Manual de Estándares para Servicios Comerciales en el AIJS CONTACTOS Contacto Oficina de Desarrollo Teléfono Fax 2437-2400/2437-2580 2437-2424 Oficina de Operaciones 2440-8257/2442-2960 2442-7646 Departamento de 2441-4645 2441-4645 2431-2251 2440-7668 Comercial Mantenimiento Oficina de Identificaciones Si tiene alguna duda o sugerencia puede escribirnos a la dirección electrónica: comercial@aeris.cr . TABLA DE CONTENIDO ESTANDARES GENERALES PARA TODOS LOS SERVICIOS EN EL AIJS .......................... 4 ESTÁNDARES DE PERSUASIÓN Y TRATO PERSONAL .................................................................. 4 ESTÁNDARES DE LIMPIEZA, SEGURIDAD, INFRAESTRUCTURA Y MOBILIARIO. ......................... 5 ESTÁNDARES DE VISIBILIDAD Y MERCHANDISING .................................................................... 5 ESTÁNDARES DE DISPONIBILIDAD .............................................................................................. 6 Aprobado por: Dirección Comercial SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD Código: MA-633 MANUAL DE ESTÁNDARES PARA SERVICIOS COMERCIALES Versión: 21 Elaborado por: Jefe Comercial Fecha de aprobación: 17-11-2015 Página: 4 de 6 Rige a partir de: 18-11-2015 ESTANDARES GENERALES PARA TODOS LOS SERVICIOS EN EL AIJS Los siguientes estándares deben ser atendidos por todos los subcontratistas comerciales que brindan servicios de alimentos y bebidas, ventas al detalle, servicios al pasajero y tiendas libres de impuestos en la Terminal de Pasajeros del Aeropuerto Internacional Juan Santamaría. ESTÁNDARES DE PERSUASIÓN Y TRATO PERSONAL El personal de los servicios comerciales del aeropuerto debe cumplir con los siguientes lineamientos: 1. Portar uniforme 2. Portar gafete de identificación oficial del AIJS 3. Estar presente en el puesto de trabajo 4. Ingerir alimentos en zonas autorizadas SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD Código: MA-633 MANUAL DE ESTÁNDARES PARA SERVICIOS COMERCIALES Versión: 21 Página: 5 de 6 ESTÁNDARES DE LIMPIEZA, SEGURIDAD, INFRAESTRUCTURA Y MOBILIARIO. Todas las áreas comerciales deben estar limpias, ser seguras y su infraestructura y mobiliario debe estar bien preservados. 1. Pisos 2. Ventanales 3. Cielo Raso 4. Paredes 5. Instalaciones eléctricas 6. Vitrinas 7. Mesas y sillas 8. Cubertería 9. Mostradores 10. Rotulación 11. Basureros ESTÁNDARES DE VISIBILIDAD Y MERCHANDISING Con el fin de garantizar una imagen agradable y confortable en los locales y equipos, , se debe cumplir con los siguientes lineamientos: 1. Funcionamiento de las pantallas 2. Sistema de ventas 3. Rotulación encendida 4. Accesos y salidas libres 5. Aire acondicionado 6. Puertas y cortinas metálicas abiertas 7. Volumen de música de ambientación 8. Carretillas SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD Código: MA-633 MANUAL DE ESTÁNDARES PARA SERVICIOS COMERCIALES Versión: 21 Página: 6 de 6 9. Sillas de ruedas 10. Cámaras de refrigeración ESTÁNDARES DE DISPONIBILIDAD Con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos, información e inventario de los productos se debe cumplir con los siguientes lineamientos: 1. Productos comestibles empacados 2. Dispensador de bebidas 3. Menú y exhibición de precios 4. Máxima utilización y exhibición del producto 5. Presencia única de marcas y productos autorizados