Agricultura y ganadería en España y Europa

Agricultura y ganadería en España y Europa
El Censo Agrario se realiza en todos los
Estados miembros de la Unión Europea
según normas y reglamentos del Parlamento Europeo y del Consejo.
Su colaboración es necesaria
La fiabilidad de los resultados finales de este
censo depende de la colaboración de los
titulares de las explotaciones agrícolas,
tanto en lo que se refiere a la autenticidad y
exactitud de los datos,como a la
puntualidad con que son suministrados.
La Ley de la Función Estadística Pública, de 9
de mayo de 1989, BOE 11/05/89 garantiza el
anonimato de los datos de las personas que
los proporcionan, obligando a los titulares
de las explotaciones agrícolas a facilitarlos.
Cumplimentación del cuestionario
El Instituto Nacional de Estadística (INE)
pondrá a su disposición los medios y ayuda
necesarios para la cumplimentación
correcta de los cuestionarios, que puede
hacerse directamente por correo en los
impresos facilitados junto con este folleto, o
bien por Internet.
Superficie agrícola utilizada media por
explotación (hectáreas)
Menos de 10
De 10 a 20
De 20 a 35
De 35 a 50
Más de 50
NIPO: 605-09-011-5
Mayor concentración en el sector
agrario
Los resultados de la última encuesta de
2007 revelan que en España el número de
explotaciones agrícolas disminuye y se
incrementa la superficie agrícola utilizada
media por explotación.
Tamaño de las explotaciones (hectáreas)
Estructura de las explotaciones
agrícolas
España ocupa el cuarto lugar en número de
explotaciones de la Unión Europea.
De 100 o más
5%
Más de la mitad de las explotaciones
agrícolas españolas tienen menos de 5
hectáreas. Por su parte, las explotaciones
de más de 100 hectáreas representan un 5%
del total.
De 50 a 100
5%
Las explotaciones agrícolas trabajan
mayoritariamente superficies en propiedad,
aunque el arrendamiento representa un
36% en las explotaciones con superficies
entre 50 y 100 hectáreas.
De 10 a 20
12%
Más de la mitad de los jefes de explotación
son mayores de 55 años, mientras los
menores de 35 años suponen un 5%. Uno
de cada cinco jefes de explotación es mujer.
Menos de 5
52%
De 20 a 50
11%
De 5 a 10
15%
Superficie agrícola utilizada según el tamaño de
las explotaciones y el régimen de tenencia
Hectáreas
De 100 o más
De 50 a 100
De 20 a 50
De 10 a 20
De 5 a 10
Menos de 5
Nº de explotaciones (miles)
Unión Europea
Rumanía
Polonia
Italia
España
Grecia
Hungría
Francia
Bulgaria
Alemania
Reino Unido
Portugal
Lituania
Austria
Irlanda
Letonia
Países Bajos
Eslovenia
Suecia
Eslovaquia
Finlandia
Bélgica
Dinamarca
Chipre
República Checa
Estonia
Malta
Luxemburgo
Fuente: Eurostat
%
13.700,40
3.931,35
2.390,96
1.679,44
1.043,91
860,15
626,32
527,35
493,13
370,48
299,83
275,08
230,27
165,42
128,24
107,75
76,74
75,34
72,61
68,99
68,23
48,01
44,62
40,12
39,40
23,34
11,02
2,30
Propiedad
20
Arrendamiento
40
60
80
100
Aparcería y otros regímenes de tenencia
Jefes de explotaciones agrícolas por
grupos de edad
300.000
250.000
200.000
150.000
100.000
50.000
0
Menos de 35
años
Hombres
Mujeres
De 35 a 44
años
De 45 a 54
años
De 55 a 64
años
De 65 años y
más
Superficie agrícola utilizada media por
explotación (hectáreas)
Los cultivos
España es el segundo Estado comunitario
en cuanto a extensión agrícola, con cerca de
25 millones de hectáreas de superficie
agrícola utilizada.
SE
Los cultivos herbáceos ocupan el mayor
número de hectáreas, aunque en menor
proporción que en la Unión Europea. Le
siguen los cultivos leñosos con un 35%
frente al 7% europeo.
DK
Por superficie cultivada, el olivar sigue
situando a nuestro país en la primera
posición a nivel mundial.
Menos de 10
Fuente: Eurostat
De 10 a 20
De 20 a 35
De 35 a 50
Más de 50
Distribución de la superficie agrícola
utilizada en España
Superficie agrícola utilizada
Hectáreas
Leñosos
35%
Pastos
permanentes
17%
Herbáceos
48%
Distribución de la superficie agrícola
utilizada en la Unión Europea
Leñosos
6%
Pastos
permanentes
33%
Herbáceos
61%
Fuente: Eurostat
Unión Europea
Francia
España
Alemania
Reino Unido
Polonia
Rumanía
Italia
Hungría
Irlanda
Grecia
República Checa
Portugal
Austria
Suecia
Bulgaria
Dinamarca
Lituania
Finlandia
Eslovaquia
Países Bajos
Letonia
Bélgica
Estonia
Eslovenia
Chipre
Luxemburgo
Malta
Fuente: Eurostat
172.485.050
27.476.930
24.892.520
16.931.900
16.130.490
15.477.190
13.753.050
12.744.200
4.228.580
4.139.240
4.076.230
3.518.070
3.472.940
3.189.110
3.118.000
3.050.740
2.662.590
2.648.950
2.292.290
1.936.620
1.914.330
1.773.840
1.374.430
906.830
488.770
146.000
130.880
10.330
Ganadería (miles de cabezas)
Bovinos
Porcinos
La ganadería
Ovinos
Unión Europea
89470
155670
103240
Alemania
12675
27059
2461
Austria
1973
3235
328
Bélgica
2649
6256
151
Bulgaria
602
848
1434
58
458
244
Dinamarca
1566
13723
157
Eslovaquia
502
837
348
Eslovenia
472
544
136
España
5741
23424
18759
Estonia
253
370
83
Finlandia
927
1448
119
19350
14283
8447
Chipre
Francia
Grecia
732
1112
10080
3763
11663
1369
Hungría
704
3823
1232
Irlanda
6573
1606
5345
Italia
6364
9040
6790
Letonia
398
419
71
Lituania
784
956
53
Luxemburgo
192
83
9
19
79
9
5855
18512
336
Países Bajos
Malta
Polonia
Portugal
1324
1799
2340
10280
4833
33728
Republica Checa
1419
2876
173
Rumanía
2734
4709
8532
Suecia
1560
1676
509
Reino Unido
: Dato no disponible
En España existen más de 23 millones de
cabezas de ganado porcino y más de 18
millones de ganado ovino, lo que nos sitúa
en el segundo lugar de la Unión Europea en
ambas especies, mientras en ganado bovino
ocupamos el sexto lugar.
El sector porcino español representa el 15%
del total de la Unión Europea, siendo el
segundo mayor productor de carne de cerdo
después de Alemania.
Fuente: Eurostat
Uso de la información
Los datos obtenidos en este censo proporcionarán, a los responsables de la planificación económica y a
la sociedad en general, la información necesaria para adoptar planes y medidas de apoyo a la
reactivación y modernización del sector.
Cómo consultarla
Puede obtener más información en INEbase y en las publicaciones en papel y formato electrónico que
elabora el INE.
www.ine.es
El INE agradece a todas las personas la colaboración que han prestado para llevar a buen
término esta operación estadística.