TIN TIN PASSIFLORA PINNATISTIPULA CAV

TIN TIN
Plassiflora pinnatistipula Cav.
Víctor Nina Montiel 1
INTRODUCCION
El género Pasiflora cuenta con el mayor
número de especies en el Perú, principalmente en
la región Cusco que prosperan a mayor altura en
nuestra serranía de los Andes, se le conoce como
“Tin tin” “Puru puru” “Tacso” “Jampac huay, tinko”.
Esta planta arbustiva de enredadera perenne es
muy vigorosa poco conocida y relegada,
preservándose en forma natural por las aves que
digieren sus semillas en zonas con bastante
humedad y rocosas. La Estación Experimental
Agraria Andenes del INIA - Cusco, mediante el
PRONIRGEB rescata este cultivo para fines
alimenticios y planes de mejoramiento genético
con una Colección Nacional de Pasifloras
BOTANICA
Familia
Género
Especie
: Passifloraceae.
: Pinnatistipula
: Passiflora pinnatistipula Cav.
 RAIZ:
CARACTERÍSTICAS BOTANICAS
Haz fasciculada con una raíz principal
superficial que llega hasta una profundidad de 30
cm. con bastante raicillas secundarias.
(1)
Ingeniero Agrónomo, Investigador del Programa Nacional de
Innovación en Recursos Genéticos y Biotecnología de la Estación
Experimental Agraria Andenes – Cusco.
 TALLO:
Tipo herbáceo, arbusto, perenne, hábito
trepador y enredadera vigorosa extremadamente
larga con diámetros hasta de 3.5 cm. longitudes de
8 m, los tallos tiernos son débiles, presentan
zarcillos con los que se enredan, el tallo es de
color café rojizo.
 SUELOS:
Textura franco superficiales, tolerante
salinidad, humedad por su rusticidad.
 LAS HOJAS:
Son simples trilobuladas alternas unidos en la
base, de color verde oscuro con el haz y glabro, el
envés verde plomizo pubescente con los bordes de
los foliolos dentados, con el foliolo central mide
hasta de 12 cm y su ancho de 3 cm en el envés se
observa las nervaduras de un color rojizo.
 EPOCA DE SIEMBRA:
La siembra en cualquier época del año con los
cuidados respectivos.
 LAS FLORES:
Completas con hipantio, escapo floral mediano
con pétalos cortos color rozado y con presencia
de pinnas de color morado, de inflorescencia
terminal, lateral apical.
 FRUTOS:
Son bayas esféricas oblongas de cáscara dura
a semi dura con presencia de abundantes semillas
rodeadas de arillos de sabor acidulado dulce.
El Tin tin, es una enredadera rústica que se
ADAPTACIÓN Y REQUERIMIENTO
AMBIENTAL
adapta a todos los ecosistemas andinos y alto
andinos con cursos de agua y pedregosos desde
los 1000 – 3900 m.s.n.m.
REQUERIMIENTOS CLIMATICOS
 CLIMA:
Templados, cálidos, fríos, muy fríos pero
protegidos por los peñascos naturales.
a
TECNOLOGÍA DE CULTIVO
 SEMILLA:
Para la obtención de semilla es necesario
seleccionar los frutos maduros grandes de Tin tin,
lavarlos con bastante agua limpia con un poco de
ceniza para desprenderlo del arillo, dejarlo secar
bajo sombra por una semana sobre papel
periódico o franela.
 SIEMBRA:
La siembra se realiza en almácigo y mediante
el sistema de Neridokos así como directamente en
bolsas.
En almácigo se prepara sustrato con tierra agrícola
mullida, en la proporción de 3 partes de tierra
negra, 2 partes de guano de corral o material
agrícola bien mullida.
 MANEJO DE ALMACIGO:
Las semillas se siembran en hilera en surcos
superficiales de 1 cm profundidad se cubre con
arena regándose Inter. Diario, protegiendo el
almácigo con tinglado gasta que germine y las
plantitas alcancen una altura de 10 – 15 cm para el
embolsado o repique en bolsas de polipropileno o
plástico de color negro con perforaciones laterales,
llenado de sustrato preparado igual que para el
almácigo, trasplantar a las plantitas más vigorosas
y sanas hasta que alcancen una altura de 15 a 20
cm.
En NERIDOKOS al sustrato mullido y
mezclado se agrega agua y se pisotea
uniformemente con barro para adobe o ladrillo,
hasta tomar una masa o pasta moldeable, se
prepara una cama de madera de una altura de 10 12 cm, se apisona y se coloca la pasta para luego
cortar la masa cada 10 x 10 cm. en forma
cuadriculada con ayuda de un cuchillo o machete
seguidamente se hace un hoyo con la boca de
una botella, quedando un anillo superficial, en el
que se depositará una semilla en los cuatro
extremos, opuestos el que se cubrirá con arena así
como se colocará un tinglado.
 USOS:


Alimenticios:
consumo directo como fruta, refrescos.
Medicinales:
Es poderoso refrescante y digestivo.
UNIDAD DE EXTENSIÓN
AGRARIA
Riego superficial hasta que germine la semilla
y alcance una altura de 20 a 25 cm .
LABORES CULTURALES
 TRANSPLANTE DEFINITIVO:
Disponer de terreno preparado con hoyos de
0.50 m. de profundidad con 0.30 m. de diámetro a
una distancia de 3 x 3 m. planta hilera transplantar,
eliminando la bolsa de plástico, apisonarla bien.
En Neridokos la plántula queda definitivamente
con su torta de tierra y bien enraizada asegurando
mejor el prendimiento de la planta en terreno
definitivo.
Passiflora pinnatistipula Cav
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AÑO 2012