TALLER D'ALIMENTACIÓ SALUDABLE Objectiu del Taller Alimentació Saludable. 1. Acostar als consumidors, jóvens i adults, a la Dieta Mediterrània, donant a conéixer les seues propietats i efectes per a la salut, a partir de la introducció dels grups d'aliments, dels nutrients i les propietats de cada un d'ells. 2. Fomentar hàbits d'alimentació i vida saludables, la varietat en la dieta amb el consum d'aliments tradicionals i propis de la Dieta Mediterrània, 3. Mostrar els efectes negatius per a la salut que comporten determinades alteracions dels hàbits alimentaris Funcionament i descripció de l'activitat Utilitzant com a material de suport la PIRÀMIDE ALIMENTÀRIA imantada es fa una introducció sobre els grups d'aliments, els seus nutrients i propietats; com i per què cal portar una dieta equilibrada i variada i com cobrir les necessitats bàsiques de l'organisme amb criteris de racionalitat. Treballant amb el grup sencer, el monitor farà que els participants construïsquen la dita Piràmide situant els diversos aliments en el seu grup corresponent; sense oblidar les racions recomanades de cada un d'ells. C A S T E L L A N O S'incorporen aliments innecessaris en una dieta equilibrada com a hamburgueses, brioxeria industrial, snacks, llepolies, etc., amb la finalitat de mostrar la realitat de “aliments” que componen la dieta de xiquets i jóvens en l'actualitat que a vegades dista molt de la Dieta Mediterrània. A continuació, amb l'ajuda d'un JOC DE L'OCA GEGANT en què el tauler d'este conegut i popular joc s'ha adaptat a l'alimentació; el monitor reflexiona amb el grup sobre els aliments, el seu tractament culinari, estils de vida i d'alimentació saludables o no, etc. que apareixen en les difrentes caselles. Per als alumnes del 2n Cicle de Primària es pot incorporar, en funció del temps i l'interés d'alumnes i docents, un segon joc que denominem I TU QUE EM DÓNES? (EL DÒMINO D'HÀBITS SALUDABLES) L'objectiu del mateix és establir la relació entre un aliment i el que aporta a l'organisme (la part del cos que construïx, manté o regenera, aporta energia, ...) per mitjà de l'associació de colors. Amb esta activitat, els participants associen un tipus d'aliment amb una funció de l'organisme, enllaçant les peces d'un dominò gegant, i utilitzant l'associació de colors. Cada peça porta dibuixat, un aliment i una zona o element del nostre cos, o un hàbit saludable o funció d'eixe aliment a l'organisme. Estos recursos didàctics s'utilitzaran en major o menor mesura, depenent del nivell educatiu dels assistents. A qui va dirigit? Tant per la metodologia emprada com pels tems que es tracten, el taller es dirigix a escolars a partir de 2n cicle de primària. Consum Cooperativa Área Institucional Comunidad Valenciana C A S T E L L A N O Duració i condicions. La duració del TALLER s'adapta a l'horari lectiu del centre. S'estima entre 45 i 60 minuts. Cada taller acull a una classe completa. Si la classe acull un número inferior a 10 alumnes, es pot unir a un altre. No es podrà excedir 25 alumnes. “ALIMENTACIÓ SALUDABLE” FITXA TÈCNICA DEL TALLER MONITORS: 1 PARTICIPANTS EDAT DURACIÓ 20-25 alumnes De 8 a 15 anys 45-50 minuts MATERIALS APORTATS PER CONSUM − SUPORTS PEDAGÒGICS. − Fulls d'Avaluació per al professor/a. Consum Cooperativa Área Institucional Comunidad Valenciana C A S T E L L A N O TALLER DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE Objetivo del Taller Alimentación Saludable. 1. Acercar a los consumidores, jóvenes y adultos, a la Dieta Mediterránea, dando a conocer sus propiedades y efectos para la salud, a partir de la introducción de los grupos de alimentos, de los nutrientes y las propiedades de cada uno de ellos. 2. Fomentar hábitos de alimentación y vida saludables, la variedad en la dieta con el consumo de alimentos tradicionales y propios de la Dieta Mediterránea, 3. Mostrar los efectos negativos para la salud que conllevan determinadas alteraciones de los hábitos alimentarios Funcionamiento y descripción de la actividad Utilizando como material de soporte la PIRÁMIDE ALIMENTARIA imantada se hace una introducción sobre los grupos de alimentos, sus nutrientes y propiedades; cómo y por qué hay que llevar una dieta equilibrada y variada y cómo cubrir las necesidades básicas del organismo con criterios de racionalidad. Trabajando con el grupo entero, el monitor hará que los participantes construyan dicha Pirámide situando los diversos alimentos en su grupo correspondiente; sin olvidar las raciones recomendadas de cada uno de ellos. Se incorporan alimentos innecesarios en una dieta equilibrada como hamburguesas, bolleria industrial, snacks, golosinas, etc., con la finalidad de mostrar la realidad de “alimentos” que componen la dieta de niños y jóvenes en la actualidad que en ocasiones dista mucho de la Dieta Mediterránea. A continuación, con la ayuda de un JUEGO DE LA OCA GIGANTE en el que el tablero de este conocido y popular juego se ha adaptado a la alimentación; el monitor reflexiona con el grupo sobre los alimentos, su tratamiento culinario, estilos de vida y de alimentación saludables o no, etc. que aparecen en las difrentes casillas. Para los alumnos del 2º Ciclo de Primaria se puede incorporar, en función del tiempo y el interés de alumnos y docentes, un segundo juego que denominamos ¿Y TÚ QUE ME DAS? (EL DOMINÓ DE HÁBITOS SALUDABLES) El objetivo del mismo es establecer la relación entre un alimento y lo que aporta al organismo (la parte del cuerpo que construye, mantiene o regenera, aporta energía, ...) mediante la asociación de colores. Con esta actividad, los participantes asocian un tipo de alimento con una función del organismo, enlazando las piezas de un dominò gigante, y utilizando la asociación de colores. Cada pieza lleva dibujado, un alimento y una zona o elemento de nuestro cuerpo, o un hábito saludable o función de ese alimento al organismo. Estos recursos didácticos se utilizarán en mayor o menor medida, dependiendo del nivel educativo de los asistentes. ¿A quién va dirigido? Tanto por la metodología empleada como por los temas que se tratan, el taller se dirige a escolares a partir de 2º ciclo de primaria . Consum Cooperativa Área Institucional Comunidad Valenciana Duración y condiciones. La duración del TALLER se adapta al horario lectivo del centro. Se estima entre 45 y 60 minutos. Cada taller acoge a una clase completa. Si la clase acoge un número inferior a 10 alumnos, se puede unir a otro. No se podrá exceder de 25 alumnos. “ALIMENTACIÓN SALUDABLE” FICHA TÉCNICA DEL TALLER MONITORES: 1 PARTICIPANTES EDAD DURACIÓN 20-25 alumnos De 8 a 15 años 45-50 minutos MATERIALES APORTADOS POR CONSUM - SOPORTES PEDAGÓGICOS. - Hojas de Evaluación para el profesor/a. 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