Anexo Refractometría - Campus Virtual FFyB

ANEXO: Refractómetros/
Versión 3.0/
MODULO 4/
CÁTEDRA DE FÍSICA/
FFYB/
UBA/
ANEXO: REFRACTÓMETROS 3.0/ M4/ FISICA
ANEXO
REFRACTOMETROS
Esta guía, cuya lectura se recomienda para el día del trabajo práctico, resume el correcto uso de los
dos modelos de refractómetros que encontrarán en el aula y que deberán utilizar.
REFRACTOMETRO MODELO 1
Figura 1
Cátedra de Física-FFYB-UBA [2]
ANEXO: REFRACTÓMETROS 3.0/ M4/ FISICA
REFRACTOMETRO MODELO 2
Figura 2
MODO DE USO DE LOS REFRACTÓMETROS
1- Con la perilla A, que mueve los prismas del refractómetro, colocar los mismos en forma
horizontal, de manera que al colocar la muestra sobre el prisma, ésta no escurra fuera de él.
2- Sobre la superficie perfectamente limpia y colocada en forma horizontal depositar con el
frasco gotero unas gotas del líquido a medir (3 gotas son suficientes).
3- Cerrar, apoyando sobre el primer prisma el otro prisma y ajustándolo con el mecanismo que
el aparato dispone para ello (perilla C).
4- Verificar que no hayan quedado burbujas (se visualiza en el retículo del anteojo), si las hay,
cargar el líquido nuevamente.
5- Iluminar con luz blanca o monocromática (según el refractómetro) y mirar a través del
ocular. Rotar la perilla A hasta que la línea de separación de luz y sombra coincida
con el centro de la cruz del retículo (Ver Guía de Fundamentos de
Ir
Refractometría).
Cátedra de Física-FFYB-UBA [3]
ANEXO: REFRACTÓMETROS 3.0/ M4/ FISICA
Figura 3
6- Si la zona de separación luz – sombra no es nítida (se observan los colores del espectro por
refracción de la luz blanca) se debe corregir girando hacia un lado o hacia el otro la perilla
B, que mueve los prismas compensadores o prismas de Amici.
7- Leer en la escala el valor del índice de refracción correspondiente a la línea vertical que
atraviesa la escala principal. Tener en cuenta que en los refractómetros Modelo 2 la escala
se visualiza en un ocular distinto al del retículo.
8- Luego de realizar la lectura, separar los prismas (perilla C), y limpiarlos con papel
absorbente, dejando ambos prismas completamente secos antes de colocar cualquier otro
líquido a medir.
CONSIDERACIONES SOBRE LAS ESCALAS
En ambos modelos de refractómetros la escala de índice de refracción tiene un rango de
medida entre 1,3 y 1,7 (Ver Guía de Fundamentos de Refractometría).
Ir
La escala a utilizar durante el trabajo práctico o escala principal es la que se encuentra en la parte
inferior y es la que mide directamente el índice de refracción de la muestra. La escala superior o
secundaria sirve para medir concentraciones de distintas sustancias (glucosa, proteínas) o
densidades dentro de un determinado rango donde se sabe que existe una relación proporcional
entre el índice de refracción y la concentración o densidad de dichas sustancias.
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ANEXO: REFRACTÓMETROS 3.0/ M4/ FISICA
Refractómetro modelo 1:
Figura 4
Para leer la escala principal, tener en cuenta que entre 1,330 y 1,340 hay un total de 20 divisiones,
por lo tanto la sensibilidad que aporta la escala es de 0,0005. En el ejemplo dado, la lectura
correspondiente es 1,3320.
Refractómetro modelo 2:
Para entender la escala se recomienda, antes de medir, recorrerla girando la perilla A mientras se
observa por el ocular de escala. Se encontrará que solo hay algunas divisiones, las de línea más
larga, en las que se observa la totalidad de los dígitos que forman la medida (Ej: 1,335). Observe
que entre 1,334 y 1,335 hay 10 divisiones, por lo tanto, la sensibilidad de este refractómetro es
0,0001.
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