Central Quesera Montesinos - Plan de Promoción Exterior

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exterior )
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Central Quesera Montesinos
La Central Quesera Montesinos,
ubicada en Jumilla, comenzó
a funcionar en 1978. Su
actual propietario, Lorenzo
Abellán, comenzó a trabajar
allí en 1988, comprándola en
1997 junto a dos socios y
dándole su actual nombre, que hasta entonces era
una de las marcas que comercializaba la empresa.
Desde ese momento, amplía la variedad de productos
comercializados e inicia su apertura al mercado
exterior. Son muchos los reconocimientos con los
que la factoría ha sido reconocida por su continua
innovación y contribución al desarrollo del tejido
empresarial de la Región, destacando el Aval de Oro
Undemur a la Mejor Empresa Emprendedora y el
Premio al Mejor Queso de Cabra de España en la
cata que tuvo lugar en el V Taller de los Sentidos,
Feria del Gourmet, celebrada recientemente en
Madrid.
Lorenzo Abellán.
Gerente de Central Quesera Montesinos
¿Qué productos comercializa Montesinos?
Tenemos tres líneas de producto.
Nuestro objetivo es ser el mejor fabricante de queso de cabra de España.
En este sentido, tenemos la gama más
amplia del país y respecto a volumen
de producción y comercialización en
España probablemente también somos
líderes. Especialidades de cabra tenemos unas 20-25. Por otra parte están
los quesos ibéricos con leches de vaca,
cabra y oveja, y los quesos de oveja
Don Heliodoro. Además, tenemos varios productos del queso de cabra
acogidos a denominaciones de origen,
como son el Queso de Murcia al Vino,
el Queso de Murcia Curado y el Queso
Fresco de Murcia. El que mejor funciona por sus características, el tipo
de producto que es y porque es el que
más llama la atención es el queso al
vino.
¿A cuántos países exportan y cuáles
son sus principales destinos?
Nuestr o principal destino es Estados
Unidos, hacia donde se dirige el 99%
de la mercancía exportada. Tuvimos
suerte encontrando un buen agente
allí y la verdad es que hemos invertido
mucho en imagen y en publicidad. La
verdad que más que en España porque
pensé que era un mercado muy grande
y con un poder adquisitivo importante.
Hace un año me planteé introducirme
en otros mercados, para lo que creamos un departamento de exportación
propiamente dicho, con personas que
hablaran varios idiomas y ahí es donde
se puede considerar que iniciamos una
nueva etapa de mayor apertura hacia
los mercados exteriores.
Hablemos de su política exportadora,
¿desde cuándo exportan? ¿Qué parte
de las producción se destina a las
ventas en el exterior?
Desde el primer momento en el que
me hice con la empresa, comencé a
exportar. Es decir, desde el año 97. El
motivo fue porque cambié la línea de
producción y diversifiqué los productos, ya que mayoritariamente, lo que
se producía en la fábrica era queso
fresco, un producto que se elabora
hoy y se tiene que consumir mañana,
por lo que no era válido para su envío
a mercados lejanos. Actualmente somos líderes nacionales de este sector
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en los mercados exteriores, ya que la media nacional está por
debajo del 4% y nosotros exportamos casi el 30% de nuestra
producción total.
¿En qué nuevos mercados se plantean introducirse?
Ya hemos empezado a trabajar algo en Alemania y en el Reino
Unido, aunque tenemos como países objetivo Francia, Portugal
e Italia y posiblemente hagamos un esfuerzo importante también
en Polonia, que es un mercado que acaba de integrarse en la
Unión Europea. Lo conocí personalmente hace poco tiempo, y
es muy parecido a lo que era España hace unos 25 años. Todo
el mundo piensa que va a evolucionar de una manera parecida
a nuestro país. Ahora va a empezar a recibir ayudas de Europa,
por lo que es normal que industrialmente empiece a despertar.
Nuestra intención es crear una distribuidora allí para comercializar
todos nuestros productos con más facilidad por aquella zona de
Europa. Empezará a funcionar posiblemente en agosto. Aunque
nuestro objetivo principal es el Reino Unido porque pensamos
que hemos encontrado un socio bien establecido allí y eso es
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las 2.000 toneladas tras la ampliación. También disponemos de
otras instalaciones en la N-344, cerca de nuestra central en
Jumilla, donde sólo conservamos una tienda de carretera y unas
cámaras de maduración, algo que traeremos también aquí una
vez realizada la próxima ampliación.
¿Reciben algún tipo de ayudas para fomentar su política
exportadora?
Sí, hemos recibido subvenciones en los últimos tiempos, ya que
hemos realizado inversiones cien millonarias, muy difíciles de
asumir solos. Sobre todo, nos gusta participar en misiones
comerciales en aquellos países en los que tenemos especial
interés, aunque, de manera absolutamente independiente también
hemos llevado a cabo numerosas expediciones comerciales a
determinados países o misiones inversas, trayendo a quienes
nos interesaba a la Región. En Estados Unidos hacemos multitud
de promociones en puntos de venta, degustaciones, etc. Algo
que queremos llevar a cabo de igual forma en toda Europa.
“La eficacia del socio que eliges en
el extranjero es vital para que el
proceso exportador tenga éxito”
fundamental para introducirte en un mercado tan consolidado
y maduro como es éste.
Tienen intención de seguir una política exportadora claramente
ascendente...
Sí, porque el 99% de nuestras exportaciones se dirigen a Estados
Unidos. Tenemos posibilidad de crecer mucho en este terreno,
aunque para conseguirlo, tenemos que elegir a nuestros socios
extranjeros con mucho cuidado, teniendo en cuenta todos los
factores que influirán en las exportaciones. Que conozca bien
las especialidades, el tiempo que lleva establecido en el mercado,
etc.
¿Cuántas personas conforman el equipo humano de Central
Quesera Montesinos?
Somos unas 41 personas. Nos hemos esforzado por ir configurando un equipo profesional altamente cualificado y especializado
en nuestro sector; desde los operarios y manipuladores hasta los
licenciados e ingenieros que componen nuestra plantilla.
Háblenos de sus instalaciones...
En 2003 ya hicimos una remodelación de la antigua fábrica y
una ampliación de la misma. Actualmente, la planta tiene una
extensión de 3.500 metros cuadrados y nuestra intención es
ampliar la fábrica con 2.500 metros más para dar cabida a todas
nuestras líneas de producción, ya que todos los años intento
lanzar uno o dos productos nuevos al mercado. Precisamente
ultimamos ahora una novedad que estamos seguros de que
contará con una excelente aceptación entre los consumidores.
Lo comercializaremos en un par de meses. Nuestra actual producción ha superado las 1.500 toneladas, una cifra que alcanzará
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