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mamar á lo menos tres meses, y desde alli adelante anden por
sí en hato apartados de las madres, y no anden por l u g a r espeso, porque se perderian muchos, y perescerian; y anden con
ellos buenos perros, y g u a r d e n ; q u e los lobos y raposas mas
se arriman á los chivos q u e á l o m a y o r : dice Bartolomé de
Inglaterra, q u e si antes q u e las cabras se empreñen beben a g u a
salobre ó salada se empreñan m u y mejor. Los pastos comen
de toda cosa; mas esto sepan q u e quieren abundancia de a g u a ,
mayormente en el estío, y mas aun si comen pastos secos, como son las coscojas, carrascas, q u e si comen de los tales, y no
tienen abundancia de a g u a , l u e g o se hinchen de roña, y la
tal roña no se les quita hasta q u e mudan los pastos; porque
como procede de dentro no vale nada la medicina esterior
hasta que se les quite aquello q u e causa la sarna. Para las cabras es m u y bueno quemar los montes por el mes de Setiembre, porque renueven y echen mucha y e r b a ; y con los pastos
nuevos engordan m a s , y no enferman tanto. Los cabritos se
han de castrar antes de año, porque mientra q u e mas tiernos
son mejor lo sufren, y hárase mejor carne; y por ende los q u e
hobieren nascido por Setiembre cástrenlos por M a r z o , y los
que por Diciembre por el mes de Abril y M a y o antes q u é
entre el calor; y los q u e por M a r z o cástrenlos en fin de S e tiembre, y por Octubre si es tierra callente; mas esto vean q u e
todo castrar en tiempo fresco ni m u y frió ni m u y callente, y
en menguante; y cuando los hobieren de castrar h a y a n comido poco ni bebido: y para ellas es m u y singular pasto onde
hay rebollares, porque lo comen m u c h o , y las alimpia de la
sarna; y lo mismo hace al ganado vacuno y o v e j u n o , y este
es pasto fresco y propio para estío: las principales maneras de
castrar son estas: la u n a es volverles los compañones al revés
« n cortárselos, y atarles u n a cuerda por bajo porque no se
torne como de primero, y esta es la mas sin dolor: la otra es
atar bien c o n ' u ñ a cnerda el lugar de su nascimiento, y después abrir la bolsa y cortárselos. Esta hace mejor carne, y
aun si son m u y ternecitos tirando se lo sacan u n nervecito
consigo, con el cual sale toda la lujuria y aguijones della:
otros los estrujan con a l g o , y esto es m u y dolcrioso, y otros
f s cortan bolsa y t o d o , habiéndola primero a t a d o , como dil >-y la herramienta con q u e los cortan es u n cuchillo bien
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