LA CARTA PROVECHO! - Morena Peruvian Kitchen
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L A CA RTA Un giro contemporáneo en la comida peruana * El menú está sujeto a los cambios B E B I D A S C O C K TA I L B A R VINOS PERUANOS Tenemos una pasión por el buen pisco, el licor más TINTOS - COPA / BOTELLA famoso de Perú. Hemos escogido para ti un pisco de Cabernet Sauvignon – Taberno S/ 20 / 70 Shiraz (Syrah) – Intipalka S/ 25 / 90 Salud y bienvenidos a Cusco! Malbec – Finca Rotondo S/ - / 98 Cócteles Clásicos S/ 22 BLANCO - COPA / BOTELLA Pisco Sour Clásico Blanco de Blancos – Taberno primera de la Hacienda Portón de Ica, Perú. Prueba un sour clásico y otros cocteles deliciosos peruanos. Maracuyá Sour S/ 20 / 70 (Una mezcla de Chardonnay, Chenin Blanc, y de Sauvignon Blanc) Chicha Morada Sour Sauvignon Blanc – Intipalka Piña, Maracuyá y Kion Sour S/ 25 / 90 Chilcano (pisco, ginger ale, limón) Cócteles de Morena S/ 25 CERVEZAS Pisco Punch (pisco, jugo de piña, limón, y frutas frescas) Cusqueña Rubia S/ 11 Cuscotini (gin, pisco, jugo de limón, hierba buena, pepino) Cusqueña Malta S/ 11 Cusqueña Trigo S/ 12 Cerveza Artesanal (de la semana) S/ 18 Selva Punch (tequila, ron blanco, gin, pisco, aguaymanto, tumbo, piña, limón) Cola de Mono (pisco, Kahlúa, espresso, canela) Cócteles Especiales S/ 25 Melodía (ron, limón, miel, jugo de melon, bitters) Piña Colada (ron blanco, ron Malibu, leche de coco, piña, bitters) Mojito del Día (ron blanco, limón, fruta de temporada, hierba buena) Mango Limo Margarita (tequila, triple sec, limón, jugo de mango, ají limo) * Por favor pregunte a nuestro staff por el coctel del día S U P E R B AT I D O S GASEOSAS Mango, Piña y Coco Coca Cola Plátano, Maracuyá, y Yogurt de mango Sprite Fresa, Maracuyá, y Limón Inca Cola Kiwi, Piña, y Kion Fanta * Opcional añade Chía o Quínua a tu batido Agua (Sin gas/Con gas) Todos los Batidos S/ 16 Todas las Gaseosas S/ 7 BEBIDAS FRÍAS JUGOS FRESCOS Chicha Morada Maracuyá Limonada de Hierba Luisa Mango Limonada Frozen Naranja Té Helado de Durazno y Menta Piña Todos las Bebidas Frías S/ 13 Todos los Jugos S/ 13 T É N AT U R A L MILKSHAKES Manzanilla Chocolate Canela y Clavo Lucuma Coca Galletas Oreo Hierba Luisa y Kion Fresa Té Negro Inglés Vainilla Té Morena (té especial de la casa con una mezcla de especias) Té Piteado (té negro, limón y pisco) S/ 15 Todos los Milkshakes S/ 17 Todas las Teteras S/ 12 E NTRA DAS CEVICHE Ceviche Tradicional S/ 35 Fresco pescado blanco, leche de tigre, ají, cebolla, camote, choclo andino. Ceviche a lo Macho S/ 42 Fresco pescado blanco, leche de tigre, ají, cebolla, camote, choclo Andino y chicharrón de calamar. ANTICUCHOS Si te gustan los anticuchos prueba nuestras versiones inspiradas en las regiones del Perú! Todos los Anticuchos S/ 28 Nikkei Clásico Trozos de carne marinado en salsa teriyaki Anticucho de corazón en salsa anticuchera con choclo Morena con ajonjolí tostado. Servido con andino y papas nativas. Servido con salsas criolla y ají zanahoria curtida y mayonesa de limón. amarillo. Tierra - (VEGETARIANO, GF) Selva Champiñones, choclo andino, papas nativas. Pollo marinado en hierba luisa, ajo, limón y kion. Servido Servido con chimichurri con ají amarillo. con ají dulce de la selva y sacha inchi tostado. S O PA S Y M Á S Causa Crocante S/ 28 Sopa Wantán con Pollo Pollo wantan con fideos y col chino en un caldo de cebolla china, culantro y kion. Un giro en un clásico peruano. Papa amarilla con palta y langostino incrustada en panko. Servido con pico de gallo y aioli de rocoto. Sopa de Zapallo Andino (VEGETARIANO) Sopa de zapallo asado con crema de huacatay y coronado con crutones y hierbas frescas. * Servimos cada sopa con pan andino Todas las Sopas S/ 25 FONDOS Panceta de Cerdo Nikkei S/ 42 Lomo Saltado S/ 40 Deliciosa panceta de cerdo asada, glaseada en salsa El saltado mas famoso del Perú! Trozos de lomo fino salteado con barbacoa de ají panca. Rematada con ajonjoli, cebolla cebollas, ajo, pimiento, tomates, papas nativas, aji amarillo, pisco china y culantro. Servida con chaufa de verduras. y sillao. Servidos sobre quinua en salsa huancaina. Tacu Tacu con Locro de Zapallo (VEGETARIANO) S/ 35 Tallarín Saltado S/ 37 Zapallo asado con choclo y queso en una salsa cremosa Es un mix de la cultura china y peruana. Y un ejemplo perfecto de de hierbas. Servido sobre nuestro tacu tacu de la casa la deliciosa cocina criolla. Espagueti salteado con trozos de pollo y coronado con hierbas frescas y huacatay. frito salteado con pimentón, cebolla, aji amarillo, tomates, sillao y hierbas frescas. Aeropuerto S/ 40 Arroz frito al estilo peruano con pechuga de pollo, panceta de cerdo, langostinos frescos, fideos y verduras chinas. Un clásico de Lima. Tacu Tacu Criollo S/ 47 Una mezcla de arroz con frijoles. Servido con lomo saltado con langostinos, calamar, conchas marinas, aji amarillo y hierbas frescas. Trucha Antichuchera S/ 47 Filete de trucha a la plancha bañado en una salsa anticuchera. Servido con quinua mixto, salsa criollo con aguacate, y un chimichurri con ají amarillo Ensalada Valle Sagrado (VEGANO, GF) S/ 34 Quínua, palta, beterraga, zanahoria, chía y verduras frescas en una salsa chimichurri con ají amarillo. Servido con causitas de papas batidas. Pasta a lo Macho S/ 43 Fettuccine en una salsa crema de tres ajís, langostinos, calamares y pulpo. Coronado con hierbas frescas y queso parmesano. Alitas Amazónicas S/ 33 Prueba los sabores de la selva con estas alitas de pollo salteadas en una salsa picante inspirada en la Amazonia y acompañadas de plátano frito. Arroz con Mariscos S/ 45 Una mezcla de arroz con mariscos frescos (langostinos, calamares, conchas marinas y camarones) en una crema deliciosa de especias. SANGUCHES Inspirados en las sangucherías de Lima, hemos creado una deliciosa mezcla de los mejores sanguches y hamburguesas para ti, usando los ingredientes mas frescos y servidos en nuestro famoso pan artesanal. Pan con Chicharron Suculentas piezas de cerdo frito, servidas con camote y la salsa criolla especial. ¡Viva el Perú! El Cusqueñito Uno de los platos más famosos de Perú transformado en un sanguche. Nuestro lomo saltado con pimientos, cebollas, sillao, ajo, tomates y ají amarillo. Todos estos sabores servidos en pan calientito de Morena. El Rico Sanguchon Con suculentas piezas de pechuga deliciosa de pollo Inca Trail Burger marinado en salsa anticuchera, servido con palta y Con esta hamburguesa estarás listo para tu larga cole-slaw de la casa. caminata - 180gr de carne, tocino, lechuga, queso, tomate, cebolla, salsa de aji y papas fritas. La Pituca (VEGETARIANO) Nuestra deliciosa opción vegetariana. Una hamburguesa * Servimos todos los sandwiches con papas andinas y salsas de casa. Todos los Sandwiches S/ 30 de camote y frijoles negros con queso andino, lechuga, tomate, cebolla grillado, palta y mayonesa de rocoto picante. PO ST R ES Y CA FÉ P O S T R E S CAFÉ Y MÁS Cacao Americano S/ 6 Helado artesanal de chocolate y almendras servido Short Black S/ 5 con brownie caliente y decorado con sacha inchi Cappuccino S/ 8 (maní selvático). Latte S/ 8 Macchiato S/ 6 Frituras Salvaje Chocolate Caliente con Marshmallows S/ 13 Plátano frito bañado en ajonjolí y coco con una salsa Kahlúa Latte S/ 13 de ron y miel caramelizado. Servido con helado Frappuccino S/ 12 artesanal de vainilla. Tres Leches de Café El favorito del Perú! Una deliciosa torta clásica bañada en tres variedades de leche y café peruano orgánico. Decorada con crema chantilly y chocolate rallado. Acompañado de un shot de licor de café. Affogato Finaliza tu día con una fusión de sabores! Disfruta un espresso clasico hecho con café peruano orgánico, helado de vainilla y un shot de Kahlúa. ¡Es una mezcla de los dioses! Todos los Postres S/ 20 P RO V ECH O!
