Servicio

MANEJO EFICIENTE DE
LOS
RODEOS DE CRIA
Ing. Agr. Alejandro Cariola
acariola@fvet.uba.ar
2011
ESTADOS FISIOLÓGICOS EN EL CICLO PRODUCTIVO DE LA VACA DE CRÍA
VIENTRE
Servicio
TACTO
VACA PREÑADA
VACA VACÍA
PARICIÓN
VACA PARIDA
MERCADO
LACTANCIA
VACA LACTANDO y VACÍA
Servicio
VACA LACTANDO y PREÑADA
VACA SECA y VACIA
DESTETE
VACA SECA y PREÑADA
VACA FERTIL
VACA SUBFERTIL
Signos visibles de fertilidad
• Cabeza delicada,
liviana y femenina
• Mandíbula fina.
• Paleta liviana
• Distancia de cadera
a punta de nalga
larga
• Grupa larga de
cadera a punta de
nalga.
• Cuartos traseros
más profundos sin
polizones en anca
• Tosca, pesada con
pelos erizados en el
testus
• Mandíbula pesada
• Paleta pesada y
carnosa
• Distancia de cadera a
punta de nalga corta
• Grupa corta de
cadera a punta de
nalga
• Cuartos traseros
menos profundos
con polizones en
anca
Signos visibles de fertilidad
•
Cuello descarnado
liso y plano.
•
Cuello redondeado,
pesado y musculoso.
•
Pecho flojo con
pliegues en la piel,
delgado y libre de
depósitos grasos.
•
Pesado lleno, pesado y
con depósitos grasos.
•
Buena ubre con pelos
lisos, sin polizón de
grasa frente a ubre.
•
Ubre más chica, con
polizón de grasa y
pelos secos.
•
Muy buen pelechado
temprano.
•
Pelecho más tardío.
•
Miembros delanteros
y traseros mas cortos
•
Miembros delanteros y
traseros más largos.
•
Cuartos delanteros
menos desarrollados
que los cuartos
traseros
•
Cuartos delanteros más
desarrollados que los
cuartos traseros
FRAME
ESCALAS DE TAMAÑO EN GANADO DE CARNE
El término "FRAME" referente al tamaño ó estructura corporal en el
ganado vacuno. El frame, es una medida objetiva, basado en la relación
de la altura a la grupa de un animal con su edad.
CARACTERISTICAS DESEABLES EN
UN VIENTRE.
PRECOCIDAD SEXUAL.
ALTA TASA DE CONCEPCIÓN
RAPIDEZ EN LA REINICIACIÓN DE LA ACTIVIDAD
SEXUAL POSPARTO
RETENCIÓN DE SERVICIOS CON GESTACIÓN QUE
LLEGUE A TÉRMINO
FACILIDAD DE PARTO
BUENA PRODUCCIÓN DE LECHE DURANTE LOS
PRIMEROS TRES MESES DE LACTANCIA
LONGEVIDAD
TAMAÑO (frame) baja necesidad de mantenimiento
en relación a su tamaño.
SERVICIO
ENTORE ó MONTA
NATURAL
INSEMINACIÓN
ARTIFICIAL
• a corral
• convencional
• monta natural o a
campo
• IATF
SERVICIO
0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011
CONTINUO
CUANDO EL TORO PERMANECE
TODO EL AÑO CON LAS
VACAS.
AQUÍ EL HOMBRE APLICA
POCOS O ESCASOS RECURSOS
TÉCNICOS
ESTACIONADO
1
CUANDO SOLO ES RESTRINGIDO
A UN PERÍODO O ESTACIÓN.
SERVICIO DE PRIMAVERA
SERVICIO COMPLEMENTARIO
DE OTOÑO-INVIERNO
0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011
1
ELECCIÓN DE LA ÉPOCA DEL SERVICIO
• PRIMAVERA FORRAJERA
• CONDICIÓN CORPORAL DEL RODEO
0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011
1
0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011
1
0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011
1
0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011
1
Cuadro 1: Pesos de terneros al nacer y su relación con la nutrición de sus madres
durante la gestación.
CON
SIN RESTRICCIÓN
RESTRICCIÓN
PESO
Reserva 6
Reserva 7
Establ.
Particular
Al nacimiento
25
28
29
Al destete
177
155
155
0,695
0,603
0,602
ADPV/Nac-Destete
C. Miquel y otros
Requerimientos de Mcal EM/día, según peso
vivo y estado fisiológico de la vaca
Primeros 5 meses de lactación
Ganancia diaria de peso
Kg/d
Vaca seca
Peso vivo
(Kg)
350
400
450
Mantenimiento
11
12
13
Ultimo tercio
de gestación
0
0,250
0,500
14
16
17
18
19
21
20
22
24
23
24
26
Adaptado por Rovira, 1996
Cuadro 2: Peso Promedio de las vacas y su relación con la fertilidad
PÉRDIDAS DE
PESO
DESTETE –
PARTO %
PERIODO PESO PROMEDIO Kg
1970/1994
DESTETE
PARTO
413
368
INICIO
DEL
SEVICIO
374
% DE
PREÑEZ
FIN DEL
SERVICIO
420
11
93
Carrillo, J. y Sciotti, A.E. 1994
Cuadro 3: Distribución porcentual de la parición con servicio de sesenta días en
noviembre y diciembre.
PERIODO
1991/1999
Hasta el 31/8 Hasta el 21/9 Después del
21/9
70 %
22 %
8%
Sciotti, A. E. y Carrillo, J.
Por cada celo en el que no se logra preñez, se pierden 25 o 30 kg. de peso
del ternero al destete y se disminuye la posibilidad de preñez temprana el
año próximo.
La alimentación es el factor que más incidencia tiene sobre la
reiniciación de la actividad sexual postparto y más halla que la
alimentación es el estado corporal del vientre.
Un vientre adulto puede resistir hasta un 16 % de pérdida de su
peso otoñal. Pero durante el periodo de preentore hasta su
finalización debe estar en una ganancia promedio de 0,500
Kg./día a 0,600 Kg./día. Con pasturas de no menos de un 60 %
de digestibilidad y un 4 % de su peso vivo.
LAS NECESIDADES DE ALIMENTACIÓN DE UNA VACA NO LAS PUEDO MANEJAR, PERO
PUEDO ENCUADRAR ESE MOMENTO DE MAYORES REQUERIMIENTOS EN EL MOMENTO
DE MAYOR PRODUCCIÓN FORRAJERA DURANTE EL AÑO. ESTO IMPLICA ESTACIONAR
LAS PARICIONES, PARA LO CUAL DEBO DAR EL SERVICIO A LAS VACAS EN LA MEJOR
ÉPOCA PARA QUETENGAN CRÍA EN EL MOMENTO ADECUADO, PARA ASÍ TENER
FORRAJE DISPONIOBLE A MEDIDA QUE SE INCREMENTAN LAS NECESIDADES
NUTRICIONALES.
Involución
uterina
Servicio
Oferta forrajera
Pico de lactancia
Requerimientos energéticos
Destete
Parición
EC
3.5
EC
4,5
EC
5
Restricción
Crecimiento fetal
EC
3.5