ESPAGUETIS AMB ESPAGUETIS DE CARBASSÓ Joan Vilà INGREDIENTS 0 MINUTES 2 SERVINGS Ingredients per a 3 persones: 250 grams d'espaguetis 1 Carbassó gran 2 Cebes 4 Tomàquets madurs Alfabrega Oli sal i pebre Ingredientes para 3 personas: 250 gramos de espaguetis 1 Calabacín grande. 2 cebollas 4 tomates maduros Albahaca Aceite Sal y pimienta / Salt & pepper TAGS #espaguetis 1 2 3 Ingredients. Ingredientes. Piquem la ceba i amb l'ajuda del pelador dentat fem els espaguetis de carbassó. Picamos la cebolla y con la ayuda del pelador dentado hacemos los espaguetis de calabacín. ESPAGUETIS AMB ESPAGUETIS DE CARBASSÓ, by Joan Vilà cookbooth.com /recipe/espaguetis-amb-espaguetis-de-carbasso-43985 1 4 5 Escaldem, pelem i tallem a trossos no molt petits el tomàquets. Escaldamos, pelamos y cortamos a trozos no muy pequeños los tomates. Sofregim a foc suau la ceba. Sofreimos la Bullim els espaguetis en aigua amb sal i cebolla a fuego suave. un rajoli d'oli, escorrem. Hervimos los espaguetis en agua con sal i un chorrito de aceite, escurrimos. 7 8 9 Quan la ceba estigui feta (uns 30 min.) afegim el carbassó i deixem coure a foc més fort 5 minuts, que quedi cruixent. Cuando la cebolla esté hecha (unos 30 min.) añadimos el calabacín y dejamos cocer a fuego más vivo 5 minutos, que quede crujiente. Incorporem el tomàquet, una cullaradeta de sucre, salpebrem i deixem coure 4/5 minuts. Incorporamos el tomate, una cucharadita de azúcar, salpimentamos y dejamos cocer 4/5 minutos. Afegim l'alfabrega i parem el foc. Añadimos la albahaca y apagamos el fuego. ESPAGUETIS AMB ESPAGUETIS DE CARBASSÓ, by Joan Vilà cookbooth.com /recipe/espaguetis-amb-espaguetis-de-carbasso-43985 6 2 10 11 Incorporem els espaguetis i barregem els Emplatem. Emplatamos. ingredients. Incorporamos los espaguetis y mezclamos los ingredientes. ESPAGUETIS AMB ESPAGUETIS DE CARBASSÓ, by Joan Vilà cookbooth.com /recipe/espaguetis-amb-espaguetis-de-carbasso-43985 12 Parmesà ratllat al gust i... Parmesano rallado al gusto y ... BON PROFIT!!! 3