* El menú está sujeto a los cambios LA COMIDA CAUSITAS SOPAS & SANGUCHES Como entrada o merienda, nuestras causitas de papas batidas con especias son un giro de la causa peruana tradicional. * Todas las sopas servidas con pan fresco a la parrilla. Parihuela s/40 Sopa peruana de pescados y mariscos frescos. Causa Langostino s/33 Tartar de langostinos frescos, palta, salsa golf (mayonesa y ketchup) Chupe de Camarones s/45 Una sopa peruana de camarones con arroz, queso fresco y hierbas. Causa Criolla s/35 Ceviche, calamares fritos, leche de tigre Sanguchon s/30 Sándwich de pescado empanizado, lechuga, tomate, salsa criolla y salsa tártara. Servido con papas fritas y salsas de la casa. Causa de Pulpo s/32 Pulpo a la parrilla, palta, ají rocoto, chimichurri, salsa anticuchera CEVICHE El plato nacional de Perú! Hecho con pescado crudo y marinado en leche de tigre con cebolla y ají, el plato de ceviche refleja los mejores sabores de la cocina criolla peruana. Clásico Criollo s/35 Nuestro ceviche tradicional! Trozos de pescado fresco marinado en leche de tigre con cebolla y ají amarillo. Servido con choclo andino y camote. Barrio s/45 Nuestro ceviche clásico coronado con calamares fritos. Servido con choclo andino y camote. Mixto s/45 Nuestro ceviche clásico coronado con una mezcla de calamares, langostinos y pulpo. Servido con choclo andino y camote. Picante s/49 Nuestro ceviche mixto servido con choclo andino, camote y una salsa picante de ají limo. Máncora s/48 Nuestro ceviche mixto servido con yuca, plátano maduro y una salsa de tres ajís. TIRADITO FRITOS Perú y Japón se reúnen! Tiradito refleja la influencia de Japón en la cocina peruana. Es un plato tradicional japonés-peruano de pescado crudo en estilo de sashimi y servido en una salsa picante. Jalea Mixto Peruano s/49 Una mezcla deliciosa de mariscos fritos (pescado, calamares, langostinos y pulpo). Servido con yuca, plátano maduro, salsa criolla, salsas de la casa y leche de tigre. Clásico s/35 Rodajas de pescado fresco en una salsa cremosa de ají amarillo. Adornado con cilantro y servido con cancha (maíz tostado). Chicharrón Mixto s/47 Una combinación sabrosa de mariscos fritos (pescado, calamares, langostinos y pulpo). Servido con yuca, salsa criolla y salsas de la casa. Andino s/35 Rodajas de trucha del río de la región marinado en leche de tigre. Rematado con palta y dos tipos de maíz andino (choclo y cancha). Pulpo de Oliva s/45 Rodajas de pulpo a la parrilla en una salsa sabrosa de oliva. TSUNAMI S/35 Pescado fresco, pulpo, calamares, langostinos y camarones marinados en leche de tigre. FISH & CHIPS S/40 Un clásico Inglés en Cusco! El pescado fresco cubierto en un rebozado de la casa de cerveza artesanal. Servido con papas fritas y salsa tártara. A LA PLANCHA LA COCINA PERUANA Pescado del Día s/47 Pescado a la plancha con ají amarillo, chimichurri y salsa anticuchera. Servido con yuca frita, arroz y ensalada. Tacu Tacu Picante de Mariscos s/48 Pescado y mariscos frescos en una crema picante de ají. Servido con una mezcla tradicional de arroz y frijoles. Mixto Anticuchera s/48 Una mezcla de calamares, langostinos, pulpo, conchas de abanico y pescado con ají amarillo, chimichurri y salsa anticuchera. Servido con papas andinas y choclo. Aeropuerto de Mariscos s/45 Desde el wok! Arroz frito chino (de estilo peruano) con una mezcla de mariscos frescos y verduras chinas. Coronado con un omelet de langostinos. Pulpo s/47 Pulpo a la plancha con ají amarillo, chimichurri y salsa anticuchera. Servido con papas andinas y choclo. Pasta Marino s/43 Langostinos frescos salteados en vino blanco, ajo, pimiento y tomate. Servido sobre espagueti y adornado con albahaca fresca. Pasta Pesto de Nuez (VEGETARIANO) s/37 Espagueti en un pesto cremoso de nueces tostadas, ajo, albahaca orgánica, y arúgula. Adornado con queso parmesano y hierbas frescas. Servido con pan de ajo. ARROZ CON MARISCOS S/49 Un favorito del Perú! Mariscos frescos y arroz mezclado con una crema deliciosa de especias peruanas. Adornado con queso parmesano y servido con salsa criolla. EL TRIO PESCADO A LO MACHO Para una persona Para dos personas Ceviche Clásico, Arroz con Mariscos y Jalea. Degusta los tres clásicos! Pescado entero frito. En una crema de ají y mariscos. Servido con arroz y yuca. s/55 s/Precio de Mercado LAS BEBIDAS LOS TRAGOS LA BODEGA CERVEZAS CUSQUENA (370 ml) - Dorada • Trigo • Negra s/12 Cervezas Artesanales (Pregunte a su mesero) s/18 BLANCO Tacama Blanco de Blancos (Peru) una mezcla Sauvignon Blanc PISCO CLASSICS s/22 PISCO SOUR: Clásico • Maracuyá • Chicha CHILCANO: Clásico • Maracuyá • Mora y Menta MOJITO DE PISCO (pisco acholado, menta, azucar) Copa Botella s/26 s/99 Montgras (Chile) Sauvignon Blanc s/22 s/75 Intipalka (Peru) Chardonnay s/22 s/80 --- s/100 s/22 s/80 --- s/100 s/22 s/75 --- s/90 PONCHES s/25 PONCHE DE PISCO pisco acholado, piña, naranja, limón, jarabe de casa PONCHE DE CHICHA pisco quebranta, maiz morada, piña, naranja, limón, jarabe de casa PONCHE TROPICAL pisco acholado, carambola, maracuyá, limón, jarabe de casa PONCHE REFRESCANTE DE FRUTAS pisco acholado, sandía, fresa, strawberry, menta, limón, jarabe de casa Nieto Senetiner (Argentina) Chardonnay ROSÉ Tabernero Vittoria (Peru) Rosé de Syrah Las Mulas (Chile) Rosé de Cabernet Sauvignon TINTO Tabernero (Peru) Cabernet Sauvignon Intipalka (Peru) Shiraz/Syrah BEBIDAS FRIAS REFRESCOS s/13 Maracuyá Carambola y Maracuyá Chicha Morada LIMONADA s/13 Clásico Congelado Hierba Buena Hierba Luisa Airampo y Hierba Buena AGUA s/7 Sin gas • Con gas GASEOSAS s/7 Coke • Coke Zero • Sprite • Fanta • Inca Cola DULCES Y BEBIDAS CALIENTES POSTRES S/20 HELADO DE LA SELVA Plátanos a la parrilla de la selva Quillabamba con helado de vainilla. Cubierto con una salsa de manjar blanco de ron miel y maní tostado. SUSPIRO DEL DÍA Un postre criollo clásico! Un rico pudín de manjar blanco cremoso rematado con un merengue suave. BEBIDAS CALIENTES CAFÉ Espresso s/6 Americano s/6 Cappuccino s/8 Latte s/8 INFUSIONES s/12 Manzanilla • Hierba Buena • Hierba Luisa • Coca PLATO DE FRUTAS Plato de frutas tropicales de temporada servido con helado de coco. PROVECHO!