MANZANA RED DELICIOUS CERTIFICACIONES: SENASA , OIA Y ECOCERT (CEE Nº 2092/91) CONSERVACION: TEMPERATURA: -0.5º a 0.5º C HUMEDAD RELATIVA: 90/95 % STANDARD ORGANOLEPTICO PARA LA DISTRIBUCION ACIDO MALICO: GRADOS BRIX: ACIDEZ MAYOR O IGUAL A 0,2% MAYOR O IGUAL AL 12% BENEFICIOS OBTIENIDOS CON EL USO DEL BI-ON SISTEMA DE AIRE PURIFICADO MAYOR DURACION A LA HORA DE LA CONSERVACION. MENOR PERDIDA DE PESO. MENOR INCIDENCIA DE LA DESCOMPOSICION HARINOSA. MANTENIMIENTO DEL COLOR BRILLANTE DE LA PIEL. MAYOR CONSISTENCIA Y DUREZA DE LA PULPA. MENOR INCIDENCIA DE PUDRIMIENTO DEBIDO A “GLOEOSPORIUM” (PUDRIMIENTO LENTICULAR), “TRICHOTECIUM” (PUDRIMIENTO ROSA O DEL CORAZON), DE PUDRIMIENTO BLANDO O SECO DEL CORAZON Y “PENICILLIUM” (MOHO VERDE-AZULADO). MEJOR RELACION AZUCAR-ACIDO. MENOR ENVEJECIMIENTO DEL PEDUNCULO Y MARCHITAMIENTO DE LA PULPA. MANTENIMIENTO DE LAS CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS OPTIMAS. MEJOR SABOR. ABSORCION DE OLORES EMITIDOS POR LA FRUTA EN LA CAMARA. FUNCIONAMIENTO DE LAS ETHYCLEAN 750 Y 1500: DURANTE 7 DIAS DESPUES DE COMPLETAR LA CARGA DE LA CAMARA. LUEGO SE PROGRAMA EN CICLOS DE 4 HORAS(4 CONECTADAS Y 4 DESCONECTADAS). DOSIFICACION: ETHA-750 : 10 KG PARA 45/60 DIAS ETHA-1500: 20 KG PARA 45/60 DIAS TRANSPORTE REFRIGERADO: CONTENEDORES: BODEGAS: CAMION: NOTA: 2 FILTROS EXTEND PARA CONT. DE 20’ 4 FILTROS EXTEND PARA CONT. DE 40’ 0,18 FILTROS EXTEND POR PALLET 3 FILTROS SWIFT PARA CARGA COMPLETA LA UTILIZACION DE LOS PRODUCTOS DE BIOCONSERVACION NO SUSTITUYE LOS TRATAMIENTOS DE POST-COSECHA AUTORIZADOS. LA DOSIFICACION ES CORRECTA SI BI-ON SE APLICA DESDE EL COMIENZO DE LA CONSERVACION CONSIDERANDO QUE EL PRODUCTO PUESTO EN LA CAMARA NO SE ENCUENTRA DETERIORADO. LOS DIAS RECOMENDADOS SE REFIERE AL CAMBIO DE BI-ON GRANULADO Y NO TIENE RELACION CON EL TIEMPO DE CONSERVACION DEL PRODUCTO. EN LAS MAQUINAS SUGERIMOS ROTAR LAS BOLSAS DE GRANEL CADA 30 DIAS A FIN DE OPTIMIZAR SU RENDIMIENTO: EL USO DE ETHA DENTRO DE UNA CAMARA DE A.C. BENEFICIA LA CONSERVACION DE LOS PRODUCTOS ALMACENADOS AL ELIMINAR EL ETILENO EXISTENTE.