Triptico Piñas de agave I - Biblioteca digital INIFAP

13 670 kg
Total de hectáreas
10
Se utiliza la tabla de producción antes indicada, para estimar el peso fresco de la piña (por planta).
200
1 367 kg
Peso promedio de las piñas
de agave por hectárea
Se estima el peso total de las piñas en el predio y el peso promedio por hectárea
68.35 kg
Peso promedio de las piñas Núm. de parcelas de 500 m2 Peso estimado de las piñas
de agave por parcela
en el predio (100 000 m2)
CENID COMEF
Av. Progreso Núm. 5, Barrio de Santa Catarina,
delegación Coyoacán.
México, D. F. 04010
Tels.: 01 55 36268700 ext. 301
Correo-e: zamora.marisela@inifap.gob.mx
velasco.efrain@inifap.gob.mx
ESTIMACIÓN DEL PESO
DE LAS PIÑAS DE
AGAVE CIRIAL
POR HECTÁREA
CE.-Valles Centrales, CIR-Pacífico Sur
Melchor Ocampo Núm. 7,
Sto. Domingo Barrio Bajo, Etla, Oaxaca.
espinosa.horacio@inifap.gob.mx
Edición: Dr. Fabián Islas Gutiérrez
Presidente del Comité editorial del Cenid Comef
Diseño y formación:
Graphx, S.A. de C.V.
Tiraje: 1 000 ejemplares
Marisela C. Zamora-Martínez
Horacio Espinosa Paz
Efraín Velasco Bautista
Desplegable Núm. 14
agosto de 2014
Los agaves tienen gran valor histórico, cultural
y económico, ya que son fuente de diversos productos.
Entre los más relevantes están las bebidas fermentadas
y destiladas de uso tradicional y comercial, como el
mezcal. Además, son importantes para el funcionamiento
de los ecosistemas como plantas nodrizas,
retenedoras de suelo, por medio de sus raíces; sirven
de hábitat, y como fuente de alimento para diversos
organismos. Sin embargo, enfrentan la disminución
de sus poblaciones silvestres a consecuencia de la
recolecta excesiva y la destrucción de su hábitat.
El aprovechamiento de las poblaciones silvestres
está regulado por la Norma Oficial Mexicana
NOM-097-SEMARNAT-1997 (en revisión). El factor
importante para la extracción de agaves mezcaleros
se refiere a notificar el peso total de las “piñas” por
extraer en el área forestal de interés. En este sentido,
la estimación de las existencias reales es relevante para
el seguimiento y control del aprovechamiento.
A partir de la siguiente ecuación:
A continuación se presenta un ejemplo del uso de
esta herramienta para estimar el peso de las piñas
del agave cirial por hectárea.
donde:
Supóngase que se tiene un predio forestal de 10 ha.
En un plano del predio se sobreponen una malla de
puntos con una separación entre ellos de 100 m;
cada punto representa el centro de una parcela de
22.36 m de lado (500 m2), para un total de 200. Se
seleccionan al azar 10 parcelas, en las que se miden el
diámetro y la altura de los agaves presentes.
^y = peso estimado de la piña (kg),
X1 = diámetro de la roseta (cm)
X2 = altura total de la planta (cm)
Se elaboró una tabla de producción de piñas para el
agave cirial (Velasco B., E, M. C. Zamora-Martínez,
H. Espinosa P, C. Sampayo B., F. Moreno S. 2009.
Modelos predictivos para la producción de
productos forestales no maderables. Agaves
Mezcaleros. Manual Técnico Núm.3. Cenid-Comef.
México, D. F. México. 60 p.).
A la fecha se carece de un método estandarizado
que le permita al productor conocer el potencial de
recolecta y al técnico forestal evaluar el proceso
de manera práctica y confiable.
Altura total de la planta (cm).
Diámetro de la planta (cm).