INSTITUTO NAVARRO DE TECNOLOGÍAS E INFRAESTRUCTURAS AGROALIMENTARIAS S.A. DIVISIÓN ITG VARIEDADES DE PATATA PARA CONGELADO Y FRITO CADREITA 2012 Fecha de siembra: 27 de marzo Marco de siembra: 0,85 x 0,30 m (39.215 nº tuberculos/ha) Fecha de recolección: 9 de agosto Nº 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Variedad Agria Arizona Aurea DAIFLA Jimena Kennebec Manitou Marfona Monalisa NK03-100 NK05-164 NK05-36 POMAR Red Pontiac Valnera Volare Suministrador Mercosemillas (Agrico) Mercosemillas (Agrico) Station de Recherche du Comité Nord Germicopa APPACALE Lassa Mercosemillas (Agrico) Lassa Lassa NEIKER NEIKER NEIKER APPACALE Bonel APPACALE Mercosemillas (Agrico) % plantas nacidas 95,63 95,00 95,00 81,88 92,50 91,88 75,00 90,83 72,50 76,25 75,00 60,00 62,50 88,75 83,75 94,38 83.18 Resultados de producción de las variedades de patata 2012 Variedad Arizona Agria Valnera Red Pontiac NK05-164 Manitou Monalisa Aurea Kennebec Marfona NK05-36 Volare NK03-100 DAIFLA Jimena POMAR MEDIA Producción comercial (t/ha) 54,87 54,44 48,40 47,34 47,33 46,26 45,10 44,77 44,69 38,58 36,80 33,82 33,54 32,92 32,12 31,50 42,03 % Comercial 83,61 77,83 82,79 72,26 71,71 72,93 77,60 67,67 79,33 70,76 75,13 65,68 71,47 76,52 75,74 82,87 75,24 Producción teórica total (t/ha) 70,56 65,48 63,75 61,26 62,71 60,79 56,59 54,31 61,61 58,53 55,05 40,87 47,30 45,69 44,28 43,86 55,79 1 INSTITUTO NAVARRO DE TECNOLOGÍAS E INFRAESTRUCTURAS AGROALIMENTARIAS S.A. DIVISIÓN ITG Producción comercial variedades patata 2012 (t/ha) 70 60 50 40 30 20 10 Ag ri Va a l R ed ner Po a n N tiac K0 516 4 M an it M ou on al is a Au Ke re a nn eb ec M ar fo n N K0 a 536 Vo N lare K0 310 0 D AI FL Ji A m en PO a M AR Ar iz on a 0 (%) Producción variedades patata 2012 según calibres >80 mm 60-80 mm 40-60 mm 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 A N gria K0 516 4 M an ito u D AI FL A Ji m e N K0 na 310 Ar 0 iz on PO a M AR Vo la r Va e ln er M a on R a lis ed Po a n Ke ti ac nn eb N ec K0 536 Au re a M ar fo na 0 2 INSTITUTO NAVARRO DE TECNOLOGÍAS E INFRAESTRUCTURAS AGROALIMENTARIAS S.A. DIVISIÓN ITG Peso medio (g) del tubérculo en función del calibre de las variedades de patata 2012 Cultivar >80 mm 564,3 463,2 384,5 443,8 402,9 413,3 478,3 413,8 425,5 374,3 424,3 380,0 Agria Arizona Aurea DAIFLA Jimena Kennebec Manitou Marfona Monalisa NK03-100 NK05-164 NK05-36 POMAR Red Pontiac Valnera Volare 360,0 474,5 404,6 427,1 MEDIA 60-80 mm 259,7 209,7 190,2 171,4 244,8 226,7 247,1 203,9 221,3 204,7 225,0 227,1 203,8 189,4 198,6 170,7 212,1 40-60 mm 131,4 109,4 107,1 93,8 100,0 120,0 107,3 134,3 121,1 95,8 111,3 115,5 130,8 116,7 110,0 90,0 112,2 Caracteristicas de los tuberculos 2012 Variedades Forma Color externo Color interno Agria Arizona Aurea DAIFLA Jimena Kennebec Manitou Marfona Monalisa NK03-100 NK05-164 NK05-36 POMAR Red Pontiac Valnera Volare Alargada-Red Alargada-Red Redonda Alargada-Irreg Redonda-Irreg Alargada Irregular Alargada-Red Redonda-Irreg Alargada-Red Alargada-Red Alargada-Red Alargada Redonda Alargada-Red Redonda-Irreg Marrón Cl Marrón Cl Marrón Marrón Cl Marrón Marrón Cl Rojo Marrón Cl Marrón Cl Marrón Cl Marrón-Marrón Cl Marrón Cl Marrón Cl Rojo Marrón Cl Marrón Cl Amarillo Blanco Amarillo Cl Blanco Blanco Blanco Amarillo Cl Blanco-Am Cl Amarillo Cl Amarillo Cl Blanco-Am Cl Amarillo Cl Blanco-Am Cl Blanco Blanco-Am Cl Blanco Se han obtenido diferencias significativas de producción comercial entre cultivares. La mayor producción, superior a 50 t/ha, ha correspondido a Agria (54,44 t/ha) y Arizona (54,87 t/ha) y la menor a Jimena (32,12 t/ha) y POMAR (31,50 t/ha). Las patatas se han calibrado en tres categorías, mayor de 80 mm, de 60 a 80 mm y de 40 a 60 mm. Los cultivares con mayor proporción de patatas con un calibre superior a 80 mm han sido Valnera y Volare. Por el contrario, con el mayor número de patatas con el calibre inferior ha destacado POMAR. 3 INSTITUTO NAVARRO DE TECNOLOGÍAS E INFRAESTRUCTURAS AGROALIMENTARIAS S.A. DIVISIÓN ITG 4