V VI Foro INI A “SUBPR RODUCTO OS AGROA Martes, 7

 VI Foro INI
V
A “SUBPR
RODUCTO
OS AGROA
ALIMENTARIOS: DELL RESIDUO
O AL COPR
RODUCTO
O”. Martes, 77 de mayo
o de 2013. Salón de A
Actos de la FFacultad de Veterinariaa, Avd. Puerrta de Hierro/Ctra. de LLa Coruña, salida km 5 La finaalidad del foro INIA "Sub
bproductos agroalimentaarios: del resiiduo al copro
oducto", com
mo la de los o
otros de la seerie, es pon
ner en contaacto a los invvestigadores financiados con fondos p
públicos con los investigaadores del se
ector empresarial, empre
esas y repreesentantes d
del sector agrroalimentariio español. Los ob
bjetivos están orientadoss a hacer possible la creacción de un m
mayor valor añadido en laa estructura a
agroalimentaaria españ
ñola que facillite la aparición de empresas de nuevva actividad y dar una respuesta ordeenada y cohe
erente a los proble
emas que pu
uedan generaar estas activvidades en laa sociedad.
El form
mato de la reeunión consiistirá en una serie de preesentacioness breves en la
as que se exppondrá la actividad actuaal de los invvestigadoress en el campo
o de aprovecchamiento d e los residuo
os generadoss, tanto en laa producción
n primaria co
omo en la indu
ustria transfo
ormadora y en el proceso de comerccialización, co
on diversos ffines. En el ccaso de las eempresas y eel sector, las presentacionnes irán diriggidas a dar a conocer suss necesidades y problemáática con ell fin de llegarr a una colab
boración con
n los investigaadores del se
ector público
o. El Foro estará estrructurado en
n cinco grand
des bloques, junto a una breve introd
ducción a lass posibles fue
entes de financciación: Temass Horizontalees: Usos paraa alimentación humana, Usos para aalimentación
n animal Otros usos: Biofum
migación Bio
omasa y enerrgía PROGRAMA 10 h Salón de Actos de la Facultad de Veterinaria Coordinación: Dra. Ángeles Alonso de Blas Av.Puerta de Hierro/Ctra. de La Coruña, salida km 5 10:00 Apertura del Foro D. Manuel Lainez Andrés, D. Valentín Almansa de Lara 10:15 Temas Horizontales 1. Teresa Barrés Benlloch. MAGRAMA. Jefe de Área Subdirección General de Residuos. 2. Maria Antonia Elorrieta. Departamento de fitopatología de LABCOLOR. Coexphal integrado en FEPEX. “Problemática generada por los residuos vegetales hortícolas del sureste español”. 3. Jose Ramón Martinez. Responsable de Calidad de VERDIFRESH, perteneciente a AFHORFRES integrado en FEPEX. Problemas en valorización de subproductos vegetales procedentes de industrias de IV gama. Búsqueda de solución. ALIMENTACIÓN 10:45 Usos para alimentación humana. 4. Gonzalo Luis Alonso Díaz‐Marta. Universidad de Castilla‐La Mancha. “Bioresiduos florales de la producción de azafrán especia como posible ingrediente alimentario”. 5. Belén Blanco Espeso. CARTIF. “Incorporación de subproductos a la alimentación humana”. 6. Mª del Carme Garau Taberner/ Antoni Femenia Marroig. IRFAP‐Universitat de les Illes Balears. “Aprovechamiento de subproductos agroalimentarios para la extracción de antioxidantes naturales y fibra dietética como ingredientes funcionales”. 7. José Luis Bernal. Universidad de Valladolid. “Valorización de subproductos de brócoli”. 8. Carmen Capiscol Pérez de Tudela CITOLIVA. “Valorización agroalimentaria de subproductos de la cadena de valor oleícola”. 9. José María Castellano Orozco. IG‐CSIC. “Aprovechamiento integral de los residuos sólidos (hojas y ramones) de la industria olivarera y oleícola para la obtención de productos con alto valor añadido y energía, como vía para incrementar la rentabilidad de las explotaciones” 10. Amaya Zalacain Aramburu. Universidad de Castilla‐ La Mancha. “Residuos sólidos vitivinícolas. Aprovechamiento como mejorante de la calidad de vinos”. 11. María Dolores del Castillo Bilbao. CIAL. “Alternativas innovadoras para el aprovechamiento de los sub‐productos del café” 12. Mª José Rodríguez Gómez. INTAEX. Gobierno de Extremadura. “Aprovechamiento de subproductos de la industria de la nuez”. 13. Mª Eugenia Hernández de Pablo. CLUSTER ARAGONÉS DE ALIMENTACIÓN. “Fortalezas y debilidades de la industria de utilización de subproductos en Aragón” 14. Emma Cantos Villar. IFAPA‐Rancho de la Merced. “Antioxidantes de naturaleza fenólica procedentes de subproductos de la industria oleícola y enológica”. 15. Isabel Uribe Oyarbide. CTIC‐La Rioja. "Valorización de productos animales de bajo valor añadido. Proyecto Piloto RRN". 11:55 Pausa CAFÉ 12:40 Usos para alimentación animal 16. Virginia Fernández Puertolas. CESFAC (Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales). “Coproductos: requerimientos para su uso en alimentación animal”. 17. Jaime Zufía Verdejo. AZTI‐Tecnalia. “Aprovechamiento de subproductos vegetales que se generan en la industria y distribución alimentaria para alimentación animal”. 18. Ceferina Vieira Aller ITACYL “Uso de residuos de vinificación para la alimentación del ovino y su influencia en la calidad y vida útil de la carne”. 19. Mª Teresa Díaz Díaz‐Chirón. SGIT‐INIA “Extracto de uva y de aceituna, en la alimentación de corderos para preservar las características físico‐químicas y sensoriales de su carne”. 20. Antonio Martínez López. IATA‐CSIC “Nuevos productos para alimentación obtenidos a partir de la valorización de productos hortofrutícolas”. OTROS USOS 13:15 Biofumigación y otros 21. Omar Santana Méridas. PCYTA‐INCRECYT, Centro de Investigación Agraria de Albaladejito, JCCM. “Bioprospección y caracterización de subproductos del sector agrario como fuente de compuestos de alto valor añadido". 22. María del Mar Fernández Poza. INPROVO. “Utilización de las cascaras de huevo”. 23. María Dolores Fernández Fernández. CAJAMAR. “Aporte de CO2 en invernadero procedente de la combustión de residuos vegetales”. 24. José Antonio López Pérez. PCYTA‐INCRECYT, Centro Agrario de Marchamalo, JCCM. “Subproductos agroindustriales y nematofauna edáfica en la biodesinfección de suelos”. 25. Mª del Mar Delgado Arroyo. SGIT‐INIA. “Gestión de los subproductos ganaderos avicolas para su valorización agronómica”. 26. Alfredo Lacasa Plasencia. IMIDA. “Subproductos de industrias alimentarias como enmiendas biofumigantes para la desinfección de suelos de pimiento”. 27. Santiago Larregla de Palacio. NEIKER. “Subproductos de industrias alimentarias como enmiendas: efecto sobre las características del suelo”. 28. Pedro Fernández Molina. ABONOS ORGÁNICOS PEDRÍN. ”Caracterización de estiércoles y subproductos de industrias alimentarias con poder biofumigante”. 29. Fernando Suarez Mejido. ADAP (Asociación de Empresas para el Desimpacto Ambiental de los Purines). “Valoración como fertilizante de purines de porcino procesados”. 14:30 Comida de trabajo 15:30 Biomasa y energía 30. Stephan Pollmann y Joaquin Medina Alcázar. CBGP‐U.P.M/I.N.I.A. “Aprovechamiento energético de subproductos de cultivos horticolas” 31. María Arévalo Villena. Universidad de Castilla La Mancha. “Fermentación en fase sólida de hollejos de uvas y alperujos. Obtención de enzimas y residuo fermentable”. 32. Rafael López Vázquez. CTIC‐CITA. “Aprovechamiento de subproductos de la industria de transformados vegetales. Proyecto VALUE”. 33. José Antonio la Cal Herrera. Universidad de Jaén. “Aprovechamiento energético de subproductos de olivar mediante gasificación”. 34. Eduardo Tolosana Esteban ETSIAM‐SELVIRED. “Aprovechamiento de biomasa forestal residual y `competitiva'”. 35. Mª Cruz García Gonzáles. ITACYL “Biomasa algal”. 36. Rebeca Díez Antolínez. ITACYL “Valorización del suero lácteo para obtención de bioenergía”. 37. Xavier Flotats Ripoll. GIRO Unidad Mixta IRTA‐UPC. "Recuperación de energía y nitrógeno de residuos ricos en proteínas y grasas". 38. Bernardo Llamas Moya. ALGAENERGY. “Microalgas para energía y otros usos de interés agroindustrial”. 39. Roberto de Antonio. FACTORVERDE. “Recursos agrícolas y forestales como fuente de energía limpia”. 40. Jaime Zufia Verdejo. AZTI‐Tecnalia. “Valorización energética de subproductos de frutas y verduras en co‐
digestión, para la obtención de biogás”. 41. Andrés Pascual. AINIA: “Producción y uso sostenible de biogas o biometano, y digestatos, como alternativa sostenible para el aprovechamiento integral de residuos orgánicos agroalimentarios a través de la tecnología de co‐
digestión anaerobia”. 17:00 Fuentes de financiación 42. Carlos Franco Alonso. CDTI. “Instrumentos del CDTI para apoyar la I+D+I empresarial y la Cooperación Público.Privada”. 17:10 Mesa de Conclusiones Valentín Almansa / BIOPLAT /PTAS /FIB/CCAE /FEPEX/ AESAN
18:00 Clausura