitte. En cambio en el resto de calles encontramos un porcentaje más alto que en la calle Königstrasse de joyerías, gastronomía y otros comercios. Es decir en estas calles hay más variedad de comercios. Si comparamos el porcentaje de comercios que son filiales de grandes cadenas minoristas o franquicias minoristas, vemos que en la calle Königstrasse, el porcentaje es del 66,7% en el 2006 cuando en el 2005 era del 60,9%. Los pequeños minoristas tienen cada vez más problemas para pagar los alquileres de las calles principales, por esta razón encontramos en la calle Königstrasse las grandes marcas minoristas y pocos comercios tradicionales. Porcentaje de filiales minoristas con respecto al total de comercios Calle Königstrasse Stifstrasse Schulstrasse Hirchstrasse Calwer Strasse 2005 (%) 60,9 57,1 63.9 54,8 17,7 2006 (%) 66,7 64,3 56,8 50,0 25,8 Tabla 14. Porcentaje de filiales minoristas con respecto al total de comercios Fuente: Snapshot Retail Market Stuttgart Kemper’s 43 El comercio detallista en Stuttgart 6.2.2. Comercio en los otros barrios de Stuttgart Stuttgart está dividida en 23 distritos, aquí se analizan los más importantes: Bad Cannstat (68.000 habitantes) Los dos focos comerciales de este distrito son la calle Markstrasse, la calle comercial peatonal de 400 m de largo, y el nuevo centro comercial Cannstater Carré, que fue inaugurado en abril del 2006. Este centro cuenta con una superficie total de 80.000 m2 de los cuales 22.000 están ocupados por minoristas. El porcentaje de fililaes minoristas en la calle Markstrasse es del 35% y la frecuencia de peatones es de entre media y alta. Los alquileres para detallistas en este barrio cuestan de media 16 euros por m2. Feuerbach (28.000 habitantes) El núcleo comercial se encuentra en la calle Stuttgarter Strasse (500 metros de largo). El porcentaje de fililaes minoristas de esta calle es del 30% y la frecuencia de peatones es media. Los precios de alquileres para minoristas son de media de 15 euros/m2. Zuffenhausen (36.000 habitantes) El punto comercial más importante se encuentra en la Unterländer Strasse (600 m de largo). El grao de filialización es del 17% y la frecuencia de peatones es media. El precio de los alquileres para minoristas en esta clase es de media de unos 18,50 Euros/m2. Degerloch (17.000 habitantes) En este distrito la máxima actividad comercial a la encontramos en la calle Epplerstrasse. Tienen un porcentaje de fililes de grandes cadenas minoristas es del 23%. Fuente: IHK Region Stuttgart (Cámara de Industria y Comercio de la Región de Stuttgart) 44 El comercio detallista en Stuttgart 6.3. Precios alquileres para el comercio detallista en Stuttgart Evolución precios alquileres de las principales ciudades alemanas 250 200 150 2005 2004 100 50 0 2003 Kö ln M ün ch en St ut tg ar t Be rlí n Dr es d Dü en ss eld or f Fr an kfu r Ha t mb ur g 2002 Gráfico 14. Evolución precios alquileres en las prinicpales ciudades alemanas (euros/m2) Fuente: destatis Ránquing 10 ciudades con alquileres más caros para el comercio detallista 2007 (Euros/m2) Münster Hannover Dortmund Hamburg Berlin Düsseldorf Köln Stuttgart Frankfurt München 138 160 190 195 200 200 205 210 225 260 Gráfico 15. Ránquing 10 ciudades con alquileres más caros Fuente: Kemper’s Deutschland GmbH Según la ubicación de la calle, los precios de los alquileres de los locales de los comercios y el número de peatones por hora que pasan por esta calle, se hace una calificación con letras y números. De manera que en una calle en una zona 1 A, encontramos los precios de alquiler más 45 El comercio detallista en Stuttgart caros de la ciudad, una situación muy céntrica y una frecuencia de peatones muy alta. A continuación de la zona 1A, viene la zona 1B y después de ésta, la 2A y la 2 B, en este orden. En la Tabla 15 se muestra un listado de las principales calles comerciales de Stuttgart y la zona en la que están ubicadas. Como vemos, los precios de alquileres por m2 en las calles en zonas 1A son los más altos. Alquileres en Stuttgart Mitte Categoría ubicación Peatones por hora Precio alquiler (euros/ m2) Königstrasse 1A 7.500-17.000 150-230 Schulstrasse 1A 3.000-6.000 75-120 Marktplatz 1A 3.000-6.500 50-150 Stiftstrasse 1A 1.300-1.600 60-130 Kirchstrasse Büchsenstrasse Marienstrasse 1A 1A 1A 1.500-1.800 1.000-3.000 2.000-3.000 45-120 20-110 20-75 1A/1B 700-1.200 30-80 1A/1B 700-1.100 35-85 Hirschstrasse 1B 1.800-2.500 30-80 Calwer Strasse 1B 500-700 35-70 Münzstrasse Marktstrasse Bärenstrasse 1B 1B 1B 500-700 800-1.100 500-600 30-60 40-70 30-50 Eberhardstrasse 1B 800-1.300 25-40 1B/2A 1B/2A 1B/2A 1B/2A 1B/2A 2A 2A 800-1.100 700-900 400-600 400-600 400-600 300-400 700-900 25-50 30-45 25-50 15-60 25-60 15-40 15-40 2A 500-800 15-40 Calle Sporerstrasse Kienestrasse Neue Brücke Nadlerstrasse Bolzstrasse Tübinger Strasse Kronprinzstrasse Lange Strasse Gymnasiumstrasse Kronenstrasse Minoristas principales Moda/Zapatos Puma, Adidas, Zara, Mango, Esprit, Kaufhof, Karstadt Gastronomía (Mc Donalds, Nordsee) y telecomunicaciones (Vodafones, Mobilcom, Nokia...) Cafeterías y restaurantes Lacoste, Mont Blanc, Louis Vuiton, Cartier, Diesel... Escada, Tommy Hilfiger, Louis Vuiton Schlecker, Kamps, Sturbucks Coffee Dm, Vodafone Comerciantes detallistas tradicionales de diferentes sectores Gastronomía y comercios detallistas de moda exclusivos. Super Cut Joyerías y anticuarios Muchos comercios detallistas tradicionales de diferentes sectores vodafone Cines y gastronomía Gastronomía, Strauss Innovation… Habitat, Günter Krauss Schmuck… Sturbucks Coffee, Lavazza coffee bar Oficinas /Mobiliario 46 El comercio detallista en Stuttgart Lautenschlager Strasse Torstrasse Sophienstrasse Kleine Königstrasse Theodos-HeussStrasse 2A --------- 15-25 2A 2A 2A ------------------------- 15-25 12-30 15-30 Gastronomía 2A --------- 10-19 Oficinas, pubs y restaurantes Tabla 15. Alquileres del comercio detallista en Stuttgart Mitte Fuente: Markt und Fakten Zum Einzelhandel in Stuttgart 2006-07 y elaboración propìa 47 El comercio detallista en Stuttgart Naranja: ubicación 1A / Azul oscuro: ubicación 1B / Azul claro: ubicación 2ª / encuadrado en azul: peatones por hora Mapa 10. Principales calles comerciales Stuttgart Mitte. Clasificación por precios alquileres y peatones por hora. Fuente: 48 El comercio detallista en Stuttgart Evolución de los precios de los alquileres en las principales calles comerciales de Stuttgart Mitte Calle Königstrasse (1A) Stifstrasse (1A) Schulstrasse (1A) Hirschstrasse (1B) Calwer Strasse (1B) Precios alquileres en euros/m2 2005 205 180 150 80 Precios alquileres en euros/m2 2006 Precios alquileres en euros/m2 2007 Porcentaje de cadenas minoristas 205 180 150 80 210 180 150 80 66.7 64.3 56.8 50.0 60 60 60 25.8 Tabla 16. Evolucón precios alquileres del comercio detallsita en Stuttgart MItte Fuente: Kemper’s Durante los últimos años, los precios de los alquileres para el comercio detallista en Stuttgart para las zonas B se han reducido. Mientras que en la mayor parte de zonas A, los precios se han mantenido estables. Comparación de los alquileres del comercio minorista en Stuttgart Mitte y en el resto de la ciudad Barrio Stuttgart Mitte Stuttgart Bad Cannstatt Stuttgart Degerloch Stutttgart Feuerbach Stuttgart Vaihingen Alquiler por m2 en euros en zona 1A Mín. Máx. Media 20 230 8,6 33,3 23,6 12,0 11,6 23,4 65,6 16,0 26,3 Alquiler por m2 en euros en zona 1B Mín. Máx. Media 4,3 102,3 26,6 4,9 48,0 16,6 4,4 7,4 24,5 28,2 11,7 13,8 Alquiler por m2 en euros en otras zonas Mín. Máx. Media 4,5 44,5 15,2 7,1 15,2 11,1 - - - Tabla 17. Comparación alquileres del comercio minorista en Stuttgart Mitte y el resto de la ciudad Fuente: IHK Stuttgart A continuación se presentan los precios de compra de locales comerciales en Stuttgart, aunque lo normal en Alemania es el alquiler de locales comerciales. Por esta razón, las immobiliarias cuentan con una oferta limitada de compra de locales comerciales. En la Tabla 18 se dan datos sobre el multiplicador de compra en las prinicpales ciudades alemanes. Para saber el precio aproximado por m2 de compra, se debe multiplicar esta cifra por el 49 El comercio detallista en Stuttgart precio de alquiler. En este cuadro aparecen los precios de las principales calles comerciales (zonas 1A). A medida que nos alejamos de esta zona, tanto el precio de alquiler como el multiplicador se van reduciendo. Precios de compra de locales comerciales en las principlaes ciudades alemanas Ciudad Munich Stuttgart Frankfurt am Main Köln Düsseldorf Berlin Calle comercial más importante Marienplatz, Kaufingerstrasse Königstrasse Zeil, Goethestrasse Schildergasse, Hohe Strasse Schdowstrasse, Königs Allee Friedrichstrasse, Alexanderplatz Multiplicador de precio de compra Precio de alquiler máximo de hasta (precio/m2 mensual) 260 20 23 230 19 21 220 18,5 21,0 200 17,5 20,5 185 18,5 10,5 205 19 21,5 Tabla 18. Precios de compra de locales comerciales en las principlaes ciudades alemanas Fuente: immo-report.com Según estos datos, la compra de un local comercial en la calle Königstrasse en Stuttgart podría costar entre 4.370 y 4.830 euros por m2. 50 El comercio detallista en Stuttgart 7. Centros comerciales urbanos y extraurbanos En el 2001 se habían construido en Alemania 300 centros comerciales y en el 2006 ya había 372 centros comerciales con una superficie mayor de 10.000 m2. En los próximos años se van a construir unos 60 nuevos centros comerciales, la gran mayoría en los Länder del sur (Baviera y Baden-Württemberg). Número de centros comerciales en Alemania 300 318 338 2001 2001 2003 352 363 372 2004 2005 2006 Gráfico 15. Número de centros comerciales en Alemania Fuente: HDE Zahlenspiegel 2006 En el gráfico 16 se observa la apertura de centros comerciales en Alemania según su ubicación. En rojo se representan los centros comerciales ubicados en el centro de las ciudades; en negro, los ubicados en los barrios dentro de las ciudades y en amarillo, los situados a las afueras de las ciudades. Como se observa en el gráfico, cada vez más centros comerciales se construyen en el centro de las ciudades y menos en las afueras. Entre 1964 y 1995 un 26% de los centros comerciales se construyeron en las afueras de las ciudades, mientras que en el 2005 este porcentaje se redujo a un 4%. La construcción de centros comerciales en el centros de las ciudades responde a la estrategia actual del país de proteger y fortalecer los centros de las ciudades como centros de comercio y sociales. 51 El comercio detallista en Stuttgart Gráfico 16. Apertura de centros comerciales según ubicación. Fuente: eurohypo En el caso de Stuttgart, se observa la misma tendencia que a nivel nacional, es decir los nuevos centros comerciales se ubicarán en el centro de la ciudad como herramienta para revitalizar el centro. En las siguientes tablas (19 y 20) se presenta un listado con los centros comerciales actuales en Stuttgart y su ubicación y los centros comerciales proyectados para los próximos años: 52 El comercio detallista en Stuttgart Centros comerciales en Stuttgart y afueras de la ciudad y proyectos Centro comercial Ubicación Neckar Center Esslingen Leo-Center Stuttgart Leonberg Marstall Center Ludwigsburg Remspark Waiblingen Stern Center Sindelfingen Breuningerland Sindelfingen Breuningerland Ludwigsburg Cannstatter Carré Schwaben-Galerie Königsbau Passagen Calidad de la Situación Afueras Stuttgart Año de inauguración Núm. tiendas Plazas párquing Superficie 1968 21.000 m2 40 1.800 Distrito Stuttgart 1973 27.000 m2 90 1.100 1974 21.700 m2 56 600 1997 22.30 0 m2 39 1.100 1999 24.100 m2 70 1.040 2002 32.600 m2 110 3.200 2002 39.000 m2 124 3.150 Afueras Stuttgart Afueras Stuttgart Afueras Stuttgart Afueras Stuttgart Afueras Stuttgart Bad Cannstatt Distrito Stuttgart 2006 16.000 m2 45 750 Vahigingen Distrito Stuttgart 2004 23.000 m2 50 1.099 Stuttgart Mitte Centro 2006 16.000 m2 50 400 Tablas 19 y 20. Centros comerciales actuales en Stuttgart y centros comerciales planificados. Fuente: Centro comercial Proyectos Galeria Ventuno Phönixbau Kronprinzbau Vivum und Matrix Calidad de la Situación Año de inauguración Superficie Núm. tiendas Plazas párquing Ubicación Stuttgart Mitte Centro ---- 70.000 m2 -- 3.000 Stuttgart Mitte Centro 2008 10.180 m2 -- 150 Stuttgart Mitte Centro 2007 6.500 m2 -- 266 Waiblingen Afueras Stuttgart 2008 6.500 m2 -- 219 53 El comercio detallista en Stuttgart Como se observa en la tabla 19, actualmente hay sólo 3 centros comerciales ubicados en Stuttgart ciudad y sólo uno de ellos se encuentra en Stuttgart Mitte (centro ciudad). La segunda tabla (20) muestra que la tendencia va a cambiar, ya que tres de los cuatro centros comerciales proyectados para los próximos años van a estar ubicados dentro de la ciudad de Stuttgart, y más concretamente en el centro de la ciudad. Incluso la Galeria Ventuno, que será el centro comercial más grande de Stuttgart y zona periférica con 70.000 m2 de superficie, se construirá en Stuttgart Mitte. Este centro dispondrá de 3.000 plazas de parking, con lo que elimina una de las razones por las que los clientes elegirían ir a comprar a las afueras de la ciudad. La construcción de este centro influirá muy positivamente al desarrollo del centro de Stuttgart. Foto 2. Proyecto centro comercial Vivum y Matrix 54 El comercio detallista en Stuttgart Oferta Comercial de los centros comerciales de Stuttgart y alrededores Foto 3. Neckar Center Sector Núm. tiendas Textil/ moda Librerías/estancos Salud/cosmética/óptica Deporte/ zapatos Alimentación Joyería Electrodomésticos/Telecom Gastronomía Servicios Tabla 21. Neckar Center Fuente: www.neckarcenter.de 21 5 7 6 12 5 7 8 14 % sobre el total 23,3 5,6 7,8 6,7 13,3 5,6 7,8 8,9 15,6 Minoristas Esprit, Orsay, S.Oliver, edc... Buch Röhm, Wolsdorff Tobacco EG… Douglas, dm, Apollo Optik... Salamander, Footlocker... Der Teeladen, Tchibo… Bijou Brigitte, Festina… Saturn, O2, Cafés, restaurantes… BW-Bank, Karstadt Reisebüro, Volksbank 21 5 7 6 12 5 7 8 % sobre el total 23,3 5,6 7,8 6,7 13,3 5,6 7,8 8,9 Minoristas Esprit, Orsay, S.Oliver, edc... Buch Röhm, Wolsdorff Tobacco EG… Douglas, dm, Apollo Optik... Salamander, Footlocker... Der Teeladen, Tchibo… Bijou Brigitte, Festina… Saturn, O2, Cafés, restaurantes… Foto 4. Leo Center en Leonberg Sector Textil/ moda Librerías/estancos Salud/cosmética/óptica Deporte/ zapatos Alimentación Joyería Electrodomésticos/Telecom Gastronomía Núm. tiendas 55 El comercio detallista en Stuttgart Servicios Otros Total 14 5 90 15,6 BW-Bank, Karstadt Reisebüro, Volksbank 5,6 100% Tabla 22. Leo Center Fuente: www.leo-center.de Remspark en Waiblingen Sector Núm. tiendas Textil/ moda Librerías/estancos Salud/cosmética/óptica Deporte/ zapatos Alimentación Joyería Electrodomésticos/Telecom Gastronomía Servicios Otros Total 6 0 2 2 7 2 1 7 9 3 39 % sobre el total 15,4 0,0 5,1 5,1 17,9 5,1 2,6 17 23,1 7,7 100% 16 2 4 4 0 2 2 16 19 7 72 % sobre el total 22,2 2,8 5,6 5,6 2,8 2,8 22,2 26,4 9,7 100% Minoristas Orsay, New Yorker… Optik Marx, Parfümerie Murrmann... Polaris Schue... Real, Metzgereu Schlag... Venus Bijouterie... Media-Markt Nordsee, Segafredo… Fotografía, peluquerías… Tabla 23. Remspark Fuente: www.remspark.de Stern Center en Sindelfingen Sector Núm. tiendas Textil/ moda Librerías/estancos Salud/cosmética/óptica Deporte/ zapatos Alimentación Joyería Electrodomésticos/Telecom Gastronomía Servicios Otros Total Minoristas C&A, Pimkie, H&M, Bonita… Mc Paper… Dm, Binder Optik... Schuhof, Runners Point... Vebus Bijouterie, Bijou Brigitte... Vodafone, O2... Nordsee, Mc Donlad’s, Subway… Peluquerías, agencias de viajes… Tabla 24. Stern Center Fuente: www.sterncentersindelfingen.de Breuningerland Sindelfingen Sector Textil/ moda Librerías/estancos Salud/cosmética/ópitca Deporte/ zapatos Núm. tiendas % sobre el total 36 4 8 8 32,7 3,6 7,3 7,3 Minoristas H&M, Esprit, Benetton, Tommy Hilfiger, Springfield, Mexx, Zara… Buchhaus Wittwer… Douglas, The Body Shop, Apollo Optik... Görtz 17, Salamander... 56 El comercio detallista en Stuttgart Alimentación Joyería Electrodomésticos/Telecom Gastronomía Servicios Otros Total 14 7 7 8 13 5 110 12,7 6,4 6,4 7,3 11,8 4,5 100% Metzgerei Reinhardt, Bäckerei Sehne… Swarovski, Bijou Brigitte… Bang & Olufsen, Media Markt… Mc Donlads, Nordsee… BW-Bank, Keller Hairstyling… Tabla 25. Breuningerland Sindelfingen Fuente: www.breuningerland-sindelfingen.de Foto 5. Breuningerland en Ludwigsburg Sector Textil/ moda Librerías/estancos Salud/cosmética/ópitca Deporte/ zapatos Alimentación Joyería Electrodomésticos/Telecom Gastronomía Servicios Otros Total Núm. tiendas % sobre el total 31 1 12 8 15 6 6 14 12 19 124 Minoristas H&M, Benetton, Esprit, Zara, Pimkie… 25,0 0,8 9,7 6,5 12,1 4,8 4,8 11,3 9,7 15,3 Yves Rocher, Rossmann, Müller, Douglas, Apollo Optik, Binder Optik… Görtz, Salamander, Roland Schue... Tchibo, Tengelmann... Media-Markt, O2, Vodafone... Burger King, Mc Donalds, Nordsee… Landesbank B-W, Mein Fotostudio… 100% Tabla 26. Breuningerland Ludwigsburg Fuente:www.breuningerland-ludwigsburg.de 57 El comercio detallista en Stuttgart Foto 6. Cannstater Carreé en Bad Cannstat Sector Núm. tiendas Textil/ moda Librerías/estancos Salud/cosmética/óptica Deporte/ zapatos Alimentación Joyería Electrodomésticos/Telecom Gastronomía Servicios Otros Total 13 3 3 3 4 2 1 4 3 9 45 % sobre el total 28,9 6,7 6,7 6,7 8,9 4,4 2,2 8,9 6,7 20,0 100% Minoristas H&M, C&A, Pimkie… Lotto, Weltwild, Schreibfant… Müller... Deichmann, Intersport... Lidl, Kaufland, Bijpo Brigitte, Hild Schmuck... Vodafone... Bars, cafés, restaurantes… Cajero automático, TUI Reisecenter… Tabla 27. Cannstater Carrée Fuente: www.cannstattercarre.de Foto 7. SchwabenGalerie en Vaihingen Sector Textil/ moda Librerías/estancos Núm. tiendas % sobre el total Minoristas 6 12 Bonita, Street One… 6 12 Weltbild, McPaper… 58 El comercio detallista en Stuttgart Salud/cosmética/óptica Deporte/ zapatos Alimentación Joyería Electrodomésticos/Telecom Gastronomía Servicios Otros Total 5 3 7 3 3 9 9 1 50 10 6 14 6 6 16 16 2 100% Apollo Optik... Deichmann, SchoeTown Werdich... Aldi, Kaufland, Tchibo... Bijou Brigitte... Media-Markt, Vodafone... Creperías, restaurantes chinos y pizzerías... BW-Bank, TUI Reise Center… Tabla 28. SchwabenGalerie Fuente: www.schwabengalerie.com Foto 8. Königsbau Passagen en Stuttgart Mitte. Inaugurado en abril del 2006, cuenta con 17.500 m2 de superficie divididos en tres pisos. La cadena minorista Saturn ocupa unos 10.000 m2 del total de la superficie.Los restantes 7.500 m2 se los reparten un total de 50 minoristas (edc, Bang&Olufsen, Mexx, Olymp & Hade). 59 El comercio detallista en Stuttgart 8. Tipo de empresas en el comercio detallista 8.1. Forma jurídica de las empresas en el comercio detallista En la tabla 29 se presentan las diferentes formas jurídicas de sociedades en Alemania y sus equivalencias en España: Einzelunternehmung (empresa unipersonal) Personengesellschaft (empresa personalista) Formas jurídicas de las empresas alemanas Kaufmann (empresario individual) GbR Gesellschaft bürgerlichen Rechts (Sociedad Civil) GmbH Gesellschaft mit beschränkter Haftung Kapitalgesellschaft (empresa capitalista) (Sociedad Limitada S.L.) OHG – Offene Handelsgesellschaft (Sociedad colectiva) KG GMBH & Kommanditgesellschaft Co. KG (Sociedad comanditaria) AG - Aktien Gesellschaft (Sociedad Anónima S.A.) Tabla 29. Formas jurídicas de las empresas alemanas Fuente: DIHK (Cámara de Industria y Comercio alemana) La mayor parte de las empresas minoristas en Alemania son sociedades personalistas. Una sociedad personalista no tiene personalidad jurídica propia y al contrario que en las sociedades capitalistas, los socios tienen responsabilidad ilimitada, es decir, responden con los bienes empresariales y privados. Sólo una décima parte de las empresas minoristas alemanas actuales se ha creado como GmbH. Éstas son normalmente medianas y grandes empresas minoristas. En el 2007 se ha modificado la legislación de la GmbH para convertirla en una forma de sociedad capitalista más atractiva reduciendo la burocracia para su creación. Aún así, el HDE cree que en el comercio minorista seguirán predominando las sociedades personalistas. 60 El comercio detallista en Stuttgart 8.2. Tamaño de las empresas detallistas Datos tamaño empresas minoristas en Alemania 2005 Tamaño de la Ventas en billones de N° empresas (2005) empresa euros (2005) <500.000 euros 45,0 332.533 <1 mill. de euros 25,4 35.884 <2 mill. de euros 35,3 25.179 < 5 mill. de euros 38,9 13.097 < 10 mill. de euros 22,5 3.292 < 25 mill. de euros 21,5 1.436 < 50 mill. de euros 14,0 409 < 100 mill. de euros 13,0 188 < 250 mill. de euros 24,3 151 > 250 mill. de euros 191,6 182 Total 431,5 412.351 % 80,64 8,70 6,11 3,18 0,80 0,35 0,10 0,05 0,04 0,04 100 Tabla 30. Tamaño empresas minoristas en Alemania 2005 Fuente: Hauptverband des deutschen Einzelhandels HDE Según estos datos de la HDE, el mercado detallista alemán se caracteriza por tener un gran número de pequeñas y medianas empresas. Un 80,64% de las empresas minoristas en Alemania tienen una cifra de negocio inferior a 500.000 euros. 61 El comercio detallista en Stuttgart 9. Asociaciones de comerciantes En Alemania al igual que en España, existen las Cámaras de Industria y Comercio a las cuales deben estar asociados todos los comerciantes obligatoriamente. Por otro lado, existe la Hauptverband des deutschen Einzelhandels HDE (Asociación Nacional de Comerciantes Detallistas) a la cual los comerciantes detallistas pueden asociarse de forma voluntaria. La HDE se divide geográficamente y sectorialmente. A nivel geográfico, la HDE se divide en 14 Landesverbände o asociaciones a nivel de Land y en 70 Regionalverbände o asociaciones a nivel regional. A nivel sectorial, la HDE se divide en 26 Bundesfachverbände (asociaciones nacionales sectoriales) y en 100 Landesfachverbände (asociaciones sectoriales a nivel de Land). A continuación se presenta el organigrama general de la HDE. HDE División geográfica 14 asociaciones a nivel de Land División sectorial 26 asociaciones sectoriales nacionales 70 asociaciones regionales 100 asociaciones sectroiales a nivel de Land Organigrama 1. Organigrama HDE Fuente: Elaboración propia Las 14 asociaciones a nivel de Land representan los intereses del comercio detallista a nivel de Land frente a las instituciones y coordinan las asociaciones regionales que les corresponden. Los comerciantes se asocian a la HDE a través de la asociación regional de la HDE que les corresponda. Las asociaciones regionales actúan como asesores para los socios minoristas y tienen la ventaja de la proximidad y el conocimiento de la situación en la región de la que se ocupan. 62 El comercio detallista en Stuttgart Las asociaciones sectoriales a nivel de Land asesoran a los socios en materias específicas de cada sector y trabajan conjuntamente con las asociaciones a nivel de Land y regionales. Las 26 diferentes asociaciones sectoriales nacionales en las que se divide la HDE son los siguientes: Asociaciones nacionales sectoriales de la HDE: ? Fachbereich Ernährung und Gesundheit (Asociación Sectorial de la Alimentación y la Salud) o Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels e.V. (BVL) (Asociación Nacional del Comercio de Alimetnación Alemán) o Bundesfachverband Deutscher Reformhäuser - refo - e.V. (Asociación Nacional del Comercio de Reformas de Viviendas) o Verband Deutscher Drogisten e.V. (VDD) (Asociación Alemana de Droguerías) o Bundesverband des Sanitätsfachhandels e. V. (Asociación Nacional de Comercio Sanitario) o Bundesverband des Tabakwaren-Einzelhandels e. V. (BTWE) (Asociación Nacional de Comercio de Tabaco) ? Fachbereich Textil, Bekleidung und persönliche Ausstattung (Asociaición Sectorial del Textil y Equipamiento Personal) o Bundesverband des Deutschen Textileinzelhandels e.V. (BTE) (Asociación Nacional del Textil) o Bundesverband des Deutschen Schuheinzelhandels e.V. (Asociación Nacional de Comerciantes Alemanes de Zapatos) o Verband Deutscher Sportfachhandel e.V. (VDS) (Asociación de Comerciantes Alemanes de Productos de Deporte) o Bundesverband des Deutschen Lederwaren-Einzelhandels e.V. (Asociación Nacional de Comerciantes de Productos de Piel) o Bundesverband Parfümerien e.V. (Asociación Nacional de Perfumerías) o Bundesverband des Deutschen Briefmarkenhandels e.V. (APHV) (Asociación Nacional de Comerciantes de Sellos) ? Fachbereich Büro, Einrichten und Wohnen (Asociación Sectorial de Oficinas, Instalaciones y Viviendas) o Bundesverband für den Gedeckten Tisch, Hausrat und Wohnkultur e.V. (GPK) 63 El comercio detallista en Stuttgart o Bundesverband Bürowirtschaft (BBW) (Asociación Nacional de Productos de Oficinas) o Bundesverband des Deutschen Möbel- und Einrichtungsfachhandels (BVDM) (Asociación Nacional de Comerciantes Alemanes de Mubles e Instalaciones) o Bundesverband Wohnen und Büro e.V. (BWB) (Asociación Nacional de Viviendas y Oficinas) o Bundesverband Farben- und Tapetenhandel e.V. (Asociación Nacional de comerciantes del sector del color y papel pintado) o Bundesverband Schwimmbad & Wellness e.V. (bsw) (Asociación Nacional de Piscina y Wellness) ? Fachbereich Technik (Asociación Sectorial Técnica) o Verband des Deutschen Zweiradhandels e.V (Asociación de Comerciantes de Bicicletas) o Gesamtverband Deutscher Musikfachgeschäfte e.V. (GDM) (Asociación de Minoristas Alemanes de Productos de Música) o Deutscher Caravaning Handels-Verband e.V. (DCHV) (Asociación de Comerciantes Alemanes de Caravanas) o Bundesverband Technik des Einzelhandels e.V. (BVT) (Asociación Nacional Técnica) o Verband Deutscher Nähmaschinenhändler e.V. (Asociación de Comerciantes Alemanes de Máquinas de Coser) o Bundesverband Tankstellen und Gewerbliche Autowäsche Deutschland e.V. (Asociación Nacional de Gasolineras y Lavados de Coches) o Bundesverband der Juweliere, Schmuck- und Uhrenfachgeschäfte e.V. (BVJ) (Asociación Nacional de Joyerías y Relojerías) o Bundesverband des Spielwaren-Einzelhandels e.V. (BVS) (Asociación Nacional de Comerciantes de Juguetes) La asociación en contrapartida a la HDE (que protege los derechos de los comerciantes dueños de comercios), es ver.di (VereinteDienstleistungsgewerkschaft), la Asociación Sindical para los Derechos de los Trabajadores en el Sector Servicios y Comercio. Como Sindicato Unido de Servicios, atenden a trabajadores en más de 1.000 profesiones diferentes. Se creó en el 2001 como suma de 5 sindicatos: 64 El comercio detallista en Stuttgart ? ? ? ? ? Deutsche Angestelleten-Gewerkschaft (DAG) – Sindicato Alemán de Empleados. Deutsche Postgewerkschaft (DPG) – Sindicato Alemán de Correos. Gewerkschaft Handel, Banken und Versicherungen (HBV) – Sindicato de Comercio, Bancos y seguros. IG Medien – Druck und Papier, Publizistik und Kunst (IG Medien) – Medios, impresión y papel, publicidad y cultura. Gewerkschaft Öffentliche Dienste, Transport und Verkehr (ÖTV) – Sindicato de Servicios Públicos, Transporte y Tráfico. Ver.di está organizada en 13 áreas según sectores: ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Servicios financieros. Suministramiento y eliminación de residuos. Salud, servicios sociales, bienestar social e Iglesia. Seguridad Social. Ayuntamientos. Estados Federados (Länder). Educación, ciencia e investigación. Medios, cultura e industria. Telecomunicaciones e informática. Servicios postales, agencias de transportes y logística. Comercio. Otros servicios. Ver.di es un sindicato miembro del Sindicato Nacional Alemán (DGB), donde ya ocupa el segundo lugar en número de miembros con sus 2,4 millones de afiliados. El DGB es el sindicato que a grupa a los sindicatos alemanes y tiene sede en Berlín. En la actualidad, el DGB cuenta con 8 sindicatos miembros (Sindicato Agrario y de Medio Ambiente, de Energia y Química, del Metal, de la Alimentación, Policía etc). Sin embargo hay sindicatos en Alemania que no forman parte del DGB. Otra asociación a nivel nacional es el Bundesarbeitsgemeinschaft der Mittel- und Grossbeitriebe des Einzelhandels e.V. (Asociación de Medianas y Grandes Empresas Minoristas) creada en 1949 y que cuenta con 5.000 socios (la mayor parte dedicados al textil y la moda). Existen también a nivel nacional, de Land y regional muchas otras asociaciones voluntarias de comerciantes. A nivel nacional encontramos por ejemplo la Asociación del Comercio Minorista y Mayorista Turco. 65 El comercio detallista en Stuttgart A parte de pertenecer a la Cámara de Industria y Comercio correspondiente y si es el caso, a la HDE o a otras asociaciones, los comerciantes por iniciativa propia se pueden agrupar según sectores para hacer pedidos conjuntamente y por lo tanto para poder comprar a mejor precio. Las llamadas “centrales de compra” son un fenómeno muy común en Alemania. Baden-Württemberg y Stuttgart A nivel del Land de Baden-Württemberg se encuentra la Cámara de Comercio e Industria de la Región de Stuttgart y la Asociación a Nivel de Land de Baden-Württemberg perteneciente a la HDE con 10.000 socios minoristas que cubren el 80% de la facturación total del comercio detallista en Baden –Württemberg. Esta asociación se divide en tres asociaciones a nivel regional: ? Asociación regional de Württemberg ? Asociación regional de Südbaden ? Asociación regional de Nordbaden Asociación a nivel de Land de Baden-Württemberg Asociación regional de Württemberg Asociación regional de Südbaden Asociación regional de Nordbaden Organigrama 2. Organigrama Asociación a Nivel de Land de Baden-Württemberg. Fuente: Elaboración propia La Asociación a Nivel de Land de Baden-Württemberg y la Asociación Regional de Comerciantes Detallistas de Württemberg tienen su sede en Stuttgart. Ésta última es la asociación regional del HDE a la que deben asociarse los minoristas de Stuttgart y de la región de Stuttgart si quieren formar parte del HDE. La Asociación Regional de Comerciantes Detallistas de Wüttemberg se ocupa de asesorar a los socios sobre temas legislativos, financieros, fiscales y de creación de nueva empresa. Además, ponen al abasto de los socios bases de datos y estadísticas sobre el comercio minorista y protegen los derechos de los comerciantes. La Asociación Regional de Comerciantes Detallistas de Wüttemberg se divide en diferentes secciones sectoriales para poder gestionar mejor su trabajo y atender de forma más individualizada a sus socios (textil, zapatos, alimentación, productos de piel y joyería). 66 El comercio detallista en Stuttgart También encontramos otras asociaciones de comerciantes detallistas a nivel de ciudad como la City Initiative Stuttgart (CIS) a la cual pertenecen los grandes minoristas del centro de la ciudad. Esta asociación que ya cuenta con 300 socios minoristas del centro de la ciudad invierte en marketing para el comercio y promueve proyectos como “los jueves largos” en que todos los minoristas del centro que quieran abren el jueves hasta las 22h. HDE - Hauptverband des deutschen Einzelhandels HDE (Asociación Nacional de Comerciantes Detallistas) Einzelhandelsverband Baden-Württemberg e. V. (Asociación a Nivel de Land de BadenWürttemberg) Einzelhandelsverband Württemberg e. V. (Asociación Regional de Comerciantes Detallistas de Württemberg) Am Weidendamm 1 A 10117 Berlin Telf.: 004930 72 62 50 - 0 Fax: 004930 72 62 50 - 99 E-Mail: hde@einzelhandel.de http://www.einzelhandel.de/ Neue Weinsteige 44 70180 Stuttgart Telf.: 0049 711 648 640 Fax: 0049 711 648 6424 E-Mail: info@ehv-wuerttemberg.de www.ehv-wuerttemberg.de Breite Straße 29 10178 Berlin Deutsche Industrie und Handelskammertag (Cámara de Industria y Comercio Alemana) Industrie und Handels Kammer Region Telf.:0049 30 20 30 8-0 Fax: 0049 30 20 30 8-10 00 http://www.dihk.de Jägerstraße 30 70174 Stuttgart Postfach 10 24 44, 70020 Stuttgart Stuttgart (Cámara de Industria y Comercio de la región de Stuttgart) Telf. 0049 711 2005-0, Fax: 0049 711 2005-354 E-Mail: info@stuttgart.ihk.de http://www.stuttgart.ihk24.de 67 El comercio detallista en Stuttgart Königstraße 1b 70173 Stuttgart CIS (City Initiative Stuttgart) Telf.: 0049 711 / 284 18 11 Fax: 0049 711 / 284 18 13 E-Mail:info@cis-stuttgart.de http://www.city-initiative-stuttgart.de Bundesarbeitsgemeinschaft der Mittel- und Atrium Friedrichstrasse Friedrichstrasse 60 Grossbeitriebe des Einzelhandels e.V. 10117 Berlin (Asociación de Medianas y Grandes Empresas Telf: 0049 30 206120 0 Minoristas) Fax: 0049 30 206120 88 E-Mail: mhandelsverband@bag. www. bag. de Ver.di (Asociación Sindical para los Derechos de los Trabajadores Comercio) en el Sector Servicios Paula-Thiede-Ufer 10 10179 Berlin y Telf. 0049 30 69 56 - 0 Fax: 0049 30 69 56 - 31 41 E-Mail: info@verdi.de http.//www.verdi.de 68 El comercio detallista en Stuttgart 10. Administración Pública y distribución En Baden-Württemberg y en general en Alemania no hay subvenciones ni financiación para el comercio minorista ni por parte de la Administración Pública ni de las Cámaras de Industria y Comercio. Aquí encontramos una de las principales diferencias con el comrcio detallista en Cataluña, dónde se ofrecen subvenciones para determinadas actividades comerciales (apertura de un nuevo comercio, renovación local comercial...) En cuanto a ayudas a la inversión extranjera tampoco hay ningún tipo de subvención ni financiación. 69 El comercio detallista en Stuttgart 11. Conclusiones En los últimos años, Stuttgart, al igual que la mayoría de grandes ciudades alemanas, ha tendido a una estructura monofuncional de los espacios. Los comercios están concentrados en el centro de la ciudad, específicamente en la gran calle comercial Königstrasse. En el centro, encontramos un 45% de la superficie de venta del total de la ciudad y sólo un 4% del total de viviendas de Stuttgart, con lo cual el centro se ha convertido en un espacio comercial, financiero y de oficinas. Por esta razón, ahora Stuttgart está apostando por devolver al centro de la ciudad el papel que tuvo en el pasado como centro de comercio, de ocio, de viviendas, de cultura y de gastronomía, es decir, está promoviendo un espacio multifuncional. Es más fácil conseguir que los consumidores prefieran ir al centro a comprar que en las grandes superficies a las afueras de la ciudad si el centro se convierte en un espacio multifuncional donde se pueda comprar, quedar con amigos para tomar algo o cenar, ir a museos y pasear por un parque. También se debe solucionar claro el problema del aparcamiento en las calles del centro. Pero además de conseguir un centro multifuncional, se debe promover y proteger de alguna manera el pequeño comercio minorista, ya que en Alemania es un sector muy poco protegido, es decir, no existen subvenciones para la creación de comercios o la reforma de locales comerciales. Tampoco existe una legislación sobre la planificación territorial de comercios y grandes superficies como en Cataluña. El gran problema de Stuttgart es la gran concentración del comercio en el centro de la ciudad y la poca oferta en los demás barrios. Como consecuencia de esta concentración, la mayor parte de comercios establecidos en la principal calle comercial de la ciudad pertenecen a grandes cadenas minoristas, ya que los pequeños comercios minoristas tradicionales no pueden hacer frente a los precios de alquileres en esta calle. En la actualidad, sólo un 15% de los comercios en la calle comercial Königstrasse son comerciantes locales. El 85% restante lo forman grandes cadenas minoristas de marcas conocidas. Sin ir más lejos, H&M cuenta con 5 tiendas en esta calle. Stuttgart se ha convertido en una de las ciudades con alquileres para establecimientos minoristas más caros de Alemania después de München y Frankfurt. Como consecuencia, los minoristas tradicionales se encuentran ubicados en las calles secundarias y terciarias que rodean la calle principal Königstrasse. Por lo tanto, en la Königstrasse se concentran los sectores de moda, zapatos, grandes almacenes y telecomunicaciones, mientras que los sectores son mucho más diversificados en las calles secundarias. 70 El comercio detallista en Stuttgart Los formatos del comercio minorista están cambiando. Los discounters y las grandes marcas minoristas van ganando terreno, pero el comercio cambia porque la sociedad también está cambiando. En el 2007 se ha liberalizado el horario comercial en Baden-Württemberg como consecuencia de las nuevas tendencias sociales como los horarios laborales más largos. Las filiales de grandes cadenas minoristas no tienen problemas para alargar el horario comercial, pero para los pequeños comerciantes supone un problema. El pequeño comercio en Stuttgart está sufriendo las consecuencias de la globalización, de las nuevas tendencias de la sociedad alemana, de los nuevos formatos minoristas (discounters) etc. Para proteger el comercio minorista, han aparecido iniciativas como la City Iniciative Stuttgart, que intenta promoverlo y protegerlo. El mismo director de esta iniciativa cree que ya que no se puede hacer frente a los precios de alquileres de la calle Königstrasse y que éstos seguirán subiendo, una de las opciones es promover las calles secundarias y terciarias, donde hoy en día, se encuentra la mayor parte de comercio minorista pequeño. Los consumidores deben ver las ventajas de extender su área de compra y no sólo centrarse en la Königstrasse. Para ello, se necesita invertir en un buen marketing y ofrecer algo diferente de lo que el consumidor puede encontrar en la Königstrasse. 71 El comercio detallista en Stuttgart 12. Bibliografía Libros y estudios: ? Markt und Fakten Zum Einzelhandel in Stuttgart 2006-07. Bräutigam & Krämer GmbH & Co.KG ? HDE Zahlenspiegel 2006. Hauptverband des Deutschen Einzelhandels e.V. pantamedia communications GmbH, 2006 ? Snapshot Einzelhandel Stuttgart Februar 2007. Kemper’s Research. ? Perspektiven des Einzelhandels sind limitiert (Las perspectivas del comercio minorista son limitadas) Deutsche Bank Research. November 2006. ? Trends im Handel 2010. (Tendencias del comercio hasta el 2010). Lebensmittelzeitung. ? StadtkernZiele. Innenstadtkonzept Entwurf 2006. Landeshauptstadt Stuttgart. Amt für Stadtplanung und Stadterneuerung. ? Einzelhandelsmarkt in Stuttgart 2006. Ellwanger & Geiger Privatbankiers seit 1912. ? Konjunkturbericht für der Region Stuttgart. Januar 2007. (informe sobre la coyuntura económica en la región de Stuttgart. IHK Region Stuttgart (Cámara de Comercio e Industria de la región de Stutttgart). ? Marktbericht Stuttgart. Einzelhandelmarkt. Real Estate Appraisal & Consulting. Revistas y periódicos: ? Catcomerç ? Handelsblatt ? Der Handel ? H&V Journal ? Handelsmagazin BAG (Bundesarbeitsgemeinschaft der Mittel- und Grossbeitriebe des Einzelhandels e.V.) Organizaciones consultadas: ? Instituto Nacional de Estadística en Alemania http://www.destatis.de ? Cámara de Industria y Comercio de la región de Stuttgart. http://www.ihk.de ? CIS (City Initiative Stuttgart) http://www.city-initiative-stuttgart.de 72 El comercio detallista en Stuttgart ? HDE - Hauptverband des deutschen Einzelhandels HDE (Asociación Nacional de Comerciantes Detallistas) www.einzelhandel.de ? Einzelhandelsverband Baden-Württemberg e. V. (Asociación a Nivel de Land de Baden- Württemberg) http://www.ehv-wuerttemberg.de ? Region Stuttgart (Información general, económica y de investigación sobre la región de Stuttgart) http://www.region-stuttgart.de ? Bundesarbeitsgemeinschaft der Mittel- und Grossbeitriebe des Einzelhandels e.V. (Asociación de Medianas y Grandes Empresas Minoristas) http://www.bag.de ? Statistiches Lamdesamt Baden-Württemberg. (Instituto Estadístico de BadenWürttemberg). www.statistik.baden-wuerttemberg.de Páginas web: ? http://www.stuttgart.de (página oficial de Stuttgart) ? http://www.badden-wüttemberg.de (pàgina oficial del Land de Baden-Württemberg) ? http://www.koenigstr.de (página oficial de la calle Königstrasse en Stuttgart) ? http://www.lz-net (Lebensmittelzeitung) Información sobre el comercio minorista de la aliemtnación en Alemania). ? http://www.dbresearch.de (página del Deutsche Bank donde se publican los estudios realizados por ellos) ? http://www.kempers.net (immobiliaria alemana) Consulta sobre precios alquileres para el comercio minorista) 73