43 LATERCERA Miércoles 21 de agosto de 2013 Santiago 1 2 3 4 5 6 7 8 Los locales de comida que funcionan las 24 horas del día R A fin de mes llega la cadena Denny’s y se suma a los que abren en horario continuo en la zona oriente. E. Briceño A las 3 o 4 de la madrugada, la misión de comer se torna complicada. Si bien existen locales abiertos, estos no pasan más allá de las cuatro. Buscar comida a esa hora en la ciudad se ha vuelto una necesidad. No sólo para los que salen de algún evento que se ha extendido, sino que también para los que cumplen con turnos nocturnos. En 1990 arribó a la capital la primera sucursal de McDonald’s, a un costado del Parque Arauco, donde se encontraban hamburguesas en horario continuado, pero con un tope. No fue sino hasta media- dos de esa década que seis de estos locales, ubicados en la zona oriente, adoptaron el sistema 24/7, abiertos las 24 horas del día, los siete días de la semana (ver infografía). Ahí es posible encontrar las clásicas hamburguesas de un cuarto de libra y palta, pero también ensaladas y desayunos entre las 7 y las 11 de la mañana. Los que siguieron sus pasos fueron los Pronto, en las estaciones de servicio. En 1998 debutó el de Av. Manquehue con Av. Presidente Riesco y luego se extendieron a 22 locales más. “Hoy no sólo hay hotdogs, sino también platos al paso. Tuvimos que afinar la oferta”, explica Cristián Abbott, gerente comercial de Arcoprime, la que administra los Pronto. La gran novedad debutará a fin de mes, de la mano de la cadena estadouniden- se Denny’s. Conocida por no cerrar jamás, se ubicará en el barrio El Golf. Lo suyo son los platos abundantes, las hamburguesas de todos los tipos, el fish & chips y los desayunos al estilo americano. “Elegimos Santiago, porque la tendencia de circular a toda hora acá va en aumento”, explica GianPaul Ricapito, jefe de marketing. Los consagrados “carritos” no quedan fuera de la oferta. Frente a la Escuela de Derecho de la U. de Chile, se instala de martes a sábado sin parar, Pikachú, que venden completos, lomitos y chacareros. Destacan porque sus especialidades se sazonan con 10 tipos de mayonesa. Al lado está El Salsero, que funciona de lunes a sábado, también con sándwiches acompañados de salsas con rocotto o queso, entre otras. b Av. La Dehesa 2016. Costanera N. km 2 (poniente). Costanera N. km 7,55 (poniente). Costanera N. km 7,55 (oriente). Av. Vitacura 5579. Av. Vitacura 4207. Av. Las Condes 12145. Av. Las Condes 10912. 9 10 11 12 13 14 15 16 Av. Manquehue 674. Av. Santa María 0740. Av. Vicuña Mackenna 1990. Av. Príncipe de Gales 6880. Av. Kennedy 5055. Av. Tomás Moro 950. Av. Las Condes 12207. Hernando de Aguirre 23. Av. Príncipe de Gales 7252. Av. José P. Alessandri 1165. Burger King: Av. Apoquindo 6009. Denny`s: I. Goyenechea 3275. Pikachú: Pío Nono . El Salsero: Pío Nono. 17 18 19 20 21 22 DONDE COMER A TODA HORA EN LA ZONA CENTRO-ORIENTE Gran Santiago 3 11 4 Lo Barnechea 2 Vitacura 13 5 6 8 19 Recoleta 14 9 20 16 22 21 7 15 Las Condes 10 Providencia 12 Santiago 17 La Reina Ñuñoa 11 18 Macul Pronto McDonalds Otros 8 N LA TERCERA