COLOR DEL AGUA EN RELACIÓN A SU CALIDAD

COLOR DEL AGUA EN RELACIÓN A SU CALIDAD
( De: Chuang, L.J. 1997.Nutrient requirements, feeding practices and culturing practices of
Penaeus monodon: a review. pp: 58-59. Hoffman-la Roche Ltd, Animal Nutrition and Health.
Switzerland. )
Los taiwaneses que se dedican al cultivo de camarón ponen mucha atención al color del agua
del estanque. Ellos le dan mucha importancia a la promoción del fitoplancton en el agua del
estanque. Se pueden identificar cinco objetivos asociados al color del agua: 1. Incrementar el
oxigeno disuelto y disminuir el CO2, NH3, H2S y CH4 en el agua del estanque; 2. Estabilizar la
calidad del agua y disminuir el contenido de compuestos tóxicos; 3. Hacer uso del plancton como
alimento natural; 4. Proveer sombra y disminuir el canibalismo; 5. Incrementar y estabilizar la
temperatura del agua.
Los tipos de color del agua y su interrelación a la producción de Penaeus monodon han sido
clasificados y resumidos por Chen (1987), quien tipifica siete tipos de color del agua.
1 .Marrón-rojizo o rosado-rojizo. Esta color es causada por la floración de diatomeas.
Especies de algas tales como Chaetoceros, Navicula, Nitzchia, Skeletonema, Cyclotella,
Synedia, Achnantes, Amphora y Euglena son halladas frecuentemente en aguas de estanques
de esta color, especialmente las tres primeras especies. Esta color es un poco difícil de lograr.
Generalmente, las diatomeas, excepto Biddulphia, son nutritivas y fácilmente digeridas por P.
monodon. Se pueden producir de 6 a 25 toneladas de P. monodon por hectárea por cosecha, en
estanques con esta color.
2. Verde claro o brillante. Este color se debe al crecimiento de algas verdes, especialmente
Chlorella. Además, están presentes Dunaliella, Platymonas, Carteria, Chlamydomonas. En
aguas menos salinas, también pueden encontrarse Scenedesmus y Euglena. Generalmente, el
agua de esta color es casi estable. En otras palabras, la mortalidad de los camarones es baja y
no es difícil de producir 4-8 toneladas de P. monodon en este tipo de estanque. Por lo tanto, el
agua de esta color debería ser el objetivo de criadores inexperimentados de P. monodon.
3. Verde oscuro. Cuando la temperatura del agua es muy alta o la materia orgánica se acumula
rápidamente, las algas azul-verdosas desarrollan mas rápido que las algas verdes. Predominan
algas azul-verdosas tales como Oscillatoria, Phormidium y Microcoleus (representando hasta
el 90%). Aunque la tasa de supervivencia de P. monodon en los estanques permanece alta en
estanques con este color, la tasa de crecimiento disminuye o cae.
4. Marrón oscuro o color salsa de soja. El pobre manejo del estanque, tal como cuando
ocurre sobrealimentación o se usan grandes cantidades de desechos de peces, causan un rápido
crecimiento de dinoflagelados y algas marrones; y consecuentemente dan como resultado la
formación de agua de esta color. Aguas de tales condiciones son indeseables y se recomienda
cambiar parcialmente el agua si es que surge este color.
5. Color amarillento. La formación de aguas amarillas es debido al crecimiento de
Chrisophyta. Aun mas, los flagelados verdes también pueden crecer moderadamente. Debido
a que todas estas algas son muy pequeñas en tamaño, ellas no pueden ser usadas directamente
como alimentos naturales. El crecimiento de los camarones es inhibido en esta clase agua. en
muchos casos, las mortalidades pueden ser muy altas.
6. Agua turbia. La formación de agua turbia puede deberse a la suspensión de zooplancton,
partículas de arcilla, detritus. Esta clase de agua puede ser beneficiosa o perjudicial, dependiendo
de la calidad o cantidad de los materiales suspendidos.
7. Agua clara. El agua es transparente. Esto puede ser causado por una carencia de nutrientes,
la presencia de contaminantes metálicos pesados como cobre, manganeso, hierro arcilla
de fondo ácido (pH 5.5 o menor). Bajo estas condiciones, ningún organismo puede crecer
apropiadamente. Este tipo de agua no es ideal para el cultivo de P. monodon.
Cuando el color se convierte en indeseable debido a la sobrefloración se pueden usar bactericidas,
insecticidas y algicidas. El incremento de la aireación o reemplazo parcial del agua con agua
limpia también puede ser de utilidad en el cambio de la calidad del agua. La alimentación influye
grandemente en el color y calidad del agua. Se debe evitar la sobrealimentación. Demasiado uso
de desechos de pescado puede causar la floración de flagelados, lo cual no es deseable.
Edición Tumpis
Editores:
Víctor Talavera vtalavera@alicorp.com.pe
Luis Miguel Zapata lzapatav@alicopr.com.pe
Dagoberto Sánchez dsanchez@alicorp.com.pe
Volumen 3 – Edición 02 – Diciembre 1998