Tipología Vidueño Sensaciones visuales Sensaciones olfativas

En las colinas Eugáneas, donde las termas de Abano y Montegrotto demarcan el territorio, el vidueño de Moscato Giallo
se llama con su denominación D.O.C.G. Fior d’Arancio, de cuyas uvas el “Metodo Da Ponte” recoge y conserva los aromas
intensos y persistentes. Los acentos de flores de azahar, durazno dulce y espino albar se reproducen en este destilado con
toda su intensidad. Uve Bianche Fior d’Arancio, una revelación entusiástica para quien busca sensaciones nuevas.
Tipología
Aguardiente de uva aromática.
Vidueño
Moscato Giallo de las colinas Eugáneas.
Graduación alcohólica
38% vol. “Aromática y seductora”.
Sensaciones visuales
Cristalina.
Sensaciones olfativas
Buqué típico de los terpenos del vidueño Moscato Giallo, con notas intensas de
flores de azahar y acordes de fruta madura y baya blanca.
Sensaciones gustativas
y retroolfativas
Espléndida y acentuada, de esencias florales y notas de cítricos, en especial del cedro.
Dulce y delicada al gusto.
Destilación
Destilada con alambique discontinuo a baño María. Esencias aromáticas intactas
y bien delineadas, según el “Metodo Da Ponte”.
Copa aconsejada
Tipo tulipán.
Temperatura de servicio
8-10 °C.
Distilleria Andrea Da Ponte Spa · Via Primo Maggio, 1 · 31020 Corbanese di Tarzo (TV)
Tel. +39 0438 933011 · Fax +39 0438 933034 · info@daponte.it · www.daponte.it
Sede legale: C.so Mazzini, 14 31015 Conegliano (TV) · C.P. 182
Referencia técnica y sensorial Enólogo Graziano Freschet