Diapositiva 1 - Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas

VIII CURSO INTERNACIONAL DE
TECNOLOGIA FITOFARMACÉUTICA
“PROFESOR NIKOLAI SHARAPIN”
IMPORTANCIA DEL CONTROL DE
CALIDAD MICROGRÁFICO
Dra. Adriana Cortadi
Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas
Universidad Nacional de Rosario
La OMS recomienda incluir en
los Programas de Salud los
componentes tradicionales y
aprovechar los recursos
locales como son los
medicamentos a base de
plantas.
La WHO (1998) establece que
las descripciones macro y
microscópicas son el primer
paso para establecer la
identidad y el grado de pureza
de aquellos materiales que son
utilizados como medicamentos
herbarios
ANÁLISIS POR:
PROCESOS DIRECTOS
 Visión: tamaño, fractura, forma, aspecto.
 Tacto: liso, áspero, tomentoso, verrucoso.
 Consistencia: duro, flexible, papiráceo,
coriáceo, carnoso.
 Caracteres organolépticos:
Color: verde claro, marrón oscuro.
Sabor: dulce, amargo, ácido, salado.
Olor: inodora, aromática, agradable, desagradable.
Características macroscópicas
ANÁLISIS POR:
PROCESOS INDIRECTOS
Físicos (Microscopía)
Químicos
Biológicos
Características microscópicas
dan origen
MICROGRAFÍA ANALÍTICA
HOJAS
Características macroscópicas:
 Aspecto general:
tipo,
consistencia,
nerviación,
inserción,
 Forma: ápice, base, borde
 Superficie
 Caracteres organolépticos
Características microscópicas:
 Corte transversal: epidermis, mesófilo
(cistolitos, cristales, cavidades, etc.).
 Vista superficial: células epidérmicas,
estomas, tricomas
Psidium guayava L.
Rivera Arce, E.; Gattuso, M. & Losoya, X.
(2003). Pharmaceutical Biology (41): 7
Mc Cargo, J.; Gattuso, S. & Gattuso, M.
(2000). Acta Farmaceútica Bonaerense
19 (1)
Ginkgo biloba L.
Aloysia citriodora Palau
A
B
A
B
C
10 µm
10 µm
10 µm
TALLO
Características macroscópicas
 Aspecto general: tipo, forma, ramificación
 Consistencia
 Caracteres organolépticos
Características microscópicas
 Corte transversal: estela, haces
MADERAS - LEÑOS
Características macroscópicas:
 Fragmentos, dimensión, forma, albura,
duramen
 Caracteres organolépticos
Características microscópicas:
 Corte transversal,
 Corte longitudinal: radial y tangencial
 Porosidad
 Radios
 Anillos de crecimiento
Quassia amara L.
CORTEZA
Características macroscópicas:
 Dimensión de los fragmentos
 Forma: plana, curvadas, acanalada
 Superficie externa: lisa, estriada, ritidoma, lenticelas
 Superficie interna: estriada, fibrosa
 Fractura: fibrosa, granulosa, nítida, laminada
 Caracteres organolépticos
Características microscópicas:
 Corte transversal
 Corte longitudinal: radial y tangencial
 Número de peridermis, periciclo,
floema activo e inactivo, fibras y esclereidas
Uncaria tomentosa (Willd. ex Roemer
& Schultes) DC
Uncaria guianensis
(Aublet) J.F.Gmelin
Uncaria
tomentosa
Uncaria
guianensis
Uncaria
tomentosa
Uncaria
guianensis
Gattuso, M.; Di Sapio, O.; Gattuso, S. &
Pereyra L. (2004). Phytomedicine 11
ÓRGANOS SUBTERRÁNEOS
Características macroscópicas

Raíces:
Estrías
Surcos
Raíces de segundo orden
Cicatrices
 Rizomas:
Nudos, entrenudos, escamas.
Cicatrices (tallos, hojas)
Raíces adventicias

Bulbos:
Se analizan las catáfilas
Características microscópicas



Raíces:
Peridermis, periciclo,
endodermis, floema y
xilema
Rizomas:
Tipos de estelas,
peridermis,
endodermis
Bulbos:
Catáfilas
Phlebodium decumanum (Will.) J. Sm.
Phlebodium pseudoaureum (Cav.) Lellinger
Phlebodium aureum (L.) J. Sm.
Gattuso, M.; Cortadi, A. y Gattuso, S. (2008)
Boletín Latinoamericano y del Caribe de Plantas
Medicinales y Aromáticas 7 (1)
CARACTERES
EXO
MORFOLÓGICOS
NO COMUNES
P. decumanum
P. aureum
P. pseudoaureum
CARACTERES
ENDO
MORFOLÓGICOS
COMUNES
FLORES
Características macroscópicas:
 Cáliz





Corola
Androceo
Gineceo
Receptáculo, pedúnculo floral
Granos de polen
 Estigma
Flores
Partes de Flores
 Estilo
 Pétalos
 Verticilos (hojas)
 Brácteas
 Pedicelos
 Tálamos
Inflorescencias
Características microscópicas:
Hojas - Pecíolos
Achyrocline satureioides
(Lam.) DC.
Achyrocline flaccida (Weinm.) DC.
Gnaphalium gaudichaudianum DC.
Parte usada
Caracteres
comunes
Caracteres no
comunes
Hypericum perforatum L.
FRUTOS o PARTES DE FRUTOS
Características macroscópicas:
 Tipos de ovarios
 Tipos de frutos
 Cortes transversales para observar con lupa
Características microscópicas:
 Pericarpio:
Epicarpio
Mesocarpio
Endocarpio
Eugenia uniflora L.
SEMILLAS
Características macroscópicas:
 Forma
 Tamaño
 Consistencia
 Caracteres organolépticos
 Tegumentos
 Cicatrices y Excrecencias: arilo,
ariloide, rafe, carúncula
Características microscópicas:
 Cubierta seminal
 Endosperma, cotiledones
 Perisperma
Muchas gracias