Floración y brotación con cianamida hidrogenada

Floración y brotación con
cianamida hidrogenada ...
EN NOGAL, KIWI Y PERAL.
En nuestro número anterior ( 1PA La Platina Nº 52)
se presentó una serie de artlculos sobre el efecto
que tiene el uso de cianamida h idrogenada en la
floración y brotación de frutales de carozo. En
esta oportunidad se entregan los resultados obtenidos con el uso de esta práctica en noga les, kiwis
y pera les.
Cabe recordar que el Programa de Frutales y Viñas
del INIA, inició en 1985 el estudio sobre la factibilidad de inducir un adelanto y brotación más homogénea en algunos frutales con el uso de cianamida hidrogenada. Después de tres años de ensayos en la Región Metropolitana y V Región se puede concluir que, en general, la cianamida tiene
efecto sobre la floración y brotación, pero ello depende de la especie frutal tratada, consideración
que se debe tener en cuenta al realizar una aplicación en forma comercial, por la incidencia económica que este producto tiene en los costos de operación.
IPA La Platina Nº 53, 1989
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... en nogal
El cultivo del nogal en Chile se desarrolla actualmente en huertos propagados por semilla, pero cada vez ha ido aumentando la multiplicación por
med io de injerto con cultivares de origen californiano o con los mejores ejempla(es de un determinado huerto .
Las plantaciones tradicionales poseen una gran variabilidad en la floración . Los árboles de floración
tardi'a presentan poca carga al no disponer de
polen suficiente para una adecuada cuaja. En los
huertos injertados, por otra parte, es necesario conocer los requerimientos de polinizac"lón del cultivar principal y el grado de coincidencia con sus
polinizantes.
La cianamida, al igua l que en otros frutales, modifica la fenologi'a del nogal. Ensayos realizados en la
Subestación Experimental Los Tilos del INIA, ubicada en Buin, Región Metropolitana, han demostrado que el producto no sólo adelanta la brotación y la floración de esta especie, sino que aumenta la brotación lateral, lo que mejora considerablement e el potencial de fructificación.
Foto 1. Hartley cianamida 2 %. Izquierda tratado,
testigo derecha.
En la temporada 1987/88 aplicaciones de cianamida al 2 por ciento el 23 de junio adelantó la brotación de nogales 'Hart ley' y la floración tanto de
flores masculinas (estaminadas) como de femeninas ( pisti ladas). Esta situación permitió que cultivares de floración temprana actuaran como polinizantes para '1-Jartley' . El tratamiento, además,
aumentó en alrededor de cJn 30 por ciento la producción de dardos provenientes de yemas laterales,
mejorando así la capac·1dad de fructificación para
la siguiente temporada (Foto 1) .
En la temporada 1988/89 se probaron tres fechas
de aplicación del producto, 1° y 15 de jul io y 3 de
agosto. El tratamiento del 15 de julio adelantó la
brotación de los cultivares Serr, Vina y Franquette
en 13, 17 y 23 di'as respect ivamente { Foto 2) . Las
aplicaciones en las otras fechas tuvieron menos
efecto, especialmente la del 1° de julio, lo que permite suponer que la yema no estaba receptiva, por
el insuficiente frío acumulado hasta ese momento.
TESTIGO
VINA
foto: 1'?»· s~pt-88
Foto 2. Brotación de 'Vina' (Amentos).
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IPA La Platina Nº 53 , 1989
IS° 11.JC.
- ... en k 1w1
E 1 K iwi se ha constituido en una importante especie frutal en Chile, con una superficie plantada que
alcanza las 8 mil hectáreas y una distribución que
va desde la IV a la VI 11 Región. La parfcularidad
de existir un solo cu ltivar productivo bajo una ampl ia gama de condiciones ambienta les, demuestra
que es preciso conocer el desarrollo fenológico,
así como otras características que se afectan por
las condiciones climáticas de cada localidad.
En las temporadas 1986/87 y 1987/88 en la Subestación Experimental Los T ilos, se probó el uso de
cianamida hidrogenada para conocer su efecto en
el adelanto de la brotación y sobre el porcentaje de
brotación-y fructificación.
Foto 3. Adelando del desarrollo de la nuez 'Franquette' por efecto de cianamida.
El adelanto de la floración tuvo una magnitud similar al observado en la brotación. Esto significó
que 'Franquette', el cultivar más tardío de los estudiados, pudo ser polinizado por "Serr'', el que
a su vez, es el más tempranero. De esta manera, los
primeros días de noviembre, cuando las flores femeninas de 'Franquette' terminan su receptividad
al polen, en condiciones normales, al tratarse con
el producto presentaban nueces cuajadas, lo que
significó alrededor de un mes de adelanto en el
desarrollo del fruto (Foto 3). Este adelanto se observó también en la cosecha. que se pudo efectuar
el 20 de marzo, mientras las plantas testigo presentaban nueces inmaduras y con el "pelón" cerrado. Este hecho tiene, además, importa ncia en
zonas donde el atraso de la cosecha dificulta el
secado de las nueces.
Las experiencias señaladas permiten concluir que
la cianamida se constituye en una alternativa para
maneiar la fenología del nogal. así como en otras
especies frutales. De esta manera se podría utilizar
tanto en los ejemp lares de floración tardía de los
nocedales de semi lla, así como en cultivares polinizantes en huertos injertados. Otra perspectiva
que se debe analizar es el mejoramiento de la producción, al obtener un mejoramiento de la brotación en cultivares de alto requerimiento de frío
invernal.
IPA La Platina Nº 53, 1989
En la primera temporada se probó el uso de 1 ,25
por ciento y 2,5 por ciento de cianamida hidrogenada en los cultivares Hayward, Tomuri y Matua .
Las aplicaciones se hicieron el 21 de julio y el 4 de
agosto (102 y 88 días antes de la floración, respectivamente). Los tratamientos indujeron un considerable adelanto de la brotación (Foto 4) . La
primera manifestación correspondió al estado de
yema algodonosa que se adelantó alrededor de 8
días y la brotación alrededor de 14 días. El mejor
efecto en esta tem porada se obtuvo con la dosis
mayor aplicada en julio . En cambio en la brotación
fue de similar magnitud en todos los cultivares, por
lo que no se alteró la polinización .
Tanto el porcentaje de brotación como el de fruct ificación se mantuvo similar en las plantas brotadas y las testigos y a la cosecha no se pudo detectar diferencias significativas inducidas po· el tratamiento.
En la tel"(1porada 1987 /88 los tratamientos se realizaron el 23 de junio y 20 de julio. Las dosis empleadas correspondieron al 1 y 2 por ciento de cianamida. El adelanto en la brotación fue similar al
del año anterior. Los machos, también respondieron adelantando su brotación (Foto 5). Nuevamente la dosis mayor aplicada en julio resultó el mejor
tratamiento, lográndose hasta 15 días de adelanto,
respecto al testigo.
Tanto el porcentaje de brotación, como el de floración mejoraron, respecto al testigo (Cuadro 1),
aunque la producción final resultó comparab le con
la de los testigos. Debe considerarse que la carga
frutal final depende del manejo del huerto y del vigor de las plantas, lo que determina que la cianamida se utilice, dentro del manejo genera l del huerto, de manera de obtener el máximo potencial en
cada situación en particular.
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Foto 4. Cianamida 2,5% en 'Ha vward'. Derecha tratado, izquierda testigo.
Lo anterior permite concluir que el uso de cianamida adelanta significativamente la brotación y la
floración del kiwi, aún bajo condiciones climáticas
donde se satisfacen adecuadamente los requerimientos de frío de la especie. Estos resultados, sin
embargo, deben considerarse para sectores con inviernos más suaves donde puede haber problemas
de épocas y porcentaje de brotación e inducción
floral, influidos por la falta de frlo, como puede ser
en la IV Región donde el cultivo se está introduciendo rápidamente. Por otra parte, aunque es dificil de evaluar en ensayos de campo, el adelanto en
la foliación permite prolongar el periodo de fotosíntesis de la planta , lo cual podría traducirse en
un mejoramiento de la calidad de la fruta.
CUADRO 1. Porcentaje de yemas brotadas y de
brotes con flores en 'Hayward' tratado con
cianamida. Buin, 1987/ 88.
Tratamiento
Brotación
Floración
Fecha
( %)
(%)
1
23 junio
65,0
95,0
1
20julio
67,5
97,5
2
23 junio
65,0
95,0
2
20 julio
65,5
95,0
62,5
92,5
Dosis(%)
Testigo
Foto 5. Cianamida 2 % en 'Tomuri'. Derecha tratado, izquierda testigo.
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IPA La Platina Nº 53, 1989
... en peral
flo rac ión es aún más tardía. Esta situación determina que existan importantes problemas de cuaja
en 'Packham's', cultivados en la zona centro norte
del país, los cuales se ven agravados en años de invierno poco r iguroso.
El peral es una importante especie frutal en el pals,
debido al vertiginoso incremento de las plantaciones en los últimos años, las que superan las 7 mil
hectáreas plantadas. Esta especie requiere polº1nización cruzada, por lo cual normalmente en un huerto se encuentran dos a tres cultivares polinizantes.
La variedad comercial más plantada en Chile es
'Packham's Triumph', representando el 54 por
ciento de la superficie ocupada con esta especie.
Dependiendo de la zona geográfica, este cultivar
florece entre cinco y doce dlas antes que 'Winter
Nelis', su polinizante más habi tua l. Por otra parte,
los huertos de la Reg ión Metropolitana, o de más
al norte, presentan su floración adelantada respecto de 'Anjou ', otro polinizante comúnmente ut ilizado y que en los huertos de Rancagua al sur, tiene
una exacta coincidencia con la floración de 'Packham's'. El cultivar Bartlett de Verano se ha encontrado también como polinizante de ésta, pero su
Por estas razones entre 1985 y 1988 se estudió el
uso de cianamida hidrogenada, para modif icar la
fenología y lograr una mejor coincidencia entre la
floración de 'Packha m's' y la de sus polinizantes.
Este trabajo se realizó en la Subestación Experimental Los T ilos del INIA, ubicada en Buin,
Región Metropolita na y en el predio "El O livo" e
"Hijuela Nº 1 de Ouilpué", ambos de la Comu na
de Santa Mari'a y San Fel ipe ubicados en la V
Región.
Región Metropolitana
En 1985 en Buin, se trataron los cultivares Packham's Triumph y Vvi nter Nelis con 1,25 y 2,5 por
ciento de cianamida más Citowett, al 0,5 por ciento, mojando las plantas hasta "punto de goteo".
Las fechas de aplicación correspondieron al 19 y
21 de julio. El efecto del tra tamiento se observó
desde el 7 de agosto, cuando las plantas tratadas
mostraban el estado de puntas verdes, mientras los
testigos permaneclan aletargados. Al 11 de sept iembre (Foto 6) se apreciaba que el tratamient o
de junio permitió la coincidencia de la floración
de 'Pack ham's' y 'Winter Nelis' tratados. Pero el
hecho más interesante es que 'Winter \Jel is ' tratado , adelanta su floración respecto a 'Packham's'
sin tratar , lo que asegura una alta disponibi lidad de
polen cuando abren las pr imeras flores, que son las
que generalmente producen los mejores frutos.
En 1986, nuevamente se observó que para 'Winter
Nelis' la aplicación de ju nio fue más efect iva que la
de julio y que la diferencia ent re las dosis no es significativa. En esta temporada especlficamente en
'Anjou' se obtuvo menor resp uesta que en 'Winter
Nelis' y en este caso la dosis mayor resultó más
efectiva, para obtener coincidenc:a entre las floraciones de este cult ivar y 'Packham 's' .
Foto 6. Nótese la adecuada coincidencia entre
'Packham's' testigo y 'Winter Ne/is' tratado en junio con cianamida.
1PA La Platina Nº 53. 1989
En las temporadas 1987/88 y 1988º89, la cianamida se ha utilizado a nivel comercia l, tanto en el
huerto de Los Tilos como en otros sectores de la
Región Metropolitana. En todos los casos, los mejores resu ltados se han obtenido con las aplicaciones de fines de junio o inicios de julio. La dosis de
2 por ciento de cianamida hidrogenada, con 0,05
por ciento de Citowett ha resultado la más adecuada. Un aspecto que es determinante en el éxito del
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tratamiento es el cubrimiento de la planta, que
debe ser muy prolijo , para obtener brotac ión uniforme en toda la planta. Los árboles tratados parcialmente responden sólo en las zonas donde alcanzó el producto (Foto 7) .
En estas localidades se ha visto que las aplicaciones
tardlas, después del 20 de julio, at rasan la floración, provocando incluso daño en algunas yemas.
Todavla no se tiene determinado el momento óptimo para el tratamiento, pero se estima que debe
real izarse cuando se haya acumulado sólo una parte del requerimiento de frlo invernal, para asegurarse de no actuar en s i momento en que la yema
esté en los inicios de su proceso de crecim iento
cuando serla sensible al efecto fitotóxico del pro'.
dueto . De hecho, en el año 1987, la apl icación de
junio, en Los T ilos no adelantó sign ificativamente
la floración de 'Winter Nelis'. Sin embargo, ~n esa
temporada, las condiciones climáticas permitieron
que hubiera una coincidencia aceptable entre las
floraciones de 'Packham's' y sus polinizantes. Este
hecho permite suponer que el producto ejerce su
acción únicamente como compensador de frlo, corroborando observaciones efectuadas en otras especies frutales. En todo caso, en 'Winter Nelis' se ha
podido adelantar la floración hasta en 17 dlas lo
que significa que ha comenzado a florecer has;a 5
dlas antes que 'Packham's', transformándose en un
muy adecuado polinizante. Otras caracterlsticas
que el producto le otorga a la planta tratada es que
prolonga el periodo de floración, de ta l manera
que se tiene una mayor seguridad de abastecimiento de polen durante la florescencia del cultivar
principal.
V Región
En el tr ienio 85-87 se realizaron ensayos de cianar:iida hidrogenada en huertos de perales de los cultivares 'Packham's Triumph' como principal y
'Winter Nelis' su polinizante, en la Comuna de Santa Maria y San Felipe, ambas en la V Región.
En plantas podadas, se aplicó cianamida hidrogenada al 2,5 por cien to mezclada con adherente Citowett al 0,05 por ciento utilizando 15 a 20 litros de
solución por planta, excepto en el primer año que
só lo se asperjó la parte inferior de la planta
(Foto7) .
PACKHAM'S TRIUMPH Y WINTER NELIS
En e~ año 1985 se hicieron tratamientos en cinco
fechas de aplicación cada 15 d las, comenzando el
19 de junio y finalizando el 19 de agosto en los
cultivares 'Packham's Triumph' y 'Winter Nelis'.
En las temporadas siguientes los tra tamientos sólo
se efectuaron el 18 de iulio y 4 de agosto.
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Foto 1. Cultivar 'Packham's~ Inferior tratado con
ciandamida, parte superior sin tratar.
En la primera temporada se pudo apreciar que la
aplicación temprana de cianamida hidrogenada
(junio) sólo adelantó la fenologla floral en 'Packham's Triumph' obteniéndose fruta partenocárpica, pero que no llegó a cosecha, ya sea por deformación de frutos o calda prematura de éstos. El
anticipo de la plena flor en 'Packham's' fue de 21
dlas con respecto a su homóloga sin tratar .
En cambio con la aplicación más tardla ( 19 de
agosto) tanto en 'Packham's' como 'Winter Nelis',
se produjo un atraso en la floración e incluso en
algunas plantas hubo efecto fitotóx ico de la cianamida.
De este primer año se pudo concluir que las mejores fechas de aplicación de cianamida, en la zona
de San Felipe, eran mediados de julio y com ienzo
de agosto, épocas que se continuaron estudiando
en las dos temporadas siguientes. Es asl como en
ambas épocas se produjo un adelanto de hasta 12
dlas en la floración en ambos cultivares con respecto a las plantas sin tratar.
En el Cuadro 2 se puede apreciar los diferentes estados fenológicos ocurridos en los cultivares 'Packham's' y 'Winter Nelis' con cianamida, los que se
encontraban al 27 de agosto iniciando su brotación, cuando las plantas testigo de Winter Nelis'
aún tenlan más de la mitad de sus yemas hinchadas.
IPA La Platina Nº 53, 1989
CUADRO 2. Efecto de cianamida al 2,5% sobre fenología en p era les 'Packham·s Triumph' y 'Winter Nelis' en tres temporadas.
1985 - 1986- 1987. V Región.
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FECHAS DE OBSERVAC ION E
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CIANAMIDA
CIANAMIDA
18 JULIO
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TESTIGO
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INICIO DE CUAJA
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IN ICIO FLORACION
Dos semanas más tarde ambos cultivares, tratados
en julio, se encontraban en plena flor, mientras
que el testigo 'Packham's' iniciaba su floración y el
de 'Wi nter Nelis' estaba en ramillete expuesto.
La plena floración de testigo 'Packham's' se produjo el 23 de septiembre. lo que significó un atraso
de 14-15 dlas con su homóloga tratada en julio.
En cambio, la aplicación de cianamida realizada en
agosto en cultivar Winter Nelis' adelantó su plena
flor coi ncidiendo con la 'Packham's' sin tratar
(Foto 8).
En la temporada siguiente, la modificación en la
fenologla floral de ambos cultivares tuvo el mismo
comportamie nto, sólo que la floración de los testigos se vio retrasada en una semana con respecto a
la temporada 86/87.
Con relación a la cosecha, en las dos temporadas
los parámetros que evalúan las caracter lsticas del
fruto (peso- diámetro y presión ) no fueron d iferentes, por lo que el adelanto en la floración no influyó en un adelanto en la cosecha (Cuadro 3).
F oto 8. E fecto de cianamida en 'Packham's' y
'Winter Ne/is' en dos épocas de aplicación.
En resumen, podrlamos concluir que este· regulador de crecimiento:
•
Modifica la fenología de los cultivares Packham's Triumph y Winter Nelis.
• Al aplicarlo a mediados de julio, en la zona de
San Felipe, en ambos cultivares. adelantó alrededor de 15 dlas la plena flor y al mismo tiempo produjo coincidencia del polinizante con la
variedad principal.
• La aplicación del 4 de agosto sólo se debe hacer
en el polinizante 'Winter Nelis', ya que la plena
flor coincidiri'a con las plantas de 'Packham's'
sin tratar.
• La cianamida no produjo un adelanto en la cosecha. La fecha de aplicación va a depender de
las condiciones climáticas de la localidad en que
se encuentre el huerto, especialmente en lo que
se refiere a las heladas de primavera.
CUADRO 3. Efecto de cianam ida 2,5% en características de la fruta de 'Packham 's'.
Santa María 1986/ 87 - 1987/ 8 8.
Temporada 1986/ 87
Diámetro
(mm)
Presión
(lb)
Peso
(g)
(g)
Diámetro
(mm)
Presión
(lb)
122,35
61
20,5
256,77
69
17,4
137,25
63
20,1
187,95
71
19,6
152,80
69
16,2
Peso
Fecha aplicación
18 julio
4 agosto
Testigo
36
Temporada 1987/ 88
IPA La Platina NO 53, 1989
PACKHAM'S TR IUMPH Y BARTLETT
DE V ERANO
En la temporada 86/87, en la Comuna de San Felipe se realizó una aplicación de cianamida al 2,5
por ciento en un huerto de perales 'Packham's' y
'Bartlett'; plantados en bloques compactos y adyacentes. Las fechas de aplicación fueron el 18 de julio y 4 de agost o.
El efecto de la cianamida fue mayor en 'Packham's'
que en 'Bartlett', ya que al 27 de agosto, en este
cultivar, sólo las plantas con aplicación en julio
habían iniciado su brotación. En la observación del
9 de septiembre este tratamiento estaba iniciando
la floración cuando el testigo recién comenzaba la
brotación.
En relación al cultivar Packham's ocurre la misma
situación que en la localidad de Santa Maria, en
donde la aplicación de )ulio adelantó la plena flor
en alrededor de 14 d i'as con respecto a las plantas
testigo (Foto 9).
En cambio en 'Bartlett' la plena flor se logró en
plantas tratadas 7 d las antes que sus testigos, vale
decir el 23 de septiembre.
En el caso de 'Bartlett de Verano' la aplicación del
18 de julio permitó que al 9 de septiembre hubiera
coincidencia del inicio de floración con 'Packharn's' sin tratar y entre esta fecha y el 23 de septiembre se tuvo una pequeña disponibilidad de
polen para las flores de 'Packham's'. Estos resultados seña lan la necesidad de estudiar una aplicación
más temprana en 'Bartlett', para conocer su comportamiento respecto a 'Packham's' . No obstante.
debe destacarse el hecho que 'Bartlett de Verano'
no es un buen polinizan1e de 'Packham's' en la
zona de San Felipe.
En relación a la fruta cosechada de 'Bartlett de Verano' ( 13 de enero 1987) no se produjo adelanto
en ella ni tampoco hubo diferencias en relación a
las caracterlst icas de la fruta: peso, diámetro y presión de la pulpa .
CONCLUSIONES
El uso de cianamida mejora la coincidenc ia de floración entre 'W inter Nelis' u otro polinizante tardío y el cv. Packham's Triumph.
El cultivar Packham's Triumph responde a las apl icaciones tempranas (junio) de cianamida, adelantando hasta 40 días su brotación. Sin embargo,
'Winter Nelis', aparentemente requiere un período
de acumulación de frío para responder al efecto
del regulador. Así, en San Fel ipe los mejores efectos se tuvieron aplicándola en julio y comienzos de
agosto, mientras que en Bu in, junio y principios de
julio resultaron ser las mejores fechas.
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Foto 9. A l 9 de septiembre cianamida tuvo mayor
efecto en Packham 's que en Bartlett.
Las aplicaciones tardías provocan atraso en labrotación, tanto en la V Región como en la Región
Metropolitana, e incluso provocan un daño que se
manifiesta por muerte de yemas y brotación irregular.
Las aplicaciones son de efecto local izado sin que se
pueda detectar efecto residual para la temporada
siguiente. Tampoco se observaron adelantos en la
cosecha, ni alguna modificación en la calidad organoléptica de la fruta.
Todavla queda por evaluar el significado quepodr(a tener el hecho que la foliación de la planta se
adelante, permit'1endo fotosíntesis durante una
temporada más larga. Si la mayor acumulación de
reservas permite lograr mayor producción, se tendrla una ventaja adicional. En todo caso, las evaluaciones de los ensayos efectuados no han mostrado que la aplicación de cianarr·1da disminuya la
producción, aun cuando se trató el propio 'Packham's' con el regulador .
IPA La Platina NO 53. 1989