Costa Rica y sus flores.

HORTICULTURA ORNAMENTAL
Costa Rica
y sus flores
Costa Rica está dotada
d e un clima tropical muy
lluvioso, el cual se manifiesta e s ~ e c i a l m e n t een el
sur y nordeste del país, zonas en las que habitual- mente se registra una pluviometría d e 4.500 a 6.000
mm por año. Sin embargo,
el Valle d e Ternpisque y la
meseta interior presentan
condiciones atmosféricas
ligeramente más secas y
temperaturas
inferiores,
aunque éstas dependen de
la latitud de cada región
respecto a1 nivel del mar.
Este país tropical abarca
una superficie q u e coinprende un total 50.700
kin 2 d e extensión y cuenta
con una población d e 3
inillones de habitantes, la
cual s e concentra especialmente en los núcleos urbanos; sin ir más lejos, la capital d e Costa Rica. San
José aglomera la mitad de
la población total del país.
Esto se debe principalmente a la mejora de la calidad
d e vida en las ciudades;
consecuentemente. las zonas rurales quedan cada
vez
más deshabitadas.
Otro tanto por ciento muy
C'o.\/rr Kic,rr, 1.011L O I ~ I e,~-/eii.si(jiide 50. 700 Kiii-. c.oirc.riirra L I I ~ L I pobltrc.ióir (le uiios 3 rriillo~re.\(le IirrDi~rr~i~r.~.
lo irrirctd rIo lo.\ c.rr(rlr.\
residen en la capircrl del pnis, San José. De la superficie, 3.600 Ha están desrinadas a la producción oriianrenral, con buetias
l>erspecrivas de creciniien~o.Denrro de e ~ t aproducción ornarnenral, rnús de la mirad representa el culrivo del crisanrerno. En la
forografía, crisar~temoWhire Reagiin. (Fotografía: Bloernen Bureau Holland).
HORTICULTURA INTERNACIONAL 4-MAY0'94
HORTICULTURA ORNAMENTAL
vive en regiones fértiles
de la meseta! en donde se
ubican los cultivos d e café, mientras que las plantaciones d e bananas se localizan, por otro lado, en
zonas costeras menos pobladas. Costa Rica exporta
principalemente café, bananas y productos cárniCOS.
Este país dedica una extensión de 3.600 Ha de terreno a la producción ornamental, la cual se encuentra en buenas perspectivas de crecimiento. Después de Colombia, Costa
Rica es el país que distribuye mayor cantidad de
productos ornamentales a
Estados Unidos. Un total
de 2 0 variedades distintas
se cultivan exclusivaniente
para satisfacer la demanda
de exportación, mientras
que el mercado interior
absorbe cantidades muy
inferiores. Según un estudio que se realizó en 1987,
Costa Rica disponía en
aquel momento d e 107 Ha
de superficie de cultivos
en invernadero dedicados
a la producción d e flor
cortada: 65% de crisantemos 20% de claveles y
10% de rosas. Desde entonces, la producción de
rosas, al menos por lo que
respecta a la exportación,
se encuentra en fases de
desaparición. Esta situación se debe a la incidencia del clima, el cual e s
demasidado cálido a nivel
d e mar y demasiado húmed o en latitudes superiores;
además a esta condición
climática
desfavorable,
hay que añadir la existencia de fuertes vientos que
requieren de cuidados muy
específicos por parte de
las empresas productoras
para que sus cultivos resulten rentables. Sin embargo, los cultivos de A n t huriunr, Strelitiia, Gerbera y Gypsophila se están
incrementando en gran
medida a consecuencia de
" Numerosas empresas de producción
ornamental procedentes de diversos
países, como Holanda, Norteamérica,
Italia y Alemania, han apostado por
Costa Rica como opción interesante para
invertir y ubicar sus empresas. Las
razones obedecen a la disponibilidad de
mano de obra barata, diversidad
climática y situación política de gran
estabilidad."
Sin embargo, Costa Rica
todavía cuenta con una infraestructura deficitaria. A
pesar de que se está invirtiendo en el desarrollo y la
mejora d e las vias d e comunicación y tranporte terrestre, todavía hoy las conexiones entre la meseta y
algunas zonas del interior
son poco practicables. El
aeropuerto internacional
d e Juan Santamaría, ubicad o a pocos kilómetros d e
Cuadro 1:
Destino de las exportaciones de flor cortada
de Costa Rica
- - -.
Exportaciones
(en millones d e dólares)
A Estados Unidos
A Europa
Total de exportación
de flor cortada
la actual demanda del mercado, la cual exige grandes cantidades d e flor cortada de muy buena calidad.
Las zonas productoras se
encuentran localizadas en
la costa, en el centro y
norte del país. Los cultivos d e flor cortada se concentran en la parte central
de Costa Rica, a una altura
de 1.000 m. Numerosas
empresas de producción
ornamental
procedentes
de diversos países, como
Holanda,
Norteamérica,
Italia y Alemania, han
apostado por Costa Rica
como opción interesante
para invertir y ubicar sus
empresas. Las razones que
han motivada estas empresas a iniciar sus actividades en este país obedecen
principalmente a la disponibilidad d e mano de obra
barata, diversidad climática y situación política d e
gran estabilidad.
Las insituciones gubernamentales han promovido
programas para impulsar
el sector ornamental y me-
1980
1985
1988
1989
1990
2
6
0.3
9
0.3
0.5
6.3
9.3
9.5
..
-
2
jorar su situación actual.
En esta línea se creó Acoflor, organización que
agrupa a los principales
productores de flor cortada de Costa Rica, consitiuida por un total de 35
miembros, entre los cuales
s e encuentran dos cooperativas que cuentan a su vez
con unos 6 0 socios. Esta
organización abarca el
95% de los cultivos de flor
cortada dedicada principalmente a la exportación.
Por otro lado, Cenpro es
una institución oficial dentro del Ministerio de Comercio Exterior, cuyas
principales funciones consisten en promover la inversión y las exportaciones y ofrecer, al mismo
tiempo, un servicio personalizado atendiendo todos
los problemas que pudieran surgir en el sector.
Gracias a las actuaciones
realizadas por estas dos
organizaciones, los productores pueden unir esfuerzos y acceder con mayor facilidad a las subastas
de flor cortada de Orlando.
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la capital y frecuentado
por numerosas compañías
internacionales, establece
un buen contacto entre
Costa Rica y Europa, Estados Unidos y América del
Sur. S e prevee mejorar la
infraestructura de este aeropuerto con la construcción
de un almacén refrigerado
para los productos que necesiten del frío para su conservación, así como para 10dos aquellos productos ornamentales y frutales que
deban ser exportados a bajas temperaturas.
La exportación ha sufrido
un gran estímulo por parte
d e las instituciones oficiales de Costa Rica. En 1986
se firmó un acuerdo para
anular el C A T (Certificado
d e Abono Tributario) y el
impuesto de importación
para Estados Unidos.
Además d e flor cortada,
Costa Rica también produce plantas cultivas en
maceta."
MONICA BEDOS
COMET-Consultores,S. L
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