PRODUCCION DE ENZIMAS EXTRACELULARES A PARTIR DE

PRODUCCION DE ENZIMAS EXTRACELULARES
A PARTIR DE DIFERENTES CEPAS DE ASPERGILLUS NIGER
'Graciela
Chalela Atvarez
La producción biotecnológica de enzimas a partir de hongos ha tenido un notorio a u g e en los últimos años. Es
así c o m o el presente trabajo de investigación se refiere a la producción de enzimas extracelulares c o m o las
amiloírticas, las proteofrticas y el complejo celulofrtico, utilizando para su producción sustratos base, AgarCzapek,
con almidón de yuca, gelatina y celulosa. El hongo utilizado es el Aspergillus niger del cual se aislaron 10 cepas de
diferentes ambientes incluyendo aire, suelo, papel, granos de café y de maíz en almacenamiento y alimentos para
aves. Después de un tiempo promedio de 7 días de cultivo y a una temperatura de 25°C sobre el sustrato a d e c u a d o
se determinó la presencia de las enzimas extracelulares mediante la utilización de técnicas combinadas de
naturaleza química y de apreciación de las zonas claras de hidrólisis para las amilasas y las proteasas y la distancia
de difusión en el caso del complejo celulofrtico. Los análisis de los resultados demuestran qu e todas las cepas de
Aspergillus niger utilizadas poseen la c a p a c i d a d de elaborar enzimas extracelulares c u a n d o se cultivan sobre sustratos
apropiados. Además no existe una aparente relación entre el t a m a ñ o de la colonia y la producción de las
enzimas. Se puede concluir entonces que el Aspergillus niger constituye una buena fuente microbiana en la obtención
de enzimas que serían de una gran utilidad industrial.
" D e p a r t a m e n t o Biología Universidad Industrial de Santander
EXTRACCION MICROBIANA DE METALES
'Graciela
Chalela Atvarez
La tecnología microbiana se ha extendido mucho en los últimos veinte años demostrando así la profundización del
conocimiento microbiano; creando una inferíase de colaboración interdisciplinaria entre el desarrollo y la investigación.
El papel de los microorganismos en este proceso hidrometalúrgíco representa una alternativa muy importante en la
recuperación de minas agotadas por la metodología convencional.
Los microorganismos utilizados corresponden a tipos deThiobacillusy Pseudomonas aisladas en el Laboratorio
a partir de las aguas ácidas de las minas y utilizadas para la extracción de oro y plata de las minas de Vetas, Santander.
Con excelente valor de recuperación:
75 a 82,6%, Estas bacterias producen ácido sulfúrico, un importante producto, c o m o agente biolixiviante,
biodegradan la estructura de FeS2 ó CuS reduciendo el hierro, el azufre y el cobre los cuales son utilizados por las
bacterias enunciadas c o m o fuente de energía para apoyar su crecimiento. Los organismos tienen la habilidad
para crecer autotróficamente constituyendo una razón primaria para que este proceso de extracción sea
económicamente competitivo c o n los métodos convencionales.
' D e p a r t a m e n t o Biología Universidad Industrial de Santander
Laboratorio
Actual/Año
9 No. 25 Agosto
1992
23