Recomendaciones para la siembra de pimienta

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Costa Rica Agro
Información insumo para la competitividad
MAG
Ministerio de Agricultura y Ganadería
Costa Rica
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERÍA / SUBREGIÓN SARAPIQUÍ
Recomendaciones para la siembra de pimienta
Ing. Jairo Araya Vega
Agencia de Servicios Agropecuarios de La Virgen
Subregión Sarapiquí, MAG.
La selección de los postes es de mucha
importancia ya que estos soportarán la planta
por 10 o más años. Deben ser fuertes para
poder alcanzar una excelente formación de
plantas, y durante su manejo antes
de
la
siembra, deben cuidarse de no ser golpeados,
ni asolearlos mucho, porque se corre el riesgo de
dañarlos irremediablemente.
El cultivo de la pimienta ha tomado un gran auge en
la zona de Sarapiquí, principalmente, por los
buenos precios y el excelente mercado que
mantiene. Es importante tomar en cuenta las
siguientes recomendaciones, para incursionar en el
cultivo de pimienta.
Preparación del terreno: la preparación del
terreno es fundamental para lograr un buen
drenaje y un óptimo crecimiento de las raíces.
Se recomienda rastrear, subsolar y alomillar en
los terrenos que lo permitan.
Análisis de suelos: Para iniciar una plantación se
debe realizar un análisis del suelo, que permita
conocer las necesidades nutricionales y de
aplicación de enmiendas. El análisis de suelo
indica el PH o el grado de acidez que tiene el
suelo, y con estos datos, el técnico del
Ministerio de Agricultura y Ganadería le puede
ayudar
a
establecer
un programa de
fertilización acorde a las necesidades del suelo.
Drenajes:
En
los
terrenos
planos
es
indispensable diseñar bien los drenajes, ya que la
pimienta no tolera encharcamientos. Por su
sistema radical, estos drenajes deben ser de
aproximadamente 70 cm de profundidad. En
terrenos con pendiente, es necesario sacar las
aguas de manera que no bajen por la pendiente
lavando el suelo, ni se acumule en los alrededores
de la planta.
Postes o tutores: Es recomendable que los
postes o tutores sean de poró, ya que es la
especie que ha dado mejores resultados, los
mismos deben ser cortados en menguante.
Deben tener como mínimo 2,5 metros de
altura y no menos de 3 metros.
Foto 1. Grosor mínimo del poste de poró. Tomado por
Jairo Araya Vega, 2014.
Acodos1:
Los acodos deben ser seleccionados de plantas ya
adultas (para saber su potencial como futuras
plantas productoras) que sean sanas, buenas
cosecheras y que respondan muy bien a las
labores de fertilización, poda y saneamiento.
1
Qué es el acodo? Es una forma de reproducción a partir de un nudo de
la guía de la planta madre.
El tiempo que el acodo debe pasar en la planta, no
debe ser menor de 22 días, después de los cuales
se deben cortar (en menguante) y trasplantar a un
enraizador, en el que estarán por lo menos un mes;
tiempo en el cual tendrán un excelente desarrollo
de raíces. Después deben ser llevados al campo.
Siembra:
Cuando la planta está bien enraizada es el
momento de trasplantarla o sembrarla; para eso,
se debe hacer un hueco lo suficientemente grande
como para que las raíces no se maltraten. Es
necesario haber aplicado con anterioridad, abono
orgánico y químico; nematicida e insecticida, para
una mejor protección de la planta (según
recomendación técnica). La planta se siembra a 10
cm del poste y con una leve inclinación hacia él. Se
debe hacer un montículo (domo o camellón) para
que la planta quede separada del suelo.
sembrar cuando estén establecidas las lluvias y
que el suelo esté bien húmedo. Si se presenta un
veranillo en los días posteriores a la siembra, es
necesario regar las plantas.
Foto 3. Plantación de pimienta en ladera, con terrazas
individuales. Tomado por Jairo Araya Vega, 2014.
UN CONSEJO MUY IMPORTANTE: Recuerde
sembrar con asesoría de los técnicos o de
productores con experiencia comprobada, ya que
las etapas iniciales son las más importantes para
el éxito del cultivo.
Puede acudir a la oficina del MAG más cercana,
para solicitar ayuda, donde se le ampliará en
estos y otros temas de importancia.
Foto 2. Acodo de pimienta con ocho días de sembrado.
Tomado por Robert Ulate, 2014.
Las plantas recién sembradas se deben tapar con
hojas de palma, pipa, plátano o algún otro material
que las proteja del sol, ya que si se queman, se
pierden. Esta protección se mantendrá por dos
semanas, luego de las cuales se puede quitar.
• UN POSTE DELGADO Y MALTRATADO,
NUNCA SE DEBE SEMBRAR.
• UN ACODO MAL HECHO Y CON POCAS
RAÍCES, NUNCA SE DEBE SEMBRAR.
Para asegurase la mayor cantidad y mejor calidad
de plantas vivas una vez trasplantadas, se deben
CONTACTO: Ing. Jairo Araya Vega. / Correo Electrónico: jarayav@mag.go.cr
Dirección: Puerto Viejo de Sarapiquí, 50 metros al sur del Banco Nacional / Telefax 2766-‐6174.
Este impreso es publicado bajo la coordinación de la Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria y la
Subregión Sarapiquí - Ministerio de Agricultura y Ganadería.
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