ESPAGUETIS AMB CARBASSÓ I COMPANYIA Joan Vilà INGREDIENTS 0 MINUTES 2 SERVINGS Ingredients per a 4 persones: 320 grs d'Espaguetis 1 Carbassó gran 1 Ceba gran 4/5 Xampinyons 16 tomàquets xerry 1 All Julivert Oli sucre i pebre Ingredientes para 4 personas: 320 gramos de espaguetis 1 Calabacín grande 1 Cebolla grande 4/5 Champiñones 16 tomtes Cherry 1 Ajo Perejil Aceite azúcar y pimienta TAGS #espaguetis 1 2 3 Piquem la ceba, el carbassó, all i julivert, tallem els xerry per la meitat i els xampinyons en làmines. Picamos la cebolla, el calabacín, ajo y perejil, cortamos los cherry por la mitad y los champiñones en láminas. Amb un raig d'oli sofregim la ceba 5 minuts. Con un poco de aceite sofreimos la cebolla 5 minutos. ESPAGUETIS AMB CARBASSÓ I COMPANYIA, by Joan Vilà cookbooth.com /recipe/espaguetis-amb-carbasso-i-companyia-39873 1 4 5 6 Afegim el carbassó, salpebrem i deixem que es faci 15/20 minuts, al gust de cadascun. Añadimos el calabacín, salpimentamos y dejamos que se haga durante 15/20 minutos, al gusto de cada uno. Posem a bullir els espaguetis amb aigua, sal i un rajolí d'oli, 7/8 minuts. Ponemos a hervir los espaguetis con agua, sal y un chorrito de aceite, 7/8 minutos. Quan tinguem el carbassó quasi fet afegirem els tomàquets, els xampinyons i l'all i julivert i ho deixarem 4 o 5 minuts més. Cuando tengamos el calabacín casi hecho añadiremos el tomate, los champiñones, el ajo y perejil y lo dejaremos 4/5 minutos más. 7 8 9 Escorrem els espaguetis. Escurrimos los espaguetis. Barrejem els espaguetis amb el sofregit i Parmesà ratllat al gust i a menjar. emplatem. Mezclamos los espaguetis con Parmesano rallado al gusto y a comer. el sofrito y emplatamos. BON PROFIT !!! ESPAGUETIS AMB CARBASSÓ I COMPANYIA, by Joan Vilà cookbooth.com /recipe/espaguetis-amb-carbasso-i-companyia-39873 2