pimienta: - InfoAgro

SARAPIQUI
9- Una buena preparación de la planta
ante eventuales situaciones de estrés
por problemas climatológicos incluye
una adecuada fertilización (al suelo,
al follaje y orgánica), es indispensable
la aplicación de calcio foliar de rápida
acción, para reducir la caída de frutas
y el estrés.
10- Es necesario un control de nematodos
dos veces al año como mínimo, a la
entrada de las lluvias y en el mes de
octubre, el producto se debe aplicar
cerca de la zona de la raíz y de
preferencia espequeado.
11- Es recomendable el uso de un buen
compost que aumente la micro flora
y la micro fauna en la zona radical,
esto tiene un efecto positivo sobre
el control de hongos y además, al
mejorar la estructura del suelo ayuda
a mantener la humedad durante la
época seca.
también, se le enseña a fabricar Microorganismos
de Montaña (MM), abonos orgánicos, biofermentos,
violes, abonos tipo Bocashi y otros insumos fáciles
de hacer, baratos y excelentes para ayudarle a las
plantas a superar los problemas de estrés. Si requiere
asistencia técnica para realizar las prácticas que le
recomendamos en este plegable, puede acudir a
nuestras oficinas.
Para más información puede llamar
a la Agencia de Extensión Agropecuaria
del MAG más cercana.
Contacto
Ing. Jairo Araya Vega
Tel: (506) 2766-6174
jarayav@mag.go.cr
www.infoagro.go.cr
Ministerio de Agricultura y Ganadería
Subregión Sarapiquí
Cultivo de
pimienta:
Recomendaciones
ante el Fenómeno
del Niño
12-La aplicación de abonos orgánicos es
muy importante para la planta y la
producción se aumenta con su uso.
13- Se debe complementar la fertilización
con foliares de diferentes fórmulas, con
el fin de proporcionar a las plantas los
elementos necesarios para su buena
nutrición.
Entre otros servicios, el Ministerio de
Agricultura y Ganadería (MAG) le puede
ayudar a fabricar la solución llamada
“sulfocálcico” que es una solución
recomendada en la agricultura orgánica
para el control de hongos y el aporte
de calcio y azufre para la planta,
Boletín publicado bajo la supervisión de la Secretaría
Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria
(SEPSA) y la Subregión Sarapiquí del Ministerio de
Agricultura y Ganadería (MAG), 2015.
Ing. Jairo Araya Vega
Agencia de Extensión Agropecuaria La Virgen
Introducción
El cultivo de pimienta en Costa Rica no
escapa de sufrir problemas ante los
eventos hidrometeorológicos causados por
el Fenómeno del Niño, en este desplegable
compartiremos algunas recomendaciones
para mitigar su afectación.
La pimienta en Costa Rica, se reproduce
por acodos aéreos, lo cual consiste en
transformar las raíces adventicias (de los
entrenudos), en raíces verdaderas.
Primer paso: se da en la planta cuando se
somete el entrenudo con raíces adventicias
a un medio oscuro y húmedo.
Segundo paso: se pone la planta en un
semillero o enraizador, para que se termine
de formar el sistema radical.
Las enfermedades más comunes en
la pimienta son: Phytopthora palmivora
y Fusarium (F. solani y F. oxysporum).
Ambas son enfermedades fungosas que,
individualmente o en conjunto, pueden
atacar la planta de pimienta en cualquier
etapa de su desarrollo. Por otra parte,
las principales plagas del cultivo son los
nematodos que están asociados al ataque
de hongos del suelo. Estas enfermedades
se propician en gran medida cuando se
presenta un alto grado de humedad en la
plantación y son peores aún en situaciones
de inundación.
Pimienta de Sarapiquí.
www.radiosantaclara.org, 2015
Recomendaciones para mitigar el
Fenómeno del Niño
1-Construcción, recava y mantenimiento de los drenajes:
En suelos planos es necesario mantener los drenajes
primarios y secundarios; cuyas profundidades
dependerán de la cantidad de agua en el suelo, la cual
no debe ser menor a 70 cm. En suelos laderosos, es
necesario sacar las aguas en forma suave para evitar
la erosión y en las terrazas individuales hay que evitar
el encharcamiento.
2-Construir y mantener limpias las rodajas, se debe
evitar mantener mucha materia orgánica en la base
de la planta cuando hay exceso de lluvia y cubrir un
poco más en época de sequía. Pero siempre debe
estar limpia de malezas y basura hasta el nivel de la
gotera.
3-Construcción de terrazas individuales en terrenos
con pendientes: Estas deben ser del tamaño que
sobrepase la gotera de la planta en unos 25 cm, con
drenaje.
4-Realizar la poda de los tutores adecuadamente: En
época de mucha lluvia es necesario abrir la plantación
por lo que deberán cortarse las guías de los tutores
de poró y en época de sequía se deben dejar las guías
para procurar un poco de sombra.
5-Realizar las chapeas adecuadamente: Mantener la
rodaja de la plantación como se recomienda en el
punto 2 y es necesario una cobertura del suelo que
permita mantener humedad en época de sequía
y que evite la erosión cuando llueva en exceso. En
época de lluvia, la cobertura no debe superar los 20
cm de altura.
6-Construcción de domos o montículos: La práctica de
construcción de domo o montículo es recomendada
para todas las etapas del cultivo. Estos deben ser de
unos 30 cm de altura, como mínimo.
7-No realizar trasplantes mientras haya exceso de
lluvia ni cuando haya sequía, ya que el estrés puede
perjudicar fuertemente la planta.
8- Es importante vigilar las condiciones sanitarias de
la plantación en todo momento. Los síntomas de las
enfermedades son: marchitez espontánea, caída de
hojas, amarillamiento de las hojas, pudrición del
pie del tallo, necrosis general de tallos y hojas. Ante
cualquiera de estos síntomas, es necesario acudir a
un técnico para la recomendación de las acciones a
seguir.
Cultivos de pimienta.
www.radiosantaclara.org, 2015