UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA Centro de Investigaciones EJEMPLO RESUMEN ANALÍTICO A. TIPO DE DOCUMENTO Taller de investigación B. TIPO DE IMPRESIÓN Procesador de texto C. NIVEL DE CIRCULACIÓN Biblioteca de la Universidad Cooperativa de Colombia 2. TÍTULO Estrategias de mejoramiento y competitividad para el edificio plaza central propiedad horizontal. 3. AUTORES Nombre de los autores 4. PUBLICACIÓN Bucaramanga, Universidad Cooperativa de Colombia, 2003, 435 páginas. 5. UNIDAD PATROCINANTE Recursos propios 6. TEMAS RELACIONADOS Cultura organizacional, relaciones interpersonales, atención al cliente, manipulación de alimentos, manipulación de residuos sólidos, sanidad, telemercadeo, mercados. 61. PALABRAS CLAVES : Cultura, cliente, contaminación, cooperar, detallista, ética, germen, higiene, hipermercado, instalaciones físicas, investigación etnográfica, manipulador de alimentos, mercado mayorista, mercados móviles, plaza de mercado, producto, precio. 7. DESCRIPCIÓN DE LA INVESTIGACIÓN : Este proyecto fue realizado por alumnos de décimo semestre de Administración de Empresas, Contaduría Pública y Mercadeo, aplicado a los comerciantes del edificio plaza central propiedad horizontal, se desarrolló y se planteó estrategias de mejoramiento y competitividad para el edificio plaza central, para favorecer la comercialización de esta plaza de mercadeo. 8. FUENTES : Trabajo de campo, observación directa, encuestas a los comerciantes e integrantes del Consejo de Administración. 9. CONTENIDOS 9.1. JUSTIFICACIÓN : El propósito fundamental de esta investigación ha sido conocer las diferentes actividades desarrolladas en el edificio plaza central propiedad horizontal, para poder establecer las deficiencias en infraestructura, planeación, organización, dirección, ejecución y control que son los componentes ha tener en cuenta en un proceso gerencial. Con la implementación de las estrategias contempladas en el taller de grado, ser proporcionan las herramientas y recursos claves, para la comercialización de los productos, así mismo, se establecieron las condiciones y adaptación a las situaciones cambiantes del mercado. 9.2. ANTECEDENTES Y FORMULACIÓN DEL PROBLEMA : Debido al poco interés por parte de los copropietarios y arrendatarios del edificio en competitivos frente a los grandes almacenes de mercado, se vió la necesidad de fortalecer el proceso de comercialización de los productos que allí se expenden, se plantea soluciones a través de la formulación de estrategias de mejoramiento y competitividad de la plaza central. 9.3. FUNDAMENTOS TEÓRICOS : Teóricamente la investigación, se basó en varios autores. Idalberto Chiavenato, sobre fundamentos de Administración General, Guillermo Gómez Ceja, en cuanto a planeación y Administración de Empresas, Miguel Salvado, conceptos básicos del marketing, Martha Elena Soto, temas fundamentales de sanidad y legislación de industria de alimentos entre otros. 9.4. METODOLOGÍA : Para el desarrollo de la investigación se aplicó el método de observación directa, de tipo social y etnográfico, aplicado a los comerciantes del edificio plaza central, conllevando a la realización de encuestas de tipo investigativo, para determinar las diferentes prácticas culturales, de quienes conforman la plaza de mercado. Para la ejecución se siguieron las fases diagnóstica, de fundamentación teórica y la última fase la constituyó la recolección, interpretación y análisis de la información. Se aplicaron instrumentos como observaciones en los diferentes locales, y encuestas a los miembros del Consejo de Administración y a los propietarios y arrendatarios del edificio. 9.5. ANÁLISIS DE RESULTADOS : Estos fueron de tipo individual a través de entrevistas a los comerciantes y miembros del Consejo de Administración con el objeto de tener en cuenta las diferentes prácticas culturales actuales y la influencia de desarrollar la estrategia de cultura, a través de las brigadas de salud, para competir en igualdad de condiciones con los almacenes de cadena. 9.6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES : Los comerciantes del edificio plaza central no tienen sentido de pertenencia por el edificio ya que no se han concientizado de la importancia de mejorar la higiene en sus productos, el orden y el aseo en los pasillos y la ayuda mutua. Competitividad es sinónimo de modernización, con la implementación de la estrategia del telemercadeo, se pretende brindar a los copropietarios de la plaza de mercado, la oportunidad de incrementar sus ventas, considerando los aspectos de sinceridad, cordialidad, receptividad, confianza y cortesía. Se propone implementar técnicas de reingeniería, definir su misión, visión, objetivos y procesos gerenciales para así alcanzar la productividad; de esta manera competiría en igualdad de condiciones con los grandes almacenes de cadena. Se recomienda culturizar a los comerciantes del edificio plaza central a través de la cartilla diseñada por los estudiantes del centro de investigaciones de la Universidad Cooperativa de Colombia. 10. LUGAR : Edificio plaza central propiedad horizontal. REVISÓ : Doctor JAIME ZAFRA BUENO FECHA : Marzo de 2003