Plomo, mercurio y arsénico tienen hortalizas regadas con agua del

EL TIEMPO / BOGOTA (octubre 14 de 2009)
Plomo, mercurio y arsénico tienen hortalizas regadas con
agua del río Bogotá
Buscan alternativas para no hacer riego con agua del río Bogotá.
Investigadores de la Univiersidad Nacional que alertaron sobre la presencia de
metales esos insistieron en el peligro para la salud por el consumo permanente
de este tipo de productos.
El pronunciamiento fue hecho por Diego Miranda, uno de los autores del
estudio, en respuesta a la ingeniera de alimentos de la Dirección de Salud
Pública de la Secretaría de Salud María Cristina Prieto, quien aseguró que no
hay por qué decretar una alarma cuando no se han presentado casos de
morbilidad por contaminación de las hortalizas.
El estudio reveló la presencia de residuos de plomo, cadmio, mercurio y
arsénico en los tejidos de plantas como apio, lechuga, repollo y brócoli,
regadas con el agua contaminada del río Bogotá.
"Me parecieron curiosas las declaraciones porque el problema no es que una
persona se coma una lechuga y se muera. Lo que ella no se ha preguntado es
cuántas personas han muerto de cáncer de estómago. La mortalidad no se da
porque se consuman unas hortalizas hoy; es el consumo permanente de
hortalizas el que va haciendo que esos metales se acumulen en el organismo y
se produzcan después casos de cáncer", respondió Miranda.
De acuerdo con Óscar Eduardo Osorno, profesor de la U. Nacional "el arsénico
disminuye la producción de glóbulos rojos y blancos, causa cambios en la piel e
irritación de los pulmones. Se considera inductor del cáncer de piel. El plomo
puede causar daño en los riñones, en el tracto gastrointestinal, en el sistema
reproductor y en las neuronas".
La U. Nacional trabaja en la búsqueda de alternativas al riego de hortalizas en
las orillas del río Bogotá, a la altura de Soacha y Mosquera.