La nutrición - Recursos - Ministerio de Educación, Cultura y Deporte
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La nutrición Información del recurso .................................................................................. 3 Propuesta didáctica para el alumnado .............................................................. 4 Presentación ........................................................................................... 6 Actividad 1: Nutrición versus alimentación .................................................. 7 Actividad 2: La fotosíntesis ....................................................................... 9 Actividad 3: La respiración .......................................................................11 Autoevaluación .......................................................................................13 Actividad final ........................................................................................15 Guía metodológica para el profesorado ............................................................16 Competencias, objetivos y contenidos .......................................................18 Criterios de evaluación ............................................................................20 Orientaciones metodológicas ....................................................................21 Actividad 1: Nutrición versus alimentación (2 sesiones) ...........................23 Solucionario de la actividad 1 ...............................................................24 Actividad 2: La fotosíntesis (2 sesiones) .................................................26 Solucionario de la actividad 2 ...............................................................27 Actividad 3: La respiración (2 sesiones) .................................................29 Solucionario de la actividad 3 ...............................................................30 Actividad final (1 sesión) ......................................................................31 Solucionario de la actividad final ...........................................................31 Rúbrica de evaluación para el docente y para el alumnado ...........................33 Referencias bibliográficas y electrónicas ....................................................36 Mapa de contenidos ......................................................................................38 Glosario.......................................................................................................39 Ayuda .........................................................................................................40 Créditos ......................................................................................................41 Los ser Información del recurso La nutrición Área curricular: Ciencias de la naturaleza Educación Secundaria Obligatoria Primer curso Ilustración. Raíces. Fuente: Agrega. A lo largo del recurso se descubrirán aspectos importantes sobre la nutrición: diferenciarla de la alimentación, comprender los diferentes tipos de nutrición y aprender sobre la fotosíntesis. Se trabajará de forma colaborativa y participativa, esto significa que la fuente de conocimiento surgirá de la interacción entre compañeros y compañeras, a través de la realización de las diferentes actividades propuestas. Para que el trabajo sea óptimo, se seguirán las pautas y orientaciones indicadas en cada una, a través de la consulta de recursos web y enlaces proporcionados como fuentes de información. Propuesta didáctica para el alumnado Para empezar Te encuentras ante un recurso que te mostrará cómo Miguel y Luisa, alumnos como tú, en clase y en sus vidas diarias aprenden sobre las características fundamentales de la nutrición. Miguel y Luisa se han convertido en todo unos expertos en este tema, ¿quieres acompañarlos y aprender con ellos? Este recurso digital educativo te ayudará a asimilar los conceptos tratados a través de imágenes, animaciones y actividades interactivas. Son muy interesantes y divertidas, así que ¡no lo dudes, practica con el recurso! Fotografía. Flor. Fuente: Pics4learning. El recurso está organizado en las siguientes actividades: Actividad 1. Nutrición versus alimentación. Actividad 2. La fotosíntesis. Actividad 3. La respiración. Actividad final. En este recurso encontrarás diferentes tipos de actividades para trabajar junto con los compañeros y compañeras o de forma autónoma, para pensar, para profundizar más, si quieres más información, para evaluarte, etc. Estas son algunas de las competencias que vas a adquirir: Aprenderás a trabajar en equipo y a exponer tus ideas, en concreto a: Exponer de forma clara los conceptos e ideas. Analizar y valorar los puntos de vista de los demás. Desarrollar actitudes reflexivas y de diálogo mediante el trabajo en grupo. Ilustración. Competencias de esta propuesta didáctica. Fuente: Mediateca. Aprenderás cómo usar tu equipo y su conexión a Internet para ayudarte con tu estudio: Conocer y utilizar Internet, buscadores, sitios web oficiales de servicios públicos con información útil para ayudarte a aprender. Interpretar textos sobre la materia, disponibles en Internet. Y conocerás mucho sobre La nutrición: Sus características básicas. Sus diferencias con la alimentación. La importancia de la fotosíntesis. ¿A qué estás esperando? Entra y ¡ya verás! Presentación Ilustración. Presentación. ¿Conoces todo lo que hay que saber sobre la nutrición? A través de las siguientes actividades podrás comprobar tus conocimientos y aprender algo más sobre el tema: Actividades a realizar: Actividad 1. Nutrición versus alimentación. Actividad 2. La fotosíntesis. Actividad 3. La respiración. Actividad final. Actividad 1: Nutrición versus alimentación Imagina que...: Concepto de nutrición De manera individual, busca información sobre el concepto de nutrición y aprende a diferenciarlo del concepto de alimentación. Para ello utiliza los siguientes enlaces web: El flujo de energía en los seres vivos. Las funciones de nutrición en los animales. Captura de pantalla del ODE: El flujo de energía en los seres vivos. Fuente: Agrega. Reflexiona sobre los contenidos trabajados en los recursos anteriores y responde a las siguientes cuestiones: El destino final de los nutrientes y el oxígeno captado por los seres vivos. Uso de los mismos por las células. Nombre del proceso y lugar dónde ocurre. Publica tus respuestas en la Wiki del centro donde el docente revisará el trabajo realizado. Practiquemos heterótrofos juntos: Organismos autótrofos y Fotografía. Caracol. Fuente: Intef Reúnete con tres compañeros o compañeras. ¿Estáis preparados? Buscad imágenes de los siguientes organismos: alga, margarita, caracol, lince, pino, cernícalo, seta, cianobacteria, moho del pan, jabalí, gamo y paramecio. Para ello podéis utilizar los siguientes enlaces para localizar las imágenes: Banco de imágenes y sonidos (Intef). Buscador de imágenes Creative Commons. Banco de imágenes Pics4 Learning. Mediateca. En el siguiente enlace podréis conocer los conceptos de nutrición autótrofa y nutrición heterótrofa: El flujo de energía en los seres vivos Con la información que obtengáis, haced un esquema con la herramienta GIMP indicando cuáles son autótrofos y cuáles heterótrofos, la definición de los conceptos y el régimen alimentario de los heterótrofos. Publicad vuestro trabajo en la Wiki del centro. En él debéis indicad el nombre de la tarea y los miembros del grupo. Actividad 2: La fotosíntesis Es tu turno: ¿Cómo se alimentan las plantas? Entra en el siguiente enlace: El flujo de energía en los seres vivos. Y busca información sobre el proceso de alimentación de las plantas. Fotografía. Regar. Fuente: Intef Entra en la Wiki creada por tu docente y responde a las cuestiones que en ella ha subido: 1. El nombre y la reacción global del proceso. 2. El órgano por dónde entran el dióxido de carbono, el agua y las sales minerales. 3. El órgano dónde se realiza el proceso. 4. La molécula encargada de captar la luz. 5. El destino final de los productos obtenidos. Publica tus respuestas en la Wiki y junto a ellas inserta una imagen que contenga un mapa conceptual el cual represente el proceso de la fotosíntesis. Para diseñar el mapa utiliza la herramienta CmapTools. Practiquemos juntos: esenciales para el medio Organismos fotosintéticos, Vuelve a reunirte con tu anterior grupo y consultad el siguiente enlace: El flujo de energía en los seres vivos Con la información obtenida realizad una investigación en la que queden patentes los beneficios que aportan y han aportado los organismos fotosintéticos a la Tierra. Ilustración. Fotosíntesis. Fuente: Intef Realizad vuestro trabajo en una presentación Impress e ilustradlo con imágenes que podéis obtener en: Banco de imágenes y sonidos (Intef). Buscador de imágenes Creative Commons. Banco de imágenes Pics4 Learning. Mediateca. Entrad en la Wiki que creó vuestro docente y subid vuestro trabajo para su revisión. Por último, exponed en clase el trabajo realizado para compartir vuestra investigación con el resto de compañeros y compañeras. Actividad 3: La respiración Ilustración. Respiración. Es tu turno: Respirar, una palabra con dos significados Fotografía. Respirar. Fuente: Intef Entra en los siguientes enlaces y busca información sobre el significado de la palabra respiración: El flujo de energía en los seres vivos. Las funciones de nutrición en los animales. Graba la respuesta con Audacity y publica el archivo de audio en la Wiki. Practiquemos juntos: Respirar, "obtener energía" Vuelve a reunirte con el grupo que has formado en tareas anteriores y consultad los siguientes enlaces: El flujo de energía en los seres vivos. Las funciones de nutrición en los animales. Buscad información sobre el significado de respiración celular y responded a las siguientes cuestiones: 1. El lugar dónde tiene lugar el proceso. 2. El compartimento de la célula donde tiene lugar. 3. Lo que ocurre en el proceso de forma sencilla. 4. El destino de la molécula de dióxido de carbono que se produce en el proceso. 5. Tipos de respiración y diferencias. 6. Algún organismo que realice fermentación y su utilidad para el hombre. Ilustración. Células. Fuente: Intef Cread una presentación en Impress con vuestras respuestas y publicadla en la Wiki. Autoevaluación Antes de iniciar la actividad final, comprueba los conocimientos adquiridos durante el recorrido didáctico que has ido siguiendo. Actividad final Tarea: Demostrando lo aprendido Es el momento de demostrar qué has aprendido a lo largo de las actividades anteriores. Para ello, responde en un documento de texto de Writer a las siguientes cuestiones: Ilustración. Fotosíntesis. Fuente: Intef 1. Define los siguientes conceptos: Nutriente, heterótrofo, metabolismo, cloroplasto, mitocondria. 2. Indica que es la fotosíntesis, lugar dónde se realiza, las fases que presenta y las moléculas que intervienen en el proceso. 3. Indica tres organismos autótrofos y tres heterótrofos. 4. Indica que es la respiración celular, lugar dónde se realiza y las moléculas que intervienen en el proceso. Una vez que finalices, envía mediante correo web o correo electrónico local a tu docente el documento de texto. El docente lo evaluará y te lo reenviará. Guía metodológica para el profesorado Contextualización de la propuesta Mediante la presentación de un caso, se introduce e involucra al alumnado en la construcción de conocimientos. Los dos personajes del caso le acompañarán a lo largo de todo el recurso, mostrando mediante ilustraciones y animaciones cada una de las actividades que forman parte del recurso. Ilustración. Célula vegetal. Fuente: Intef A partir del caso inicial, será remitido a varias páginas web para que investigue acerca de la nutrición, sus diferencias con la alimentación, los diferentes tipos de nutrición que existen, conocer la fotosíntesis como proceso de fabricación de materia y saber más sobre la respiración. El alumnado trabajará tanto individualmente como en grupo, aprenderá el respeto de opiniones y la cooperación como medio para desarrollar una idea consensuada y conjunta. Propuesta de actividades Se pretende que el alumnado construya su propio conocimiento a partir de unas pautas y caminos educativos dirigidos por el docente. Se le induce a investigar, desarrollar un pensamiento crítico y poner en práctica sus habilidades comunicativas. Introducción Actividad 1: conocer el concepto de nutrición y sus diferencias con el de alimentación y descubrir los diferentes tipos de nutrición existentes. Ilustración. Trabajo colaborativo. Fuente: Intef. Desarrollo Actividad 2: conocer el proceso de alimentación de las plantas y cómo se realiza la fotosíntesis. Actividad 3: entender la respiración como un proceso de animales y plantas. Cierre y evaluación Actividad final: esta última actividad pretende evaluar el conocimiento adquirido a lo largo del recurso. Responderá a una serie de cuestiones que agrupan todo aquello visto en las actividades anteriores. Competencias, objetivos y contenidos Competencias específicas del área de Conocimiento e interacción con el mundo físico A continuación se presentan las competencias específicas del área trabajadas a lo largo de las diversas actividades planteadas: Ilustración. Competencias. Distingue entre nutrición y alimentación. Conoce el mecanismo de transformación de materia inorgánica en orgánica usado por las plantas y los órganos implicados. Diferencia entre nutrición autótrofa y heterótrofa. Comprende el concepto de respiración y lo reconoce como un proceso propio de todos los seres vivos. A continuación se presentan las competencias TIC trabajadas a lo largo de las diversas actividades planteadas: Comprende, extrae y cita información útil y relevante. Realiza presentaciones usando contenidos de la red. Edita una Wiki. Sube imágenes y documentos a una Wiki. Objetivos curriculares Comprender el concepto de nutrición frente al de alimentación. Aprender los diferentes tipos de nutrición existente. Entender la fotosíntesis como proceso de fabricación de materia. Entender la respiración como un proceso de animales y plantas. Objetivos TIC Usar los servicios telemáticos adecuados para responder a las necesidades. Buscar y seleccionar recursos disponibles en la red para incorporarlos a producciones propias. Utilizar las tecnologías de la información y la comunicación para producir textos y presentaciones, recopilar y transmitir información. Utilizar las tecnologías de la información y la comunicación como elemento para informarse, aprender y comunicarse. Integrar la información numérica, textual y gráfica para construir y expresar unidades de conocimiento en forma de presentaciones. Ilustración. Objetivos y Contenidos. Contenidos curriculares Obtención y uso de materia y energía por los seres vivos. Importancia de la fotosíntesis. Nutrición vegetal. La respiración en los seres vivos. Contenidos TIC Operaciones básicas de procesamiento de textos (formato, alineado, cambio de tipografía y tamaño, impresión de documentos). Uso de internet como fuente de consulta informativa, imágenes, etc. Presentación en OpenOffice. Utilización de una Wiki. Criterios de evaluación Criterios de evaluación en relación a los objetivos curriculares Ilustración. Criterios de evaluación. Conoce el concepto de nutrición. Conoce el proceso de alimentación de las plantas y cómo se realiza la fotosíntesis. Diferencia entre nutrición autótrofa y heterótrofa. Conoce las características fundamentales de la respiración. Participa en las actividades de grupo cumpliendo los compromisos acordados. Se expresa correctamente de forma escrita. Expone con argumentos sus ideas. Criterios de evaluación en relación a los objetivos TIC Usa adecuadamente los elementos que hacen más atractivas e interesantes las presentaciones (imágenes, vídeos, enlaces, recursos del programa Impress) y los documentos de textos (mediante procesadores como Writer). Extrae la información relevante de los recursos multimedia. Usa correctamente el correo electrónico. Navega por Internet utilizando el sentido crítico, atendiendo al contenido y controlando el tiempo empleado para la consecución del objetivo. Realiza las actividades propuestas en los diversos recursos y enlaces web facilitados. Maneja fluidamente la herramienta Audacity. Orientaciones metodológicas Cada actividad comienza presentando una situación con unos personajes específicos, que permitirán al alumnado situarse en un momento concreto, así como contextualizar la materia con la que trabajará a lo largo de las actividades. De esta manera, se pretende que se enfrente a cada una de ellas tras plantear diferentes situaciones donde podrá dotar de significado al material con el que trabaje. A continuación, cada actividad dispone de una serie de tareas para trabajar individualmente o en grupo, denominadas "Es tu turno" y "Practiquemos juntos", donde el alumnado habrá de poner en práctica los conocimientos que vaya adquiriendo durante el trabajo de este recurso. Por otra parte, en las actividades se ha habilitado un espacio complementario de carácter reflexivo denominado "Imagina que...", donde se pretende que el alumnado, ya sea trabajando a nivel individual o colaborativamente, reflexione sobre diferentes aspectos tratados en el recurso, permitiendo así un espacio para el desarrollo crítico. Ilustración. Orientaciones metodológicas. Importante En cada una de las actividades, es recomendable que el alumnado parta de los enlaces web, animaciones TIC y videotutoriales aportados por el docente, necesarios para realizar correctamente cada una de las tareas. No obstante, se pueden incorporar otras páginas web interesantes e incluso suprimir alguna. En las tareas grupales, es importante que la página web de referencia, animación TIC o videotutorial sea visitada al menos por dos miembros del grupo, de este modo se fomenta el intercambio de opiniones y puntos de vista. Es recomendable que el docente explore previamente las distintas páginas, animaciones TIC y videotutoriales aportadas al alumnado y analice el contenido y la claridad de los conceptos y mensajes que se comunican. Aunque los enlaces web que se aportan presentan actividades que están diseñadas para el aula, requieren de un nivel de interactividad elevado. Por este motivo se requiere un nivel medio del uso del ordenador, acompañado de las indicaciones que el docente debe facilitar para cada uno de los enlaces web visitados: cómo realizar los ejercicios, cómo pasar de una pantalla a otra, cómo leer los textos, etc. Asimismo, resulta muy enriquecedor que previamente a la realización de las tareas el docente realice en el aula una puesta en común o lluvia de ideas sobre la información mostrada en los enlaces web, lo cual ayudará al alumnado en el desarrollo de las actividades. Actividad 1: sesiones) Nutrición versus alimentación (2 Esta actividad está compuesta por dos tareas, una de trabajo individual y otra en grupos. La finalidad de estas tareas es que el alumnado aprenda conceptos básicos sobre la nutrición. Puesto que el trabajo en grupo es un medio propicio para aprender de otros, es esencial que las tareas sean llevadas a cabo grupalmente, ya que además se favorecen de este modo actitudes como la cooperación y el respeto. Imagina que... Concepto de nutrición Esta tarea pretende que el alumnado comience a conocer el concepto de nutrición y lo diferencie claramente del de alimentación. Para ello, en la tarea se facilita los siguientes enlaces: El flujo de energía en los seres vivos. Las funciones de nutrición en los animales. Tras entrar en los enlaces el alumnado reflexionará sobre qué es nutrición y en qué se diferencia de la alimentación como concepto, además deberá responder a una serie de cuestiones. Para realizar la actividad, el alumnado, deberá partir de los enlaces proporcionados por el docente o podrá aportar otros enlaces que considere de interés. Es recomendable que, el docente, visite previamente las distintas páginas y secciones de las páginas web aportadas al alumnado y analice el contenido y claridad de los conceptos y mensajes que se muestran en ellas. Aunque las páginas aportadas muestran actividades diseñadas para el aula requieren de un nivel de interactividad medio-alto, por lo que se recomienda que el docente realice alguna de las tareas en la PDI para así ayudar al alumnado en el desarrollo de las actividades. El docente creará previamente una Wiki para trabajar con este recurso. Practiquemos juntos: Organismos autótrofos y heterótrofos En esta tarea se pretende que el alumnado conozca los conceptos de organismo autótrofo y organismo heterótrofo, en qué se diferencian, y cuáles son sus regímenes alimentarios. El alumnado, formando grupos de tres, deberá buscar imágenes de los siguientes organismos: alga, margarita, caracol, lince, pino, cernícalo, seta, cianobacteria, moho del pan, jabalí, gamo y paramecio. Deberá hacer un esquema con la herramienta GIMP indicando cuáles son autótrofos y cuáles heterótrofos, la definición de los conceptos y el régimen alimentario de los heterótrofos. Para ello, deberá entrar en este enlace para buscar la información necesaria: El flujo de energía en los seres vivos. El grupo deberá publicar en la Wiki el trabajo en el que aparecerá el nombre de la tarea y los miembros del grupo. El docente hará el seguimiento del trabajo presentado. El papel del docente será el de apoyo en la resolución de dudas conceptuales y guiar y orientar en el uso del programa. Solucionario de la actividad 1 Imagina que... Concepto de nutrición En las soluciones deberán aparecer: 1. Nutrición. Proceso mediante el cual los alimentos se convierten en nutrientes. 2. Alimentación: Proceso de ingestión de alimentos. 3. El destino final del oxígeno y de los nutrientes es la célula donde éstos serán transformados en energía, en la mitocondria, en un proceso llamado respiración celular. Practiquemos juntos: Organismos autótrofos y heterótrofos En el esquema creado por el alumnado deberá aparecer: Autótrofos: organismos capaces de elaborar sus propios compuestos orgánicos a partir de sustancias inorgánicas. Son los siguientes: alga, margarita, pino, cianobacteria. Heterótrofos: organismos que necesitan tomar alimentos procedentes de otros seres vivos. Son los siguientes: caracol (herbívoro), lince (carnívoro), cernícalo (carnívoro), seta (descomponedor), paramecio. (descomponedor), jabalí (omnívoro), moho gamo del (herbívoro) pan y Actividad 2: La fotosíntesis (2 sesiones) Esta actividad está compuesta por dos tareas, una de trabajo individual y otra en grupos. La finalidad de estas tareas es que el alumnado conozca el proceso de alimentación de las plantas. Puesto que el trabajo en grupo es un medio propicio para aprender de otros, es esencial que las tareas sean llevadas a cabo grupalmente, ya que además se favorecen de este modo actitudes como la cooperación y el respeto. Es tu turno: ¿Cómo se alimentan las plantas? Esta tarea se pretende que el alumnado conozca el proceso de alimentación de las plantas y cómo se realiza la fotosíntesis. Para ello, el alumnado utilizará el siguiente enlace para buscar información necesaria: El flujo de energía en los seres vivos. Para realizar la tarea, el docente colocará las cuestiones en la Wiki donde serán rescatadas por el alumnado. Éstos colocarán las respuestas en la Wiki para que el docente pueda realizar el seguimiento. Junto a las respuestas, el alumnado, subirá un mapa conceptual que represente el proceso de la fotosíntesis. Para ello, utilizará la herramienta CmapTools. Practiquemos juntos: Organismos fotosintéticos, esenciales para el medio Esta tarea se pretende que el alumnado descubra los beneficios que aportan y han aportado los organismos fotosintéticos a la Tierra. Para ello, el alumnado utilizará el siguiente enlace para buscar información necesaria para su investigación: El flujo de energía en los seres vivos. Deberán realizar una presentación Impress con la investigación y con imágenes que deben buscar y después colgarla en la Wiki. El docente evaluará la investigación. Se realizará una puesta en común en clase. La labor del docente será guiar y orientar en la búsqueda de la información y en el uso de los programas, y comprobar que las imágenes son adecuadas y corresponden con la temática. En el debate es fundamental motivar y dinamizar al grupo clase para que se animen a participar. Solucionario de la actividad 2 Es tu turno: ¿Cómo se alimentan las plantas? En las soluciones a las cuestiones deberá aparecer: CO2 + H2 O + Energía ---> Hidratos de carbono + O2. 1. Fotosíntesis. 2. El dióxido de carbono entra por los estomas de la hoja y el agua y las sales desde las raíces hasta las hojas por los vasos conductores (xilema). 3. La fotosíntesis se realiza en los cloroplastos de las células. 4. La luz es captada por la clorofila. 5. El destino final de los productos es el siguiente: el O2 sale de la planta por los estomas y la glucosa se distribuye por toda la planta como nutriente, que llegará a las mitocondrias de las células para obtener energía en la respiración. En cuanto al mapa conceptual, en la siguiente imagen es posible ver un ejemplo de solución. Captura de pantalla de un ejemplo de solución. Fuente: IHMC Public Cmaps. Practiquemos juntos: Organismos fotosintéticos, esenciales para el medio El texto presentado deberá contener como mínimo los siguientes beneficios: 1. Hicieron posible el tránsito de una atmósfera reductora a una oxidante (como la actual). 2. Los organismos fotosintéticos son la base de las cadenas tróficas. 3. Transforman la energía luminosa en química y la ponen a disposición de los organismos. 4. Retiran dióxido de carbono de la atmósfera repercutiendo en el efecto invernadero. 5. Proporcionaron la materia orgánica para la producción de los combustibles fósiles. Las imágenes deberán ser creativas y corresponder con la temática. Actividad 3: La respiración (2 sesiones) Esta actividad está compuesta por dos tareas, una de trabajo individual y otra en grupos. La finalidad de estas tareas es que el alumnado entienda la respiración como un proceso de animales y plantas. Puesto que el trabajo en grupo es un medio propicio para aprender de otros, es esencial que las tareas sean llevadas a cabo grupalmente, ya que además se favorecen de este modo actitudes como la cooperación y el respeto. Es tu turno: Respirar, una palabra con dos significados En esta tarea se pretende que el alumnado conozca el significado de la palabra respiración y que, mediante la búsqueda de información averigüe que respiración tiene dos significados. Para ello, el alumnado visitará los siguientes enlaces: El flujo de energía en los seres vivos. Las funciones de nutrición en los animales. Para realizar la tarea, el alumnado grabará su voz con las respuestas en Audacity y subirá el archivo de audio a la Wiki para que el docente pueda revisarlo. El docente ayudará en el uso de Audacity y proporcionará apoyo en problemas surgidos con la grabación de la voz. Practiquemos juntos: Respirar, "obtener energía" En esta tarea se pretende que el alumnado conozca el significado del concepto respiración celular. Para ello, en grupo, deberán buscar información en los siguientes enlaces: El flujo de energía en los seres vivos. Las funciones de nutrición en los animales. Tendrán que crear una presentación en Impress donde se contemplen las respuestas a las siguientes cuestiones: 1. El lugar dónde tiene lugar el proceso. 2. El compartimento de la célula donde tiene lugar. 3. Lo que ocurre en el proceso de forma sencilla. 4. El destino de la molécula de dióxido de carbono que se produce en el proceso. 5. Tipos de respiración y diferencias. 6. Algún organismo que realice fermentación y su utilidad para el hombre. Esta presentación la subirán a la Wiki para que el docente pueda evaluarla. Es importante que el alumnado sea consciente que no se trata de contestar a las preguntas sin más sino de llegar al concepto de respiración celular a través de estas preguntas. El docente ayudará al alumnado en caso de dificultades asociadas al uso de las nuevas tecnologías. Solucionario de la actividad 3 Es tu turno: Respirar, una palabra con dos significados Los dos significados de la palabra respiración son los siguientes: 1. Intercambio de gases (oxígeno y dióxido de carbono) entre un medio y una superficie respiratoria (pulmón, branquia, etc.). 2. Respiración celular o proceso mediante el cual las células obtienen energía a partir de los nutrientes, utilizando oxígeno y produciendo dióxido de carbono y agua. El docente también valorará el uso del programa Audacity y la calidad de las grabaciones. Practiquemos juntos: Respirar, "obtener energía" En las respuestas deberá aparecer: 1. En las células. 2. En las mitocondrias. 3. Hidratos de carbono + O2 ---> CO2 + H2O + Energía. 4. Es eliminado de la célula y del organismo. 5. Si se realiza en presencia de oxígeno es respiración aeróbica; si se realiza en ausencia de oxígeno es fermentación. Ésta última tiene un menor rendimiento energético. 6. Las bacterias que fabrican el yogurt o las levaduras que fabrican el vino, entre otros. Actividad final (1 sesión) Tarea: Demostrando lo aprendido El alumnado, en un documento de texto de Writer debe contestar a una serie de cuestiones propuestas en la tarea. El docente puede ayudar al alumnado a responder a estas preguntas remitiéndole, si fuera necesario, a los enlaces vistos en las actividades anteriores: El flujo de energía en los seres vivos. Las funciones de nutrición en los animales. Para realizar la actividad, el alumnado deberá partir de los conocimientos previamente adquiridos. En la prueba se valorarán los contenidos, la expresión escrita y se penalizarán las faltas de ortografía. Solucionario de la actividad final Tarea: Demostrando lo aprendido A continuación, se muestra un ejemplo de solución a la tarea: 1. Define los siguientes conceptos: Nutriente, heterótrofo, metabolismo, cloroplasto, mitocondria. Nutriente. Sustancia que los organismos obtienen a partir de los alimentos que sus células necesitan para realizar sus funciones. Heterótrofo. Organismo que toma alimentos procedentes de otros seres vivos. Metabolismo. Conjunto de reacciones químicas que tiene lugar en el interior de los organismos. Cloroplasto. Orgánulo celular encargado de realizar la fotosíntesis. Mitocondria. Orgánulo celular encargado de realizar la respiración celular. 2. Indica que es la fotosíntesis, lugar dónde se realiza, las fases que presenta y las moléculas que intervienen en el proceso. La fotosíntesis es un proceso que produce sustancias orgánicas a partir de dióxido de carbono, agua y sustancias minerales utilizando energía luminosa. La realizan los organismos autótrofos como las plantas. Se realiza en los cloroplastos de las células. Presentan dos fases: una en presencia de la luz (fase luminosa) y otra en ausencia (fase oscura). Las moléculas que intervienen en el proceso y la reacción simplificada es la siguiente: CO2 + H2 O + Energía ---> Hidratos de carbono + O2. 3. Indica tres organismos autótrofos y tres heterótrofos. Autótrofos: alga, bacteria fotosintética, pino Heterótrofo: hongo, hiena, lince 4. Indica que es la respiración celular, lugar dónde se realiza y las moléculas que intervienen en el proceso. La respiración celular es un proceso mediante el cual las células obtienen energía a partir de los nutrientes, utilizando oxígeno y produciendo dióxido de carbono y agua. Tiene lugar en las mitocondrias de las células. Las moléculas que intervienen en el proceso son las siguientes: Hidratos de carbono + O2 ---> CO2 + H2O + Energía. Rúbrica de evaluación para el docente y para el alumnado Actividad 1 Actividad 2 Actividad 3 Actividad final Referencias bibliográficas y electrónicas Ilustración. Referencias bibliográficas y electrónicas. Fuente: Pics4learning. Giordano M. (1991). Enseñar y aprender ciencias naturales. Argentina: Troquel. Berkaloff A., Bourget J., Favard P. y Lacroix J.C. (1984). Biología y Fisiología celular. 4 tomos. Barcelona: Ed. Omega Darnell J., Lodhis H. y Baltimore D. (1993). Biología celular y molecular. Barcelona: Ed. Omega. agrega2. Wikipedia. Fotosíntesis. Kalipedia. La nutrición en las plantas. Recursos TIC Fotografía. Recursos TIC. Fuente: Wikimedia Commons. Programas y aplicaciones: Audacity. CmapTools. Impress. Paquete OpenOffice. Programa para la edición avanzada de imágenes: GIMP. Writer. Paquete OpenOffice. Sitios web utilizados durante la secuencia: El flujo de energía en los seres vivos. Las funciones de nutrición en los animales. Bancos de imágenes con Licencia Libre o Creative Commons: Banco de imágenes y sonidos (Intef). Buscador de imágenes Creative Commons. Banco de imágenes Pics4 Learning. Mediateca. Mapa de contenidos Ilustración. Mapa de contenidos. Glosario Ilustración. Glosario. Nutrición: proceso biológico en el que los organismos asimilan y utilizan los alimentos y los líquidos para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de las funciones normales. Nutriente: producto químico procedente del exterior de la célula y que ésta necesita para realizar sus funciones vitales. Alimentación: ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse. Biomoléculas: moléculas constituyentes de los seres vivos. Autótrofo: organismo capaz de elaborar su propia materia orgánica a partir de sustancias inorgánicas, por ejemplo, las plantas clorofílicas. Heterótrofo: organismo incapaz de elaborar su propia materia orgánica a partir de sustancias inorgánicas, por lo que debe nutrirse de otros seres vivos. Respiración celular: conjunto de reacciones bioquímicas por las cuales determinados compuestos orgánicos son degradados completamente, por oxidación, hasta su conversión en sustancias inorgánicas, proceso que rinde energía (en forma de ATP) aprovechable por la célula. Mitocondria: orgánulos celulares encargados de suministrar la mayor parte de la energía necesaria para la actividad celular. Metabolismo: conjunto de reacciones químicas que efectúan constantemente las células de los seres vivos con el fin de sintetizar sustancias complejas a partir de otras más simples, o degradar aquellas para obtener estas. Cloroplasto: orgánulos celulares que en los organismos eucariontes fotosintetizadores se ocupan de la fotosíntesis. Fotosíntesis: proceso metabólico específico de ciertas células de los organismos autótrofos, por el que se sintetizan sustancias orgánicas a partir de otras inorgánicas, utilizando la energía luminosa. Ayuda Cada pantalla del recurso tiene una estructura definida: Las actividades se inician siempre con una situación o presentación del tema que vas a trabajar. A continuación se proponen una serie de actividades para trabajar de manera individual o colaborativa con el grupo. Se trata de "Es tu turno" o "Practiquemos juntos". En estas actividades tendrás que realizar alguna acción: Actividades que tendrás que trabajar individualmente o colaborativamente, y el resultado enviarlo a tu profesor o profesora para evaluarlo. Recursos para profundizar en el tema. "Imagina que..." te permitirá reflexionar sobre algunos aspectos que tienen que ver con la vida cotidiana, y cómo mejorarla. Ilustración. Ayuda. Fuente: Wikimedia Commons. Créditos Este material didáctico digital ha sido desarrollado por el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte, el Instituto Nacional de Tecnologías Educativas y Formación del Profesorado, el Ministerio de Industria, Energía y Turismo y la entidad pública empresarial Red.es. Se ha desarrollado en el marco del programa Escuela 2.0 y puede ser utilizado y adaptado en los términos de la licencia ReconocimientoCompartirIgual España de Creative Commons.
